白蘭地屬於葡萄酒蒸餾酒對嗎

1. 請問白蘭地屬於紅酒還是白酒 能保存幾年

白蘭地屬於葡萄酒類，存放20-30年都沒問題。。。

2. 請問：酒是如何分類的如白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地等究竟是怎麼區別的它們的釀造工藝有什麼樣不同

酒分類的劃分方法很多，有按顏色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生產工藝來區分，這應該是目前比較科學的分類方法，即將酒分為三類：蒸餾酒、發酵酒和調配酒。。
白酒、紅酒、葡萄酒、白蘭地應該這么區分：
首先，紅酒是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒，所以二者是一樣的，都是指用破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，酒精含量不低於8.5%。
白蘭地（Brandy）屬於烈酒的一種，通常我們所稱的「白蘭地」專指以葡萄為原料，經發酵、蒸餾、陳釀等工藝所製成的烈酒。從廣義上講，白蘭地所採用的原料並不僅僅局限於葡萄，可以是以任何水果為原料，經發酵、蒸餾、陳釀後製成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外，採用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標上標注原料名稱以示區別，譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標上一般都會標注為「Apple Brandy（蘋果白蘭地）」。
而白酒是中國特有的一種蒸餾酒。由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

3. 白蘭地和葡萄酒和中國白酒有什麼區別

白蘭地這一名詞，最初是從荷蘭文Brandewijn而來，它的意思是「可燃燒的酒」。從狹意上講專，是指葡萄發屬酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵、蒸餾、貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。

4. 請問誰知道白蘭地酒是白酒還是紅酒

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾製成的酒。 所以和顏色的紅白沒有關系，有紅的也有白的~

5. 世界上使用葡萄酒做基酒生產出的蒸餾酒都是干邑白蘭地嗎

都叫白蘭地，而不是干邑，法國干邑產區出的白蘭地才叫干邑，其他地區出的白蘭地只能叫白蘭地

6. 卡露邑巴洛XO白蘭地是屬於蒸餾酒嗎瓶底有沉澱物還可以喝嗎

XO是屬於蒸餾酒，瓶底的沉澱物是葡萄酒中的礦物質晶體，酒石酸晶體。重要的是看酒的色澤和透明度，如果都正常，喝的時候沉澱物不要倒入杯中就可以的。

7. 葡萄蒸餾酒是怎麼釀成的

葡萄蒸餾酒其實就是白蘭地，先把葡萄汁通過發酵釀造成葡萄酒，一般釀內造過程容中，酒精度達到15度以上，酒精就會把酵母菌殺死，酒精度就無法提高了，我們就用這樣的酒進行蒸餾，利用酒精的沸點比水低的原理，得到高度數的酒。這就是蒸餾酒了，他和普通的葡萄酒的最根本區別在於酒精度，一個高，一個低，其他區別在於飲用，喝葡萄酒我們可以通過濃郁度，平衡度，復雜度，回味來判斷酒的好壞，而高度數的蒸餾酒，主要看回味。

8. 白蘭地屬於什麼酒

白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為「燒制過的酒」。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大

9. 白蘭地是屬於洋酒嗎…

白蘭地 世界著名佳釀白蘭地，原產於荷蘭。現在，一般以葡萄為原料，通過蒸專餾釀成的屬酒均稱為「白蘭地」，用其他水果為原料釀製成的則冠以水果名稱，如「櫻桃白蘭地」、「草莓白蘭地」、「蘋果白蘭地」等。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質越好，一般用五角星來表示老熟程度，每一顆代表5年。當今被譽為洋酒之王的法國「人頭馬路易十三」在白蘭地酒中最負盛名。

10. 葡萄蒸餾酒與普通白酒是否能調配

可以

但是你要確認普通白酒不是酒精對出來的白酒

1. 通過糧食發酵蒸餾得來的蒸餾水內 酒精 香氣混合容物質就是白酒，白酒可以通過查看就體內是否存在乳狀液體，來區分他的好壞。也可以看酒精的度數，一般酒精度大於52度的是糧食發酵蒸餾而來的。

2. 乳狀物含量越多的，白酒度數大於52度的，白酒比較不錯。

葡萄酒蒸餾酒

1. 比較著名的有白蘭地，它是通過葡萄酒蒸餾之後，在通過橡木桶儲存陳釀而來。白蘭地陳放時間足夠長的一種酒，也被大家喜愛的就屬於XO了。

2. 不同年份的白蘭地調配在一起，可以起到豐富口感的作用。

他們的共同之處就是都是通過蒸餾產生的，水 酒精 芳香物質的混合物。不同之處就是芳香物質的味道，白酒具有醇厚的糧食香味，葡萄酒蒸餾的具有濃重的果香味。

但是葡萄酒蒸餾的白蘭地通常哪來做基酒進行不同酒類的調配，和白酒一起調配也是可行的。