自製壺式蒸餾器

Ⅰ 哪些酒是塔式蒸餾器蒸餾哪些酒是用壺式蒸餾器蒸餾的

應該說是規模不同，塔式的大而壺式的較小。

Ⅱ 龍舌蘭酒的歷史起源

「白蘭地」這個名詞，是英文Brandy的音譯，它源於拉丁語Aguavitae，意思是「生命之水」。用它做為酒的命名傳說不一。 有的說，大約在15世紀，荷蘭有個船主，一次他往家鄉運葡萄酒，因路途遙遠，船載重量有限，不能多裝。再往返一次又要佔去許多時間。於是，他想了個辦法，將葡萄酒蒸鍋濃縮，使體積減去一半，到達目的地後再兌水沖稀，這樣就可以事半功倍了。出乎意料的是，濃縮的葡萄酒，其味更加醇美，人們覺得不必兌水沖稀即可飲用了。當地人給這濃縮的葡萄酒，取了個美名叫白蘭地。荷蘭語（BrandeWijn）意思是由燒過的酒轉化而來。16世紀後，荷蘭生產白蘭地酒即形成商品。也有的說，15世紀在義大利，有個冶金衛士叫霍夫曼，他把自己釀制的葡萄酒儲存在木桶里。 有一年發生戰爭，衛士趕忙將葡萄酒藏入地窖內，戰斗中衛士被打死，酒也就無人知曉了。10年後，有人走進地窖，發現這桶酒，由於陳年甚久，酒已蒸發剩下了一半，變成為金橙色，酒味醇厚。人們為了紀念死去的衛士，為酒取了名叫白蘭地，意思是生命之水。
它的製法就是把上述過程產生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產的最好，自然法國的白蘭地也是最好的，其中以干邑尤為世界馳名。
干邑其實是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮，也是最著名的葡萄產區。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區葡萄釀造的美酒白蘭地，都統稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質，對於干邑的名稱訂立了極嚴的規定: 只有用干邑區所產的葡萄（限定95％以上為UGNI BLANC白葡萄）並且在該區內釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名，但須在橡木桶中陳年至少2年，依酒齡的高低劃分等級，自下而上為VS、VO、VSOP、XO、EXTRO，此外葡萄的產地也是劃分等級的依據。而普通白蘭地則不受此限制，只需半年即可稱作VSOP，一年即可稱作XO。

據說在十六世紀或許更早的時候，當白蘭地交易剛剛開始時，用於香水生產的蒸餾技術還沒有利用到葡萄酒上。那時在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運實現的。但是因為戰爭，危險性很大，損失當然是常有的事。

整箱的葡萄酒占據船艙的空間很大。因此某個聰明的荷蘭商人想出了一個絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運往荷蘭時，既不佔空間，遇到戰爭時損失也不會太大。到達目的地後兌上水即成為原酒。但是當這位於商人到達荷蘭後，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以後反而味道不好。所以商人決定就這樣當酒來賣。荷蘭人稱這種酒為「BRANDE WINE」，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。

Ⅲ 可雅白蘭地koya白蘭地的那個壺式蒸餾器有啥好處

可雅白蘭地koya白蘭地蒸餾過程採用的就是銅制夏朗德壺式蒸餾器，好處在於專：1、耐酸；2、導熱性能良好屬；3、銅是部分酯化反應的催化劑；4、可以使丁酸、乙酸、癸酸、月桂酸等不良氣味的酸形成不溶性銅鹽而被析出。

Ⅳ 壺式蒸餾威士忌

愛爾蘭威士忌區別於蘇格蘭威士忌的分類，稱為「純壺式蒸餾威士忌」（Pure Pot Still Whiskey）。

Ⅳ 什麼是壺式蒸餾威士忌

愛爾蘭威士忌區別於蘇格蘭威士忌的分類，稱為「純壺式蒸餾威士忌」（Pure Pot Still Whiskey）。

Ⅵ 中國酒的起源

人為什麼愛喝酒，不知你有沒有思考過這個問題。

佛說人生來就是受苦的，生、老、病、死、怨憎會、愛別離、五陰熾盛、求不得，我們凡夫俗子總是難逃這八苦。都說借酒澆愁，有過此經歷的人一定有同感，喝了心裡就舒服了！

你說那愁解了沒，倒也沒有，問題還得自己去解決。

只是喝了酒，頭腦雖昏昏沉沉，心裡反倒加倍冷靜了，新仇舊恨一股腦的全湧上心頭，好像是更愁了。奇妙之處在於，酒在內心激發出一種情愫，彷彿在說：來吧，讓苦痛來得更猛烈些吧！

酒就像是一枚強有力的助劑，讓你表達出清醒時刻被束縛住的情感。二三友，四五酒，美景醉過黃昏，記憶仍上心頭。

喝酒雖能緩解壓力釋放情緒，但不宜貪杯，「酒」到微醺剛剛好。

我不喜歡那種上了酒桌就要「今朝有酒今朝醉」一定喝醉喝吐的酒鬼，他們只是需要酒精麻痹自己的神經！

我也不喜歡那種「借酒澆愁愁更愁」的懦夫，或者希望藉助酒精能夠更好傾訴內心的人，他們只是需要酒精的庇護和鼓勵，才有勇氣去面對自己的軟弱和逃避！

我更不喜歡那種「哎呀我都不喝酒的，不要讓我喝」但其實內心渴望的要命的虛偽傢伙，他們只是把推諉酒精當作抬高自己的方法！

我喜歡的，是那種單純的，毫無目的性的，不摻雜任何其他願望的，喜歡喝酒這件事的小夥伴。

開兩三瓶小酒，叫上三五個好友，不至於喝醉，又剛剛好微醺。調暗燈光，開個溫柔的音樂，有或者沒有搭配的小食或乳酪，有話聊或者沒話說，從夜晚喝到凌晨，暈暈的去洗臉漱口，互相道個別，帶著微笑滿足的睡去。

人生再不能更美好了！

現在你能夠理解醉意微醺的人臉上為什麼總掛著神秘的微笑了吧，其實也沒什麼可神秘的，就是一種簡單的滿足和對生活的享受，而已。