可樂除垢洗螃蟹

❶ 螃蟹應該怎麼清洗 怎麼清洗螃蟹好

螃蟹是一道非常多的人都會喜歡吃的美食，但是很多人不能自己做螃蟹，只能去外面吃太浪費，其實做螃蟹最主要的是清洗螃蟹，下面我就教大家怎麼清洗螃蟹吧。
螃蟹應該怎麼清洗
清洗螃蟹之前需將其放入海水、鹽水或是白酒中浸泡一段時間，去除胃部的臟東西，之後用刷子刷洗螃蟹身體的兩側、背部、腹部以及嘴部，最後將其放入裝清水的容器中浸泡10分鍾時間，再沖洗一次，便可徹底將螃蟹清洗干凈。

怎麼清洗螃蟹好
1、首先准備半盆清水和差擾襪一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鍾左右就可清洗了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

快速清洗螃蟹的方法
1、用白酒浸泡。可以將螃蟹放在白酒中浸泡5~10分鍾。通過白酒的刺激，可以將螃蟹體內的臟物排出，同時螃蟹聞到白酒後就頭暈，酒精可以去除螃蟹身體上的腥味。讓螃蟹失去掙扎之後，那麼我們可以用45度的溫水將螃蟹再次燙一下，這樣螃蟹身體裡面的細菌也可以直接被燙死。隨後我們再用刷子不斷的刷洗螃蟹的爪子和腿部部位。

2、用牙刷刷洗螃蟹。用牙刷刷洗螃蟹的同時，首先我們需要先把螃蟹的身體兩側背部，腹部和尾部刷洗干凈，隨後再將螃蟹的腳和鉗子的根部刷洗干凈。按照以上方法將螃蟹清理干凈之後，我們可以在螃蟹身體上面倒入一些滾燙的熱水。然後再將螃蟹清洗幾下。

清洗螃蟹要注意什麼
1.可以將螃蟹放在水裡，加點鹽，讓他自己先把肚子里的臟東百西吐干凈，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

2.在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，沒有白酒的話就放些鹽吧，泡上泡5-6小時，度適量即可，把螃蟹放進去，等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟知的背面最佳，直到它們被抽暈為止，然後拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。

3.當注意清道除內臟。一要清除蟹胃，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙;二要清版除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹虛激心俗稱六腳板;四要李嘩清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這四樣東權西內含有細菌、病毒、污泥等，既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

❷ 怎麼樣快速去除大閘蟹身上的污垢

1、用牙刷刷
准備半盆清水和一把舊牙刷，放入要清洗的大閘蟹(或螃蟹)，浸泡十分鍾左右。抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗螃蟹的兩消尺側及腳和鉗的根部。抓住雙鉗、打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗。將洗好的螃蟹放入干凈的水中再浸泡約十分鍾，最後沖洗干凈，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。
2、泡白酒+刷子刷
先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，還可以讓螃蟹不掙扎。等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋塌橋旅鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，各個角落都不要遺漏。檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖醒它們即可食用。
3、泡溫水+刷子刷
准備一盆約45℃的溫水，也就是手放入水中不感到燙就行，太燙了大閘蟹的腳會脫掉。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺布不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
抓住雙鉗，打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。可以用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，最後清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗即可。
4、泡鹼水+刷子刷
有些養殖機構為了避免螃蟹生長環境中出現過多的釘螺、野雜魚，在螃蟹生活的水裡加入五氯酚鈉。五氯酚鈉既可以除掉雜草，也能消滅釘螺、螞蟥等生物，也可以作為木材防腐劑。螃蟹長期生活在這樣的環境里，肉質會吸附這些有毒成分。如果食團凳用了五氯酚鈉，會出現乏力、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重者可引發心動過速、血壓下降、昏迷等。而五氯酚鈉可溶於鹼水，也是小蘇打水。所以，大閘蟹在用刷子刷干凈後，最好再用鹼水把螃蟹泡一泡。

❸ 螃蟹和可樂能一起吃嗎

螃蟹和可樂能一起吃，可做可樂螃蟹品嘗，方法如下：

准備材料：螃沒旦蟹 230g、洋蔥 少許、姜 少許、生抽少許、可樂少許、料酒少許、鹽少許。

1、首先把准備好的螃蟹用清水清洗干凈。

❹ 大閘蟹怎麼清洗

想要快速清洗，不費力氣的把新鮮的大閘蟹放進洗干凈的盆子裡面，我們一般買回來的大閘蟹都是用繩子捆上螃蟹腳的，因為商販們擔心活螃蟹會到處亂爬，但是在清洗大閘蟹的時候，我們一定要把它束手束腳的繩子剪開，讓大閘蟹可以缺搏自伏吵祥由地在水裡面爬行。
第一步先把大閘蟹放進干凈的盆中裡面先加適量的清水倒入少量的白醋，讓大閘蟹在水裡面自由爬行，他在爬行的過程中蟹鉗和蟹腿縫隙的臟東西就會流出來，另外他聞到刺激性的味道就會自動吐出體內的臟東西。
第二步浸泡五分鍾之後控干水分，然後沖洗兩遍，再把螃蟹放入干凈的鍋中加入大量的清水蓋上鍋蓋防止螃蟹跑出來，然後再把螃蟹浸泡十分鍾左右，這樣螃蟹裡面帶有臟水的就會流出來，螃蟹就可以洗得干凈，徹底。螃蟹洗好之後把螃蟹肚子朝碰侍上，放在盤子中，然後蒸鍋中加水燒開，把螃蟹放入蒸鍋中蒸八分鍾就可以出鍋了。

❺ 可樂能使螃蟹皮軟化嗎

能。將螃蟹殼放入可樂中浸泡1到2天後拿出，螃蟹殼會變的軟彈。螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。廳攜絕大多數種氏陪類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭扮核伏子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

❻ 怎樣清洗螃蟹最干凈 清洗螃蟹最干凈的小竅門

1、先把螃蟹表面的臟東西沖洗干凈，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的臟東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。

2、准備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗干凈。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側，並把螃蟹肚子朝著上面。螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭耐友御下面，用細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛容易藏污納垢是最臟的。

3、打開螃蟹腹蓋，腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋內的臟東西刷洗掉。

4、螃蟹腹蓋洗完後，如果計劃清蒸的話就可以蒸了告旁。如果是做螃蟹煲，那麼最好把這三個部位去除掉。再拿個勺子打開蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃里的三角包。蟹胃也是很臟的，不易食用。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打開蟹殼後，蟹身兩側灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也能食用。

6、去掉蟹心，因為蟹心它特別寒，所以不能吃。蟹心是一個白色的六角形，位於蟹中央。清理干凈後，就可以做菜了。昌岩

❼ 螃蟹怎麼清洗干凈小蘇打 怎麼洗螃蟹才幹凈

1、首先准備半盆清水加入小蘇打和一把舊牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鍾左右就可清洗沖隱了。

3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然後清磨判晌洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。

5、這里是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中瞎鋒間從里向外擠出排泄物。

6、清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鍾再沖洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水。