❶ 柑橘皮精油提取失敗的原因
採用水蒸氣蒸餾法提取。水蒸氣蒸餾法不能採用是因為水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解等問題。柑橘皮精油提取失敗的原因是採用水蒸氣蒸餾法提取。橘精油具有細致優雅的甜味，除了獨特的柑橘皮味之外，還帶了少許幽幽花香。
❷ 橘子果實含有芳香油
（1）根據植物原料的特點，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．
（2）橘皮精油主要儲藏在橘皮部分，所以可從橘子皮中提取到芳香油．所用的橘子皮越新鮮，芳香油的含量也越高，所以提取橘皮精油時要選用新鮮的橘子皮．
（3）由於橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發生部分水解，使用水中蒸餾法又會產生原料焦糊的問題，故一般採用壓榨法．為提高出油率，需要將柑橘皮乾燥去水，並用石灰水浸泡10h以上，這樣才會得到高的出油率．
（4）若採用水蒸氣蒸餾法，會出現原料焦糊和有效成分水解等問題．
（5）壓榨材料後可得到糊狀液體，此時需過濾除去其中的固體物，進而獲得乳狀液．
（6）乳狀液是水和芳香油的混合物，要將水和芳香油分開，需加入氯化鈉，這樣可以增加水層的密度，使水和芳香油分開．由於芳香油的密度比水層小，所以芳香油分布於液體的上層，最後用分液漏斗將兩層分開即可獲得我們所需要的芳香油．
故答案為：
（1）蒸餾法 萃取法
（2）橘子皮 芳香油含量較高
（3）壓榨 石灰水
（4）焦糊 水解
（5）過濾
（6）上 油層的密度比水層小 增加水層密度，使油和水分層
❸ 提取橘皮精油,常採取什麼法而不用蒸餾法,原因是
水中蒸餾，有效成分易水解或原料焦糊
❹ 柑橘屬精油為什麼不用蒸餾而用壓榨法
因為柑橘類精油含量很高，壓榨就能出來了。
❺ 用蒸餾方法可以提取橘皮精油嗎
a、橘皮易焦糊適宜用壓榨法提取，不能用蒸餾法提取，故a錯誤；
b、玫瑰乳濁液的處理過程中，加入nacl的目的是降低玫瑰油的溶解度，利用水、油分層，便於分液，故b正確；
c、新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠等，如果直接壓榨，出油率低，為了提高出油率，需用石灰水溶液浸泡，故c錯誤；
d、大部分植物芳香油的主要成分是萜類化合物及其衍生物，但橘皮精油的主要成分是檸檬烯，故d錯誤．
故選：b．
❻ 請回答有關橘皮精油提取和優良柑橘品種培育問題（1）提取橘皮精油一般採用了______法柑橘皮乾燥去水，並
（1）由於橘皮油在水蒸氣蒸餾過程中會有一部分分解，水中蒸餾又容易焦糊，因此常用壓榨法從橘皮中提取橘皮精油；，壓榨前，柑橘皮應該乾燥去水，並用石灰水浸泡．
（2）為了使橘皮精油易於與水分離，還要分別加入相當於橘皮質量置0.25%NaHCO和5%的Na2SO4（硫酸鈉）溶液；並將PH調至7～8之間；為了縮短育種年限，可以用單倍體培育柑橘新品種，選用MS培養基進行花葯離體培養，獲得單倍體幼苗，然後用秋水仙素處理使染色體加倍獲得具有正常有性生殖能力的植株．
（3）植物組織培養中常用的兩類激素是細胞分裂素和生長素．
故答案為：
（1）壓榨
（2）Na2SO4（硫酸鈉）7～8 MS花葯染色體加倍
（3）生長素細胞分裂素
❼ 橘皮精油提取調節ph的目的
（1）根據植物原料的特點，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．由於水中蒸餾會導致原料焦糊或有效成分部分水解等問題，所以提取橘皮精油，常採用壓榨法而不用蒸餾法．
（2）為了提高出油率，首先將橘皮乾燥去水，並用石灰水浸泡，目的是破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫．
（3）壓榨過程常加入相當於橘皮質量一定百分比的NaHC0 3 和Na 2 S0 4 ，並調節pH值至 7-8，目的是使橘皮油易與水分離．
（4）將壓榨液過濾除去固體物和殘渣後，用離心法進一步除去質量較小的殘留固體物，並分離出上層的橘皮精油．將分離出的橘皮油在5℃～10℃下靜置5～7天，使雜質沉澱，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其餘部分再次過濾．
故答案為：
（1）壓榨 原料焦糊或有效成分部分水解等問題
（2）乾燥去水破壞細胞結構，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫
（3）NaHC0 3 和Na 2 S0 4 7-8
（4）離心雜質沉澱