❶ 最近想入手一台家用咖啡機,有些事情想請教
家用的做咖啡的就是這樣一步步升級的過程,開始用美式滴濾壺做的美式咖啡很淡入門級用的,後來嫌淡了 就用摩卡壺,但是摩卡壺做的咖啡燒焦味比較重 沒什麼香味,也沒什麼咖啡油脂,最終就是選擇專業些的咖啡機,一般都是選擇半自動的比較多!也是咖啡愛好者用的比較多的,全自動的一般價位在三四千以上的質量都是挺好的,都是進口的多些,半自動的話有一千元以下的家用就可以的,家用的半自動的一般都是國產的家電的品牌,像燦坤之類的都是可以的,半自動只能用咖啡粉,可以配個磨豆機現磨現煮體會親手做香濃咖啡的過程。全自動的主要是簡單方便一般辦公室用的多些其次就是價格高些,實際上做的咖啡也是一般,沒有半自動做的濃些,蒸汽做奶沫的效果也沒有半自動的好些,半自動的一般手動操作的多些,操作熟練點做的奶沫是可以拉花的,做一些花式咖啡都是沒問題的。膠囊機的話就別考慮了,膠囊機一般都是要用專屬的膠囊,成本很貴又很難買到,並不是統一規格的,比如說雀巢的膠囊機只能用雀巢的膠囊。其次做的咖啡口感也不是太好!
咖啡機一般都是用純凈水主要就是減少水垢,全自動和半自動的除垢方式不一樣,家用半自動一般用時間長了,三四年四五年左右可以用米醋除垢或者買專業的除垢粉就可以清理。
半自動和全自動和膠囊機都是不同概念,半自動和商用半自動又是一種概念,商用的一般標准萃取的壓力是9個氣壓,家用幾千或者一千以下的只有15pa 19pa壓力是泵壓式萃取原理,做出的咖啡也有很多咖啡油脂,19pa的萃取的油脂和蒸汽量比15pa的要好些,但是和商用專業半自動機器比較的話,是不一樣的,的從專業的角度上看咖啡油脂的顏色和口感都會不一樣的。但一般對於平常喝咖啡的話用泵壓式的就可以了。磨豆機的選擇性更多些了,半自動一般都是配電動磨豆機,幾十到幾百的都可以。可以調節粗細磨豆機的要專業些!