1. 鐵壺快速上水垢
鐵壺這兩年在雅玩市場炙手可熱，有不少玩家認為把它快速用舊、水垢越厚越好。但這么做真的正確嗎？
如果你是使用鐵壺，已有段時間的朋友。或許你會有這樣的經驗，在那天不經意地發現到，鐵壺內部好像長了一層未知的物質。我想多數的壺友，都知道那是水垢。所謂水垢，簡單的說，是水中的礦物質，如：鈣、鎂。因加熱後導致在水中的溶解度降低，所形成的一種結晶。
使用過程中，每天胡亂去除內壁所產生的銹跡與水垢，久而久之鐵壺開始漏水了。為此請台灣鐵壺客的經驗是：為了壺不爛掉，拚命使用，讓水垢能迅速附著。
不久，自己玩兒的鐵壺內壁出現了一層快速養成的水垢保護層，鐵壺安全了，那叫高興。於是逢人便吹：「用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲茶會出現山泉水效應，可有效提升口感。
關於水垢，的確是個有趣的話題。因為就本人所知，有在使用鐵壺的朋友，對於水垢的看法，卻有著兩種完全不同的評價。有人認為，水垢會影響鐵質的釋放，也會影響美觀，所以會去除掉它。但也有人認為，附有水垢的鐵壺煮出來的水，口感上渾厚且圓融(滑)也較好喝，所以會想盡辦法養水垢。就個人的經驗來看，我是比較支持後者。的確有水垢的鐵壺，煮出來的水的確不錯，可是要用來泡茶，在茶類的選擇上就必須注意。
因為這樣的水，對以重香氣的茶類，如：綠茶系-龍井、碧螺春、日本綠茶等；輕發酵系-高山烏龍、金萱、翠玉等，有壓抑的效果。具體而言，就是泡出來的茶，香氣方面可能會較不輕揚，比較沒有茶葉新鮮活性的感覺。話雖如此，卻非常適合用來泡重口感的茶類，如：普洱老茶、台灣老茶、鐵觀音、岩茶或其他焙火的茶類等。個人曾經比較過，用這兩種壺煮的水，來泡重口感的茶類。結果使用有水垢的壺，煮出來的水，所泡的茶，口感上相當不錯，確實有加分的效果。
另外對於認為水垢，會影響鐵質釋放的朋友。在此提供一個自己實際發生的經驗，本人曾經使用過一把補過的壺，水垢也養成，後來想長期放置不用，於是上了一點油在壺外部保養。結果幾天後，看到壺的內部竟也滲進油。從這個例子來看，再怎麼包裹完全的水垢，其實還是會有空隙，所以對於鐵質的釋放影響應該有限。更何況有水垢的壺，其實能阻擋空氣，也有防銹的功能。由此看來水垢，還真是好處不少。所以排斥水垢的朋友，有機會不妨考慮看看，使用有水垢的壺。
養成時間
至於要花多久時間才能養成水垢。這里先說明，我對養成的定義是:"讓水垢能完全包裹，鐵壺內部形成一層膜"。或許其他人有不同的看法，不過這里就先使用我的定義，這樣往後在說明時，才有個統一的標准。接下來，就是自己正在進行的一項實驗，要花費多久時間才能水垢養成。(目前尚未完成，但已有初步成果。)接下來請看三張照片
照片一 :連續每天二次使用井水來煮，經過二個月後所得到的結果。
照片二:連續每天二次使用井水來煮，經過四個月後所得到的結果。
照片三:水垢已養成
化學反應 鐵壺成金的秘密
一提到化學反應，第一反應就是非天然、對身體不好。可是生鐵鑄造的鐵壺偏偏是因為煮水所產生的微妙化學反應，而成為茶道中煮水器具的極品選擇。姜宗志介紹說，由生鐵鑄造的鐵壺，煮出的水會出現山泉水效應，對泡茶有加分的作用。一般鐵在食物中主要是以三價鐵存在，胃酸與鐵反應再生成二價鐵離子以被吸收。用鐵壺煮水，鐵壺會釋放出二價鐵離子，直接被人體吸收，補充人體每日所需的鐵質。另外，鐵壺煮水過程中，還可以吸附水中的氯離子，令口感更軟、更甜。
老鐵壺 越用越好
老鐵壺既可用來作煮水器養生，又可當作一件藝術品欣賞，抑或是古董品收藏，三合一的特性讓老鐵壺備受青睞。現如今，老鐵壺收藏為越來越多的國內茶客喜愛，成為品茶、論茶之餘的新情趣。老鐵壺非常實用，不像其他老古董，要敬而遠之、束之高閣。老鐵壺收藏有養水垢一說，一般新鐵壺開始使用後約5天左右，內部會出現紅色像銹斑一樣的東西，10天左右會出現白色的水垢，長期使用後，內部會全部變紅。這層水垢是鐵壺的保護層，和汽車過了磨合期更好開一個道理，有了這層精心養成的水垢保護層，鐵壺會更加好用，煮出的水也更穩定。
曾和日本南部鐵壺的前輩討教過，前輩們還是建議:注重保養，特別是每天的使用,當日水壺的蒸乾乾燥相當關鍵，建議保留鐵壺原有的本質，不要加入任何不必要的添加物......
說到水的問題，是我認為最重要的部分。因為自已曾經走過冤枉路，剛開始還是新手時，認為只要常常煮，就會有水垢生長。所以對水的選擇不是很在意，因此就近用家裡的RO水來煮，結果使用將近半年的時間，根本就沒生水垢，就連一點渣渣都沒有。後來詢問前輩才知，若要養水垢，最好還是使用未過濾的水較好。因為水垢是水中礦物質的結晶，若是水中沒礦物質那來的水垢。所以自己就改用自來水來煮，結果也不盡理想。之後在前輩的建議下，選擇礦物質就較多的水，通常山泉水跟井水都是不錯的選擇。因自己取井水方便，所以改用井水來煮，結果第一個月就有初部效果。壺內確實已分布了一點的小水垢，到了第三個月，壺的上緣部分就已經布滿水垢。由此這個例子看來，水的選擇其實是相當重要。
所以玩鐵壺也應該有一些科學精神，盲目跟風或急功近利都不可取。
2. 鐵壺如何除銹
1、用醋除銹，醋具有強酸性，鐵壺生銹後用醋浸泡24小時，即可輕松除去鐵銹；2、使用明礬除鐵銹，在鐵壺中盛一點水，再加入明礬，用大火將鐵壺的水煮開，再使用刷子把鐵銹刷干凈即可；3、使用檸檬除鐵銹，方法與明礬除銹法相似，因檸檬酸性較高，也可起到除銹的作用。
鐵壺不生銹的保養方法：
1、鐵壺使用完盡快把它烘乾，根據水垢的薄厚，烘1-2分鍾，也不能盛水過夜，每天晚上必須烘乾鐵壺。
2、平時可多用軟布擦拭壺身，保持壺身的清潔，鐵壺也會越來越光潤。
3、鐵壺煮水的時候，用養壺筆蘸濃茶湯塗抹，讓鐵壺趁熱吸附茶汁，形成保護膜，能減少生銹的幾率。
4、鐵壺外部的鐵銹對水質沒有影響，但是由於鐵銹容易蔓延，也要防止其繼續生銹以至於整個壺體腐蝕。鐵壺外部以保養為主，使用軟布擦拭即可，最好不用硬刷。
3. 欲迅速除去鐵壺底的水垢，最好的辦法是用 A.濃鹽酸 B.稀硝酸 C.濃硫酸 D.濃硝酸 答案加解釋，O(∩_∩)O謝
濃硝酸，因為首先，濃鹽酸和稀硝酸不僅和水垢（主要成分是鈣鎂的碳酸鹽和氫氧化物）反應版，還會和鐵權反應，分別生成氫氣或者氮的氧化物（高中范圍內認為鐵和稀硝酸生成一氧化氮，其實，根據硝酸濃度不同還可以生成一氧化二氮、氮氣或者硝酸銨），不僅溶解了水垢，還把鐵壺弄漏了，我想著一定不是常人願意看到的（笑）。濃硫酸和濃硝酸都能跟水垢反應，不過濃硫酸如果跟鈣的碳酸鹽或者氫氧化物反應，生成的硫酸鈣為微溶物，況且生成硫酸鎂溶解度也很小，所以也會大量沉澱，溶垢效果肯定不如濃硝酸生成硝酸鈣好，故而推薦使用硝酸鈣。另外。冷的弄硫酸和濃硝酸都能跟鐵反應，並且因為在鐵表面形成一層緻密的鐵氧化膜導致鈍化，阻止氧化膜後面的鐵繼續跟酸反應。所以不會把鐵壺弄漏（這也是濃硫酸和濃硝酸能用鐵罐儲藏運輸的原因——鈍化）而且還因為形成氧化膜保護了鐵壺（氧化膜的成分參考烤藍的成分）。所以我覺得答案還是濃硝酸好。
4. 怎樣清除鐵壺內壁的水垢
用醋的方法比較普遍、簡單
①水壺煮山芋除垢 在新水壺內，
放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
②小蘇打除水垢 用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。
③煮雞蛋除水垢 燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
④土豆皮除水垢 鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右即可除去。
⑤熱脹冷縮除水垢 將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重復2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
⑥醋除水垢 如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
⑦口罩防積水垢 在燒水壺里放一隻干凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
⑧磁化 在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。
5. 如何祛除鐵壺里的水垢
由於水抄垢的主要成分是CaCO3所以可以用襲稀鹽酸除,效果很好
但是稀鹽酸要與鐵反應,所以建議你計算用量
水垢與稀鹽酸的質量比應為
10:7
先測量出新的鐵壺的質量為W1,測量出有水垢的鐵壺的質量為W2,W2-W1得水垢質量,取W2-W1的70%作為W3,稱出質量為W3的稀鹽酸.
使用的注意事項:最好用玻璃棒引流,沾在手上的話用流動的水沖洗,情況嚴重再在受傷部位塗上少量燒鹼.
切記不能用硫酸
6. 怎樣能使鐵茶壺清洗干凈
蛋殼有清潔居家的功能喔！只要將蛋殼碾碎，放入要清洗的臟杯子或是瓶子，然後再滴入幾滴醋，慢慢搖晃，再以刷子清洗，就能夠將平時不易清洗的部位清洗干凈。茶杯由於泡茶的次數多，杯壁容易堆積一層厚厚的茶垢，有時這種茶垢並不容易清洗。若是家中有堆積厚重茶垢的茶杯，不妨也用碎蛋殼來擦洗杯子，你會發現杯麵上的茶垢能夠很容易地就清洗掉了！ 除了茶垢之外，蛋殼也可以有效地清除水垢。放熱水的熱水瓶里使用久了也容易生水垢，而熱水瓶由於瓶口較窄，不容易清除底部的水垢。你不妨放些碎蛋殼在水瓶中，加些水與適量的洗潔精，蓋上瓶蓋厚上下搖晃瓶子，最後以清水沖洗幾遍，這樣就可以有效地清除熱水瓶中的水垢了。蛋殼就是具有這么神奇的清潔功能，你不妨試試看！ 馬鈴薯皮也能夠用來對付壺中的水垢。家中的鋁壺或是鋁鍋在使用一段時間後，往往會在表面結一層薄薄的水垢。不妨運用削下來的馬鈴薯皮來幫助你去除水垢，將鍋中放適量清水，然後放入馬鈴薯皮，放在爐上煮約十分鍾，你將發現黏附在鍋壁或是壺壁上的水垢，能夠很容易地清除掉。 喜歡泡茶的民眾一定都有共同的經驗，就是茶壺、茶杯使用久了，在壺底及杯底會留下一層非常難清洗的茶垢，不管使用哪一種強效洗潔劑，不管費了多大的勁用力刷洗，都不容易將壺底、杯底里的茶垢清洗干凈。這時您可以把馬鈴薯去皮，將削除下來的馬鈴薯皮，全部放入裝水的茶壺以及茶杯里頭一起加熱煮沸，等水煮沸後稍微冷卻一下再刷洗，就可以很輕易地將附在茶壺及茶杯底下的茶垢清洗干凈了。這種方式同樣也可以廣泛運用在鍋子里、以及花瓶內的污垢清除上。
另外還有一種輕松去除茶的方法：首先准備好熱水，再拿個土豆削碎以後放到杯里，把准備好的熱倒在杯里泡上10來分鍾，然後就可以容易的洗去杯上的茶垢了，它的原理是，土豆里有澱粉，這些澱粉有很強的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
7. 如何去除燒水的鐵壺內的水垢越多越好！
用醋的方法比較普遍、簡單
①水壺煮山芋除垢
在新水壺內，
放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。但要注意水壺煮山芋後，內壁不要擦洗，否則會失去除垢作用。對於已積滿了水垢的舊水壺，用以上方法煮一二次後，不僅原來的水垢會逐漸脫落，並能起到防止再積水垢的作用。
②小蘇打除水垢
用結了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鍾，水垢即除。
③煮雞蛋除水垢
燒開水的壺，用久了積垢堅硬難除。如用它煮上兩次雞蛋，會收到理想的效果。
④土豆皮除水垢
鋁壺或鋁鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右即可除去。
⑤熱脹冷縮除水垢
將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有「嘭」響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒乾的水壺迅速坐在冷水中（不要讓水注入壺內）。重復2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。
⑥醋除水垢
如燒水壺有了水垢，可將幾勻醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。
⑦口罩防積水垢
在燒水壺里放一隻干凈的口罩，燒水時，水垢會被口罩吸附。
⑧磁化
在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用。