Ⅰ 飲水機里的水打開後放幾天算過期
桶裝水用期不超7天 專家解析選水攻略
近日，貴州省貴陽市發生數百人因飲用「竹源牌」桶裝水而感染甲肝的事件，使得桶裝飲用水的衛生安全問題再度引起關注。記者從廣東省衛生監督所獲悉，這一「飲水傳病」事件屬於非常特殊、少見的個案。其實，桶裝飲用水最為常見的質量問題是菌落總數、黴菌、酵母等微生物超標，飲用這類「問題水」最直接的後果是腸胃不適。除了水源污染、生產過程中的二次污染外，運輸和儲存的不當，甚至是市民用水時的不良習慣，都有可能導致桶裝水變「問題水」。
如何選對水、用對水？特邀請資深專家為您奉上「選水攻略」。專家指出，桶裝水開封後，飲用期最好不要超過7天，平時家中擺放飲水機也大有講究，要避開灰塵大的地方，別讓陽光直射水桶。
案例
單身漢出差兩周，桶裝水竟生霉
「有個單身漢出差兩周後讓我趕緊送桶水去。原來，河源凈水器他喝剩的半桶水兩周沒動，居然生霉了！」在荔灣區光復路某飲用水分銷站工作的送水工老周告訴記敏段者，如今很多單身客或者工作繁忙的年輕夫妻把家當旅館，用水太「慢」，大半個月甚至一個月才換一桶水，加上儲存、使用桶裝水的知識不正確，很容易讓家中的桶裝水變成「問題水」。
據越秀區紙行路某純凈水分銷站工作人員介紹，正規的桶裝水封口處都會標明生產日期和保質期，一般在沒開封的情況下，可以保存兩至三個月。不過一經開封，最好能夠在一個星期之內喝完。
送水工反映，除了用水太「慢」，用戶最常見的用水誤區還有讓桶裝水曬「日光浴」，導致水質受影響。老周說，那位家中桶拿歷裝水生霉的單身漢就是把飲水機放到了陽光直射的地方，「水不動，老是受熱，就容易長『臟東西』（指微生物）」。越秀區某水站的工作人員表示，桶裝水在未開封前，應該儲存在陰涼的地方。
專家
地表水易受污染灌裝時應嚴格殺菌
長期從事桶裝飲用水衛生監督工作的廣東省衛生監督所陳衛東主任醫師說，市面上經銷的常見桶裝飲用水按照水源區分有礦泉水、山泉水、純凈水、天然凈水等多種。
據了解，飲用純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水，是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當的加工方法去除水中的礦物質、有機成分、有害物質及微生物等加工製成的水。
飲用天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工開發的未受污染的地下礦泉水，菏澤凈水器含有一定量礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。礦泉水含有較多的礦物質，某些特定元素對人體健康具橋敏譽有保健作用。
山泉水或者說天然水一般取自山區污染較少的河流、湖泊中或地下的水，經過深度過濾，消毒處理後製成。這類水含有一定量的礦物質，但含量低於礦泉水，達不到礦泉水國家標准規定的指標，因此稱不上是礦泉水，而且其中有些礦物質含量也不穩定。
陳衛東說，水源衛生防護良好的地下礦泉水、山泉水開采出來時通常是無菌的，但是一見光或者在地表流動時有可能受到污染。因此，在生產、灌裝環節，必須按照國家有關標准對其進行嚴格的過濾、殺菌。