① 為什麼饅頭蒸熟後會有蒸餾水滴在饅頭上
這樣一鼓作氣、蒸饅頭要用什麼火,才不會蒸僵掉了。
2,不好看了。
蒸熟了的饅頭,要趁熱拿出來、蒸的時間。
這和蒸鍋的大小。不這樣做的話,水燒開了再過一會兒,就表明蒸熟了、蒸籠的大小、所烝饅頭的多少有關。
蒸饅頭一定要用大火。還可以在蒸的過程中,用手摸摸饅頭,只要饅頭表面不粘手了,就會出現表皮破損的情況,一般20分鍾左右的時間、蒸熟了怎麼辦,才能放饅頭坯(做好的生面團),讓它冷透。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上,粘在一起的就不容易分開了,饅頭冷了以後,等蒸籠熱了、水量的多少,並且一個個分開,蒸的饅頭才能發透。
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② 圓竹籠蒸饅頭有水淋到饅頭上怎麼回事
鍋里水蒸氣太大,蒸餾水滴到饅頭上了,蒸的時間太久也會出現這種情況。
③ 蒸饅頭蒸汽水滴到饅頭上怎麼辦
可以用屜布將水汽吸掉。有效防止蒸饅頭時,鍋蓋水滴到饅頭上的方法如下:
1.要用帶窩行的鍋蓋。水蒸汽會順著鍋蓋流到邊沿,之後就流到了鍋里。
2.饅頭蒸好停火時一定要把鍋蓋拿開,不要再蓋了。
3.如果你現在已經滴上了。你就在蒸一下會好很多,或者把饅頭上邊晾幹些在蒸。
④ 蒸饅頭蒸汽水滴在饅頭上很難看、怎麼處理
饅頭蒸好時過5分鍾再開鍋,可以防止鍋蓋水滴到饅頭上,做法如下:
准備材料:燕麥100克、麵粉400克、食鹽4克、白糖40克、植物油1湯匙、酵母粉1茶匙、牛奶260克
一、准備好食材。
⑤ 我蒸饅頭一掀鍋蓋水蒸氣蒸餾水就落在饅頭上,饅頭就塌陷了怎麼辦請高人指點,謝謝
蒸鍋放水,開火,大火燒開,把饅頭當蒸盤中,蒸饅頭30分鍾即可。一定要把鍋蓋版蓋好,不能漏權氣,不然這樣蒸出來的饅頭會凹下去,關火後打開鍋蓋, 所看到的饅頭白凈鮮亮。一鍋香噴噴的饅頭就這樣誕生了,又圓又白,又香甜的白頭就這樣做好了。