① 常壓蒸餾沸點偏低的原因
乙醇在蒸餾時，乙醇和水容易形成乙醇和水的共沸物，導致了常壓蒸餾沸點偏低。根據相關查詢公開信息顯示，乙醇易揮發，要用蒸餾的。
② 蒸餾乙醇時溫度為何會驟然降低
當一個餾分蒸完的時候,連在冷凝管上的溫度計溫度會突然降低.因為沒有熱的餾分在冷凝管里,空氣導熱又不好,溫度當然會下降了.
但是,燒瓶里的溫度仍然很高.
③ 分析減壓蒸餾實驗過程中餾分溫度的影響因素
分析減壓蒸餾在實驗過程中，餾分溫度受到以下因素的影響：
1、環境壓力：減壓蒸餾是利用低壓下液體能夠較低溫度下汽化的原理，因頌派此環境壓力是影響餾分溫度的主要因素之一。壓力越低，液體汽化所需的能量就越小，相應的餾分溫度也會降低。
2、液體性質：不同的液體具有不同的汽化溫度。比如，乙醇和水的沸點分別為78.4℃和100℃，因此在減壓蒸餾實驗中，乙醇和水扒談的揮發溫度也會有所不同。
3、餾分採集速度：在實驗過程中，餾分採集器內的液面高度會影響蒸汽壓，並且採集速度對餾分溫度也會有影響。如果採集速度太快，會使得液面高度下降，從而導致蒸汽壓下降，餾分溫度也會降低。
4、水冷器效率：水冷器的冷卻效率也會影響餾分溫度。如果水冷器效率不高，無法充分冷卻蒸汽，那麼蒸春櫻碰汽很可能不會完全冷凝，從而影響餾分溫度。
④ 為什麼工業乙醇實驗蒸幹了溫度還是沒到78攝氏度
乙醇的蒸餾及沸點的測定的注意事項：
（1）沸石必須在加熱前加入。如加熱前忘記加入，補加時必須先停止加熱，待被蒸物冷至沸點以下方可加入。若在液體達到沸點時投入沸石，會引起猛烈的暴沸，部分液體可能沖出瓶外引起燙傷或火災。如果沸騰中途停止過，在重新加熱前應加入乾燥過的沸石 。
（2）蒸餾時的速度不能太快，否則易在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象或冷凝不完全，使溫度計讀得的沸點偏高；同時蒸餾也不能進行得太慢，否則由於溫度計的水銀球不能為蒸出液蒸氣充分浸潤而使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規則。
實驗原理
液體物質在大氣壓下和一定溫度下存在氣液平衡當液體受熱溫度升高時， P0 同時升高，當P0 =大氣壓P時液體內部開始氣化，大量的液體分子逸出液體表面向外擴散，這時液體開始沸騰。
蒸餾分離原理
（1）水和乙醇沸點不同，用蒸餾或分餾技術，可將乙醇溶液分離提純。
（2）當溶液的蒸氣壓與外界壓力相等時，液體開始沸騰。據此原理可用微量法測定乙醇的沸點。
步驟：
1. 用酒精燈在石棉網下加熱，並調節加熱速度使餾出液體的速度控制在每移秒1滴～2滴。
記錄溫度剛開始恆定而餾出的一滴餾液時的溫度和最後一滴餾液流出時的溫度。當具有此沸點范圍(沸程)的液體蒸完後，溫度下降，此時可停止加熱。同時收集好除去前餾分後的餾液。千萬不可將蒸餾瓶里的液體蒸干，以免引起液體分解或發生爆炸。
2.稱量所收集餾分的質量或量其體積，並計算回收率。
微量法測乙醇沸點
沸點測定有常量法和微量法兩種，常量法可藉助簡單蒸餾或分餾進行。微量法測定沸點是置3滴～4滴乙醇樣品於沸點管中，再放入一根上端封閉的毛細管，然後將沸點管用小橡皮圈縛於溫度計旁，放入熱浴中進行緩慢加熱。加熱時，由於毛細管中的氣體膨脹，會有小氣泡緩緩逸出，在到達該液體的沸點時，將有一連串的小氣泡快速地逸出。此時可停止加熱，使浴液自行冷卻，氣泡逸出的速度即漸漸減慢。當氣泡不再冒出而液體剛要進入毛細管的瞬間(即最後一個氣泡縮至毛細管中時)，表示毛細管內的蒸氣壓與外界壓力相等，此時的溫度即為該液體的沸點。