蟠桃蒸餾酒好不好

Ⅰ 肥桃的肥桃果酒

一、項目開發研製時間：
肥城佛桃源果酒有限公司是以肥桃為原料釀制果酒的高科技民營企業。項目自2001年2月開始研製，首先在桃園米山設立桃酒技術開發實驗室，2002年12月研製成功並立項建設，2003年3月在老城工業區投資建廠，2003年12月建成投產。
二、先進的工藝技術：
項目開發建設以來，我們與山東省食品發酵研究設計院及山東輕工學院等科研機構進行合作，開展了對以肥桃為原料釀制系列果酒的關鍵性技術研究，聘請國家級發酵和釀酒專家3名，作為技術指導，並培養了中高級專業技術人員8名。引進了國內先進的果酒釀造設備，採用獨特的發酵、蒸餾和提醇工藝，利用剖切熱處理、快速冷處理、下膠處理等新技術，開發研製了肥桃果白酒、肥桃干型酒、肥桃甜型酒三大系列十幾個品種。
三、桃酒的營養特點：
桃的營養：肥桃又稱佛桃、壽桃，大者可達900克，果實肥大，外形美觀，果肉細嫩，氣味芬芳。因營養含對人體有益的氨基酸、維生素，其營養價值被譽為水果之王，含17種微量元素。傳說中西王母的蟠桃食一枚即可有千年長壽。常吃佛桃確能長生不老，延年益壽。
干酒：利用先進肥桃發酵獨特工藝釀制的干酒，完全凝煉了肥城桃中的營養和有效成份，含有豐富的功能因子——果糖、蛋白質，人體必須的氨基酸，豐富的維生素A、B、C和鐵、鉀、鎂、鋅等多種微量元素。男女老少皆宜，長期飲用，可美容、養顏、增智益壽。以佛桃釀制的干酒，能夠促進消化，軟化血管，使血管富有彈性，具有增強活力，疏通經絡，活血化瘀，潤澤皮膚，預防心腦血管疾病的發生，是一種營養豐富的飲用酒。
露酒：是以佛桃干酒和桃花蜜精製而成，具有干酒的營養功能又有桃花含有的山奈醇、香豆精、三葉豆甙等有機化合物，能擴張血管和末稍毛細血管，使血管富有彈性，具有增強活力，疏通經絡，潤澤皮膚，益顏悅色的功效，尤其桃花中含有豐富的維生素A、B、C和鐵、鉀、鎂、鋅等多種微量元素，對人體有養顏益壽的效能。
白酒：以純桃發酵、蒸餾的肥桃果白酒，融桃的營養與酒的甘美於一體，不破壞桃對人體有益的營養成份，經精心發酵、蒸餾提醇而成。高度酒酒體清亮透明，入口甘冽爽口，果香濃郁和諧悅人，回味悠長，風味獨特。低度酒酒體豐滿，入口凈爽，低而不淡。果白酒具有飲後不上頭、不傷肝、提神健腦、抗疲勞、健脾開胃、軟化血管等特點，長期飲用可預防心腦血管疾病發生。
四、產品質量：
我公司開發研製的肥桃系列果酒，經山東省衛生防疫及質量技術監督部門檢測，各項指標均符合要求，質量達標。為提高產品質量，還將著手培植無公害綠色肥桃開發基地，為肥桃加工產品創造優化條件，建立綠色肥桃生態園。
五、高科技成果：
該項目的研製開發填補了國內以桃為原料釀制果酒的一項空白，現正在申請國家專利產品。該項目己獲得肥城及泰安市科學技術進步獎，並被山東省科技廳列為科技攻關項目。國家著名釀酒專家教授，在品償了肥桃干酒後，給予了高度評價認為：肥城桃酒的誕生標志著我國水果發酵干酒的水平又提高到了一個新的高度。
六、市場銷售形勢:
目前已生產出肥桃系列果酒十幾個品種，產品在滿足當地消費市場的基礎上，己銷往北京、沈陽、上海、廣州等市場，銷售形勢很好，受到了廣大消費者的青睞。
七、企業規模:
目前，我公司已投資2500萬元，擁有固定資產1600萬元，具備了年產肥桃果酒2000噸的生產能力，每年可消化加工肥桃12000噸，達產後每年可實現產值1億元，年實現利稅3600萬元，每年能為農民增加收入800—1000萬元。二期工程還准備再擴大生產規模，達到年產肥桃果酒6000噸的生產能力。
八、服務三農：
肥城桃是國內稀有的寶貴資源，但由於成熟期集中，不耐貯存、易腐爛，在一定程度上制約了肥城桃的外運和銷售，造成了肥城桃高產低效的現象。我公司立足於十萬畝桃園的地域優勢，立足於高科技研究成果，大力發展果酒生產，符合國家的產業政策，也起到了產業加農戶的龍頭作用，不但拓寬了桃農的肥桃銷路，做到了為他們排憂解難，而且還提高了農民的經濟收入。
九、前景展望：
隨著社會的發展，人類文明的進步。人民群眾的生活觀念和消費意識也趨向於保健。根據國家產業政策的調整，據全國食品工業協會的統計，糧食酒的消費量正在逐年減少，果酒的年消費量正以15%的速度遞增。因此，發展果酒生產，市場前景十分廣闊。我們利用充裕的肥桃資源釀制高附加值的桃酒；有利於將我市肥桃特產進一步加工增值，促進肥桃產業的調整與發展。目前，我們正積極努力，力爭把企業做大做強，努力打造一個能帶動農村經濟發展的農業龍頭企業。