頂級三大蒸餾酒之一

Ⅰ 口感不輸「茅五劍」，卻因為包裝無人問津的5種酒是什麼

茅五劍是指茅台、五糧液、劍南春這三種高端白酒。

貴州茅台酒是醬香型白酒，五糧液有濃香型、清香型、米香型白酒，劍南春是濃香型白酒。茅台酒、五糧液、劍南春算是他們各自類型里的頂尖白酒。有的人會覺得這幾種酒只是包裝做得好，品質並不見得是頂尖的。

竹葉青也是汾酒的一種，這種酒可以算是一種保健酒吧，跟茅五劍壓根就不是一個賽事級別的選手，竹葉青倒是可以跟勁酒掰掰手腕。

竹葉青的味道很甘醇，個人覺得冬季吃火鍋配它比配普通白酒要好。入口很甘，有一股淡淡的竹葉香，非常順口，不辣喉嚨，不易上頭。38度和45度都喝過，還是覺得45度更好喝，個人喜好吧，最好喝的露酒，平日小酌。

以上這五種酒並不是無人問津，相反，它們的銷量要遠比茅五劍多。它們在白酒圈子裡沒有茅五劍的地位並不是包裝的問題，喝酒的人知道什麼樣的酒更優秀。貴州茅台酒的香型非常特別，醬香酒種類不多，而在醬香酒這個行列里根本就沒有哪一個酒能跟茅台掰手腕。五糧液也是濃香型白酒裡面的頂級選手，你可能會覺得茅五劍的溢價太高不符合酒本身的價格，實際上就算茅五劍沒有過高的溢價，它們依然是白酒裡面的頂級選手。

Ⅱ 中國有哪些名酒

1、茅台
茅台酒產於貴州省仁懷市茅台鎮，是世界著名三大蒸餾名酒之一，是中國大麴醬香型白酒的鼻祖和頂級代表，其釀造工藝列入中國首批非物質文化遺產名錄，享有"國酒"之稱。茅台酒酒體豐滿醇白，晶瑩剔透，醬香突出，幽雅細膩，低而不淡，濃而不艷，回味悠長。啟開茅台酒的瓶蓋，便有一股芬香撲鼻，沁人心脾；細辨又有似豆類發醇的醬香，還略帶清甜氣息。

茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。茅台酒香氣成分眾多，有人贊譽「風味隔壁三家醉，雨後開瓶十里芳」。茅台酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復發酵的過程中自然形成的。茅台酒被譽為中國白酒領域的超高端奢侈品，流動的黃金，長期霸佔中國頂級白酒的頭號寶座。

2、五糧液
五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱「雜糧酒」，後由晚清舉人楊惠泉改名為「五糧液」。五糧液是中國最高檔白酒之一，同時也是中國三大名酒之一。它具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、落喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，在大麴酒中以酒味全面著稱。

3、洋河大麴
據傳，洋河大麴在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明朝時已聞名遐邇。清雍正年間，洋河大麴已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有「福泉酒海清香美，味占江淮第一家」之譽，並被列為清皇室貢品。洋河大麴獨得天地靈氣無窮之厚，系依託特異的地域生態環境，由釀酒大師擷取「美人泉」之甘露，以著名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優質原輔料，採用代代相傳神妙獨特的工藝，經以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美。

4、瀘州老窖
公元1324年，制曲之父郭懷玉發明甘醇曲，釀制出第一代瀘州大麴酒，開創了濃香型白酒的釀造史。及至明仁宗洪熙元年，釀酒大師施敬章經過多年努力，改進了曲葯中含燥辣和苦澀的成份，同時研製出「窖藏釀制」法，使瀘州大麴酒生產工藝更趨完善，讓大麴酒的釀制進入了向泥窖生香轉化的「第二代」。到天啟年間，瀘州酒風悄然興盛，繼郭懷玉、施敬章後，第三代窖釀大麴創始人——國窖始祖舒承宗應運而生，繼承舒氏酒業，直接從事生產經營和釀造工藝研究，總結探索了從窖藏儲酒到「培壇入窖、固態發酵、脂化老熟、泥窖生香」的一整套大麴酒工藝技術。至此，濃香型大麴酒的釀造進入「大成」階段。而後六百九十餘年師徒相承，口口相述，傳承至今。

瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，「濃香鼻祖，酒中泰斗」。其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位，傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄，世稱「雙國寶單位」，旗下產品國窖1573被譽為「活文物釀造」、「中國白酒鑒賞標准級酒品」。

5、汾酒
汾酒屬於清香型白酒的典型代表。因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。

6、郎酒
郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標志產品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造優質地帶。赤水河自古有「美酒河」之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。

郎酒的特色是「醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久」。它在釀制過程中，雖按茅台酒的工藝，但其味道又不同於茅台酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有「濃中帶醬」的味道。因此有人曾賦贊：「蜀中盡道多佳釀，更數郎酒回味長」。郎酒香型素有「一樹三花之稱」指的是濃香型，醬香型，兼香型。

7、古井貢酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒。古井貢酒傳承《九醞酒法》，採用「無極之水、桃花春曲」，具有「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，有「酒中牡丹」之稱。古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。

它以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料，並在亳州市古井鎮特定區域范圍內，利用其自然微生物環境，按古井貢酒傳統工藝生產而成。古井貢酒呈香、呈味的酯類物質，在種類和含量上普遍多於其他濃香型大麴酒。通過目前的定量分析，古井貢酒含有80多種香味物質，比其他濃香型酒多15~30種，並且這些香味物質的含量是其他濃香型酒的2~3倍。同時，在古井貢酒中還擁有一個完整的有機酸丙酯系列，這是其他濃香型大麴酒所沒有的。

8、西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌，被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。西鳳的鳳香，與茅台的醬香、五糧液的濃香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，而是兼取眾酒所長，融於一爐，醬清米濃齊集一身。

9、董酒
董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。董酒的生產歷史可以追溯到魏晉南北朝（公元220年-589年）以前。1957年，董酒廠與茅台酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯「中國名酒」稱號，並榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門永久列為「國家機密」。2008年8月由國家主管部門正式確定「董香型」白酒地方標准，而董酒則是國內「董香型」白酒的典型代表。

10、劍南春
劍南春酒，四川省綿竹市劍南鎮特產。因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。 劍南春歷史最早可以追溯至1500年前的唐朝。據《後唐書·德宗本紀》記載，在盛唐時期劍南春被選為宮廷御酒。相傳李白為喝此美酒曾在這里把皮襖賣掉買酒痛飲，留下「士解金貂」、「解貂贖酒」的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒「三日開瓮香滿域」，「甘露微濁醍醐清」。劍南春是現代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產。