凱氏定氮瓶能當蒸餾燒瓶嗎

㈠ 蛋白質凱氏定氮法測定蒸餾中,如果蒸餾時,接收瓶的顏色一直不變化,可能存在哪

可能存在氣接受的時候沒弄好，氨氣都跑走了。

凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾於1833年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合物含氮量的常用方法。

凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常占其總質量的16%左右(12%~一19%),因此，通過測定物質中的含氮量便可估算出物質中的總蛋白質含量(假設測定物質中的氮全來自蛋白質)，即: 蛋白質含量=含氮量/16%。

凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來並為過量的硼酸液吸收，再以標准鹽酸滴定，就可計算出樣品中的氮量。

由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。

㈡ 化學室所用的玻璃儀器有哪些

01．蒸餾類
01-001 蒸餾燒瓶 01-002 蒸餾水器
01-003 楊氏蒸餾水器 聚本包裝5000ml/套 01-004 雙重蒸餾水器
01-005 氮素蒸餾水器 01-006 迴流蒸餾裝置
01-007 凱氏氮素蒸餾器 9-19/套 01-008 蒸餾附攪拌裝置
01-009 分流燒瓶 01-010 三口燒瓶
01-011 錐迴流裝置 01-012 球迴流裝置
01-015 濃縮器 01-016 測砷器
01-017 表面皿
02燒器類
02-001 燒杯 02-002 高腳燒杯
02-003 錐形燒杯 02-004 帶把燒杯
02-005 三角燒杯
02-006 具塞三角燒瓶 02-007 碘瓶
02-008 圓底燒瓶 圓底厚燒瓶 平底燒瓶
02-011 凱氏燒瓶 平底蒸發皿
02-13 圓底蒸發皿
02-14 結晶皿 ∮80 ∮90 ∮100 ∮115 ∮140∮150 ∮180 ∮190
02-15 口杯
03容器類
03-001 廣口瓶 03-002 茶廣口瓶
03-003 細口瓶 03-004 茶細口瓶
03-005 刻度立瓶 03-006 羅口刻度血清瓶
03-007 集氣瓶 集氣瓶（鹽） 03-008 下口瓶
03-009 茶下口瓶
03-010 龍頭瓶 大口龍頭瓶 03-011 污水瓶
03-012 茶污水瓶 03-013 水準瓶
03-014 過濾瓶 03-015 雙嘴過濾瓶
03-016 抽濾瓶（三角瓶）
03-017 心形種子瓶 03-018 元柱種子瓶
03-019 乾燥器
乾燥器（鹽） 03-020 真空乾燥器（鹽）
03-021 茶乾燥器 03-022 真空乾燥器
03-023 茶真空乾燥器 03-024 乾燥塔
03-025 水槽 03-026 棉紗缸
03-027 曲頸甄 03-028 元標本缸 方標本缸
03-029 標本瓶 03-031 大料罐
03-032 克氏瓶 茄型克氏瓶 克氏瓶（歪嘴） 03-034 具塞鍾罩 具元結鍾罩
03-035 色層槽 03-036 玻璃比色皿
03-037 石英比色皿 03-038 石英四通比色皿
03-039 微量比色皿 03-040 玻璃乳體
03-041 玻璃珠（陳相庄） 03-042 輸液瓶
03-043 玻璃珠 03-044 染色缸
03-045 層析缸
冷凝類
04-001 直形冷卻器 04-002 球形冷卻器
04-003 蛇形冷卻器
漏斗類
05-001 球形分液漏斗 玻璃沙芯過濾器 05-002 錐形分液漏斗
05-003 短頸機制漏斗 05-004 長頸機制漏斗
05-005 短頸波紋漏斗 短頸平紋漏斗 05-006 長頸波紋漏斗
05-007 過濾漏斗 05-008 過濾球
05-009 過濾干鍋 05-010 安全漏斗
05-011 古氏漏斗 05-012 聚四氟錐分漏斗
05-016 保溫漏斗 05-017 短頸管制漏斗
油脂分析類
06-001 球形脂肪抽出器 06-002 蛇形脂肪抽出器
06-003 水份測定器（石油專用） 06-004 揮發油測定器
06-005 品氏粘度計 逆流粘度計 新逆流粘度計
量器類
07-001 量杯 07-002 量筒
07-003 具塞刻度量筒
07-004 容量瓶（A 級） 容量瓶（塑料管）
容量瓶（B級）
07-005 茶容量瓶 07-006 鋼鐵容量瓶
07-007 大肚吸管 07-008 刻度吸管
07-009 奧氏吸管 07-010 酸滴管 茶酸滴管
07-012 藍白線酸滴管 07-013 聚四氟塞酸滴管
07-014 鹼滴管 07-015 茶鹼滴管
07-016 藍白線鹼滴管 07-017 自動滴管
07-018 茶自動滴管 07-019 微量滴定管
07-020 定量加液管 07-022 藍白三路滴定管
07-024 梨形比重瓶 07-026 球形比重瓶
07-029 比重瓶 07-030 李氏比重瓶
其它玻璃儀器
08-001稱量瓶 08-002高型稱量瓶
08-003白滴瓶 08-004茶滴瓶
08-006直口培養瓶 08-007羅口培養瓶
08-008細胞培養瓶 08-009培養皿
08-011生化培養皿 08-012康衛皿 氣體發生器
08-013酒精燈 特硬料酒精燈 08-014手持應力儀
08-016雙乙醯 組織硏磨器 08-017三級泵
08-018四級泵 08-019旋轉蒸發器
08-020奧氏氣體分析儀 08-021氮氣球（圓型 筒形）
08-022標准口 08-023標准塞
08-024真空活塞二通單支 真空活塞二通雙支 真空活塞三通雙支 真空活塞三通三支
08-025T型三路活塞 08-026三路活塞
08-027二通活塞 08-028結門塞
08-029雙自動活塞 08-030平底洗瓶
08-031特氏洗瓶 08-032孟氏洗瓶
08-033聚四氟乙烯直通 08-034過濾裝置
08-035氣體洗瓶 08-036噴霧瓶（帶球）
超低溫溫度計

㈢ 凱氏定氮法,為什麼冷凝管下端要浸入液面以下怎樣知道蒸餾是否完全蒸餾結束要注意什麼

冷凝管下端進入頁面以下是因為氮是也氨氣的形式蒸餾出來的，如果不在頁面以下，就不能完全的被吸收液吸收，造成結果偏小。氨是否完全蒸餾完全，可用PH試紙試檢測餾出液是否為鹼性。蒸餾完全後就去滴定。

如果是用的凱氏定氮儀的話，結束後只要注意機子的保養就好了，如果是自己組裝的裝置那就要就要注意：蒸餾結束後，掐緊簧夾，斷絕蒸氣，使反應室內溶液全部吸人迴流管中，再放鬆簧夾，從小漏斗加入蒸餾水40～50ml。

再通蒸氣加熱和迴流，放掉迴流管中殘液，這樣反復3～4次，將反應室洗滌干凈，才能備下一次測試用(標准書上只洗一次，不易洗凈)。

在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來並為過量的硼酸液吸收，再以標准鹽酸滴定，就可計算出樣品中的氮量。由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。

(3)凱氏定氮瓶能當蒸餾燒瓶嗎擴展閱讀：

蛋白質與濃硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然後鹼化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收後再以硫酸或鹽酸標准溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，並換算成蛋白質含量。含氮量*6.25=蛋白含量。

在整個消化過程中，不要用強火。保持和緩的沸騰，使火力集中在凱氏瓶底部，以免附在壁上的蛋白質在無硫酸存在的情況下，使氮有損失。

如硫酸缺少，過多的硫酸鉀會引起氨的損失，這樣會形成硫酸氫鉀，而不與氨作用。因此，當硫酸過多的被消耗或樣品中脂肪含量過高時，要增加硫酸的量。

加入硫酸鉀的作用為增加溶液的沸點，硫酸銅為催化劑，硫酸銅在蒸餾時作鹼性反應的指示劑。

混合指示劑在鹼性溶液中呈綠色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液中呈紅色。如果沒有溴甲酚綠，可單獨使用0.1%甲基紅乙醇溶液。

㈣ 你好，沒有凱氏燒瓶可以用蒸餾燒瓶代替么

不是瓶可以消解,只是瓶方便操作,這種方便的結構就是凱氏瓶的結構,消解是反應的事. 原理: 凱氏回定氮法答：樣品加硫酸消化使蛋白質分解，其中氮素與硫酸化合成硫酸銨。然後加鹼蒸餾使氨游離，用硼酸液吸收後，再用鹽酸或硫酸滴定根據鹽酸消耗量