『壹』 怎麼去鍋底水垢
1、小蘇打除水垢 用結了水垢的鍋燒水時，放1小勺小蘇打，燒沸幾分鍾，水專垢即除。
2、土豆皮除屬水垢 鍋使用一段時間後，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鍾左右即可除去。
3、熱脹冷縮除水垢 將空鍋放在爐上燒干水垢中的水分，燒至鍋底有裂紋或燒至鍋底有「嘭」響之時，將鍋取下，迅速注入涼水，或將燒乾的鍋迅速坐在冷水中，重復2次至3次，水垢會因熱脹冷縮而脫落。
4、醋除水垢 如鍋有了水垢，可將幾勺醋放入水中，燒一二個小時，水垢即除。
『貳』 鐵鍋水垢太厚太硬怎麼清除
鐵鍋在使用一段時間後會出現水垢，但去除水垢並不復雜。以下是幾種有效去除鐵鍋水垢的方法：
1. 蘋果皮：削下一個蘋果後，保留蘋果皮。將蘋果皮放入鍋中，加入水煮沸，水垢隨之溶解。
2. 檸檬：在鍋中加水，加入新鮮或乾燥的檸檬片煮沸，鐵鍋可迅速恢復原色。
3. 酒精：向鍋中倒入少量白酒或啤酒，加入少量水，蓋上鍋蓋靜置5分鍾，隨後用刷子輕輕刷洗。
4. 醋：如果鍋壁上有黑色污漬和鐵銹，可倒入適量醋，加熱至醋開始冒泡，然後用絲瓜絡擦拭鍋壁，最後用清水沖洗干凈。
5. 鹽：炒麵時鍋底容易糊焦，撒上鹽後，用鍋鏟輕松就能颳去。
6. 鹼水：熬製糖汁後的鍋不易清洗，但加入鹼水煮沸或邊煮邊清洗，可有效清潔鍋具。
7. 色拉油：鐵鍋出現霉銹時，塗上色拉油，內外均勻塗抹，然後在爐灶上加熱烘乾。
8. 韭菜：鐵鍋生銹時，可將韭菜加水加熱，用鍋鏟按壓韭菜來回擦拭鍋壁，有效去除銹跡。