定氮儀蒸餾時混合液不變色

⑴ 蛋白質凱氏定氮法測定蒸餾中,如果蒸餾時,接收瓶的顏色一直不變化,可能存在哪

可能存在氣接受的時候沒弄好，氨氣都跑走了。

凱氏定氮法是由丹麥化學家凱道爾於1833年建立的，現已發展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機化合物含氮量的常用方法。

凱氏定氮法的理論基礎是蛋白質中的含氮量通常占其總質量的16%左右(12%~一19%),因此，通過測定物質中的含氮量便可估算出物質中的總蛋白質含量(假設測定物質中的氮全來自蛋白質)，即: 蛋白質含量=含氮量/16%。

凱氏定氮法是測定化合物或混合物中總氮量的一種方法。即在有催化劑的條件下，用濃硫酸消化樣品將有機氮都轉變成無機銨鹽，然後在鹼性條件下將銨鹽轉化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來並為過量的硼酸液吸收，再以標准鹽酸滴定，就可計算出樣品中的氮量。

由於蛋白質含氮量比較恆定，可由其氮量計算蛋白質含量，故此法是經典的蛋白質定量方法。

⑵ 蛋白質測定中，定氮蒸餾時，水蒸氣發生器中的水為什麼保持酸性

水中也含有氮元素，為防止水中的氮元素隨水蒸汽揮發出來，可以加硫酸使之生成硫酸銨留在水中

⑶ 凱氏定氮法,蒸汽發生器中盛有酸化的蒸餾水,為什麼

因為氮儀即凱式定氮儀、又叫蛋白質測定儀、是依據經典(凱氏定氮)方法設計的自動測氮蒸餾系統。目前國際國內的凱式定氮儀的工作原理大同小異都是依據凱式定氮法測氮的、主要區別就是他們的自動化程度和工藝的先進程度了、因此凱式定氮儀動化一般是按照自動化程度分為手動定氮儀、半自動定氮儀和全自動定氮儀(也有的分為半自動定氮儀、自動定氮儀、全自動定氮儀，都是一樣的)、手動定氮儀顧名思義就是靠手動操作的、只不過是把以前做實驗的瓶瓶罐罐集中到一台儀器上了、使勞動效率和工作的安全系數提高了很多、也節省了大量的勞動時間、半自動定氮儀可以自動加鹼自動蒸餾自動回收液體比手動更方便了一點、也更安全了、畢竟避免了鹼接觸

⑷ 凱氏定氮儀的蒸餾液為什麼顯現微紅色而不是微天藍色

建議使用進口杜馬斯定氮儀，燃燒法，不用消解，真真正正的全自動，3-5分鍾/樣，這樣就不會出現中間的一堆問題了。