Ⅰ 關於蒸餾提純酒的疑問。
用普通抄蒸餾的方法來分離酒精和水,由於共沸現象,只能獲得95.57%的乙醇水溶液。
而蒸餾提純的酒,並不是純酒精,也是乙醇水溶液,只是相對於原液的酒精濃度更高了。
用特製的蒸餾器將酒液,酒醪或酒醅加熱,由於它們所含的各種物質的揮發性不同,在加熱蒸餾時,在蒸汽中和酒液中,各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發,則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻,得到的酒液雖然無色,氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的釀造酒,酒度低於20%。蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
Ⅱ 實驗室制蒸餾水的裝置能否用來酒精提純
不行,蒸發水前酒精就會被全部蒸發掉,不能起到很好的酒精和水的分離。
Ⅲ 怎麼用蒸餾法從酒中提純酒精
蒸餾法只能粗略提純
精純還需加MgO,Mg
Ⅳ 用蒸餾法能提取酒精嗎就是把白酒燒開,蒸發掉水份,
酒精是用提餾塔進行蒸餾的。
是把發酵醪加熱,從低度濃縮到高度,酒精沸點低,78度沸騰,水的沸點100度。
自然是酒精先出來。
Ⅳ 蒸餾酒設備及製作方法
1. 蒸餾酒設備主要包括蒸餾器、冷凝器、分離器和加熱器等關鍵部件。蒸餾器的作用是提取原料中的酒精和其他揮發性成分。
2. 原料預處理:首先清洗原料,去除雜質和非揮發性物質。隨後,將處理好的原料進行破碎或磨碎,以便更好地釋放酒精和其他揮發性成分。
3. 蒸餾過程:將預處理後的原料與水混合後放入蒸餾器,加熱至沸騰,促使酒精和其他揮發性物質蒸發。
4. 冷凝回收:蒸發後的酒精蒸汽通過冷凝器冷卻,轉化為液態,並通過管道輸送至分離器。
5. 成分分離:在分離器中,酒精與水及其他不揮發物質分離,純凈的酒精溶液流入儲罐中。
6. 過濾純凈:為了確保最終產品的質量,儲罐中的酒精溶液需要經過過濾,以去除任何不溶性雜質,得到最終的酒精溶液。
雖然不同類型的蒸餾酒製作細節各異,但上述步驟構成了基本的蒸餾酒製作流程。值得注意的是,蒸餾酒的製作不僅需要專業的設備,還需要相應的技術知識和經驗。因此,非專業人士在嘗試製作蒸餾酒時,應當在專業人士的指導下進行,以確保安全和產品質量。
Ⅵ 酒精的提純方法
工業酒精的提純
一、實驗原理根據有機物的沸點不同,對其先後被分離的順序,進行收集。
二、儀器與葯品
鐵架台、酒精燈、冷凝管、蒸餾頭與尾接液管、沸石、溫度計套管、溫度計(150攝氏度)、橡膠管、長頸漏斗、量筒、工業酒精、生石灰、氯化鈣、
三、裝置圖
四、操作步驟
熱源為水浴鍋,將水浴鍋放在鐵架台上,鐵圈下放酒精燈,酒精燈下放木塊,以便調節火焰高度,將蒸餾裝置安裝好,將水放至圓底燒瓶球體的2/3處。
取下溫度計套管,用長頸漏斗將60ml工業酒精注入圓底燒瓶內,加入2-3粒沸石,以及加入適量的生石灰,裝上迴流冷凝管,其上端接氯化鈣乾燥管
開始時用小火加熱,觀察液體汽化情況,並注意溫度計讀數,當蒸氣上升到溫度計水銀部時,溫度計讀數急劇上升,適當調小火焰。
當溫度計讀數上升到64..5度左右時,換一個潔凈的乾燥的接受瓶干接液管,控制加熱溫度,收集餾分,溫度計水銀球在蒸餾過程中有液滴,保持鎦分的流出速度為每秒1-2滴。
繼續加熱,當溫度計讀數上升到78度左右並穩定時,另換一個潔凈乾燥的接受瓶干接液管上,控制加熱溫度,收集77-79度的餾分,當溫度突然下降或燒瓶內液體很少時,停止加熱,稍冷後關閉冷凝水,收集餾分出的工業酒精。
清理實驗現場。