萃取與蒸餾

㈠ 完成蒸餾和萃取的實驗操作的儀器,注意事項及適合分離和提純的物質

一、蒸餾
主要儀器：蒸餾燒瓶（帶支管的）、溫度計、冷凝管、牛角管、酒精燈、石棉網、鐵架台、支口錐形瓶、橡膠塞。
注意事項：
（1）在蒸餾燒瓶中放入少量碎瓷片，防止液體暴沸。
（2）溫度計水銀球的位置應與支管口下端位於同一水平線上。
（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3，也不能少於1/3。
（4）冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。
（5）加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質的沸點。
蒸餾條件：1. 液體是混合物。2. 各組分沸點不同。
常見物質：一般液態有機物互溶用蒸餾。例如：
1. 苯和甲苯
2. 除雜：乙醇（乙酸）：加氫氧化鈉然後蒸餾。乙酸和氫氧化鈉反應生成乙酸鈉，乙酸鈉和乙醇沸點相差很大，用蒸餾。
3. Br2（或I2）和CCl4分離，用蒸餾。
哪些常見物質沸點相差30度以上，不是很多，多積累多看，就記住了。
二、萃取
儀器：分液漏斗。
注意事項：
1. 查漏。
2. 所放入分液漏斗液體量不能超過容積的3/4。
3. 震盪液體時隔兩到三分鍾就要放一次氣。
4. 放液體要通氣。
5. 長時間不用干凈，塞芯與塞槽之間放一紙條，以粘連。
從萃取原理看，萃取劑和原溶劑互不混溶，萃取劑和溶質互不發生反應，溶質在萃取劑中的溶解度遠大於在原溶劑中的溶解度。
常見萃取劑：甲苯、二氯甲烷、三氯甲烷、汽油、乙醚、直餾汽油、正丁醇、四氯化碳、苯、四氯化碳、酒精、煤油、己烷、環己烷……。不要忘記，水是最廉價、最易得的萃取劑。例如：用四氯化碳萃取碘水中的碘。
中學階段，常用的，最最常用的萃取劑就是四氯化碳了，主要用於萃取水中溶解的CL2、Br2、I2這些。

㈡ 如何區分蒸餾和萃取

蒸餾是用加熱的辦法,把液體加熱至沸點再冷卻通過蒸餾器上的冷卻器導出液體的過程。

萃取就是在分液漏斗里進行的,如：把微溶於水的油類萃取出來並分離。

蒸餾的原理是將液態物質加熱到沸騰(汽化)，並使其冷凝(液化)。蒸餾的目的是分離液態混合物，即從混合溶液中分離出某種(或幾種)純液態物質。要求溶液中的其他成分是難揮發的，或者是沸點與餾出物的沸點相差很大的物質。蒸餾用於不同沸點液態混合物的分離時，也就是分餾過程。

萃取一定要進行分液，其目的是將互不相溶的液體通過分液漏斗，或先用萃取劑萃取，得到兩種單一液體(分液)或重新配比的可溶混合液(萃取、分液)。一般萃取和分液常結合進行。

(2)萃取與蒸餾擴展閱讀：

蒸餾操作時要注意

（1）在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。

（2）溫度計水銀球的位置應與支管口下端位於同一水平線上。

（3）蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3，也不能少於1/3。

（4）冷凝管中冷卻水從下口進，上口出。

（5）加熱溫度不能超過混合物中沸點最高物質的沸點。

㈢ 如何區分蒸餾和萃取

1、定義不同

（1）蒸餾是利用物質的沸點不同，通過加熱沸騰的方法，對混合物進行分離。

（2）萃取是利用A物質在B溶劑和C溶劑中的溶解能力不同，把A物質從B物質提取到C溶劑里。

2、優點和用處不同

（1）蒸餾是一種熱力學的分離工藝，優點在於不需使用系統組分以外的其它溶劑，從而保證不會引入新的雜質。

（2）萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，廣泛應用於化學、冶金、食品等工業，通用於石油煉制工業。

3、分離原理不同

（1）蒸餾是利用混合物中不同組分的沸點不同進行分離。

（2）萃取是利用不同組分在不同溶劑中溶解度不同進行分離。

4、發生的條件不同

（1）蒸餾條件：蒸餾裝置的安裝、加熱裝置的選擇、溫度的選擇、溶劑的選擇。

（2）萃取條件：萃取劑不與溶質發生反應；萃取劑不與原來的溶劑混溶或者反應；溶質在萃取劑中的溶解度遠大於原來溶劑。

(3)萃取與蒸餾擴展閱讀：

蒸餾、溶劑回收操作規程 

1、根據產品生產工藝要求或物料的性質，選擇蒸餾的方式（常壓蒸餾，減壓蒸餾），並檢查管道連接方式是否正確。

2、打開系統控制閥前，應檢查設備及各控制閥門的性能是否完好。

3、在開啟蒸汽升溫前檢查，確認蒸汽、反應釜及相應管道上各種壓力表，溫度表的指示正常。

4、常壓蒸餾時必須檢查管道系統的放空閥及冷凝器循化水控制閥應該打開；減壓蒸餾必須檢查管道的真空壓力是否符合工藝要求。

5、蒸餾升溫操作要緩慢（大約30至1小時），杜絕快速升溫而出現「沖料」、「爆沸」發生。

6、蒸餾過程中要勤觀察釜內物料的減少，及時補充；觀察壓力表和溫度表數值變化，確保符合生產工藝要求。

7、蒸餾操作過程，要隨時觀察整個系統是否發生泄漏，嚴防「跑」、「冒」、「滴」、 「漏」現象發生。

8、注意觀察設備運行狀況，防止減速機無油、超負荷運行。

9、操作結束後，收集蒸餾的溶劑，做好標識；清理設備和管道，及時填寫操作記錄。

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