㈠ 請教三、四十年代的肥皂、牙膏生產設備和工藝的相關知識
早期的肥皂是奢侈品,直至1791年法國化學家盧布蘭用電解食鹽方法廉價製取火鹼成功,從此結束了從草木灰中製取鹼的古老方法。1823年,德國化學家契弗爾發現脂肪酸的結構和特性,肥皂即是脂肪酸的一種。19世紀末,制皂工業由手工作坊最終轉化為工業化生產?
肥皂之所以能去污,是因為它有特殊的分子結構,分子的一端有親水性,另一端則有親油脂性,在水與油污的界面上,肥皂使油脂乳化,讓油脂溶於肥皂水中;在水與空氣的界面上,肥皂圍住空氣的分子形成肥皂泡沫。原先不溶於水的污垢,因肥皂的作用,無法再依附在衣物表面,而溶於肥皂泡沫中,最後被整個清洗掉。
18世紀法國人利用鹽及石炭製作「人工蘇打」,取代傳統自灰燼中取出的鹼汁。到了19世紀,德國人發明以電氣分解食鹽水來製作氫氧化鈉;自此之後,苛性鈉的普及,得以讓肥皂從原本只有王宮貴族買得起的商品,搖身一變,變成平民百姓的日常生活用品。
在此之前,肥皂的製造,靠的是有經驗的工匠。利用油脂與鹼汁的比例來調制,由於沒有資料可參閱、經常因為無法凝固而重新再試。
值得一提的是,在拓荒時期的美國,移民的人會在初春天氣暖和的時候,選擇一天,召集全村的人來做肥皂。
肥皂的材料來源,是從橡樹、山毛櫸等木材中提煉澀汁,做為鹼汁的來源,如果不夠,就從暖爐的灰燼中添加。有了鹼汁,再從動物脂肪或是料理用的植物油取得油脂,但一旦油水分離,就得再重頭來過,到了19世紀,才有企業投資肥皂的生產。
制皂工藝 :
制皂的基本化學反應是油脂和鹼相互作用生成肥皂和甘油:
反應所得的皂經鹽析、洗滌、整理後,稱為皂基,再繼續加工而成為不同商品形式的肥皂。
精煉除去油脂中的雜質。
常用精煉過程包括脫皎、鹼煉(脫酸)脫色。
脫膠是除去油脂中的磷脂等膠質,有用水將磷脂等膠質水化,然後沉澱析出的水化法;
用濃硫酸使磷脂和類似的雜質碳化、沉澱的酸煉法。
鹼煉的主要作用在於除去油脂中的游離脂肪酸,但由於生成絮狀皂,吸附而去除了油脂中的色素和雜質。
皂化 油脂精煉後與鹼進行皂化反應。沸煮法是主要的皂化方法,皂鍋呈圓柱形或方形。
除配有油脂、鹼液、水、鹽水等的輸送管道外,還裝有直接蒸汽或蒸汽盤管,以通入蒸汽並攪勻皂料。鍋中還裝有搖頭管,管的上口可放在任何液位以排放鍋內皂料。鍋底呈錐形,下有放料管可以放出搖頭管排料後剩下的殘液。油脂和燒鹼在皂鍋內煮沸至皂化率達95%左右,皂料呈均勻的閉合狀態時即停止皂化操作。
鹽析在閉合的皂料中,加食鹽或飽和食鹽水,使肥皂與稀甘油水分離。使肥皂析出的最低濃度稱為鹽析極限濃度。閉合的皂膠經鹽析後,上層的肥皂叫做皂粒;下層帶鹽的甘油水從皂鍋底部排出,以回收甘油。
洗滌 分出廢液後,加水及蒸汽煮沸皂粒,使之由析開狀態成為均勻皂膠,洗出殘留的甘油、色素及雜質。
鹼析為使皂粒內殘留的油脂完全皂化,經鹼析進一步洗出皂粒內的甘油、食鹽、色素及雜質。鹼析水完全析出的最低的鹼的濃度稱為鹼析水極限濃度。
整理調整鹼析後皂粒內電解質及脂肪酸含量,減少雜質,改善色澤,獲得最大的出皂率和質量合格的皂基。整理時要加入適量電解質(如燒鹼、食鹽),調整到足以使皂料析開成上下兩個皂相。上層為純凈的皂基,下層為皂腳。皂腳色澤深,雜質多,一般在下一鍋鹼析時回用。
成型 皂基冷凝成大塊皂板,然後切斷成皂坯,經列印、乾燥成洗衣皂、香皂等產品。
㈡ 皂粒8020和9021的區別
皂粒8020和9021的主要區別是規格型號的不同。
皂粒8020,是皂粒的一種,8020是規格型號,皂粒主要指脂肪酸鈉鹽的復雜混合物,具有優良的潤濕、分散和凈洗能力,適用於紡織品染色後的皂洗和生產設備的快速洗滌。
㈢ 什麼是脂肪酸鈉鹽
中文名稱: 脂肪酸鈉鹽
英文名稱: SODIUM FATTY ACID
別名: 皂片,皂坯,皂粒
分子式:RCOONa( R=C12~C18烷基)
分子量:304(以油酸鈉計)
性 狀:白色或淺黃色粒狀或片狀固體。溶於水,有去污、發泡性能的一種陰離子表面活性劑。硬水中的鈣、鎂離子作用產生不溶於水的鈣、鎂皂。