奶茶店開水機除垢

1. 奶茶店所需設備全套要多少錢

一、機器類
1. 製冰機：用於製作冰塊，夏季熱銷產品。價格區間約為3000至10000元，不同品牌價格有差異。國產機器如雪人或者惠康品牌，價格約3000元；進口機器如日本星崎或美國萬利多，價格約10000元/台。
2. 冷藏櫃：保持奶茶原料新鮮度，價格區間約為2000至10000元/台，根據容量和品質不同而有所變化。
3. 開水機：適合冬季使用，價格區間約為400至2000元/台，依據功能和出水量不同而有所差異。
4. 奶昔製作機：用於製作奶昔，單頭或雙頭設計。價格區間約為500至3000元/台，功能和容量影響價格。
5. 沙冰攪拌機：具備榨汁、碎冰、干磨等功能，價格區間約為500至1000元/台。
6. 茶咖機：若奶茶店提供咖啡飲品，此機器可選。價格依據品牌和功能而定。
7. 消毒櫃：用於消毒奶茶店器皿，價格約為300至800元，根據容量和消毒技術不同而有所區別。
8. 凈水器：為奶茶店提供純凈水，商用凈水器價格約為2000元/台。
9. 自動封口機：價格約為2000至3000元/台，若預算有限，可先採購手動封口機，價格約為200至300元。
10. 收銀機：價格約為2500至4000元/台，根據功能和品牌不同而有所變化。
11. 果糖機：價格約為1500至2500元/台，用於精確測量果糖。
12. 電磁爐：價格約為200至1000元/台，用於加熱操作。
二、工具類
1. 保溫桶：價格約為100至300元，保持飲品溫度。
2. 冰鏟：至少兩把，價格約為35元/把。
3. 雪克杯：至少兩杯，價格約為20元/杯。
4. 攪拌棒：至少三根，價格約為15元/根。
5. 不銹鋼珍珠盆：至少兩個，價格約為25元/個。
6. 不銹鋼水壺：一個，價格約為40-60元。
7. 量筒：兩個，價格約為10元/個。
8. 漏勺：一個，價格約為10元。
9. 鋼勺：一個，價格約為25元。
10. 港式拉茶壺：兩個，價格約為100元/個。
11. 濾茶網：兩個，價格約為15元/個。
12. 果糖勺：兩個，價格約為10元/個。
13. 珍珠勺：兩個，價格約為5元/個。
14. 盎司杯：四個，價格約為5元/個。
15. 果糖瓶：六個，價格約為30元/個。
16. 煮珍珠專用鍋：一個，價格約為500至1000元/台，根據尺寸和材質不同而有所區別。

2. 奶茶店常用設備清單有哪些

1、收銀機:

開店一台收銀機（系統）是非常重要的，提高點單結賬效率，且後台有各種數據功能輔助管理。目前市場上收銀系統也都簡單容易操作。

2、冷藏櫃（保鮮櫃），冷凍櫃:

冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種製冷方式，小白應如何選擇這2種製冷方式呢？下面給大家簡單解釋下兩者區別。

直冷型可以理解為家裡用的冰箱，靠冰箱內壁的銅管製冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差，需要人工除霜；

風冷型可以理解為家裡用的空調，吹出的冷風製冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好，但耗電量大、噪音高、價格高。

這個根據需求來選擇，一般選擇直冷型就可以了。重點是冷藏的需求大於冷凍的需求，原材料大多是需要冷藏，需要冷凍的主要是買的各種水果汁。所以在選擇大小的時候需要注意兩者的需求，可以選擇定製，也是操作吧台。

3、製冰機

製冰機有不同的功率，製冰量，首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的製冰機，製冰機的製冰量要稍大於用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG製冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

製冰機最好買有品質保障的，售後服務好的商家。

4、不銹鋼電熱開水器

最好選擇可以調節控制水溫的型號，主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫，茶是奶茶店的主要原料，極少有產品中沒有茶，因而它的用量很大，用熱水器能保證熱水隨時供應。

5、蒸汽開水機

冬天做熱飲時，用蒸汽將飲料加熱，可控制溫度。如果開水用量少，也可當開水機使用。

6、果糖定量機

用於定量取用果糖，比如需要10ml，20ml，30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時，如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的，用機器一按即可出糖。

果糖設定可參照相對應型號的說明書，需要注意的事，每天在使用果糖前，可以用量杯先校對一次果糖機，如無偏差可使用。這也是避免出現如果果糖機出糖不準時影響出品口感。

溫馨小提示：注意加果糖及出果糖口處要保持干凈，不要殘留果糖。

8、封口機（可選）

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

註：如果店裡使用的是配套杯蓋，則不需要封口機

9、冰沙機/萃茶機

現在有一機配多種功能的杯，主要用的是冰沙杯，可做各種冰沙、果汁; 如果買的是茶葉包需要萃茶則需要增加一個萃茶杯即可。功能分左側的時間控制和右側的速度調整，時間控制1-7檔一般為自動檔，選擇後會自動停止，8檔為調速檔，手動停止。

如果店裡有芝士奶蓋系列，只有一台冰沙機的同時，可再增加一台性價比更高的冰沙奶昔機，專用於打細芝士。

10、凈水器

開店必需安裝的設備，將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水，奶茶都是現做現賣，洗水果，製冰機引入水，蒸汽機引入水，做飲品用的直飲水，都需要用到直飲水。自來水不經過過濾，直接用於奶茶的製作的不符合食品安全。

11、電磁爐/珍珠鍋

煮珍珠配套小工具（珍珠漏盆、珍珠漏勺）

若沒有珍珠鍋的，可用電磁爐煮珍珠：缺點：需人工守候，每隔3分鍾左右攪拌。

12、水果切片機（可選）

現在水果茶系列的越來越多，一款水果切片機很重要！它優點在於切片均勻，薄厚可調節，速度快，佔地小方便收納。小兔建議大家可以買國產的機身，進口刀片。這樣省錢又實用。當然，也可以不買人工切。

13、廚房電子稱

商用30KG稱重電子稱：用於稱冰塊，量大奶茶，包括進貨的水果食材等。

精準廚房電子稱0.01g奶茶店專用：用於精準稱量

14、打蛋器：用於手打芝士奶蓋

注意打蛋網不要插反，帶大圈的打蛋網插入大插孔，用力往裡推聽到「咔」聲，安裝完成。

打蛋盆：用於盛放芝士等

15、不銹鋼茶桶、大攪拌棒

煮茶，泡茶葉用，容量根據實際需求選擇。

大攪拌棒，泡茶葉時攪拌冰塊等。

16、奶茶桶

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長期飲用奶茶的害處：

1杯奶茶等於4杯咖啡

上海消保委曾對多家「網紅」奶茶店展開比較試驗，調查顯示，一杯奶茶中咖啡因的平均含量達270mg，最高的含量為428mg，約等於4杯咖啡，並未對含有咖啡因做任何提示。

北京朝陽醫院營養科營養師宋新介紹，如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等症狀惡化。

長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，對女性來說，可能會增加骨質疏鬆風險。

奶蓋茶脂肪含量高

含糖量是奶茶的另一個弊端!試驗顯示，奶茶含糖量在每杯11～62g，平均每杯34g，超過《中國居民膳食指南(2016)》中建議的25g以下。

「愛喝奶茶的人易發胖。」宋新解釋，奶茶常用糖調節口感，攝入過量糖會增加齲齒、超重肥胖風險。經檢測，奶茶中的脂肪含量也偏高，尤其是奶蓋茶平均脂肪含量達6.3g/100mL，最高的一杯可達41g脂肪，喝一杯需要騎車3小時來消耗。長期大量飲用，不僅血脂可能會升高，而且容易致人發胖。

反式脂肪酸超標

部分奶茶中的反式脂肪酸含量也超標。我們每天反式脂肪酸的攝入量應不超2g，而被檢測的奶茶中最低含量為3.7g，含量最高的一杯達6.2g。

攝入過多反式脂肪酸，有可能升高低密度脂蛋白膽固醇，增加患動脈硬化和冠心病的危險性，還可能影響兒童的生長發育及神經系統健康。

3. 我想開奶茶店，需要什麼設備

想開一家奶茶店，加盟的又太貴，又容易踩坑被騙，容易淪為為品牌方打工，很多朋友就想自創品牌獨立經營，但又缺乏經驗，不清楚奶茶店需要哪些設備？原料在哪進貨？店面怎麼規劃？技術和運營又應該怎樣去學習和提升？統統這些問題，騰工商廚都可以為個人創業者提供開店一站式服務。下面詳細給大家講解下一般奶茶店所需的設備。

各種量杯、勺子、果粉盒、攪拌勺、雪克杯、打蛋器、切片機、檸檬錘、冰鏟等等。相信通過以上分析，各位想開奶茶店的朋友們對於奶茶設備有了大致的了解，如果再去著手開一家奶茶店，不至於不知所以啦！

一套奶茶設備大概要多少錢呢？奶茶店的設備是根據出品菜單和店面大小來定，所需的設備不同、尺寸不同、配置不同，價格也不會同。一般全套奶茶設備價格在1-3萬元左右，要看實際需要。創業開店不易，不要盲目一上來就什麼設備都買買買，什麼都要頂配，造成不必要的浪費，也不要追求最貴就是最好的，更不要用低價劣質的，要選擇合適的，性價比高的。奶茶設備作為店裡的生財工具，品質和配套的服務也很關鍵，搭配好了，出餐效率高，用著也順心順意，同時設備的顏值也是一個生意興旺的加分點，客戶看著光亮清潔高檔，自然也對出品更有信心。如果你計劃開家奶茶店，對奶茶設備的搭配和擺放，或者是店面的規劃不懂的話，我可以隨時為大家解答！

4. 開奶茶店需要什麼機器設備

開奶茶店需要的機器設備主要包括以下幾種：

1. 冷藏櫃：用於保鮮水果、奶茶和配料。根據製冷方式和預算，可以選擇直冷或風冷類型的冷藏櫃。
2. 製冰機：用於製作冰塊，節省人力和冰櫃佔地面積。對於規模較小的店鋪，可以酌情考慮是否購買。
3. 保溫桶：在冬天用於保持奶茶溫度，確保口感不受影響。
4. 收銀機：提高結賬和點單效率，是店鋪運營中不可或缺的設備。
5. 不銹鋼開水機：能調節控制溫度，用於沖泡熱茶，保證茶飲口感。
6. 果糖定量機：定量取用果糖，提升製作奶茶的效率，保證口感一致。
7. 凈水機：凈化直飲水，確保產品安全。

此外，還可以根據投資預算選擇購買以下設備：

• 電磁爐：用於加熱和烹飪奶茶原料。
• 珍珠鍋：專門用於煮制珍珠等奶茶配料。
• 封口機：用於封裝奶茶杯，保持奶茶的新鮮度和口感。

這些設備都是開奶茶店時需要考慮的重要機器設備，根據店鋪規模、預算和實際需求進行合理選擇。

5. 奶茶店需要哪些設備 有如下6個主要設備

奶茶店主要需要以下六個設備：

1. 封口機：用於奶茶杯的封口作業，確保奶茶在攜帶過程中不會泄漏，提高產品的整體呈現和顧客滿意度。

2. 製冰機：專門用於製作冰塊，滿足奶茶中加冰的需求，提升飲品口感，特別是在炎熱的天氣中尤為重要。

3. 冷藏櫃：用於冷藏保鮮奶茶原料及用具，同時提供操作台功能，使店面更加規范整潔，確保食材的新鮮度和衛生安全。

4. 電磁爐+平底鍋：用於煮茶湯和珍珠粉圓等，家用型設備即可滿足需求，是製作奶茶的關鍵工具之一。

5. 凈水處理設備：雖然不是專業的奶茶設備，但建議購買，以確保用於製作奶茶的水質干凈衛生，符合健康飲用的標准。

6. 開水機：用於快速燒開水，具有方便快捷、容量大的優點，是奶茶店中不可或缺的實用型設備。

6. 奶茶店設備如何保養與維護

開門時插插頭開機；下班時先關機再拔插頭！切勿直接野蠻拔插！
封口機
開機後會自動升溫至設定的溫度，每天清理壓槽，一般機器會有自動洗刀功能。
製冰機
注意製冰機周圍的環境，太擁擠室溫太高會影響製冰效果！
另每隔1個月左右清潔過濾網，保證良好的製冰性能。
開水機
要接凈水器後再接自動開水機，水中雜質易產生水垢，影響機器性能。
不可直接拔插電源，要先按順序開關機身電源。
冰沙機
使用完後應及時清潔及擦拭乾凈。
果糖機
冬季開機時可使用輔助加熱功能，以防出糖口粘結。
保溫桶
移動保溫桶時，盡量不要在出水口部位使力。
平冷工作台
有冷藏和冷凍兩款，經常擦拭清潔即可。
凈水器
安裝時應做滲水測試，按使用頻率，每隔半年至1年更換濾芯。
其他如陳列櫃冰櫃咖啡機磨豆機等
其他工具器皿
應每日做好清潔工作，每晚應用開水燙一遍，確保干凈衛生。