水果罐頭廢水

① 水果罐頭廢水如何產生的

由於水果罐頭生產中產生的大量有機廢水中含有糖、有機酸、果膠、酸、鹼等有機物，如回不經答處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡。水果罐頭生產中生產廢水主要來源於罐頭的加工工藝的主要程序:洗凈、去皮、裝罐、封罐及殺菌、設備及器具洗滌等，包括前處理洗果水，設備清洗水，地面沖洗水，外排循環水等。廢水中主要含有碳水化合物，糖類和果膠等有機物，含磷量較高，含氮不足，pH值介於5到10之間，易於被微生物降解。
水果罐頭生產季節性比較強，適宜採用生物自然凈化法進行處理。生物自然凈化法一般包括穩定塘和污水土地處理系統，它們均具有投資少和運行費用低等優點，比較適合中小城鎮和乾旱缺水地區的污水處理要求。水果罐頭生產一般春秋為旺季，產生的廢水可儲存在穩定塘內，經過冬季水質可以得到凈化，翌年再排入水體。希望能夠幫助到您。

② 水果罐頭廠污水處理設備有哪些以及特點有哪些

由於水果罐頭生產抄中產生大量有機廢水中含有糖、有機酸、果膠、酸、鹼等有機物，如不經處理直接排入自然水體要消耗大量的溶解氧，造成水體缺氧，使魚類和水生生物死亡。
水果罐頭廠污水處理設備
1、板框式污泥脫水機：在密閉的狀態下，經過高壓泵打入的污泥經過板框的擠壓，使污泥內的水通過濾布排出，達到脫水目的。特點：不能連續運行，濾布易損更換頻率高，需要建設濃縮池。
2、帶式污泥脫水機：由上下兩條張緊的濾帶夾帶著污泥層，從一連串有規律排列的軸承經過，依靠濾帶本身的張力形成對污泥層的壓榨，把污泥層中的水分擠壓出來，從而實現污泥脫水。特點：不能連續運行，使用壽命短，不能自動沖洗，更換濾布成本高。
3、離心式污泥脫水機：由轉載和帶空心轉軸的螺旋輸送器組成，污泥由空心轉軸送入轉筒，在高速旋轉產生的離心力下，被甩入鼓腔內。由於比重不一樣，形成固液分離。污泥在螺旋輸送器的推動下，被輸送到錐端出口連續排出。特點：使用壽命較短，耗電量大，產量低。更多需要可以繼續咨詢，希望能夠幫助到您。

③ 聚丙烯醯胺對罐頭工廠的水污染有作用嗎

聚丙烯醯胺是絮凝劑，只有一種聚丙烯醯胺處理罐頭工廠的廢水是不可能的，需要一個完整的處理工藝

④ 鉛質焊錫製作的食品罐頭對食物的污染大嗎

1、大氣中。
主要是指來自工業生產、生活和交通等方面的鉛排放,估計全世界每年向大氣排放鉛在349250噸。排放鉛毒來自於不可避免的工業廢氣、含鉛汽油、汽車尾氣、燃煤、鋼鐵冶金、化學工廠排放廢氣。
2、土壤和塵埃中。
正常情況下,土壤含鉛10~50mg/kg,但在城市地區,土壤中的鉛含量可能高出數百倍甚至數千倍。室內鉛塵也是兒童鉛暴露的重要來源之一。
3、水中。
廢水污染飲用水體可造成水中鉛含量升高。自來水中鉛含量雖然不高,但是,其生物利用率往往較食物中的鉛為高。研究認為,兒童對鉛的吸收率可高達50%以上。
4、日用品及裝飾材料中。
家庭裝飾材料(油漆、塗料)、香煙煙霧、化妝品 (口紅、爽身粉)、含鉛容器、金屬餐具這一類鉛污染也是目前兒童鉛暴露的主要原因之一。
5、玩具和學慣用品中。
目前國內尚無關於兒童玩具和學慣用具的含鉛允許量標准。實測表明,這些物品的含鉛量普遍較高。有人檢測23種國產玩具,發現其中7種玩具表面油漆中所含的可溶性鉛已超過國際最高允許量(250mg/kg)。對9類鉛筆的檢測發現,其中6類超標,含量最高的超標4.12倍；在其他12種學慣用品中,有一半超標,含量最高的為課桌、椅的棕黑色油漆層,超標36.7倍；教科書彩色封面的含鉛量也超標13.6倍。有人報道中國出口的11種彩色蠟筆的含鉛量全部超標,其中有3種牌號鉛含量嚴重超標,足以引起兒童鉛中毒,從而引起了對中國蠟筆的抵制運動。近日,北京市質量技術監督局首次對北京市場上銷售的油畫棒進行了產品質量監督抽查。11家銷售單位出售的23種油畫棒中,17.4%的重金屬元素含量超標。鉛含量超過標准0.5～17倍不等。由於幼兒常有吸吮手指和啃咬玩具的習慣,在胃液中玩具和學慣用具所含的可溶性鉛的吸收率可高達76%。
6、食品中。
⑴、大氣和粉塵中也會帶來的鉛的污染,可以直接沉積到穀物、蔬菜和水果的植株、葉片、種子、果實和表皮中或經過植株和葉片的吸收,使鉛含量增加；
⑵、環境中的廢水廢氣污染的土壤,造成過高的土壤鉛含量污染穀物和蔬菜；
⑶、室內鉛塵和採用油漆彩繪新裝修的房屋污染廚房中的食物；
⑷、以含鉛彩繪的器皿儲存食物造成的污染；
⑸、鉛質焊錫製作的食品罐頭對食物的污染等,其中,鉛污染罐頭食品的危害最大。
特別是一些特殊食品或食品加工方法使其鉛含量增高很多,如：
⑴、爆米花,其含鉛量為0.25~21mg/kg 不等, 其中42.8%超過國家衛生標准, 含量最高的超標41倍。
天貓美國普衛欣提示：霧霾天氣出行記得做好防護。
⑵、皮蛋(松花蛋),對市售的42枚皮蛋的抽樣檢查發現,仍有35.7%超標。
⑶、個別地方有使用錫茶壺的習慣,造成鉛中毒。
⑷、水果。迄今為止,砷酸鉛仍被廣泛用作水果園的殺蟲劑,因此水果表皮含鉛量較高。
7、中葯材的鉛含量。
中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的高俊全教授在國家"九五"攻關課題的研究中對我國華北地區23種中葯材中鉛含量進行了分析,中葯材中平均鉛含量在1.78mg/kg,個別高的在5～10mg/kg。如果按每人每日服用6～10克計算,通過中葯材攝入的鉛在10.7～17.8微克。如果連續服葯的話,鉛將蓄積在體內,將對人體健康帶來很大的威脅。長期服用將造成鉛中毒。

⑤ 餐飲業解讀食品法：按照《食品安全法》第九十六條規定吃出異物賠償10倍。那麼這個異物的由來怎麼定性

「異物」應該是非加工工藝必須、可能會對人體造成傷害的非食用物質，異物就是使感官性狀異常得物品，如果是可食用物質或勝藝必須但能夠被消費者肉眼識別的，應該有別於「異物」對待。

(5)水果罐頭廢水擴展閱讀：

據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第三十三條食品生產經營應當符合食品安全標准，並符合下列要求：

（一）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與生產經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用後應當洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產經營人員應當保持個人衛生，生產經營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標准；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（十一）法律、法規規定的其他要求。非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。

鏈接資料：《中華人民共和國食品安全法》網路-中華人民共和國食品安全法實施條例

⑥ 水果加工廠污水

水果加工廠分成兩來種，一種是對源水果進行簡單的清洗和包裝的工廠，一種是把水果做成罐頭等食品的工廠。前者產生的污水主要是含有少量的農葯，後者產生的污水會有大量的化學物質（防腐劑）。由於小河是乾的，那麼污染物會滲入地下，會對地下水造成威脅，而沿岸的果樹會受到影響。關於污染物排放，我國法律規定「誰污染，誰治理。」我認為你一方面找到水果加工廠的負責人進行協商，另一方面，將這一情況報告給你們地區的環保部門，讓他們來做個評估。確認污染對你的果樹園影響的程度。

⑦ 用氣浮+MBR處理洗滌廢水，可以達到二級排放標准嗎

摘要:罐頭廠每天排放大量廢水，有機物含量較高，對環境污染嚴重。以丹東罐頭廠為例，通過採用氣浮+MBR處理工藝，可使罐頭廠排水達到國家城鎮污水處理廠一級A排放標准。
關鍵詞:有機物;氣浮;MBR膜
前言
MBR全稱膜生物反應器，是將膜技術應用於污水處理的一項新興技術。MBR 可在緊湊的空間內同時實現微生物對污染物質的降解和超濾膜對污染物質的分離，而降解與分離之間又存在著協同作用，是一種高效、實用的污水處理技術。其出水中不含懸浮物，COD也很低，而且只需投加少量消毒劑，避免了管道的二次污染，排水可以回用或直接排放，實現了污水的資源化。但MBR在國內應用於實際工程的卻不多，主要原因是因為膜的價格較高，增加了工程投資。不過隨著膜技術的成熟、膜組件的大規模生產，膜的價格已在逐年降低。同時，廢水排放標准提高後，MBR工藝比傳統廢水三級處理方法的優勢明顯，所以該工藝具有廣闊的應用前景。本文結合丹東罐頭廠污水處理工程，介紹了該廠污水處理工程的MBR系統設計。
丹東罐頭廠是一家生產、加工、貯存板栗和水果罐頭的企業，產品遠銷日本、韓國和東南亞等國家及地區。在罐頭生產的同時會產生大量廢水，而且懸浮物和有機物濃度較高，對環境污染嚴重。隨著人們環保意識的增強和國家節能減排力度的加大，丹東罐頭廠建成了一座污水處理系統，採用氣浮+MBR處理工藝，使罐頭廠的排水達到了國家城鎮污水處理廠一級A排放標准。

⑧ 米露加工的廢水怎麼處理

1、生物膜法
一般常用來處理這類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負荷生物版濾池權。塔式生物濾池採用塔體結構和輕質高孔隙率的濾料。廢水的pH應為7.0~7.6，否則應調整後再進入濾池。生物濾池適用於氣候較溫暖的地區，寒冷地區不宜選用。
2、SBR法其曝氣池與沉澱池合二為一，生化反應在一個池內分階段進行，排水與進水都是間斷進行的，比連續式反應速度快，處理效率高，耐沖擊負荷能力強，污泥產率低，且因泥齡短，絲狀菌不能占優勢。
3、穩定塘蔬菜、水果罐頭加工生產季節性強，更以採用穩定塘處理，一般春季、秋季為生產旺季，產生的廢水貯存在穩定塘內，經過冬季水質得到凈化，第二年再排入水體。罐頭中有機物含量高，可採用厭氧塘進行處理，且厭氧塘前應設置格柵，此出水還需進過兼性塘處理後，方可排入水體。含沙量大的污水，也應在塘前設置格柵。

⑨ 為了達到污水凈化的目的,在污水處理廠的曝氣池中存在的微生物是

主要考查你對 人類對細菌和真菌的利用 等考點的理解。關於這些考點的「檔案」如下：
人類對細菌和真菌的利用：
（1）細菌、真菌與食品製作
我們生活中的食品的製作都離不開細菌和真菌。

（2）細菌、真菌與食品保存
①食品腐敗的原因：食品的腐敗主要是由細菌和真菌引起的，這些細菌和真菌可以從食品中獲得有機物，並在食品中生長和繁殖，導致食品腐敗。 ②防止食品腐敗的原理：把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。
③食品保存的一般方法和原理：
a．干蘑菇和脫水蔬菜——脫水法。
臘肉類熟食——曬制與煙熏法。
果脯——滲透保存法，用糖溶液除去鮮果中的水分。
咸魚——腌製法，用鹽溶液除去鮮魚中的水分。
以上這四種方法都是依據除去水分防止細菌和真菌生長的原理。
b．袋裝牛奶、盒裝牛奶、肉湯一—巴斯德消毒法，依據高溫滅菌的原理。
c．袋裝肉腸——真空包裝法，依據破壞需氧菌類生存環境的原理。
d．肉類罐頭和水果罐頭——罐藏法，依據高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。
e．冷藏法、冷凍法——依據低溫可以抑菌的原理。
f．使用防腐劑，如用二氧化硫等殺滅細菌。
g．新鮮的水果和蔬菜——氣調保鮮法，控制儲藏環境氣體的組成，繼而控制果蔬的呼吸作用，抑制微生物生長。

（3）細菌、真菌與疾病防治
①抗生素：細菌和真菌可以引起許多疾病。但是有些真菌卻可以產生殺死某些致病細菌的物質，這些物質稱為抗生索。如青黴索。抗生素可以用來治療相應的疾病。
②生產葯品：利用現代科技手段，把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部，使細菌生產葯品，如利用大腸桿菌生產胰島素。

（4）細菌與環境保護
①細菌可被用於凈化污水的原因：在污水和廢水中的有機物，如各種有機酸、氨基酸等，可以作為細菌的食物。
②利用細菌凈化污水的原理：
a.在沒有氧氣的環境中，利用微生物(如甲烷菌)的發酵分解有機物；
b．在有氧條件下，利用好氧菌將有機物分解成二氧化碳和水。
易錯點:
誤認為添加防腐劑可防腐，所以可隨意添加
食品保存的方法有很多，比如冷藏法、冷凍法、脫水法、高溫滅菌法等。有些化學物質可以把食物中的細菌殺死，防止腐敗，這些物質被稱為防腐劑。但近年來。科學家證實一些防腐劑對人體健康有害，因此要少食含防腐劑的食品。購買食品時，要注意查看食品包裝上的說明。

食品腐敗的主要原因
食品的腐敗主要是由細菌、真菌等微生物引起的，這些細菌、真菌可以從食品中獲得有機物，並在食品中生長和繁殖，導致食品的腐敗。
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