❶ 日本核廢水入海，中國日料會迎來滅頂之災嗎
勺子課堂通過對國內日料店中銷量最好的產品進行統計發現，三文魚及金槍魚等相關的產品均有一定比重，尤其是在一線城市的一些高端日料店，三文魚與金槍魚出現的頻率較高。
以金槍魚為例，目前國內的中高端日料店幾乎都會提供相關的產品，盡管消費量比較少。在一定程度上，有沒有金槍魚相關產品，代表了該日料店是不是夠「檔次」、是不是夠「正宗」。
由於我國是新興的金槍魚漁業國家，金槍魚產業起步較晚，因此目前市場上的金槍魚來源，以捕撈野生金槍魚為主，捕撈海域范圍為太平洋、印度洋和大西洋等。據農業農村部統計數據顯示，2019年，我國遠洋漁業金槍魚捕撈量為42.38萬噸，占遠洋漁業全年總產量的19.53%。
日本福島核廢水入海，勢必會對我國金槍魚的捕撈帶來一定的影響，進而影響一些主打金槍魚的高端日料店。
當然，對於絕大多數日料店來說，因其金槍魚的消費量很低，在金槍魚方面受到的影響不會特別明顯。但三文魚就不一樣了。
作為日料店的標配，三文魚的重要性不必多說。去年6月，僅僅因為網傳三文魚感染病毒，當時已經緩慢復甦的日料市場就再度遭遇重大打擊。以北京為例，大部分日料店客流量普遍縮水70%以上，並遭遇大規模退單。
哪怕是到了7月1日，疾控專家明確表示「迄今為止沒有發現通過魚類傳播給人類的傳染性疾病」，但絕大部分餐廳仍然選擇停售生鮮菜品。這種情況一直持續了一個半月，直到7月底，日料餐廳的人氣才逐漸開始恢復。
實事求是地說，日本並不是我國三文魚的主要進口國，挪威、丹麥（法羅群島）、智利等國才是。但是，去年發生的「三文魚事件」已經讓我們看到了，即便是一條並無科學根據的傳言，人們也寧可信其有，紛紛避之唯恐不及，更何況這次危機切切實實地就來自於日料的「發源地」日本。
可以預見，如果日本真的在2023年開始排核入海，那麼日料行業必將迎來至暗時刻。當然，也可能不用等到那時候，很多日料店在未來兩年內說不定早就已經關門或轉行了。
❷ 水產養殖過程中養殖廢水是怎麼產生的
環境破壞的原因分析
1過度追求經濟效益，環保意識薄弱
我國部分水產養殖者缺乏環境保護意識，片面追求經濟利益，選擇高密度、高產量的養殖模式。基於這種養殖模式，養殖者勢必要在養殖過程中提高餌料的投入量及換水量，而大量的殘餌、糞便會增大水環境的負荷量，一旦超過水環境的自凈能力，就會引發嚴重的自身污染問題。同時，日換水量的增加，不僅會導致大量水資源的浪費，廢水的排放也會影響周邊的水域環境。養殖者為提高經濟效益，降低生產成本，往往不採用循環水養殖系統和水體凈化技術對廢水進行循環利用和凈化處理，而直接將廢水排放到河道中，若廢水中含有大量有機物和其他污染物質，就會使接納水體出現富營養化和厭氧狀態，不僅會污染水源，甚至會使水環境的生物多樣性發生改變，引發嚴重的生態問題。
2漁葯使用不當水產養殖者為了保證養殖產量，防治各類病害，在養殖過程中投入大量的漁葯，包括殺菌劑、除草劑、抗生素、防腐劑、甚至還會投放促進魚蝦產卵和生長的激素類葯物。這些葯物會有相當一部分直接散失到水中，造成了水環境的污染。由於漁葯使用不規范，在殺滅病菌、蟲害的同時，也會對水體中的有益菌和浮游生物造成一定的傷害，甚至會使水環境的微生態系統失去平衡。一些低濃度、性質穩定的葯物殘留於水中，可能會在一些水生生物體內產生積累，並通過食物鏈放大，對整個水體生態系統乃至人體造成危害。
3飼料污染
養殖過程中飼料的使用，是造成水環境污染的重要原因。我國大多數水產養殖者在養殖過程中採用的是生鮮飼料，生鮮飼料營養豐富、價格低廉。但是，這類飼料的吸收利用率低，飼料中僅有20％～30％的營養物質被魚蝦吸收，促進魚蝦生長，大部分營養物質則直接散失到水中或者通過魚蝦的排泄物再次進入水體，對水環境造成二次污染。殘餌、糞便中含N、P的營養物質和其他有機物是造成水體富營養化的主要污染物質，給養殖環境帶來了極大的危害。而配合飼料具備高效、優質、低污染的特點，但因為配合飼料成本較高、價格昂貴，往往被養殖者拒之門外。