速凍食品廢水

⑴ 速凍調理肉製品需要提供什麼證明

除了要辦理營業執照外，還需要辦理食品經營許可證。
根據《食品經營許可管理辦法》第十一條申請食品經營許可，應當符合下列條件：（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規規定的其他條件。

⑵ 羧甲基纖維素鈉(CMC)有什麼用途

羧甲基纖維素鈉廣泛用於石油工業掘井泥漿處理劑、合成洗滌劑、有機助洗劑，紡織印染上漿劑、日用化工產品水溶性膠狀增粘劑、醫葯工業用增粘及乳化劑、食品工業用增稠劑、陶瓷工業用膠粘劑、工業糊料、造紙工業用施膠劑等。在水處理中用作絮凝劑，主要用於廢水污泥處理，可以提高濾餅的固體含量。

羧甲基纖維素鈉也是增稠劑的一種，由於其本身具有良好的功能特性使其在食品工業得到了廣泛的應用，它也在一定程度上推動了食品工業快速健康的發展。如由於其具有一定的增稠乳化作用，可以用於穩定酸乳飲料並可增加酸奶體系的黏稠性。

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酸奶中使用的羧甲基纖維素鈉，可以起到穩定飲料組織狀態的作用，具有防止沉澱分層、改善口感等特性。有些企業採用單一的CMC作為增稠穩定劑；有些企業則將CMC和其他增稠穩定劑、乳化劑復合在一起。但只要適量添加，是不會對人體產生危害的。

但需要注意的是，有的增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉等，它們本身無毒無害，但和白糖一樣容易升高血糖。有的人喝了無糖酸奶後血糖反而升高，很可能是由增稠劑引起的。因此，在購買無糖產品之前，一定要看清配料表，提防增稠劑對血糖帶來的影響。