白酒廢水怎麼產生

A. 白酒污水處理

隨著白酒行業的快速發展，我國加大了白酒廢水處理的工作。白酒廢水處理，工主要採用的是傳統的生化工藝：污水通過 格柵+沉砂池+水泵提升+調節池+配水池+初沉池+水解酸化池+配水井+UASB池+曝氣生化法+二沉池+消毒排入工藝。
曝氣生化法主要採用接觸氧化法、AB法、A/O法、氧化溝、SBR、曝氣生物濾池（BAF）等。工程投資大、工藝復雜，運行費用高。建議採用廢水處理新處理工藝導流曝氣生物濾池。
導流曝氣生物濾池是我國自主知識產權的污水處理新工藝，根據後續處理工藝的不同，它又分為：水解-導流曝氣生物濾池、厭氧-導流曝氣生物濾池、氣浮-導流曝氣生物濾池、快沉-導流曝氣生物濾池、超超聲波-導流曝氣生物濾池、微波-導流曝氣生物濾池、臭氧-導流曝氣生物濾池等。
導流曝氣生物濾池在舊污水處理工程升級改造、脫氮除磷、中水回用方面與其它工藝結合，發展出AB法-導流曝氣生物濾池；A／O法-導流曝氣生物濾池；A2／O法-導流曝氣生物濾池；氧化溝-導流曝氣生物濾池；SBR-導流曝氣生物濾池；生物接觸氧化-導流曝氣生物濾池等多種深度處理工藝。
導流曝氣生物濾池充分借鑒了曝氣生物濾池法、接觸氧化法、生物膜法、間隙曝氣法、人工快濾法、沉降分離法、硝化返硝化法、給水快濾法等八者設計手法，並結合二級或三級污水處理工藝而研製出來的污水處理新工藝、新技術。
導流曝氣生物濾池在我國的北京、山東、河北、貴州、山西、四川、內蒙古、黑龍江、江蘇、吉林、河南、湖北、天津、新疆等地已有工程實例，案例涉及生活、醫院、化工、屠宰、食品、亞麻、酒精、制葯、榨菜等領域的污水處理。大量的應用證明：出水水質CODcr一般在20mg/L以下，最低5.95mg/L；BOD5一般在10mg/L以下，最低3.50mg/L；SS一般在20mg/L以下，最低6.55mg/L。
導流曝氣生物濾池使污水在同一個處理池內，完成兩次曝氣，兩次沉澱、兩次過濾，解決其它污水處理需要四個池子才能完成的工藝流程，特別是在連續進水條件下，實現間隙曝氣，活性污泥迴流，整個運行沒有閑置，其優點較處理其它方法較為突出，處理效果尤為顯著。2009年被列為「創新項目」；同年12月又被列為「國家鼓勵發展的環境保護技術」；2010年被列為「國家重點新產品」；12年又被列為十二五期間，國家加大投入在城鎮、村鎮、農村、工業、養殖、以及城市污水處理廠的升級改造、脫氮除磷、中水回用等領域中推薦使用、鼓勵發展的環境保護技術。具有以下優點：
(1)、技術前瞻性
導流曝氣生物濾池是一種典型的高負荷、淹沒式、固定化生物床的三相導流，脫氮除磷反應器，在不加大投資的前提下，使處理後的污水優於排放標准，達到中水回用水質，因此技術前瞻性。
(2)、工藝創新性
導流曝氣生物濾池使污水在同一個處理池內，解決其它污水處理需要四個池子才能完成的工藝過程。整個運行沒有閑置。 因此工藝創新性。
(3)、工程投資經濟性
導流曝氣生物濾池的BOD5容積負荷是常規二級生物處理的5～10倍，並將兩個曝氣池、兩個沉澱池、兩個過濾池合為一體，因此，工程投資經濟性。
(4)、處理效果穩定性
導流曝氣生物濾池具有硝化、反硝化功能，沒有污泥膨脹之慮，不受水力負荷的沖擊，因此處理效果穩定性。
(5)、處理流程簡化性
導流曝氣生物過濾能將污水理後，在不用深度處理設施和設備的條件下，達到中水回用水質，因此處理流程性簡化。
(6)、運轉費用經濟性
導流曝氣生物濾池利用濾料切割、阻擋、細碎氣泡，強化氣、液傳質效應，增加微生物與空氣的接觸面積和時間，大大提高充氧率，減小耗電功率，因此運轉費用經濟性。
(7)、操作管理簡單性
導流曝氣生物濾池採用PLC實現程式控制運行，即通過通過液位感測與設備連鎖，做到有污水自動開機，無污水自動停機；通過溶氧測定儀變頻器連鎖，實現曝氣量調節；通過無錢傳輸，實現遠程監控，達到水質監控、故障判等目的，因此操作管理簡單性。
(8)、脫氮除磷典型性
通過內錐的下部、和外錐的上部的自養型細菌（如硝化菌）等，使氨氮被兩次硝化，能將氨氮脫到3mg/L以下，最低的小於0.068mg／L，因此脫氮典型性。
導流曝氣生物濾池的除磷，是在內錐、和外錐這兩個好氧段產生的聚磷菌，能大量攝取溶解性磷，並且通過導流曝氣生物濾池的錐底沉降後，很順暢的排泥，因此出水中的磷一般小於0.5mg／L，最低的達到0.08mg／L，因此除磷典型性。
導流曝氣生物濾池有效解決了BAF(曝氣生物濾池)、脫氮效果好，除磷效果差的技術難題。同時還解決了A2／O在二沉池中N2附著污泥上浮，沉澱效果不理想。增大二沉池還原電位增高、造成磷釋放，除磷效果不盡人意等技術難題。
(9)、氣溫及運行方式適應性
導流曝氣生物濾池能在1℃—50℃之間正常運行，不受地理氣候條件影響，適用於南方，也適合於北方，加上大量的微生物不會流失，即使長時間不運轉也能保持其菌種的活性，進水後很快正常運行，因此氣溫及運行方式適應性。
(10)、檢修換件方便性
導流曝氣生物濾池的主要轉動設備置於地上，加上採用的是國產設備，並且設有故障判報警統，因此檢修換件方便性。
(11)、工程建設靈活性
導流曝氣生物過濾池為模塊化結構，可集中設計，也可分開設計，有利於工程的升擴建，能較好地適應各個地區地貌，對於舊污水處理工程的升級改造也時分有利。

B. 一噸白酒產生廢水多少

白酒制備廢水分為兩部分，一部分為高濃度有機廢水，占排放廢水總量的5%，另一部分為低濃度有機廢水，包括冷卻水、清洗水，是廢水的主體。白酒污水屬於高濃度可生化有機廢水，CODCr值一般在15000mg/L左右，污水主要來源於浸泡、釀造等生產過程，主要污染物有糖類、醇類、維生素等。差不多有13T左右的廢水
四川永沁環境

C. 酒廠廢水有什麼特點及處理方法有哪些

白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料，採用人工培養老窖、發酵、蒸餾、分級貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。白酒廢水是指從生產到貯存陳化過程中所產生的工業廢水，通常分為高濃度有機廢水和低濃度有機廢水。低濃度有機廢水有冷卻水、洗瓶水、場地沖洗水，其污染物濃度低於排放標准，可以循環利用或直接排放;高濃度有機廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等，其富含殘留澱粉、蛋白質、糖類等有機物。

白酒釀造污水特點：

白酒釀造污水比較復雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水濃度高、釀酒在固態發酵、蒸餾過程中會產生不同濃度的污水，水質濃度高、色度高;污水污染嚴重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產污量大、污染嚴重的特點。

白酒釀造廢水可分為兩類：

1.原料麥的清洗，麥芽培養及舊瓶洗刷廢水；

2.釀造過程排出的廢水。第一種廢水是主要廢水來源，每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水，水中含有洗麥劑，pH10-13，呈強鹼性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水，水中BOD達130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

白酒釀造污水處理方法：

白酒廢水處理方法有物理法、化學法和生化法，處理技術包含過濾、重力沉降、氣浮、離心、酸鹼中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。

1、好氧處理法

用好氧微生物降解有機物實現廢水處理，不產生帶臭味的物質，處理時間短，適應范圍廣，處理效率高;

2、物理處理法

不投加葯劑，最大限度地減少污泥產生量，工藝簡單;

3、生化處理法

不改工藝，直接投加化學葯劑，操作簡單，並採取必要措施從而避免了產生二次污染，同時也實現達標排放處理。

D. 白酒釀酒中產生的污水成分是什麼

釀酒是一個發酵過程,也就是通過細菌新陳代謝完成釀酒過程,細菌呼入氧版氣,呼出二氧化碳權.氧氣提供通過液體溶氧來完成.當二氧化碳體積大時,會造成壓力增大,需通過排放來保持一定壓力.放出的氣體主要成分是二氧化碳.

E. 釀酒廢水處理怎麼處理

這個問題比較簡單，酒精發酵生產廢水工藝比較成熟。通常是厭氧+好氧

F. 白酒廢水處理過程中存在哪些問題

下面為您介紹白酒廢水處理的過程。
白酒在釀造過程中，會產生大量的廢水，例如釀造車專間的冷卻水、屬蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發酵黃水等。這些廢水是高濃度廢水，不能直接排放。現在大多數酒廠都是採用食品廢水零排放方案處理，達標後再排放。
白酒釀造過程中的廢水，作為白酒生產過程中的副產物，富含有機物，直接排放會對環境造成嚴重污染，既浪費了大量的水資源，又使黃水和底鍋水中大量的有益成分不能被有效地開發、利用。
由於白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，所以食品廢水零排放方案對於釀酒廢水通常的都採用生化法進行處理，但由於白酒和酒精生產中的有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就採用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發電供給釀酒過程中所需的能源;若從經濟上不具有發電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進行分離，分離後的渣可作為飼料。

G. 一體化設備白酒廠生產廢水如何處理（白酒工業廢水處理工藝）

一體化設備白酒廠生產廢水如何處理？
污水處理菌種找甘度,可以技術指導, 污水處理技術是目前國內唯一能解決廢水污染問題、可實現循環利用的白酒釀造設備。目前有多種工藝,如生化反應法和超微粉碎法;還有一些生物酶法和厭氧發酵等方法,但都需要對廢水進行無害化的降度處理。
一:高濃度的廢水中含有大量有機物,主要來源於生產過程中產生的澱粉質原料或糖類物質(包括糧食和薯類的)與輔料(稻殼、玉米芯等)。其顆粒組織緊密,蛋白質含量高於甘油和其他成分,因此,在微生物作用下易生成沉澱,使環境衛生質量下降。如果使用含纖維素較高的高濃度的廢水中則容易產生結晶,形成白色絮狀懸浮物體或者固體漂浮物體,影響生活用水的正常使用。此外,由於高濃度廢水中富集大量的細菌及雜菌。這些有害的微生物不僅會危害人體健康,而且還會引發其他嚴重疾病。
二:高純度的污水中往往還含有一定的重金屬元素、硝酸鹽及鈣鐵等礦物質元素,這些元素可能引起病原體中毒以及肝腎功能損害。除此之外,還可能含有過量的磷脂和鎂離子。雖然磷脂是重要的抗氧化劑之一,但是過量飲用也會降低身體抵抗能力。
三:對於工業廢水來說,一旦進入了工廠或者人畜糞便中,就很容易出現異味或者腐殖質殘留。而經過高濃度污水處理後就會帶入到空氣中,給人們帶來強烈的不適感和惡心。
四:低濃度的廢水中不具有良好的pH值、氮的含量和氯的含量均達不到要求,所以在處理的過程中必須保持一定濕度並適當增加排污總量才能達到排放目的。同時,若污水中的碳源含量過大或存在硬性介質所致的水液渾濁且呈黃色,也可能是灰色甚至黑色的廢水中含有鉛、汞等重金屬元素。
五:隨著社會經濟發展和社會進步,經濟社會的快速發展使得人們的生活水平不斷提高,對飲食的要求也在不斷提升,尤其是白酒消費市場的需求越來越大,為了滿足消費者需求而生產的各種各樣的白酒產品,自然成為了大家關注的焦點話題。而白酒企業在生產製造方面,除了要考慮成本的問題外,也要考慮環保的問題,畢竟環境保護對於整個企業的發展至關重要。
白酒工業廢水處理工藝
白酒工業廢水處理工藝流程主要包括固態法發酵、半固體法蒸餾和生物技術等。其中,固態法白酒的生產中使用的釀酒原料為糧食穀物,但由於其澱粉含量高,所以必須進行精細化控制。
半固體法生產的酒精類飲料廢水經粉碎後加熱至70°C左右時降溫;然後經過微氧循環再經過厭氧作用降到20攝氏度以下,使殘渣中的營養成分被充分利用。
該方法對酒糟酸性物質及窖池泥底部沉積有機物有良好的效果。除上述設備外,採用生石灰、漂浮香料及活性炭吸附法,也可作為酒糟污泥處理。
隨著生活水平的提高和社會經濟的發展,酒廠污水排放量不斷增加,污染也逐年增大。因此為了改善飲用水質量,降低污染程度,促進企業可持續發展,應在生產過程逐步開展無害化、綠色化處理項目。

H. 酒廠有什麼污染

酒精工業的污染以水的污染最為嚴重，生產過程的廢水主要來自蒸餾發酵成專熟醪後排出的酒精糟，生產設屬備的洗滌水、沖洗水，以及蒸煮、糖化、發酵、蒸餾工藝的冷卻水等。

有機物垃圾。總的來說，酒廠的污染不是很厲害，有機物廢物可以通過爆氣池沉澱處理。不像重金屬、化工之類的污染物那樣難以降解。

(8)白酒廢水怎麼產生擴展閱讀：

酒廠釀酒注意事項：

1、乾燥通風處：如果是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然後放到乾燥通風的地方存放。

2、壇子存放：將白酒裝入壇子中，然後將壇子密封保存，放到乾燥的地方，可以使白酒保存較長的時間。

3、深窖儲藏：將白酒放入壇子中密封之後，再將白酒放到深窖中存儲，可以使白酒保存較長的時間。

4、原包裝貯藏：如果是在市場上購買的白酒，不要拆開包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以儲存比較長的時間。