肉類加工污水執行什麼標准

1. 屠宰與肉類加工工業水污染物排放標准

法律分析：有分割肉、化制等工序的企業，每加工1t原料肉，可增加排水量2m。加工蛋品的企業，每加工1t蛋品，可增加排水量5m。 回用水應符合回用水水質標准。在執行三級標准時，若二級污水處理廠運行條件允許，生化需氧量(BOD5)可放寬600mg/L，化學需氧量(CODCr)可放寬1000mg/L，但需經當地環境保護行政主管部門認定。

法律依據：《中華人民共和國標准化法》 第二條 本法所稱標准（含標准樣品），是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。

標准包括國家標准、行業標准、地方標准和團體標准、企業標准。國家標准分為強制性標准、推薦性標准，行業標准、地方標準是推薦性標准。

強制性標准必須執行。國家鼓勵採用推薦性標准。

2. 屠宰廢水屠宰廢水的處理依據

根據建設項目環境保護的法律法規，處理屠宰廢水需遵循一系列嚴格的准則，包括:

• 1986年3月26日由國務院環境保護委員會、國家計劃委員會和國家經濟委員會聯合頒發的《建設項目環境保護管理辦法》。


• 1998年11月18日國務院常務會議通過的《建設項目環境保護管理條例》。

技術標准方面，必須參照《肉類加工工業水污染物排放標准》(GB13457-92)，以及《室外排水設計規范》GB50014—2006，確保污水處理過程中的水質達到國家規定標准。

在設計過程中，注重科學性與實用性，採用先進的水處理工藝，既要保證技術領先、經濟實惠，又要確保工藝成熟、安全可靠，便於操作和管理。

在工程設計上，追求緊湊布局和最小化佔地面積，以保證運行穩定性和出水水質達標，同時盡量降低工程成本和運行費用。

在處理策略上，融合污水生化處理與生態化處理的理念，致力於構建和諧的污水處理環境，實現經濟效益與環境效益的雙重提升。

3. 食品廠污水處理的國家標准

食品工業的內容極其復雜，包括製糖、釀造、肉類、乳品加工等生產過程，所排出的廢水都含有機物，具有強的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，並可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
一、污水綜合排放標准(GB 8978-1996)有關食品工業內容
GB 8978-1996規定肉類加工工業所排放的污水 執行相應的國家行業標准，其他一切排放污水的食品生產單位一律執行本標准。
(一)標准分級
排入GB 3838-88(地面水環境質量標准)Ⅲ類水域(劃定的保護區和游泳區除外)和排入GB 3097-82(海水水質標准)中二類海域的污水，執行一級標准。排入GB 3838中IV、V類水域和排入GB 3097中三類海域的污水，執行二級標准。排入設置二級污水處理廠的城鎮排水系統的污水，執行三級標准。排入未設置二級污水處理廠的城鎮排水系統的污水，必須根據排水系統出水受納水域的功能要求，分別執行上述規定。
GB 3838中I、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中劃定的保護區，GB 3097中一類水域，禁止新建排污口，現有的排污口應按水體功能要求，實行污染物總量控制，以保證受納水體氷質符合規定用途的水質標准。
(二)標准值
本標准將排放的污染物按其性質及控制方法分為二類。
第一類污染物，不分行業和污水排放方式，也不分受納水體的功能類別，一律在車間或車間處理設施排放口采樣，其最髙允許排放濃度必須達到本標准要求。
第二類污染物，在排污單位排放口采樣，其最髙允許排放濃度必須達到本標准要求。
本標准按年限規定了第一類污染物和第二類污染物最高允許排放濃度及部分行業最高允許排水量，並拫據單位建設時間不同執行不同的規定。1997年12月31日之前建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執行表1-1和表1-2、表1-3的規定;1998年1月1日起建設(包括改、擴建)的單位，水污染物的排放必須同時執行表1-1和表-14、表1-5的規定。建設(包括改、擴建)單位的建設時間，以環境影響評價報告書(表)批准日期為准劃分。

4. 食品廠污水排放標准

1. 肉類加工工業水污染物的排放標準是每升1毫克。
2. 當肉類加工工業的廢水排放進入稀釋能力較小的河湖，若這些水體用於城鎮景觀用水和一般回用水等用途時，應執行一級標准。
3. 如果肉類加工工業的廢水排放進入GB3838地表水功能區中的Ⅳ、Ⅴ類，或者GB3097海水功能區中的三、四類海域時，應執行二級標准。

5. 肉類加工工業水污染物排放標準的主要內容

本標准按照污水排放去向，分年限規定了肉類加工企業水污染物最高允許排放濃度及排水量等指標。
4．1加工類別
按肉類加工企業的加工類別分為：
a。畜類屠宰加工；
b。肉製品加工；
c。禽類屠宰加工。
4．2 標准分級
按排入水域的類別劃分標准級別。
4．2.1 排入GB 3838中Ⅲ類水域（水體保護區除外），GB3097中二類海域的廢水，執行一級標准。
4．2.2排入GB 3838中Ⅳ、Ⅴ類水域，GB3097中三類海域的廢水，執行二級標准。
4．2.3排入設置二級污水處理廠的城鎮下水道的廢水，執行三級標准。
4．2.4 排入未設置二級污水處理廠的城鎮下水道的廢水，必須根據下水道出水受納水域的功能要求，分別執行4．2.1和4．2.2的規定。
4．2.5GB 3838中Ⅰ、Ⅱ類水域和Ⅲ類水域中的水體保護區，GB 3097 中一類海域，禁止新建排污口，擴建、改建項目不得增加排污量。
4．3 標准值
本標准按照不同年限分別規定了肉類加工企業的排水量和水污染物最高允許排放濃度等指標，標准值分別規定為：
4．3.1 1989年1月1日之前立項的建設項目及其建成後投產的企業按表1執行。
表11989年1月1日之前立項的建設項目及其建成後投產的企業污染物最高允許排放濃度 單位（mg/l） 序號污染物一級標准二級標准三級標准1懸浮物1002504002生化需氧量（BOD5)60803003化學需氧量（CODCr）1201605004動植物油30401005氨氮2540-6pH值6～96～96～97大腸菌群數 個/L5000--8排水量 7.27.27.24．3.2 1989年1月1日至1992年6月30日之間立項的建設項目及其建成後投產的企業按表2執行。
表2 1989年1月1日至1992年6月30日立項的建設項目及其建成後投產的企業污染物最高允許排放濃度 單位（mg/l） 序號污染物一級標准二級標准三級標准1懸浮物702004002生化需氧量（BOD5)30603003化學需氧量（CODCr）1001205004動植物油20201005氨氮1525-6pH值6～96～96～97大腸菌群數 個/L5000--8排水量m/t（活屠重）或m/t（原料肉） 6.56.56.54．3.3 1992年7月1日起立項的建設項目及其建成後投產的企業按表3執行。
表3 1992年7月1日起立項的建設項目及其建成後投產的企業污染物最高允許排放濃度 序號污染物級別畜類屠宰加工肉製品加工禽類屠宰加工排放濃度
mg/L 排放總量
kg/t（活屠重） 排放濃度
mg/L 排放總量
kg/t（原料肉） 排放濃度mg/L 排放總量
kg/t（活屠重） 1懸浮物一級標准600.4600.35601.1--二級標准1200.81000.61001.8--三級標准4002.63502.03005.42生化需氧量（BOD5)一級標准300.2250.15250.45--二級標准600.4500.3400.72--三級標准3002.03001.72504.53化學需氧量（CODCr）一級標准800.5800.45701.20--二級標准1200.81200.71001.8--三級標准5003.35002.95009.04動植物油一級標准150.1150.09150.27--二級標准200.13200.12200.36--三級標准600.4600.35500.95氨氮一級標准150.1150.09150.27--二級標准250.16200.12200.36--三級標准------6pH值一級標准6～8.56～8.56～8.56～8.56～8.56～8.5--二級標准6～8.56～8.56～8.56～8.56～8.56～8.5--三級標准6～8.56～8.56～8.56～8.56～8.56～8.57大腸菌群數 個/L一級標准500050005000500050005000--二級標准100010001000100010001000--三級標准------8排水量m/t（活屠重）或m/t（原料肉） 一級標准6.56.55.85.818.018.0--二級標准6.56.55.85.818.018.0--三級標准6.56.55.85.818.018.0工藝參考指標 油脂回收率%>75>75>75血液回收率%>80->80腸胃內容物回收率%>60->50毛羽回收率%>90->90廢水回收率%>15>15>154．4 其他規定
4．4.1 表1、表2和表3中所列污染物最高允許排放濃度，按日均值計算。
4．4.2 污泥與固體廢物應合理處置。
4．4.3 工藝參考指標為行業內部考核評價企業排放狀況的主要參數。
4．4.4 有分割肉、化制等工序的企業，每加工1t原料肉，可增加排水量2m3。
4．4.5 加工蛋品的企業，每加工1t蛋品，可增加排水量5m3。
4．4.6 回用水應符合回用水水質標准。
4．4.7 在執行三級標准時，若二級污水處理廠運行條件允許，生化需氧量（BOD5）可放寬600mg/L，化學需氧量（CODCr）可放寬1000mg/L，但需經當地環境保護行政主管部門認定。
4．4.8 非單一加工類型的企業，其污染物最高允許排放濃度、排水量和污染物排放量限值，以一定時間內的各種原料加工量為權數，加權平均計算。計算方法見附錄A。
4．4.9 表1、表2中禽類屠宰加工排水量參照表3執行。

6. 屠宰場污水處理排放標准

屠宰場廢水排放標准如下：
1、屠宰廢水執行《肉類加工工業水污染物排放標准》中的要求；
2、污水來源於屠宰車間，主要包括如下：
（1）屠宰前沖洗牲畜的污水；
（2）燙毛、清洗胴體污水；
（3）清洗內臟污水；
（4）沖洗車間地面、器具污水；
（5）沖洗圈欄污水。屠宰過程排放的污水中血污染最為嚴重，通常放出的血均回收利用，既減少處理負荷又增加收入；
3、水量、水質屠宰過程中污水往往集中在短時間內排放，水量波動較大；
4、處理工藝流程。該污水可生化性較好，故採用生化法為主的處理方法；污水經格柵篩網去除較大懸浮固體和毛發等雜質後，直接進入初沉池，初沉池兼作調節池均化水質 水量，同時將污水中不溶性固體如未消化食物和糞便等沉下。沉澱地出水流入厭氧水解池，在厭氧菌胞外酶的作用下，將大分子有機物水解酸化變成小分子，將大部分不溶性有機物降解為溶解性物質；
5、主要構築物及設備；
6、處理效果及分析；屠宰污水經初沉、厭氧水解、SBR生化處理後，污水中的污染物指標均達到國家排放標准。
屠宰過程中排放的污水含有大量的血污、油脂、毛。內臟雜物、未消化的食物及糞便等污染物，並帶有令人不適的血紅色及血腥味，而且還含有大腸菌。糞便鏈球菌等危害人體健康的致病菌。這些污水具有濃度變化大，有機物含量高等特點，直接排入環境將嚴重污染水體。
法律依據：《中華人民共和國標准化法》第二條
本法所稱標准（含標准樣品），是指農業、工業、服務業以及社會事業等領域需要統一的技術要求。
標准包括國家標准、行業標准、地方標准和團體標准、企業標准。國家標准分為強制性標准、推薦性標准，行業標准、地方標準是推薦性標准。
強制性標准必須執行。國家鼓勵採用推薦性標准。
《中華人民共和國水污染防治法》第三條
水污染防治應當堅持預防為主、防治結合、綜合治理的原則，優先保護飲用水水源，嚴格控制工業污染、城鎮生活污染，防治農業面源污染，積極推進生態治理工程建設，預防、控制和減少水環境污染和生態破壞。

7. 食品工業廢水排放標准

為貫徹《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《中華人民共和國海洋環境保護法》，促進生產工藝和污染治理技術的進步，防治水污染，制定本標准。
本標准按廢水排放去向，分年限規定了肉類加工企業水污染物最高允許排放濃度和排水量等指標。本標准適用於肉類加工工業的企業排放管理，以及建設項目的環境影響評價、設計、竣工驗收及其建成後的排放管理。GB 8978-1996規定肉類加工工業所排放的污水執行相應的國家行業標准，其他一切排放污水的食品生產單位一律執行本標准。具體標准參見下表：
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8. 有關污水排放的國家標准有哪些

答：國家已經頒布並正在使用的行業標准和綜合排放標准有以下幾種： GB 8978-1996 污水綜合排放標准； GB 3552-83 船舶污染物排放標准； GB 4274-84 TNT工業水污染物排放標准； GB 4275-84 RDX工業水污染物排放標准； GB 4276-84 火葯硫酸濃縮污染物排放標准； GB 4277-84 雷汞工業污染物排放標准； GB 4278-84 二硝基重氮酚工業水污染物排放標准； GB 4279-84 疊氮化鉛、三硝基間苯二酚鉛、D�6�1S共晶工業水污染物排放標准； GB 4286-84 船舶工業污染物排放標准； GB 4914-85 海洋石油開發工業含油污水排放標准； GB 4287-92 紡織染整工業水污染物排放標准； GB 13456-92 鋼鐵工業水污染物排放標准； GB 13457-92 肉類加工工業水污染物排放標准； GB 13458-92 合成氨工業水污染物排放標准； GB 14374-93 航天推進劑水污染物排放標准； GB 15580-1995 磷肥工業水污染物排放標准； GB 15581-1995 燒鹼、聚氯已烯工業水污染物排放標准； GWPB 2-1999 造紙工業水污染物排放標准； GWPB 4-1999 合成氨工業水污染物排放標准； GWKB 4-2000 污水海洋處置工程污染控制標准； GB 14470.1-2002 兵器工業水污染物排放標准 火炸葯； GB 14470.2-2002 兵器工業水污染物排放標准 火工品；