① 黃豆製作豆腐的過程中所產生的廢水直排到河道里時間長了會不會污染環境
如果是河道是流水的話基本不會污染環境，如果是死水不流動的話，那顯然是沒什麼好說的，任何水在七八天後都會成為死水，但和做豆腐的水沒什麼關系。現在污染環境的都是那些工業廢水，做豆腐的可能還比不上居民生活的污水。
② 曬乾的鯉魚怎麼做好吃
問題一：曬乾的魚怎樣做好吃呢 干魚怎麼做好吃
1、蒸。 咸魚切塊（厚度小指頭粗細，想吃吃多少切多少），洗凈裝盤；生薑切成絲，撒在咸魚上，再淋點花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水開後上鍋蒸8-10分鍾就行了。 2、煎。 咸魚切塊，洗凈；姜切成絲；先下油，再下姜絲，再放咸魚上去煎，煎至兩面金黃即可。 剩下的咸魚，可以把它們全部切好，裝在玻璃容器里，倒進食用油（最好是花生油）浸泡，這就是馳名的「油浸咸魚」，是保存咸魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。 干魚先用水浸泡一天，目的一：泡掉多餘的鹹味，目的二：浸泡後的干魚泡軟後便於切塊，而且便於清洗，因為，干魚經風吹日曬後外表灰塵較多。下一步燒魚：在熱鍋里放入蔥、姜、八角、花椒炸鍋，炸出香味後，放入魚塊翻炒，約3分鍾左右，加入糖、料酒、少量紅燒醬油，隨後放入魚塊三分之一量的花生米加水用大火燒開，（花生米事先用水浸泡約1小時左右）然後，用小火再慢煮，不僅魚的味道美，而且，花生米的味道也很好吃，假如喜歡吃辣，還可以在炸鍋時放入辣椒。
問題二：曬乾的魚怎麼做好吃 什麼魚啊？龔
用水泡一下，烤著吃。
要是咸魚，就蒸著吃或者煎著吃。
問題三：曬乾的咸鯉魚怎麼吃 豆腐蒸咸魚的做法詳細介紹 菜系及功效： 家常菜譜 骨質疏鬆食譜 口味： 微辣 工藝： 蒸 豆腐蒸咸魚的製作材料： 主料： 豆腐(北)100克,咸魚250克 輔料： 豬肋條肉（五花肉）40克 調料： 辣椒(紅,尖,干)3克,姜2克,醬油5克,江米酒3克 教您豆腐蒸咸魚怎麼做，如何做豆腐蒸咸魚才好吃1. 咸魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用； 2. 豆腐切1厘米厚片； 3. 五花肉、干紅辣椒及薑片切細絲； 4. 將豆腐先排於盤底，上面放咸魚，在豆腐與咸魚之間和上面分別撒上五花肉絲、辣椒絲與姜絲； 5. 醬油、江米酒對成調味料調勻，淋在魚上，置蒸籠以中火蒸15分鍾即可。
問題四：鯉魚曬幹了怎麼做好吃 煎一煎放點喜歡的調理。也可以試著把它切成塊煮一下味道一定不一樣。
問題五：曬乾的鯉魚怎麼燒好吃呀？ 香辣豆鼓魚原料:干魚、豆豉、辣椒粉、大蒜、生薑、花椒、白芝麻、味精先把魚干倒進油鍋炸酥，然後撈起備用1,蒜、生薑剁碎2，鍋內放一點點油，煸香豆豉、生薑、大蒜3，放入辣椒粉和一點點花椒粉，注意不能大火，容易焦4，放入干魚，這時火可以大一點，不停的翻炒魚干，再放入味精調味，最後灑一把白芝麻5，最後灑一點小蔥，可以裝盆了丁香炒魚乾的做法 原料： 魚干200克，豆乾六塊（切絲）。 調料： 醬油一大匙、一小匙，澱粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、蔥末、紅辣椒末各一小匙，精鹽半小匙，色拉油兩大匙，水一大匙，豆豉少許。 做法： 1、將豆乾、小魚干、豆豉用一大匙醬油及澱粉、芝麻油、胡椒粉腌10分鍾。 2、將色拉油高火2分鍾後放入白糖、醬油各一小匙，以及精鹽、蔥末、紅辣椒末和豆乾絲，高火1分鍾。 3、放入腌好的小魚干、豆豉、水一大匙，高火2分鍾即可。 酸蘿卜魚干湯 原料/調料 酸蘿卜 3條 魚干 2兩 蔥花 少許 胡椒粉 隨意 香油 少許 製作流程 (1)把酸蘿卜洗干凈切片。 (2)湯鍋放水，放入蘿卜及魚干煮15分鍾，將雜質撈除後倒入湯碗內，最後撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。 魚干苦瓜 用料： 苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，蔥2根，小魚干50克 調味料： 味精少許，鹽適量，高湯500克 製作方法： 1、苦瓜洗凈，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚干、豆豉洗凈。 2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鍾。 3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鍾。 4、再加入豆豉、苦瓜、魚干都10分鍾後，加入鹽、味精，撒上蔥花即可.
問題六：曬乾的魚怎麼做好吃 什麼魚啊？ 用水泡一下，烤著吃。 要是咸魚，就蒸著吃或者煎著吃。
問題七：曬干魚怎麼做才好吃 曬干魚怎麼做才好吃，有兩種吃法，一是蒸了吃，魚干先剁成塊後用好的白酒噴一下後密封一天，讓酒味吸入到魚干中可以除腥增香，大碗中扣一個小碗（以收納蒸時的水分用）把魚干排好上開鍋中蒸約10分鍾即可，二燒肉吃，先把五花肉切塊用油煸出油時下魚干塊利用五花肉的油煎一下加入水，料酒，整蔥結，姜塊燒20分鍾收汁，加點紅椒蔥綠即成。
問題八：風乾的鯉魚怎樣做好吃 冬菜臊子鯉魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
工藝：燒冬菜臊子鯉魚的製作材料：主料：活鯉魚1尾（約重750克）。
輔料：凈瘦豬肉100克,香菜葉5克,鮮紅尖椒15克。
調料：冬菜（四川產）100克,醬油10克,精鹽1克,胡椒面1克,味精3克,蔥花10克,薑末10克,紹酒20克,香油10克,上湯500克,花生油適量。冬菜臊子鯉魚的特色：醬腌香純，咸鮮爽口。教您冬菜臊子鯉魚怎麼做，如何做冬菜臊子鯉魚才好吃1.將鯉魚餓養1天去土腥氣，宰殺去鱗、鰭、鰓、內臟，洗凈搌干水分，在魚身兩面剞十字花刀，用紹酒10克、鹽1克腌好。冬菜去根，洗凈泥沙，多漂一會兒去鹹味，擠干水分切細末；鮮紅尖椒去蒂、籽，切成0.5厘米的小粒，豬肉切成0.6厘米的粒。2.鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，下入鯉魚炸至兩面金黃，下入漏勺瀝凈油。鍋回火上，下入肉粒以余油菜鄭下入薑末炒香，下入冬菜末，旺火翻炒爆香，烹入紹酒，加入上湯，下入醬油、胡椒粉，放入炸好的魚，燒開翻身扣一瓷盤，改用文火15分鍾左右，待燒透入味，將魚瀝凈湯汁鏟於盤中。鍋中原汁下入紅尖椒粒，調入味精，將汁收濃，淋入香油，澆在魚身上，撒上蔥花、香菜葉即成。提示：製作中要將魚炸透至表面金黃發脆，在燒制過程中才容易入味，成菜後有酥香的感覺。
鯉魚陳皮煲的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜 營養不良食譜 肝炎食譜
口味：原本味 工藝：燜鯉魚陳皮煲的製作材料：主料：鯉魚750克
輔料：陳皮6克,赤小豆60克教您鯉魚陳皮煲怎麼做，如何做鯉魚陳皮煲才好吃1.將鯉魚去鱗及腸雜，洗凈。
2.鯉魚入鍋，加赤小豆、陳皮及清水適量，先以旺火煮開，再以文火慢燜30分鍾，待熟爛時，加入鹽、味精調味。小帖士-健康提示：
1. 新鮮鯉魚肉約含肉漿（強壓下流出的汁液）86%，肉基質（壓榨殘渣）13%，其可食部含蛋白質17.3%，脂肪5.1%，灰分1%鯉魚肉氨基酸以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸最為豐富，並含肌酸0.35%、磷酸肌酸0.02%及維生素、微量元素等。《本草綱目》說：「鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸。」《名醫別錄》亦謂其可「治黃疸」。
2. 陳皮即橘皮，含有豐富的橙皮甙、維生素C、胡蘿卜素及揮發油，《本草經百種錄》謂其「乃肝膽通氣之葯」。
3. 陳皮配伍赤小豆，功能清熱利濕，疏肝理氣，適宜於急性肝炎。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中葯中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥葯同用。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
問題九：曬乾的魚怎麼弄的比較好吃 腌過的干魚有如下做法
〔1〕、可炸、可蒸、還可與鮮魚一起燉著吃；
〔2〕、用新鮮的蔬菜燴著吃
〔3〕、魚乾的吃法大多以蒸為主，加小許糖和姜調味，是最方便又好食的方法。也有用來h飯的。用它來h飯時，通常會加入臘肉、排骨等材料，這樣更為「和味」。
〔4〕、用豆豉、辣椒爆炒，這種吃法別有一番風味。
材料：
魚干、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
做法：
將魚乾洗凈，用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋蔥洗凈，切片備用。豆豉洗凈備用。燒鑊下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚干，濺紹酒，大火翻炒至熟，放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞粉調味炒勻即可。
〔5〕、辣炒干魚
做法：
1、小干魚用清水泡一個小時之後洗干凈，瀝干水分。
2、鍋內倒入少許油，把瀝好水分的干魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鍾後倒入盤中。
3、鍋內再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒後再放入干魚翻炒兩下，根據口味再適當加鹽，出鍋前倒入蒜末。
〔6〕、咸干魚做法
魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1－2小時至熟，大火收干湯汁，勿過干，加胡椒、味精、糖、香蔥段即可。
〔7〕、
1、青魚干，切成塊蒸了吃最香。放進取蒸之前加料酒、生薑、小蔥。可加少許色拉油。（如是海魚的魚干，再加蒜末）
2、青魚乾的魚頭、魚鰭、骨架之類的，可與鮮肉塊、子排、鮮筍等一起煮湯喝。
3、參照蒸魚的備料，把各種調料和魚干一起煮，把魚干煮熟後撈出，放進冰箱凍成魚凍，然後切成薄片食用。
4、把咸魚弄成絲，跟通心菜一起炒
5、咸魚雞蛋牛肉炒飯
6、咸魚茄子煲，很下飯
7、買點臘腸，和咸魚一起做咸魚臘腸飯，很香。
8、很多種做法：可蒸著吃、煮著吃、用油炸或煎著吃。
9、先煎後煮：可先用油把魚煎黃，加水、調料、蒜苗，蓋上鍋蓋燜片刻，這樣做好的咸魚不會太硬，味道也很好。
〔8〕、咸魚茄子煲
材料：
咸魚二兩，切粒；茄子二條，去皮，滾刀切塊或切長條；蒜末、薑片適量；豆豉數粒切碎；
做法：
1、茄子在七成熱的油中過油（圖省事節儉可選擇：熱鍋不放油煸干茄子），主要是先控干茄子中多餘的水分；
2、起油鍋炒香薑片、蒜末、豆豉粒後放入咸魚粒翻炒，下料酒；把茄子加入後，放少許鹽、糖、生抽、五香粉調味，爆炒一二分鍾至各材料均勻，換入沙煲後加入一小杯高湯或水，燜煮五分鍾後，勾芡收汁，下幾滴麻油，加點蔥花或蒜段即可。
〔9〕、咸魚原鍋飯
材料：
咸魚丁 1/2杯 米 2杯 水 2杯 雞肉丁 1/4杯 蒜末 1大匙 紅蘿卜丁 1/3杯 香菇丁 1/4杯
玉米粒 1/8杯 青豆仁 1/8杯 鹽 1/2小匙 醬油 1/3大匙 薑汁 1/3大匙 麻油 1/2大匙
白鬍椒粉 2小匙 辣油 1/3大匙 糖 1/3大匙
製作：
(1)將米洗凈加入2杯水，放入鍋中浸泡，另起油鍋將切丁的咸魚放入爆炒1分鍾備用。
(2)咸魚丁稍瀝干後，連同其餘材料與所有調味料一起加入浸泡米的鍋中混合均勻。
(3)電飯鍋外鍋加水1/2杯（份量外），將作法(2)材料置於電飯鍋內鍋中蒸熟，取出後略拌勻即可盛起食用。 若使用的蔬菜丁含水量較多者，煮飯所添加的水量則要略減，煮好的原鍋飯才會香而不軟黏。
〔10〕、西芹咸魚飯
材料：
西芹丁1杯 咸魚丁2大匙 白米2杯 水2杯
調料a：鹽1小匙 香油2......>>
問題十：曬干水分的草魚怎麼做好吃 1，切段放水浸泡2小時左右，放水蒸食，魚的鮮味全部被逼出來，除了少許鹽之外，不需要放其他佐料。2，放於水中浸泡，待魚吸收水分之後，用辣椒以及生薑，蔥等爆炒。