樹脂香料

❶ 辣椒油樹脂 是食品添加劑還是天然香料

辣椒油樹脂(又名燈籠辣椒油樹脂)是食品添加劑，在GB2760-2014（第51頁）中可以查到，功能是增味劑、著色劑，在各類食品中的添加限量以及功能見下圖：

❷ 辣椒油樹脂 是食品添加劑還是天然香料

第一個問題，辣椒油樹脂既是食品添加劑又是食品用香料。不矛盾的。
2760【標准條內文】容B.1.4 具有其他食品添加劑功能的食品用香料,在食品中發揮其他食品添加劑功能時,應符合本標準的規定。如:苯甲酸、肉桂醛、瓜拉納提取物、雙乙酸鈉(又名二酷酸鈉)、琥珀酸二鈉、磷酸三鈣、氨基酸等。
實施指南中【釋義】本條是指由於部分食品用香料也具有其他食品添加劑功能,所以在使用時如果作為食品用香料使用,應符合附錄B的規定;如果其在食品中發揮其他食品添加劑功能時,應符合附錄A、附錄C等的規定。例如:苯甲酸作為食品用香料使用應符合附錄B的規定,作為防腐劑使用應符合附錄A的規定。
第二個問題不清楚，不知道有沒有測辣椒油樹脂的方法。看辣椒油樹脂的產品標准，裡面成分是測辣椒素。

❸ 阿肯那頓是法老嗎

如果圖坦卡門(Tutankhamun)是最著名的法老，那他的岳父阿肯納頓(Akhenaten)就是最引人爭議的法老了。除了外表看起來像女生外，最讓埃及人覺得生氣的就是他推翻了常規的多神信仰而改尊崇一神信仰。
阿肯納頓的爸爸——阿曼霍特普三世(AmenhotepIII)是最喜歡吹牛的法老，他吹牛說曾在一次打獵游戲中一舉殺了56頭野牛。
拉姆西斯三世派人造了大船，然後經由陸地拖到紅海，最後由紅海出發航往索馬利亞，目的是去取一種供神用的樹脂香料。
西元前15世紀時的圖特摩斯三世(TuthmosisIII)應該是第一個穿耳洞的法老。他打獵技巧很不錯，曾唬爛說在一個小時里就殺了120頭大象跟120頭野牛，以及曾在一眨眼間就殺了7隻獅子。
圖特摩斯三世(TuthmosisIII)很討厭他的母後哈謝普蘇(Hatshepsut；哈謝普蘇是圖特摩斯一世之女，二世之妻；圖特摩斯三世則為二世後宮妃子所生)，所以就到處破壞她的紀念性建築物，包括在她的方尖碑周圍築起高牆，並騙說這是為了保護後代子孫。
阿曼霍特普二世(AmenhotepII)是著名的大力士，他的弓強勁到沒有任何一個士兵能拉得開。曾有一次節慶他一連射了300箭，而且每一隻箭都深深穿透銅制的靶心。
阿曼霍特普三世(AmenhotepIII)大概是最自以為帥的法老了，他的自畫像比誰都多，另外還做了大約1000座的雕像，好讓人家知道他有多帥。
阿曼霍特普三世最著名的雕像就是位於路克索的那兩個曼農巨像(Colossi of Memnon)。他們都是用一整塊石英石刻成的，大約21公尺高，石頭是從400公里外的亞斯文採石場運來的。有個古老的傳說是其中一個曼尼巨像會在清晨跟黃昏時發出嗚嗚的哭咽聲，還曾經因此嚇到好幾個來參觀的羅馬皇帝。
自以為帥的阿曼霍特普三世娶到了一位伊拉克公主，這位公主嫁到埃及時，除了大批的嫁妝外，還帶了317位宮女一起來服侍她。阿曼霍特普三世為了取悅這位公主，還特地在15天內挖了一座1700公尺長的人工湖(位於現今路克索之卡納克神廟內)。
阿肯納頓(Akhenaten，也就是阿曼霍特普四世)推翻了常規的多神信仰而改尊崇一神信(阿頓神；Aton太陽神，外形為紅色日盤)，還要人家叫他類似摩西的先驅者或耶穌的先驅者之類的稱號，讓埃及人氣的半死。
阿肯納頓外表及身體都很特殊，像女生，19世紀時有位古埃及歷史學者還宣稱阿肯納頓可能是女扮男裝的法老。
阿肯納頓的神廟和紀念館在他死後就遭到圖坦卡門以及唾棄他的人有系統的拆除，甚至將他的名字從碑文及其他歷史紀錄中一一抹去。

❹ 漢代香料從何而來其用途及其文化意義是什麼

香料的產地多在域外，隨著絲綢之路的開辟，漢代從域外輸入了香料，並移植了某些芳香植物，如胡椒、龍腦香、迷迭香、乳香、安息香、蘇合香、沉香、丁香等。這些香料不僅豐富了漢代以來中國上流階層的物質和文化生活，也對經濟社會發展產生了積極的影響。

不同香料傳入時間和傳播途徑均有差異，需要通過對文獻材料和考古發現研究分析，方可確切了解沿絲綢之路而來的諸多香料如何促進了世界上不同國家、不同地區和不同民族之間的交流互動，從而推動不同文明之間的對話與溝通。

一、漢代香料的輸入及其用途

漢代絲綢之路的開辟為域外香料的輸入提供了條件。根據文獻記載和考古發掘材料可知，漢代時香料有的經陸上絲路從西域傳入，也有的經過海上交通從南方海外傳入。

蘇合香用途很廣，漢代人對蘇合香已有較多的了解，並應用於宮廷。《後漢書·西域傳》記載大秦國出蘇合香，並雲：“合會諸香，煎其汁以為蘇合。”西晉傅玄《鬱金賦》有“凌蘇合之殊珍”之句，稱之為“殊珍”，意謂來自域外。《梁書·諸夷傳》“中天竺國”條以為蘇合乃“大秦珍物”，說中天竺“西與大秦、安息交市海中”，所以國中“多大秦珍物”，其中包括蘇合。關於蘇合香之製作，書中記載“蘇合是合諸香汁煎之，非自然一物”。蘇合香對醒腦開竅有奇效，又能清熱止痛，作外敷葯。

宋人趙汝適《諸蕃志》雲：“蘇合香油出大食國。”“蕃人多用以塗身，閩人患大風者亦仿之，可合軟香及入醫用。”沉香，中國古代文獻中有時寫作沈香、瓊脂。沉香氣味香如蜜，所以又稱為蜜香。入水下沉，又稱沉水香。印度、緬甸及柬埔寨、馬來半島、南中國、菲律賓、摩鹿加群島等地皆產沉香木。《諸蕃志》雲：“沉香所出非一，真臘為上，占城次之，三佛齊、闍婆等為下。”這些地方皆在東南亞一帶。

沉香木是一種綠喬木，只有樹齡二十年，或五六十年以上的樹，枝幹腐朽，其木心部分凝聚了樹脂的木材，才是所謂沉香。沉香的採集非常危險，必須經過原始森林，穿越山崖，因此十分珍貴。古印度葯書中曾記載焚燒沉香，其熏煙可使身體染上香味，並可用來作為治癒外傷及傷口的葯材，有鎮痛作用。葛洪《西京雜記》記載，漢成帝時趙飛燕被立為皇後，其妹趙合德遺飛燕書，並送禮致賀，禮品中有沉水香。後來的小說《趙飛燕外傳》大約由此生發，多處寫到此香。

安息香，原產於古安息國、龜茲國、漕國以及阿拉伯半島地區，唐宋時因以舊名。《新修本草》曰：“安息香，味辛，香、平、無毒。主心腹惡氣鬼。西戎似松脂，黃黑各為塊，新者亦柔韌。”據說該香是從安息香樹傷口處流出的樹脂凝固而成，中國原從波斯商賈手中購買此香，蘇恭《唐本草》說它出於西戎，當指古代波斯，後來改從東南亞購進，所以李珣《海葯本草》說它生於“南海波斯國”。

《諸蕃志》雲：“安息香出三佛齊國，其香乃樹之脂也。”安息香是中國較早從海外進口的香料，《酉陽雜俎》前集卷十八雲：“安息香樹，出波斯國，波斯呼為辟邪。樹長三丈，皮色黃黑，葉有四角，經寒不凋。二月開花，黃色，花心微碧，不結實。刻其樹皮，其膠如飴，名安息香。六七月堅凝，乃取之。燒之通神明，辟眾惡。”李時珍說：“此香辟惡，安息諸邪，故名。或雲：安息，國名也。梵書謂之拙貝羅香。”漢代文獻稱波斯之地為安息國，魏晉以後安息國不復存在，而稱此地產香料為安息香者，可能沿襲漢代舊稱。

據此推測，安息香應該在漢代已經傳入。

鬱金香，別名郁香、紅藍花、紫述香、洋荷花、草麝香。由於地中海的氣候，鬱金香形成了適應冬季濕冷和夏季乾熱的特點，但其確切起源已難於考證，現時多認為起源於錫蘭及地中海偏西南方向的地區。鬱金香所散發的香氣使人為之傾倒，姿態高雅脫俗，清新雋永。

西晉傅玄《鬱金賦》則把鬱金與外來的蘇合香相比，“氣芳馥而含芳，凌蘇合之殊珍”，暗示鬱金也是來自域外的殊珍。西晉左芬《鬱金頌》則明言從域外傳入，“伊此奇草，名曰鬱金，越自殊域，厥珍來尋”。《梁書·諸夷傳》“中天竺國”條特別強調：“鬱金獨出罽賓國，華色正黃而細，與芙蓉華里被蓮者相似。國人先取以上佛寺，積日香槁，乃糞去之。

賈人從寺中征雇，以轉賣於他國也。”李時珍《本草綱目》引陳藏器曰：“鬱金香生大秦國，二月、三月有花，狀如紅藍；四月、五月採花，即香也。”鬱金香漢代時已移植中國，東漢朱穆曾專門作《鬱金賦》雲：“眾華爛以俱發，鬱金邈其無雙。比光榮於秋菊，齊英茂乎春松。”朱穆是東漢中晚期人，其賦中並未提及鬱金香來自何處，說明這種異域花種已為人們司空見慣。

結 語

漢代是中外文化交流史上的第一個高潮時期。漢武帝時代開拓了絲綢之路，使中國與域外的交通得到空前發展。隨著絲綢之路的開拓，中外文化交流得以有組織、有規模地展開，各種香料的輸入是這個經濟貿易與文化交流高潮的重要表現。漢代從域外輸入的器物產品和香料品類豐富了漢代社會的物質和文化生活，對漢代社會產生了潛在的深刻影響。

盡管香料屬於生活的奢侈品，香料的輸入起初更多地為上層貴族統治階層服務，但是這些舶來品隨著中外交流的開展影響了不同國家、不同地區和不同民族物質成果和精神產品的互通有無，促進人類相互間的認知和不同文明的互動，從而推動人類文明的不斷躍升。香料的傳播不僅豐富和改善了世界各地人們的生活，而且也推動了世界各民族的互相認知和世界文明的進步。

❺ 香料分為哪三大類

按香料揮發度可分為哪三大類？
頭香、體香和底香。

頭香：香精中被最先嗅聞到的那部分香氣。是給人第一印象的氣息。蒸汽壓高、揮發快、香氣持久性差的香料常作為頭香。一般選擇嗜好性強、清新爽快、能提調整體香氣，並富有特色的香氣成分作為頭香。如醛香諧香、柑橘香諧香、青香諧香、草香諧香和輕型花香或重型花香韻頭香可供香精頭香調合用，它能取得整體香氣流暢連續的調香效果。頭香部分一般約佔香精的20～25％。
體香：又稱中段香韻。是繼頭香揮發之後，一股愉悅、豐盈的香氣，它代表了香精整體的基本特徵香氣。作為香精體香的香料，揮發性能和持久度均屬中等，約持續數小時。香水用香精的體香多半採用花香和輕型木香。常用天然花香如康乃馨、茉莉、橙花、玫瑰、鈴蘭、紫丁香，常用的合成香料有新鈴蘭醛、龍涎酮、二氫茉莉酮酸甲酯、水楊酸異戊酯、水楊酸順式-3-己烯酯等。此外，幻想型的諧香常是調香創作中有趣的體香成分。體香部分一般佔香精重量的20～30％。
底香：又稱尾香、殘香。是香精揮發最後階段的香氣，一般可以持續數日甚而更久。蒸汽壓低、不易揮發、香氣持久的香料常作為底香。它在香精中的用量比例高達40～55％。常用的有香樹脂類香料、香根油、柏木油、香紫蘇油、芹菜籽油、乙醯基柏木烯、紫羅蘭酮、乙酸苄酯、苯甲酸苄酯，多環類、大環類合成麝香和硝基麝香：辛香香韻的丁香酚、異丁香酚、苄基異丁香酚；甜香香韻的洋茉莉醛、香蘭素及其衍生物。動物香料龍涎香、麝香和靈貓香則是最上乘的日化香精底香用料。

❻ 古埃及人美容、化妝具有哪些特點

古埃及的氣候炎熱而乾燥。人們為了防曬和防止皮膚乾裂，就用動物油脂塗抹皮膚。這里出產的各種樹脂香料和荷蓮子油，素馨子油等，都成了古埃及人的護膚品，成了他們生活必需品的一部分。古埃及人將這些樹脂香料製作成香脂軟膏，盛放在漂亮別致的小瓶子里，和小鏡子一起攜帶在身邊，以備隨時塗用。從後人發現的很多壁畫中可以看出當時主人與賓客們聚在一起娛樂消遣時，都在盡力誇耀自己的化妝技巧和美容術。從盛裝女人們那裸露的胸與肩可以看出她們的皮膚閃閃發亮，據說這是塗了一層油脂的緣故。
有一幅著名的漫畫，畫的是一位埃及婦女正在用心塗抹口紅香膏。當時的婦女們還在眼圈周圍塗上綠色、黃色的顏料，並用黑墨染睫毛。這種黑墨曾在一座古埃及的墓葬穴中的小容器里被發現，這個小容器是專門用來盛放睫毛膏的。那時婦女們如此濃妝艷抹，既體現了她們的愛美之心，也是為了防止陽光的刺激和飛蟲的侵襲。
古埃及酷熱的氣候，使得婦女們不得不將頭發剪得很短，出門時便戴上假發。假發的裝飾各異，種類頗多。考古發現的奈佛雷蒂莉像和愛希斯女神像都佩戴著藍色的假發，假發濃密而光潔，而且假發上還有許多裝飾品。如愛希斯女神的假發上面鑲嵌有紅色瑪瑙和五光十色的寶石，高貴雅緻，令人贊嘆不已。如果遇到節日慶典，所有出席慶典的賓客們頭上都有一個圓錐形花球，裡面裝滿膏狀香料，這樣既美化了自己，又美化環境。隨著慶典活動的進行，溶化了的香料徐徐溢出，流過額頭，漸漸擴散到皮膚表面，散發出濃郁的芳香。
遺憾的是；後來波斯、希臘和羅馬人先後征服了古埃及，古埃及燦爛的早期文明，隨著帝國的崩潰而告結束。但古埃及的美容術卻傳人波斯、希臘和羅馬，並擦深地影響了這些國家人民的生活習俗。

❼ 植物香料主要有哪些

1、月桂葉，樟科常綠樹甜月桂的干葉，其用途非常廣泛，是一種基本的香草，在實際使 用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味；

2、奧利根權，唇形科多年生草本植物，長久以來是地中海菜餚的基本成分，其乾燥的葉和開花的頂枝用於調味，有濃烈的芳香和辛辣味，義大利人稱之為蘑菇草；

3、法香，又稱洋香菜、歐芹、洋芫荽，傘形科兩年生植物，原產地中海沿岸，法香不但是理想的菜餚裝飾用料，而且切碎後，經脫水處理用途更加廣泛，其香味頗為清烈，能有效掩去菜餚中過強的異味，而突出其本身的清香之氣；

4、他力根，菊科叢生狀芳香草本植物，其味略似茴香，其干葉和花頭用於食品烹調，也是高級法國菜式中不可缺少的香草；

5、百里香，唇形科具有刺激性氣味的草本植物，經長時間烹煮亦能保 存其香味；

6、迷迭香，唇形科多年生常綠小灌木。其葉帶有頗強烈的香味，一般以 較少量加入湯汁或燴菜中以獲得適中的效果；

7、鼠尾草，是一種半灌木狀植物，葉呈灰綠色，味辛辣而芳香；

8、羅勒，亦叫九層塔，唇形科一年生草本植物，原產於印度和伊朗，有小葉羅勒、大葉義大利羅勒和萵苣葉羅勒等多種，可作為蔬菜栽培，其干葉可作香料，鮮葉則用於肉、魚、沙拉等的調香料；

9、蒔蘿，原產於地中海地區，為傘形科一年生草本植物，用於食品調味，其氣味強烈而刺鼻。

❽ 八角油樹脂是什麼物質

八角，又稱八角茴香、大茴香、大料。八角油樹脂是辛香料油樹脂的一種，辛香專料油樹脂是濃度最強的液屬體辛香料，它比精油更完整地體現辛香料的特徵，主要作為香味料用於食品加工業。八角油樹脂是由芳香油、脂肪油及樹脂物質所組成的混合體，呈深棕色或綠色液體。