樹脂糖漿是什麼

1. 樹膠糖漿是什麼百度幹嘛一定要寫那麼詳細！問題就這么簡單粗暴我也沒辦法啊！

據說是增稠劑

2. 轉化糖漿中的作用是什麼

填充作用，在攪打過程中，幫助全蛋或蛋白形成濃稠而持久的泡沫，也能幫助黃油打成膨鬆狀的組織，使麵糊光滑細膩，產品柔軟，這是糖的主要作用。

砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間保存而不結晶，多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中。 轉化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間保存而不結晶，多數用在中式月餅皮內、薩其馬和各種代替砂糖的產品中， 轉化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。

3. 什麼是脲醛樹脂膠粘劑

由脲醛樹脂、固化劑、助劑等配製而成的膠粘劑。而脲醛樹脂系由尿素與甲醛在催化劑作用下，縮聚而製得的熱固性樹脂。又稱尿素樹脂。是一種重要的氨基樹脂。由於脲醛樹脂製造簡單，使用方便，成本低廉，膠合性能良好，廣泛用於膠合板、刨花板、中密度纖維板、細木工板等生產中。

尿素與甲醛樹脂的縮合產物——脲醛樹脂於1896年為戈爾德施米特（C.Goldschmidt）研究獲得，1929年德國I.G.染料公司，把尿素和甲醛的初期縮聚物用銨鹽在室溫下使其固化並作為木材膠粘劑。在第二次世界大戰期間作為飛機、船舶等軍事工業用膠粘劑在美國、德國、日本等國得到了迅速發展。中國於1957年開始工業性生產，60年代初即廣泛應用於木材工業。

分類

脲醛樹脂從產品外觀形式可分為液狀樹脂（透明糖漿狀或乳狀）和粉狀樹脂。液狀樹脂的固體含量隨製造工藝不同而異，樹脂穩定性較差，貯存期約15天至6個月；粉狀樹脂是液狀樹脂經噴霧乾燥製得，貯存期可長達1～2年，運輸方便。

反應機理

脲醛樹脂的化學反應非常復雜，因為在反應系統中，平行地進行著多種形式的加成、縮合和水解反應，以不同速度常數和平衡常數不斷地發生官能團或鍵的變遷。其反應機理尚不十分清楚，一般認為分3個階段。第一階段是尿素與甲醛在弱鹼性或中性條件下進行加成反應，生成一、二、三羥甲基脲（四羥甲基脲很少生成）。其反應式為：

表3

4. 口香糖吃起來柔軟又有嚼勁，口香糖的主要成分是什麼

口香糖一直是許多小朋友非常喜歡的零食之一，口香糖不僅能夠增加人們的牙齒咬合力度，口香糖還能使人們的口腔保持清爽。然而，許多人只會購買過不同種類的口香糖，但他們從來不了解口香糖的主要成分。

其實口香糖的主要成分有多種，不僅包含了25%的天然樹脂膠體以及甘油樹脂膠體，還包含著75%的糖漿以及其他成分。人們之所以覺得口香糖咬起來很有嚼勁，就是因為25%的天然樹脂膠體。與此同時，我們在咀嚼口香糖的時候，我們也會感覺到口香糖的甘甜和清爽，這和75%的糖漿息息相關。

總的來說，口香糖是我們在日常生活中最常接觸到的物品之一，大部分超市中總會出現不同口味，不同品牌的口香糖。許多口香糖的廠家在原有的基礎上，對口香糖的口味進行改良和創新，從而導致市場上出現了不同口味的口香糖。其實口香糖不僅能夠給人帶來更優質的口腔味道，而且人們吃口香糖還能增加自己的自信心。不過吃口香糖也要注意場合，如果我們在開會中吃口香糖，也許會讓人覺得你不尊重他人。

5. 樹脂都能做些什麼

離子交換樹脂的用途：

一、食品行業：

離子交換樹脂可以用來製糖、飲料、酒、味精等領域，高果糖漿就是通過離子交換樹脂處理後生成的一種產品，離子交換樹脂在食品行業中的應用非常廣泛，且效果非常好，能夠有效的去除液體的離子。

二、化工行業：

在有機合成中，離子交換樹脂可以作為催化劑，進行酯化、水解等反應，而且可以反復使用，分離的效果非常好，也不會對環境造成污染，能夠有效的控制，且不會對人體造成危害。

三、制葯行業：

在70年代就已經開始使用離子交換樹脂進行制葯，一開始是用於葯物的提取、分離以及純化等，由於離子交換的可逆性，所以在緩控釋給葯系統和靶向給葯系統中也有應用，離子交換樹脂不僅能夠有效的控制，且非常的安全。

四、水處理行業：

離子交換樹脂在水處理方面的應用是最多的，可以用於水的脫鹽、軟化、製造超純水等，還能夠將水中的金屬離子吸附，能夠處理含有重金屬的工業廢水，特別是軟化水樹脂，能夠有效的去除硬水中的鈣、鎂離子，食品級的軟化樹脂生產的水，可以直接飲用，非常的安全。

五、環境保護：

離子交換樹脂能夠有效的吸附水溶液和非水溶液中的物質，可以去除有害的物質，比如污水處理，工業廢水等，能夠有效的處理環境污染的問題。

6. 麥芽糖醇是什麼

麥芽糖醇只是糖醇的一種，由麥芽糖氫化而獲得。是把澱粉水解成麥專芽糖漿後，在催化劑的作用下與屬氫氣反應得到的物質。麥芽糖醇有甜味，比麥芽糖還要甜一些，但不如蔗糖甜。

麥芽糖醇是一種新型的甜味劑，廣泛用於糖味食品加工中。以往人們食用的甜味劑基本上都是熱量高、甜度大的糖類，易引起糖尿病、肥胖症、動脈硬化和心臟衰弱等疾病。麥芽糖醇甜度高、熱量低、安全性好，原料也比較充足，製造工藝簡單，具有其他甜味料所不具備的獨特性能。

需要強調的是，糖醇並不像其他的那些高效甜味劑一樣「無熱量」。因為甜度不高，它們在食品中的用量比較大，產生的熱量也是不可忽略的。換句話說，它們在熱量和影響血糖方面，只是「比蔗糖要好很多」，而不是「無影響」。

7. 什麼是轉化糖漿

中轉化糖漿 }TR
加工工藝： XzPw)u
工藝流程
澱粉→調漿→糖化→中和→過濾→冷卻→第一次脫色→過濾→離子交換→第一次濃縮→第二次脫色→過濾→第二次濃縮→成品<+;h
(1)調漿：生產高質量的中轉化糖需用雜質少的精製澱粉，如果使用質量差的澱粉，依靠糖化後精製提高糖漿的質量是不合算的。調澱粉乳濃度約40％。Gw7
(2)糖化：用耐酸泵將澱粉乳打人壓力糖化罐，用20％碘液檢查糖化終點，糖化液遇碘呈醬紅色即可放出中和。>
(3)中和、過濾：糖化液轉人中和桶，用碳酸鈉中和到pH4.8-5.2。開始時可加入定量廢炭作助濾削。中和好的糖液用泵送入過濾機過濾，濾液冷卻到60℃後打入脫色桶中用活性炭脫色。qZrr
(4)第一次脫色：在粘液中加入定量活性炭，邊加邊攪拌，脫色時間不少於5min，然後再送入過濾機。k
(5)離子交換：將第一次脫色粘液用離子交換濾床進行脫鹽、提純及脫色。糖液通過陽一陰一陽-陰4個樹脂濾床後，在貯糖桶內調整pH3.8-4.2。%;V
(6)濃縮：用多效真空蒸發罐濃縮，保持真空度500mmHg以上，控制真空濃縮後的濃度42％-50％。S5
(7)第二次脫色：第二次過濾需用新鮮活性炭，操作同第一次脫色。脫色後進行反復過濾，直到濾液清亮為止。$m@$
(8)第二次濃縮：操作同第一次濃縮。在濃縮開始時加入適量亞硫酸氫鈉，能起到漂白的作用。濃縮到35波美度即為成品。?
上述工藝主要用於生產特級、甲級成品，如生產乙組成品，只要求一次脫色和一次濃縮。 W;
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設備信息： 反應罐：5000升，無錫塘玻璃設備廠板框過濾機、真空濃縮蒸發器、脫色料罐、離子交換柱噴霧乾燥：150公斤/小時，江蘇武進乾燥設備廠 X
廠房投資： 日產10噸，投資500萬元。 z
產品描述： 產品描述：中等轉化程度的糖漿(DE值38~42)是生產歷史最久，產量最大的一種糖漿，又稱"標准"糖漿。廣泛應用於飲料、糖果、糕點及醫葯用糖漿生產。這種糖漿生產一般採用酸法工藝 q

8. 樹脂軟化水的原理！謝謝

離子交換樹脂對溶液中的不同離子有不同的親和力，對它們的吸附有選擇性。各種離子受樹脂交換吸附作用的強弱程度有一般的規律，但不同的樹脂可能略有差異。主要規律如下：
(１) 對陽離子的吸附
高價離子通常被優先吸附，而低價離子的吸附較弱。在同價的同類離子中，直徑較大的離子的被吸附較強。一些陽離子被吸附的順序如下：
Fe3+ > Al3+ > Pb2+ > Ca2+ > Mg2+ > K+ > Na+ > H+
(２) 對陰離子的吸附
強鹼性陰離子樹脂對無機酸根的吸附的一般順序為：
SO42－> NO3－ > Cl－ > HCO3－ > OH－
弱鹼性陰離子樹脂對陰離子的吸附的一般順序如下：
OH－> 檸檬酸根3－ > SO42－ > 酒石酸根2－ >草酸根2－ > PO43－ >NO2－ > Cl－ >醋酸根－ > HCO3－
(３) 對有色物的吸附
糖液脫色常使用強鹼性陰離子樹脂，它對擬黑色素(還原糖與氨基酸反應產物)和還原糖的鹼性分解產物的吸附較強，而對焦糖色素的吸附較弱。這被認為是由於前兩者通常帶負電，而焦糖的電荷很弱。
通常，交聯度高的樹脂對離子的選擇性較強，大孔結構樹脂的選擇性小於凝膠型樹脂。這種選擇性在稀溶液中較大，在濃溶液中較小。

9. 果蜜和糖漿哪個口感好

糖漿。
糖漿是一種特別甜的存在，口感比較粘。糖漿是用白糖或者分數的天然樹脂為主要原料經熬煮加工後得到的濃稠液體，它的味道特別甜，所以糖漿口感更好。
糖漿產品由於是澱粉水解而得，因此，澱粉水解的速度、水解的程度、液化、糖化、凈化、結晶、澱粉原料、催化效率以及工藝設備性能等，均能影響澱粉糖液的質量。