❶ 為什麼從樹根分泌出來的樹脂帶著濃濃的香味
植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激後，會大量分泌樹脂幫助癒合，過程中產生濃郁香氣的組織物。
樹脂道是由一層特殊的分泌細胞圍合起來的。分泌細胞在松樹的生理代謝過程中分泌松脂，並輸送到管道里貯藏起來，這種工作從松樹一發芽就開始了，並不停地進行著。當松樹受到傷害的時候，松脂就從管道里流出，把傷口封閉起來。松脂中有些物質還能揮發到空氣中，殺死有害病菌。
松脂是由分泌細胞合成、分泌的。在細胞膜的結構和分泌壓力的作用下，松脂從分泌細胞中向外轉移，這一過程是有選擇地將細胞內外的溶質從濃度高的一邊輸向低的一邊，使松脂通過細胞膜滲入並集中於樹脂道中。在松脂充滿樹脂道後，泌脂細胞將原生質中的水分擠進周圍的死細胞中，泌脂細胞在壓力下呈扁形，容積縮小。此時細胞的分泌壓力小於細胞的滲透壓力，分泌壓力不再作用，松脂的滲透變得緩慢或完全停止。
❷ 木材為什麼有香味
木材有香味的原因如下：
一、木材的香氣來源於其內含物質
木材中的香味主要來源於其內含的揮發性有機化合物，如芳香氣味的前體物質。這些物質在木材加工過程中，或者在空氣中氧化時，會散發出特有的香味。
二、詳細解釋
1. 木材中的揮發性有機化合物：木材內含的樹脂、精油等天然物質中含有大量的揮發性有機化合物。這些化合物在空氣中逐漸揮發，產生了人們所感知的香氣。不同的樹種含有不同的揮發性化合物，因此其香味也會有差異。
2. 化學反應釋放香味：在木材加工過程中，例如切割、加熱等處理手段，可能會引發木材內部的某些化學反應，從而釋放出香味。此外，木材在空氣中氧化時，部分化學成分也會發生變化，產生香味。
3. 樹種特性決定香味特性：不同種類的樹木，其生長環境、生理結構以及化學成分都有所不同，因此其香味也會有所不同。例如，松木具有典型的松香味，而檀木則有淡淡的檀香氣息。
4. 濕度和溫度影響香味釋放：木材的濕度和溫度也會影響香味的釋放。濕度較高時，木材中的揮發性化合物更容易揮發；溫度較高時，揮發速度也會加快，從而使人們更容易聞到香味。
綜上所述，木材之所以有香味，是因為其內含的揮發性有機化合物以及加工過程中的化學反應所釋放出來的。不同的樹種、加工方式以及環境濕度和溫度都會影響香味的特性和強度。
❸ 樹脂與熱會發出香氣嗎
會發出香氣的，
樹脂是一種來自多種植物，特別是松柏類植物的烴(碳氫化合物)類的分泌物。
受熱後就會產生此種植物本身的香味，比如松香味，柏香味等（這幾中是比較有名的。）