1. 水吧員是干什麼的
1、熱情周到的為訪客提供茶飲服務;
2、保證水吧台每天提供的飲品質量;
3、統計水吧台食品的庫存,及時上報並補充,做好台賬登記;
4、保持水吧台區域的整潔及良好衛生情況;
5、完成領導交辦的事項。
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水吧是為年輕人提供的休閑場所,提供各種時尚飲品、咖啡、茶飲等,環境溫馨,有休閑沙發卡座,並附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。功能定位在於給年輕人提供一個可以休閑放鬆心情的私人空間。
資金投入
開水吧不需要很大的門面,20-30平方米就可以,但裡面布置的要精緻。設備、制汽水機5台,計2000元。桌椅5套,一次性紙杯若干,各種水果濃縮汁10瓶,計2200元。
經濟效益
每杯汽水的成本為0.25元,零售價1.5元,兩個人每天可做汽水上千杯,按每天銷售200杯計,利潤每天200×1.25=250元。除去工人工資,原料成本,純利每天180元以上,每年3-10月是銷售旺季,7個月×30天×180元=37800元。
營銷建議
1、在縣、市繁華地帶,店面一定要明顯,最好靠近學校,因為學生接受新鮮事物比較快。
2、開業當天可採取免費試飲等促銷方式讓更多人了解認識。
3、裝修風格小資為主,以迎合主要的消費群體
參考資料:網路-水吧
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4. 水吧服務員崗位職責
水吧服務員崗位職責(通用5篇)
在日新月異的現代社會中,接觸到崗位職責的地方越來越多,制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。你所接觸過的崗位職責都是什麼樣子的呢?以下是我整理的水吧服務員崗位職責(通用5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
工作內容:
1、客戶滿意度
熱情周到的接待客戶。
提供茶點餐飲及其它客戶需求服務。
2、客戶休息區維護
始終保持客戶休息區的整潔、有序,為客戶留下積極的印象。
保證客戶休息區茶點的供應。
充分了解客戶休息區各項娛樂設備使用功能,正確引導客戶使用。
崗位要求:
1、工作認真細致,有責任心。
2、良好的客戶服務意識。
3、有餐廳服務員工作經驗者優先。
遵守俱樂部各項規章制度,嚴格按吧台服務標准進行操作。
保持個人清潔衛生工作,做好杯具的消毒工作。
做好商品盤點表,便於交接工作。
及時發現問題,做好記錄和匯報工作。
當班期間嚴格按單出貨,做到迅速、准確、無誤。
定期參加培訓,經常練習飲料調制,全面提高整體服務水平。
負責水櫃飲料及其他商品的`擺設、儲藏。
確保各種飲料明碼標價,字跡清晰美觀。
每日清點出售物品,做好各種帳目的登記。
熟悉各類飲料的名稱、價格、型號、產地、特點。
把好商品質量關,不賣過期變質的食品。
認真填寫每日銷售報表。
努力完成上級領導交辦的其他任務。
1、按規定著裝,以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;
2、熟悉售樓中心的整體概況,包括營銷大廳、洽談區、VIP室、客服中心等;
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止;
4、檢查洽談區和VIP室內的物品是否整齊、完好,衛生狀況是否良好;
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時,及時送上飲料、咖啡等;
6、及時整理客戶坐過的桌椅使用過的物品,保證洽談區和VIP室以xxx的狀態迎接客戶;
7、在沒有客戶的情況下,用毛巾擦拭洽談區和VIP室的物品和桌椅。
1、負責茶飲、果汁等飲料的出品及調制;熟悉市場的需求和大眾口味,喜歡嘗試新口味,有創新思維;按季節研製水吧產品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶);
2、負責原料的統計,對現有產品出品質量把控及正常供應;
3、熟練掌握吧台各設備的使用及保養,負責水吧衛生工作及食品安全;
4、嚴格按照製作程序與標准及要求進行產品出品和調制;
5、定期學習新型茶飲種類的學習與出品;
6、完成上級交辦的其他工作。
工作內容:
1、負責水吧環境衛生、設備、食品等物資的管理工作,主動及時的為客戶提供新鮮的水果、飲品及簡餐服務;
2、不定時在醫院候診區域內巡迴,保證為客戶提供及時的服務及餐盤回收;
3、制定合理的申領、申購計劃及完善的賬戶記錄;
4、定期對物品進行查核盤點,控製成本,降低損耗;
5、完成上級領導交辦的其他工作任務。
任職條件:
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧;
2、掌握服務禮儀及溝通技巧;
3、形象氣質佳,溝通能力、親和力、服務意識強;
4、一年及以上酒店、茶園服務經驗。
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6. 求自助水吧廚房設備,謝謝!!!!
自助水吧?你是酒店類的還是冷飲店的?水吧怎麼可能要電磁爐。。。四星回級以上的水吧就答是咖啡、飲料、調酒、冷點這些就可以了。設備的話,比如:單星盆櫃、咖啡機、榨汁機、平台雪櫃、調酒櫃、台式酒吧攪拌機、單通道工作台櫃、台下式飲料(酒水)櫃,高檔一點還有玻璃門酒水展示櫃,台式紅酒開瓶機等等。冷飲店的水吧,很簡單,你去問下賣冷飲設備的廠家你就知道了。
7. 水吧靠什麼賺錢
一杯汽水的成本為0.25元,零售價1.5元,兩個人每天可做汽水上千杯,按每天銷售100杯計,利潤每天100×1.25=125元;一杯果汁的成本是0.5元,零售價3元,按每天銷售50杯計,利潤每天50×2.5=125元。如果擴大經營後,銷售牛奶、咖啡等飲品也都能獲得不錯的利潤。除去工人工資,原料成本,水吧的利潤一般都在兩百元以上,月利潤至少也有6000左右,投資回報率比較高,而且,水吧的銷售旺季長,每年3—10月都是銷售旺季。
8. 水吧客服崗位職責
水吧客服崗位職責(精選9篇)
在當下社會,越來越多人會接觸到崗位職責,制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。那麼制定崗位職責真的很難嗎?下面是我為大家收集的水吧客服崗位職責(精選9篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
崗位職責:
1、按照上級安排,負責餐前准備、餐中服務和餐後收尾等工作;
2、負責所轄區區域設備、安全和衛生工作;
3、出色的溝通本事和客戶服務技巧,為顧客供給高質量的專業服務;
4、服從管理,團結同事,能夠作為團隊的一員協調工作;
5、能夠將注意力集中於賓客的需求,在任何時候始終堅持冷靜和禮貌;
6、上級安排的其他事項。
任職要求:
1、22—35周歲,中專以上學歷,上海戶籍優先;
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務經驗者優先;
3、工作主動熱情,禮貌耐心,職責心強,具備客戶至上的服務理念,餐飲基本禮儀;
4、形象氣質佳,身體健康,親和力強,應變本事強;
工作內容:
1、會做咖啡和部分茶飲,有相關經驗。
2、負責酒水台工作及酒水台日常准備清潔工作,及時補充酒水台物資(消耗品)。
3、沙龍課程服務(給客人提供咖啡,茶點和接待服務),並為來訪客人提供飲品茶水服務。
崗位要求:
五官端正,形象好氣質佳,女生160以上,男生170以上。熱情開朗大方,服務意識強。
工作內容:
1、客戶滿意度
熱情周到的接待客戶
提供茶點餐飲及其它客戶需求服務
2、客戶休息區維護
始終保持客戶休息區的整潔、有序,為客戶留下積極的印象
保證客戶休息區茶點的供應
充分了解客戶休息區各項娛樂設備使用功能,正確引導客戶使用
崗位要求:
1、工作認真細致,有責任心;
2、良好的客戶服務意識。
3、有餐廳服務員工作經驗者優先。
工作內容:
1、負責水吧環境衛生、設備、食品等物資的管理工作,主動及時的為客戶提供新鮮的水果、飲品及簡餐服務;
2、不定時在醫院候診區域內巡迴,保證為客戶提供及時的服務及餐盤回收;
3、制定合理的申領、申購計劃及完善的賬戶記錄;
4、定期對物品進行查核盤點,控製成本,降低損耗;
5、完成上級領導交辦的其他工作任務。
任職條件:
1、熟悉飲品、點心搭配的.基本技巧;
2、掌握服務禮儀及溝通技巧;
3、形象氣質佳,溝通能力、親和力、服務意識強;
4、一年及以上酒店、茶園服務經驗。
1、負責茶飲、果汁等飲料的出品及調制;熟悉市場的需求和大眾口味,喜歡嘗試新口味,有創新思維;按季節研製水吧產品(比如咖啡、奶茶、鮮果茶);
2、負責原料的統計,對現有產品出品質量把控及正常供應;
3、熟練掌握吧台各設備的使用及保養,負責水吧衛生工作及食品安全;
4、嚴格按照製作程序與標准及要求進行產品出品和調制;
5、定期學習新型茶飲種類的學習與出品;
6、完成上級交辦的其他工作。
1、按規定著裝,以規范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;
2、熟悉售樓中心的整體概況,包括營銷大廳、洽談區、VIP室、客服中心等;
3、掌握必要的禮節禮貌用語、儀態和舉止;
4、檢查洽談區和VIP室內的物品是否整齊、完好,衛生狀況是否良好;
5、當有客戶在模型邊上觀看模型時,及時送上飲料、咖啡等;
6、及時整理客戶坐過的桌椅使用過的物品,保證洽談區和VIP室以xxx的狀態迎接客戶;
7、在沒有客戶的情況下,用毛巾擦拭洽談區和VIP室的物品和桌椅。
1、加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,供給服務質量
2、積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結,善於幫忙同事工作
3、善於向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜餚
4、具有良好的會話本事,善於運用語言技巧,為客人供給最佳服務做到:禮貌有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明
5、工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求
6、做好上班前後的樓面及吧台衛生工作,進取檢查備用餐具是否齊全,餐台上器皿及需要用品是否整潔和齊備
7、要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律
8、堅持清新,整潔,優雅狀態,為賓客供給熱情,禮貌,周到,高質量的餐飲服務
9、做好酒吧及樓面物品領用,保管及日耗報損等方面工作,並進行每月物品,飲品的盤存
10、工作職責心強,有獨立處理業務的本事,發現問題及時上報,善於班前班後提出問題,及時轉達客人提出的意見
任職要求:
1、具有優秀的溝通協調能力及服務意識。
2、工作熱情認真積極,具備良好的服務意識,執行力強。
3、熟悉飲料、茶水沖泡方法。
作息時間:
每日8小時工作制,白班,每月休4天。薪資范圍3000-3300/月
崗位職責:
1、負責銷售中心或會所參觀客戶的禮儀迎送、茶水供應、來訪客戶所需飲品的製作及洽談區桌面杯具撤離等綜合服務工作。
2、負責作業區內部及各種杯具、器皿的清洗、消毒、貯存等相關工作。
3、為客戶提供禮貌、熱情、周到的服務,滿足客戶合理的要求。
4、完成領導交辦的其它工作。
工作內容:
1.負責吧台客戶的接待工作,包括點單咨詢,咖啡.奶茶等飲品的製作
2.樣板房管理及陪同參觀。
3.負責製作吧台日常管理的相關報表及行政類報表;
4.領導交待的其他事情。
任職要求:
1.大專以上學歷,形象氣質佳,身高163以上年齡18-30歲;
2.懂基本接待禮儀;
3.能夠熟練操作電腦和辦公軟體。
;9. 水吧服務員的工作內容
吧台一般是大理石和硬木製成,如果酒水翻到在檯面或者污點,不及時處理就會形成硬結的點塊狀污漬。因此,必須馬上用抹布抹乾。如果已經結成硬塊,則先用濕毛巾擦拭,再用清潔劑噴再表面擦抹,至污漬完全消失為止。清潔後要在吧台表面噴上保養劑。以下是我整理的水吧服務員的工作內容。
篇一
工作內容:
1、負責水吧環境衛生、設備、食品等物資的管理工作,主動及時的為客戶提供新鮮的水果、飲品及簡餐服務;
2、不定時在醫院候診區域內巡迴,保證為客戶提供及時的服務及餐盤回收;
3、制定合理的申領、申購計劃及完善的賬戶記錄;
4、定期對物品進行查核盤點,控製成本,降低損耗;
5、完成上級領導交辦的其他工作任務。
任職條件:
1、熟悉飲品、點心搭配的基本技巧;
2、掌握服務禮儀及溝通技巧;
3、形象氣質佳,溝通能力、親和力、服務意識強;
4、一年及以上酒店、茶園服務經驗。
篇二
工作內容:
1. 客戶滿意度
-熱情周到的接待客戶
-提供茶點餐飲及其它客戶需求服務
2. 客戶休息區維護
-始終保持客戶休息區的整潔、有序,為客戶留下積極的印象
-保證客戶休息區茶點的供應
-充分了解客戶休息區各項娛樂設備使用功能,正確引導客戶使用
崗位要求:
1、工作認真細致,有責任心;
2、良好的客戶服務意識。
3、有餐廳服務員工作經驗者優先。
篇三
工作內容:
1.會做咖啡和部分茶飲,有相關經驗。
2.負責酒水台工作及酒水台日常准備清潔工作,及時補充酒水台物資(消耗品)。
3.沙龍課程服務(給客人提供咖啡,茶點和接待服務),並為來訪客人提供飲品茶水服務。
崗位要求:
五官端正,形象好氣質佳,女生160以上,男生170以上。熱情開朗大方,服務意識強。