① 北京有哪些涮羊肉館子的手切羊肉值得推薦怎麼判斷手切羊肉的品質
銅鍋涮肉最忌諱的就是吃凍肉。
凍肉好切片易塑卷兒，滿滿澄澄四五盤上來，吃下去還不解飽，愣是加了二兩面湊肚兒圓，吃完您琢磨，怎麼琢磨怎麼覺著這叫矇事兒。而且你挾凍肉在銅鍋上涮，如果沒個賣油郎的技巧，肉很容易就粘沾在大肚斜面的鍋壁上，內里紅碳一呲，外面焦褐難看不說，烤時候大發了還順著筒子往鍋里掉渣。
所以吃銅鍋涮肉，必須吃手切。
所以如果要吃銅鍋涮肉，牌子最大、名號來順兒的那家，最不讓人來電。雖然遍布京城、雖然當年拍《中華一絕》的時候他們家手切羊肉是12絕之一，但現而今門店眾多，卻沒兩家能把手切切好的，主打的也都是凍肉卷、刨花片。
我覺著非要做火鍋無可厚非，銅火鍋非湊盤凍肉卷子上來，那叫技術不夠。
而如果您要是沒那個刀工切鮮肉，就說自己是凍切，不能冰拔涼的一套盤子裡面血水冰水還在，非管自己叫手切鮮羊肉，那就叫臭不要臉了。
其次是忌諱吃重味。
北京銅鍋涮肉，從來不講究湯料里多少多少味佐料多少多少種中葯，兩段蔥三片姜，好點的弄桶泉水給你攙著桶裝水上，就算相當講究。再多了沒有。
如果多了不為別的，就為遮味兒。
大鍋咕嘟起來之後，湯頭清澄，這也是驗肉的根本。
還有就是吃料，海底撈那種想吃多少吃多少的吃法，不適合吃手切鮮羊肉。北京吃手切也沒那麼多零碎，就芝麻醬為主花生醬為輔（基本上純拿芝麻醬澥的店家已經沒有了，多少都摻點花生醬，確實提香）。
芝麻醬有生醬熟醬的分別。生醬是用香油澥的，熟醬是用水澥的。
如果是自己去澥醬，我個人習慣吃熟醬，水澥分兩過澥，先少水順時針打上勁，再加少許輔料和水澥松。
輔料基本就是韭菜花和腐乳，韭菜花買無鹽的，不然就不要加腐乳了。
醬料再怎麼秘制，這三樣不能少，總量不能多。
至於麻油辣椒油，我個人是不大吃的，蓋因秋冬景天天乾物燥，吃了上邊上火，下面走痔瘡。
您要不是秋冬景天吃的，那您隨意。
第三是忌諱吃的過程里邊加碳。
不是所有的講究都講究越老越好，吃時加碳是又不衛生又敗興的一種行為。
原來講究吃梨木碳，後來一水兒都改新碳，又叫機制碳，沒別的特點，就是耐燒。燒上兩個點還能滾水。
梨木碳和烤鴨用的果木碳不同，這煙不直接和肉接觸，當年的目的也是為了耐燒。
所以如果吃一半發現水不滾，服務員張羅著給你添碳了，甭問，臟了你的鍋子，直接罵他用人家剩下的二手碳給你上的鍋。
北方的銅鍋涮肉，把羊肉分八大部位：
大三叉、羊
② 桶裝水生產設備疑問
飲水安全急需保障 凈水器行業前程無憂
題記：目前，我國水資源正面臨著兩大挑戰：一是水資源緊缺日益加重。我國是一個水資源十分短缺的國家，人均水資源佔有量僅為世界平均的1/3，而且，水少的問題將繼續加重。據專家預測，到2020年，全國總需水量將達6800億立方米，而供水能力只有6400億立方，年缺水量高達400億立方米。二是水環境污染仍然十分嚴峻，我國70%的河流湖泊受到不同程度的污染，水源普遍受到污染威脅已成為供水行業所面臨的突出問題。因此，緩解水資源短缺和保證飲水安全是一項關繫到國計民生的戰略任務，也是國家「十二五」計劃明確關注的重要內容。飲用水安全保障直接關繫到廣大人民群眾的身體健康、生活質量以及社會穩定，意義十分重大。我國已將生活飲用水衛生標准大幅提高，指標增至106項，原有的一些指標也更加嚴格，這就迫切要求在安全飲水保障技術上有更好的創新和升級，不斷推出更好的技術和產品。
在聯合國確定的「城市用水：應對都市化挑戰」的大背景下，近日，中國凈水行業協會聯合凈水器行業龍頭企業舉辦了中國安全飲水高峰論壇。探討行業發展方向和研究飲用水安全保障的關鍵技術。香港著名的水處理排頭企業香港益能公司介紹了，發揮自己在膜技術方面的優勢，開發出民用安全飲水新產品的情況。
凈水器起源於上世紀80年代初的美國，在歐美等發達國家應用普遍，市場普及率達到75%以上，並且每年以10%至15%的速度增長。而目前中國市場普及率尚不足1%，增速卻高達30%~50%，在北京等大城市更是超過了100%。
對健康的追逐讓中國凈水市場容量直擊千億規模。欲購買凈水器的消費者一般非常注重個人身體健康，對生活品質有很高要求，再加上凈水器價格不菲，所以他們往往很理性。
目前，中國凈水器產業已發展到3000多家生產企業，凈水器生產企業的數量每年以30%~40%的速度增長。2010年生產凈水器3000多萬台，凈水器產量以每年42%~50%的速度增長。2010年凈水器銷售額300多億人民幣（其中約1/3為出口）。因此，雖然凈水器行業在總體上還是一個較小的行業，但是發展很快，是一個朝氣蓬勃、前途無量的朝陽產業。
從1998年至今的13年時間內，我國北至黑龍江、吉林、遼寧，南到廣東、廣西，東至沿海各省和台灣，西至新疆、陝西、四川、重慶，有關行業協會調研了近千家凈水器生產企業和數百家凈水器經銷商，為500多個凈水器產品撰寫了企業標准，協助300多個凈水器產品申領了衛生批件。
作為飲用水安全產品，凈水器的應用和推廣取決於下面幾點：
一是水源污染嚴重，《中國環境狀況公報》顯示，飲用水的源水有23.6%不合格，給自來水生產帶來了很大的困難和壓力；也給自來水水質帶來了一定的隱患；
二、城鎮供水突發事件時有出現，松花江（化學）、太湖（藍藻）、雲南（砷）、內蒙古（微生物）、湖南（重金屬）等等，近幾年水污染事件頻頻發生，給凈水器行業發展提供良好契機。
三、目前的市場份額，桶裝水佔多數，但由於桶裝水的二次污染、假水、黑桶等等問題，並頻繁被媒體暴光，其消費群體正逐步轉移到使用凈水器方面來。
相對於桶裝純凈水和管道分質供水，凈水器具有使用方便、價格實惠、現制現用水質新鮮、無二次污染等等優點，深受廣大居民歡迎，是最有發展前途的飲用水凈化方式。但據調查，在北京、上海、廣州的家庭擁有率尚不足15%，其他城市的擁有率更低，農村基本上是空白。因此，我國凈水器的發展空間很大，市場前景很好。
我國13億人口，約4億家庭，按50%家庭使用，約需2億台。市場零售價按2000元/台，市場就是4000億元。出口目前約占凈水器總產量1/3，中國是凈水器製造大國，即使在金融危機時也沒影響出口，今後凈水器出口的量會更大。
隨著經濟的快速發展，水質污染不斷加劇；隨著人們經濟收入和生活水平的不斷提高，對飲水水質的要求也越來越高。飲水與健康已成為大眾關注的熱點和焦點，凈水器一定會進入千家萬戶，像彩電冰箱一樣普及，成為居民家家必備的生活用品。這就是凈水器行業的機遇！
中國凈水行業協會（籌）、中國凈水行業高峰論壇組委會秘書長顧久傳指出，凈水器企業同樣地面臨著挑戰。
生產家用凈水器的正規（有批件或正申領批件）企業目前約有1000多餘家，行業內還有大量沒有衛生批件並且不打算申領衛生批件的凈水器生產企業，約有2000家，這些黑廠大多為小廠、家庭作坊，有的打一槍換一個地方，生產假冒偽劣產品，一方面坑害消費者，同時也敗壞了凈水器的名聲，使很多人不敢買、不敢用凈水器；另一方面，他們生產時偷工減料，使用廉價劣質原料，然後低價傾銷，擾亂市場。
與此同時，國外、境外企業大舉進入，如台灣、香港企業，以及美國、歐洲、日本、韓國、馬來西亞、新加坡、俄羅斯等等；國內其他行業企業，大小家電、廚衛、櫥櫃、飲水機、熱水器、太陽能、水龍頭、水表等行業，如海爾、美的、榮事達、格力，容聲、熊貓、奇迪、浪木、帥康、方太、歐派、歐琳、路達、三川、九陽、格蘭仕、先鋒、凱倫、錦江……進入的企業越來越多，競爭也會越來越激烈。
目前，凈水器行業大多為小企業，有些甚至為家庭作坊，香港益能、海爾、美的等大企業的參與，使凈水行業充滿希望。香港益能的優勢使得香港益能凈水器具備了走向成功的條件。他們有一支優秀的研發團隊，有完全自主知識產權的核心技術，技術領先：UF，物聯網家用凈水器。有一支優秀的營銷團隊，包括遍布全國各地的忠實能乾的經銷商隊伍。香港益能凈水器准備在3年內市場佔有率超過30%，有望成為中國凈水器第一品牌。 他們開發、生產出的凈水器產品，總結和推廣更新更好的銷售模式和營銷經驗，為凈水行業樹起了典範。
面對個人飲用水凈化問題，香港益能整合國外博士資源，歷經兩年成功研製了獲得國際發明專利的世界首款物聯網「三安全」凈水器，最重要的是世界頂尖膜過濾技術，另外還有世界頂級活性炭、KDF濾料，能有效去除自來水中的細菌、病毒、重金屬、有機污染物及農葯殘留等有害物質，凈水水質完全符合國家衛生標准。
另外，GPRS物聯網在線監控技術，實時確保產品安全運行，解決了安裝不規范成「漏水機」、濾芯更換無提示成「污水機」、無管控凈水機成「危險機」的三大隱患。香港益能凈水器帶給消費者更舒適、更高效、更環保、更安全的生活體驗。顧久傳認為，香港益能「三安全」物聯網凈水器突破了水質凈化不達標，產品運行售後無管控的行業瓶頸，在凈水市場將會掀起新的消費浪潮。
對健康非常重視的日本，其供水系統正普及孔徑只有0.01微米膜工藝技術，可以提高1倍的過濾量，除去殘留在水中的污染物及細菌等小分子雜質。當然，這離不開企業實力與國家的支持。
香港益能國際，以人為本、以科技為發展，掌握國際8V水凈化核心技術，公司根據世界各國尤其中國各地區水質與屬性為研發基礎，採用國際最優質天然濾材，不添加化學穩定成分、純物理凈化原理和國際8V凈化技術相結合，所生產的EALON益能牌：凈水機,直飲水機,純凈水機,能量機,進口凈水機,香港凈水機,凈水機十大品牌、家用、商用凈水機、凈水器、廚房、中央凈水機、軟水機、直飲純凈水機、能量機、電解水機、大型直飲水設備等系列，EALON益能產品全部通過NSF認證和國際相關機構檢驗合格。並榮獲國際、國內多項殊榮，EALON益能品牌在中國、東南亞、南非、中東、歐美等多個國家和地區廣泛使用，產品安全有效，完善的服務體系深得用戶的信賴。
③ 純凈水設備一套多少錢一時50桶
多大的桶？一整套設備下來估計要10萬左右。二手的要便宜的多，如果考慮二手的話可以到梁山多米二手設備大市場看看！
④ 想自己開一個桶裝水生產廠家，需要注冊一個公司。前期費用需要多少錢如日產60/桶為例子的設備價格，需
60桶？你那是小水店差不多，日產達不到1000桶，你那就不叫公司了。深內圳景田一天出水量幾萬容桶 ，還有你做桶裝水，你自己還要找廠家生產水桶，目前市場最便宜的水桶出廠價10塊錢差不多。一般沒有1000以上生產商不會接你的單，按1000個算就10000塊，一套自動消毒清洗水桶的機器二手的也要10萬多，然後你要給客戶配送要請工人，如果自己親自配送要買一輛貨車。關鍵生產許可和商標要想快點拿下來也得花錢，然後要有自己的發票系統，正規的公司喝你的水要有檢測報告，這也要找衛生部門才能批下來……我認識一個小水廠老闆一天產5000桶，投資了50萬，一個月能賺1萬塊左右。一開始可以先做水店，這個不要投多少錢，風險也低。自己不想干也可以請人干，開廠如果自己什麼都不懂那太擔風險了。
⑤ 購買二手純凈水設備一般有哪些缺點
二手設備，不利因素的話，應該是，售後問題
⑥ 桶裝水設備多少錢一套
桶裝水設備7到8萬一套，採用優質不銹鋼製作，耐腐蝕，易清洗。主要電氣原件均採用SIEMENS、OMRON產品，氣路原件採用進口AIRTAC產品。
洗桶用內、外噴嘴均採用進口美國噴霧公司獨特技術設備。工作效率高且運行穩定，自動化程度高，在完全封閉狀態下進行的可以有效地防止純凈水或礦泉水在灌裝過程中可能發生的二次污染，做到真正的無菌灌裝。
設備基本參數：
1、灌裝頭數：3。
2、灌裝容量：18.9L(5加侖)。
3、生產能力：300桶/H。
4、氣量：0.6-0.8MPA。
5、用水量：灌裝6T/H；（熱）鹼沖洗2T/H（循環使用）；自來水2T/H。
6、結構型式：齒輪齒條間隙傳動；鏈條壓蓋。
⑦ 桶裝水一個生產線設備需要多少錢
上個150桶一小時的就行了，水源化驗一下，看看是否有礦物質。如果有的話，就屬於版礦泉水，但是你沒有采礦證，最多權屬於山泉水。然後在水源附近搞一個200平方的廠房就夠了。150桶一套生產設備價格在15萬以內。在買2萬塊錢桶，然後再搞4個工人就行了，具體辦證細節去咨詢你們當地的葯監局。
⑧ 二手飲水機的購買須知和消毒
水是生命之源，我們的生活中也離不開純凈的水資源，所以飲水機是每一個家庭都需要准備的一種設備，飲水機能夠將純凈水桶的水進行處理以後，通過升溫或者是降溫提供給人么飲用。
現在隨著科技的發達，飲水機也分成了桶裝和管線兩種，桶裝的是最常見的，只要將飲水機上面放上純凈水桶就可以了，然後吸水泵胡起到作用，飲水機的規格有很多，而且用這種方式飲水的話，水的質量也比較讓人能夠信賴。現在還有很多的人購買二手飲水機，那麼在購買的時候，需要注意哪些事項呢，二手飲水機的消毒應該怎麼做呢?
二手飲水機購買注意事項
想要購買一個二手物品，首先考慮到的應該是這個物品的安全性能和質量，然後才是價格，想要購買二手飲水機也不例外，首先，飲水機的電源是非常重要的，電源是飲水機的動力，所以在購買之前，應該要進行關於電源的檢查，還有，應該檢查飲水機有沒有漏電現象和絕緣不良等等，這些潛在的危險都應該在購買之前就作出進一步的檢查，而且，不管是不是二手飲水機，在購買的時候都應該要認准這台飲水機是經過了認證的產品，並且檢查看看有沒有CCEE產品認證標志。
從外觀上面來說，飲水機的噴塑表面應該是光滑平整的，及時是二手的話，也不應該購買過舊的產品，色澤的均勻是非常的重要的，必要的時候，還可以要求進行通水試驗，看一看會不會有滴水現象，或者是漏水現象。
二手飲水機的消毒
關於二手飲水機的消毒是很多的人在購買以後都很注意的一個問題，經過消毒和除垢以後的二手飲水機才能夠放心的使用，首先經過衛生監測部門的檢測表示，如果飲水機在三個月的時間里沒有進行過消毒清洗，那麼會產生大量的細菌，危害人們的身體健康，所以，一定要使用合格的清洗劑還有專業的設備工具定期對飲水機進行清洗。
二手飲水機一買回來以後，就應該立即進行清洗等動作以後在進行使用，否則飲水機的裡面會有大量的細菌危害到我們的身體健康，為了家人的安全，也應該定期進行清洗，在購買的時候，一定要了解生產年月，使用情況和安全情況以後在進行購買。
⑨ 桶裝水設備大概要多少錢
一個正規抄的水廠需要，純凈水過濾設備每小時生產1噸的，2噸，3噸，4噸，每噸的價格不同，然後再購買全自動灌裝機，每小時灌裝120桶水，然後就是QS認證設備了，風淋室一台，空氣自凈器一台，燈檢箱一台，超凈工作台一台，化驗室一台， 這是全套設備，如果你要1噸的純凈水設備+全自動灌裝機+QS認證設備，大概需要5萬元
⑩ 建一個每小時1000桶的桶裝水設備多少錢
一套純凈水水處理設備在加一套1000桶灌裝生產線大概在80萬左右