大腸桿菌濾膜法過濾設備

1. 寶寶腹瀉，檢查是大腸桿菌，如何針對大腸桿菌做好治療

劉女士周末帶著兩歲的寶寶到郊外牧場進行參觀遊玩，中午在牧場用餐之後，寶寶出現了嚴重腹辯滲瀉現象，孩子哭鬧不止，劉女士帶孩子到醫院進行檢查，醫生說孩子可能是感染了大腸桿菌，需要使用抗生素來控制感染， 什麼是大腸桿菌感染呢？如何對大腸桿菌進行檢測來做好治療？

大腸桿菌大部分附著在人和動物的腸道中，且會伴隨著人和動物腸道的排泄物糞便排出體外，分散到自然環境中。有一小部分的大腸桿菌是有毒性的。大腸桿菌感染是引起腹瀉的主要原因，因此採用先進的方式，快速地對大腸桿菌進行檢驗是提升食品安全的有效途徑，也是保障人們生命安全的重要措施。

1、 大腸桿菌感染的定義

大腸桿菌的感染主要分為腸道內感染和腸道外感染，引起腸道感染的大腸桿菌群主要是通過污染的食物進入口腔而導致的， 它主要會引起腹瀉的症狀，嚴重的會導致患者脫水和血壓下降，例如嬰幼兒會發生流行性的腹瀉， 旅遊 者會發生腹瀉，都攜桐脊是因為受到了大腸桿菌的感染引發的疾病。

腸道外的疾病主要是因為外部肝臟化膿和炎症引起的， 例如尿道感染、新生兒腦膜炎等，都會引發腸道外感染，腸道外感染後，人體的症狀大部分是抵抗力下降或者是外傷，這些通過相關的腸道手術或者抗生素都可以對感染進行控制，但是一定要對大腸桿菌進行檢測，這就需要了解相關的檢測方法。

2、 大腸桿菌的檢測方法

①首先多管發酵法， 就是根據大腸菌群能夠發酵乳糖產酸產氣的特性，可以在 45 左右的培養基上進行一天的菌群培養，這樣將可以釋放出熒光產物使培養基在紫外線的光源照射下發生熒光反應，這種方法就能檢測出樣本是否含有大腸桿菌。但是因為這樣的方法非常簡單，就很容易受到其他因素的干擾，影響結果的准確性；

②濾膜法是一種非常普遍的檢測水中大腸桿菌的方式， 就是在一定的水體樣本中注入濾膜過濾，經過過濾，就會將水中的細菌留在濾膜上，將濾膜放在專業的培養基上培養，一天時間，也就是 24 小時，保持溫度在 37 ，發酵之後的大腸桿菌產生乳糖會使得濾膜呈現出紫紅色，然後通過計算得出大腸桿菌的數量，這樣的方法雖然費用低廉，原理簡單，但是其檢測的時間比較漫長，步驟繁瑣，經過長期的培養之後，還要進行數據計算，因此只適用於少量的數據的分析；

③平板計數法這種方法是統計含菌數量的有效方法。 對分析的樣本進行稀釋，然後把其中的微生物分散成單個的個體，取出一定量的溶液進行培養，讓其可以生長成為能被肉眼所看到的菌落，然後通過稀釋液體的濃度含量和樣本的數目來計算菌數，但是由於測量的樣品是不一樣的，因此長成的菌落也是不同的，需要的時間也是不同的，這樣的計算結果不具有代表性，而且效率很低；

④大腸桿菌還可以通過細菌分離鑒定來進行檢測， 首先要對感染者的尿液、血液、糞便進行取樣，糞便標本可以直接接種腸道桿輪族菌，血液先經過增菌再轉種血瓊脂平板同時和其他腸道桿菌選擇培養，在 37 的環境下，培育 24 小時之後，再用觀察菌落的染色片進行顯微鏡觀察，這樣才能最後確定是否是大腸桿菌，通過對糞便中的細菌總數進行檢查，當發現糞便中的細菌總數超過 100，就說明存在大腸桿菌感染；

⑤以上說的幾種方法都是需要一定的時間，而且效果不是特別明顯。 在現代生物 科技 發展快速的今天，有很多快速檢測大腸桿菌的方法， 首選 PCR 檢測技術，它的全稱是聚合酶鏈式反應，是體外酶促成特殊的 DNA 片段的一種方法。最快的在 2 個小時之內就能通過對大腸桿菌熒光定量的方法檢測出大腸桿菌的含量。

這個方法操作非常簡便，節省時間，但是它也存在著缺點，就是在核酸純化的過程中會出現一些額外的產物，這樣就會造成誤差，對結果產生一定的影響，但是不會有特別嚴重的影響；

⑥然後就是基因晶元技術，基因晶元技術是對基因和一些程序運用來對大腸桿菌中的核酸物質進行高效快速的分析方法 ，它將各種基因放置在晶元表面，通過檢測之後檢測出大腸桿菌的數量。但是這種方法所使用的儀器設備價格高昂，而且在對大腸桿菌進行檢測後，檢測物也會造成污染，因此當前在我國這種技術還沒有進行大規模的使用；

⑦ DNA 探針技術被稱為是分子雜交技術， 它的原理是利用了 DNA 分子的變化性能來對大腸桿菌進行分析，一般有同位素檢測方法和非同位素檢測方法，但是其同位素檢測方法，因為標記因素具有一定的放射性，會對人體產生危害，對食品的檢測是不太適用的。可以採取非同位素標記的方法來對人體或食物中的大腸桿菌進行檢測，這種方法是很便捷的，但是 DNA 探針技術因為操作的復雜性，所以很多隻能在實驗室內進行，就具有局限性；

⑧免疫分析檢測技術， 它的原理是利用了抗原和抗體之間產生反應作為基礎的。首先就是免疫熒光技術，通過直接標記特異熒光抗體和間接對檢測樣品滴加抗體溶液的方式來進行檢測，這種方法檢測大腸桿菌速度快，結果准確，非常適合在現實生活中應用；

⑨最後是代謝學的快速檢測技術， 主要對細菌的代謝物體進行相應的檢測，然後分析判斷是否有大腸桿菌。

以上的這些檢測大腸桿菌的方法都是需要聯合來使用的，因為單獨使用，他們都會存在一定的誤差，只有彼此聯合使用，才可以准確地對大腸桿菌進行檢查，然後得出准確的結果。

3、 怎樣預防大腸桿菌感染

大腸桿菌會對人們的身體造成傷害，而且檢測的方法也非常的繁瑣，因此怎樣通過有效的手段去預防和減少大腸桿菌感染呢？

首先在准備製作食物的時候要注意衛生，尤其是在烹飪的時候，一定要進行徹底清潔，同時飲用水也一定要煮沸，防止烹飪的水和食物出現相關感染。其次在公共場所進行游泳的時候也應該有相關的防範意識，在離開游泳池後要進行淋浴，這樣可以減少感染的機會，要養成衛生的好習慣，要定時洗手，保持雙手的潔凈，尤其是上完廁所之後。

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2. 求 濾膜法測大腸桿菌的方法

簡單版：
取樣，將這一定量的水通過濾膜，將膜鋪在適宜大腸桿菌的培養基上，在適宜的環境下培養，得到的大腸桿菌菌落個數就是這些水中的菌體數，樣品中的按比例放大就行了

專業版：
1. 消毒設備按照產品使用說明操作，待設備運轉正常後，取水樣進行消毒效果檢驗。消毒劑發生器按照產品使用說明書操作，待設備運轉正常後，在出口處採集樣品，按說明書規定的有效劑量稀釋後，進行消毒效果檢驗。消毒劑按產品使用說明書稀釋配製水樣。2. 細菌加標操作程序(1) 在脫氯自來水中加入大腸桿菌，實驗用菌種為大腸桿菌8099。加標量為>5×100-2×1000/100ml。(2) 將裝有加標菌水樣的三角燒瓶放入恆溫水浴箱(20℃)中，開動磁力攪拌器5min，使細菌在水中分布均勻。先取2份細菌加標的水樣，進行大腸桿菌活菌計數(陽性對照組)。(3) 待水溫恆定後按說明書規定的最小劑量加入消毒劑，迅速攪拌均勻，從加入消毒劑起計時。設定3個工作時間，說明書規定的最短作用時間為T，3個作用時間分別為0.5T，T和1.5T，作用後分別吸取水樣，注入裝有中和劑(如硫代硫酸鈉)無菌三角燒瓶中，以終止消毒作用。 對飲用水消毒處理器和消毒劑發生器應根據消毒產物的產生量及處理水最高流量進行加標采樣。(4) 將中和的水樣，分別取100ml、10ml、1ml各兩份，用濾膜法進行大腸菌活菌計數。(5) 將未接種大腸桿菌的試驗用同批培養基平板2個，置溫箱中培養(陰性對照組)。試驗重復三次。3. 上述試驗同時，測定消毒成分和劑量，記錄作用時間和水溫。4. 結果評價消毒後水中大腸菌群指標應符合《生活飲用水水質衛生規范》規定5．√－ 必需測定項目 ； △ －如含有，需測定http://szbbs.soufun.com/2810026793~-1/23633781_23633781.htm

水中大腸菌群檢驗方法的改進
晁福環;芮期義;王新為;高明;歐陽川
<正> 水中細菌,包括致病菌與指標菌,因受自然條件或水處理過程的影響可以形成生理上存在缺陷,這些細菌稱為損傷菌。損傷菌在適宜條件下仍可發育成正常菌落,可是直接暴露於含有抑制劑的選擇性培養基時就不易生長。因此,現有遠藤培養基濾膜法有可能使大腸菌檢
【作者單位】：軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所;軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所;軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所;軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所;軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所 300050 天津;300050 天津;300050 天津;300050 天津;300050 天津
【DOI】：cnki:ISSN:1004-8685.0.1991-01-021
【正文快照】：
水中細菌,包括致病菌與指標菌,因受自然條件或水處理過程的影響可以形成生理上存在缺陷,這些細菌稱為損傷菌.損傷菌在適宜條件下仍可發育成正常菌落,可是直接暴露於含有抑制劑的選擇性培養基時就不易生長.因此,現有遠藤培養基濾膜法有可能使大腸菌檢出菌數偏低,影響水質衛生學評價的准確性。為提高檢出率,本文在水中大腸菌損傷狀況及生長特點研究的基礎上,對現用遠膝培養基進行了改進研究. 一、天然水及經不同條件處理後水中大腸菌損傷狀況見表l、2.裹l不同條件處理後水中大腸,抓傷狀況實較條件翻傷和.。,卜飛,了氣P側價與腳腳日)『t習分鍾…
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-ZWJZ199101021.htm

1 材料 呋喃唑酮片（地產及市售，規格0．10g／片），混合纖維素酯微孔濾膜，孔徑規格0．45μm、1．2μm、3．0μm，大腸桿菌CMCC（B）〔4〕、膽鹽乳糖增菌液（BL）、伊紅美藍瓊脂（EMB）及大腸桿菌生化反應用培養基均由中國葯品生物製品檢定所提供。

2 方法和結果 供試液先經離心，取上清液依次經過孔徑為1．2μm或3．0μm的微孔濾膜和0．45μm的微孔濾膜過濾後取0．45μm的濾膜加入BL中增菌。
2．1 由於呋喃唑酮幾乎不溶於水，故選用一次離心法、二次離心法和離心-濾膜法〔1，2〕以及離心-雙重濾膜法進行方法比較，結果表明只有離心-雙重濾膜結合法能確保陽性菌的檢出。

表1 不同方法陽性菌的檢出試驗結果

方法 BL增菌48h EMB平板分離 大腸桿菌
檢出結果
一次離心法 微混 未長菌落 未檢出
二次離心法 澄清 未長菌落 未檢出
離心-濾膜法 澄清 未長菌落 未檢出
離心-雙重濾膜法 混濁、產氣 典型的大腸
桿菌菌落 檢出

2．2 人工污染呋喃唑酮片大腸桿菌的檢出情況 選用8批樣品加入大腸桿菌進行人工污染5d後，採用離心-雙重濾膜法進行檢驗，結果表明8批均能檢出。
表2 人工污染大腸桿菌的陽性檢出情況

葯品
批次 BL增菌
48h EMB
平板分離 大腸桿菌
檢出結果 檢出率
％
8批 8批出現混
濁、產氣 8批呈典型菌落 8批檢出 100

註：上述EMB平板分離的典型菌落均經生化反應確認檢出大腸桿菌
3 討論

3．1 雖然呋喃唑酮在水中的溶解僅達40mg／L〔3〕，但由於呋喃唑酮在BL增菌液中的最低抑菌濃度即MIC為0．01mg／L〔4〕，採用一次離心、二次離心法均未能使BL增菌液中的濃度低於0．01mg／L，採用2次離心-濾膜法，則由於供試液經孔徑0．45μm濾膜過濾時殘留呋喃唑酮，當加入BL增菌液後，呋喃唑酮的濃度仍高於MIC，因此大腸桿菌仍無法繁殖，而本文採用的離心-雙重濾膜法，既能除去水中溶解的微量呋喃唑酮，又能把離心後上清液殘留的呋喃唑酮截留在孔徑1．2μm或3．0μm的濾膜上，最大程度地降低孔徑0．45μm濾膜上的呋喃唑酮，也降低了BL增菌液中的呋喃唑酮濃度，所以大大提高了陽性檢出率。
3．2 人工污染大腸桿菌5d仍能檢出，說明離心-雙重濾膜法檢驗過程中不影響大腸桿菌在BL增菌液中的繁殖，能有效地保證樣品的陽性檢出率。
3．3 離心-雙重濾膜法能在很大程度上解決難溶於水的抗菌劑在BL增菌液中的濃度，故對今後開展口服抗生素控制菌的檢驗具有較高的參考意義。
3．4 因埃希氏桿菌屬的菌體，直徑為0．4～0．7μm，長度為1．0～3．0μm，筆者認為採用3．0μm孔徑的濾膜比1．2μm的濾膜可使實際檢驗效果更佳。同時，筆者也認為選擇何種規格的濾膜可因樣品而異，這方面還有待進一步深入探討。http://www.wanfangdata.com.cn/qikan/periodical.articles/haixyx/haix99/haix9903/990393.htm

3. 大腸桿菌普通凈水器可以過濾嗎嗎

家用凈水器的功能就是過濾水中的漂浮物、重金屬、細菌、病毒、余氯專、泥沙、鐵屬銹、微生物等。

大腸桿菌的傳播途徑：

1. 通過食物傳播

2. 通過水傳播

3. 密切接觸傳播

預防方法：

1. 保持地方及廚房器皿清潔，應該經常使用消毒櫃消毒餐具。
2. 保持雙手清潔，經常修剪指甲。
3. 食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。
4. 避免進食高危食物，比如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。
5. 易腐壞食物應用蓋蓋好，存放於冰箱中。

4. 農村飲水中含有大腸桿菌，有毒用什麼過濾器。

大腸桿菌可以用化學殺菌劑或者煮沸來清除，過濾要0.22um濾膜過濾，過濾器我覺得太難了，畢竟是細菌。

5. 反滲透設備可以去大腸桿菌嗎

反滲透設備是將抄原水經過精細過濾器、顆粒活性碳過濾器、壓縮活性碳過濾器等,再通過泵加壓,利用孔徑為1/10000μm(相當於大腸桿菌大小的1/6000,病毒的1/300)的反滲透膜(RO膜),使較高濃度的水變為低濃度水,同時將工業污染物、重金屬、細菌、病毒等大量混入水中的雜質全部隔離，從而達到飲用規定的理化指標及衛生標准,產出至清至純的水,是人體及時補充優質水份的最佳選擇.由於RO反滲透技術生產的水純凈度是目前人類掌握的一切制水技術中最高的,潔凈度幾乎達到100%,所以人們稱這種產水機器為反滲透純凈水機。 反滲透設備應用膜分離技術，能有效地去除水中的帶電離子、無機物、膠體微粒、細菌及有機物質等。是高純水制備、苦鹹水脫鹽和廢水處理工藝中的最佳設備。廣泛用於電子、醫葯、食品、輕紡、化工、發電等領域。
可以去除，以上是參考資料

6. 五級濾芯的過濾器可以過濾大腸桿菌嗎

可以。四級就可以除去大腸桿菌，五級更優化。一般凈水機可有五級不同功能濾芯過濾：
1、第一級：對原水進行初過濾，用來去除水中較粗顆粒雜質、污泥、膠體、懸浮物質等。
2、第二級：針對水中異味、異色進行吸附作用。
3、第三級：去除氯、有機化合物、惡臭、異味、濁度。
4、第四級：以矽硅土燒結而成，用過濾去除雜質，用載銀活性碳抑止細菌再生繁殖，去除霍亂、痢疾、大腸桿菌、酚、三鹵甲烷。
5、第五級：調節純水的PH值、改善口感。

7. 大腸桿菌怎麼培養的

大腸桿菌一般培養方法

使用牛肉膏蛋白腖培養基
組成成分：牛肉膏 3g,蛋白腖 10g,Nacl 5g,瓊脂 15～20g,水1000mL,PH7.4～7.6。
具體配置步驟：
1.稱葯品 按實際用量計算後,按配方稱取各種葯品放入大燒杯中.牛肉膏可放在小燒杯或表面皿中稱量,用熱水溶解後倒入大燒杯;也可放在稱量紙上稱量,隨後放入熱水中,牛肉膏使與稱量紙分離,立即取出紙片.蛋白腖極易吸潮,故稱量時要迅速.
2.加熱溶解中物卜 在燒杯中加入少於所需要的水量,然後放在石棉網上,小火加熱,並用玻棒攪拌,待葯品完全溶解後再補充水分至所需量.若配製固體培養基,則將稱好的瓊脂放入己溶解的葯品中,再加熱融化,此過程中,需不斷攪拌,以防瓊脂糊底或溢出,最後補足所失的水分.
3. 調pH 檢測培養基的pH,若pH偏酸,可滴加lmol/L NaOH,邊加邊攪拌,並隨時用pH試紙檢測,直至達到所需pH范圍.若偏鹼,則用lmol/L HCl進行調節.pH的調節通常放在加瓊脂之前.應注意pH值不要調過頭,以免回調而影響培養基內各離子的濃度.
4.過濾 液體培養基可用濾紙過濾,固體培養基可用4層紗布趁熱過濾,以利培養的觀察.但賣穗是供一般使用的培養基,這步可省略.
5.分裝 按實驗要求,可將配製的培養基分裝入試管或三角瓶內.分裝時可用漏斗以免使培養基沾在管口或瓶口上而造成污染. 分裝量:固體培養基約為試管高度的l/5,滅菌後製成斜面.分裝入三角瓶內以不超過其容積的一半為宜.半固體培養基以試管高度的1/3為宜,滅菌後垂直待凝.
6.加棉塞 試管口和三角瓶口塞上用普通棉花(非脫脂棉)製作的棉塞.棉塞的形狀,大小和松緊度要合適,四周緊貼管壁,不留縫隙,才能起到防止雜菌侵入和有利通氣的作用.要使棉塞總長約3/5塞入試管口或瓶口內,以防棉塞脫落.有些微生物需要更好的通氣,則可用8層紗布製成通氣塞.有時也可用試管帽或塑料塞代替棉塞.
7.包紮 加塞後,將三角瓶的棉塞外包一層牛皮紙或雙層報紙,以防滅菌時冷凝水沾濕棉塞.若培養基分裝於試管中,則應以5支或7支在一起,再於棉塞外包一層牛皮紙,用繩紮好.然後用記號筆註明,培養基名稱,組別,日期.
8.滅菌 將上述培養基於121.3℃濕熱滅菌20min.如因特殊情況不能及時滅菌,則應故人冰箱內暫存.
9.無菌檢查 將滅菌的培養基放入37℃溫箱中培養24～48h,無菌生長即可使用,或貯存於冰箱螞巧或清潔的櫥內,備用.
大腸桿菌的培養：
37攝氏度，恆溫培養48到72小時，因為接種時和具體培養條件的不同，其生長一般都在2天外才能長出明顯的菌落。
菌落特徵：乳白色，圓形，菌落邊緣整齊，表面光滑，表面和背面顏色一致

8. 如何鑒定大腸桿菌

1、發酵法

這種方法主要是在44.5℃下的培養基上進行大腸桿菌的培養，該培養基含有熒光底物，需要培養 24 h。然戚汪後對熒光底物進行釋放，需要採用葡萄糖醛酸進行，讓培養基能夠在紫外光的照射下發出熒光。

採用這樣的方式方法，還可以進行統計學估計原來樣品中的菌落。盯罩主要步驟包括發酵、分離培養、二次發酵、顯微鏡觀察等 。

2、濾膜法

該方法主要過程：加入 10 mL 左右的無菌水於濾器中，然後摻入一些無菌水進行清潔濾器的內壁，再進行過濾，將濾凱仔鬧膜放在 M-FC 培養基中，兩者之間不能夠有氣泡，然後進行密封，存放溫度為 44.5℃，存放時間約 24 h，直到大腸桿菌的菌群變成藍色或藍綠色。

然後記錄數據，估算每一單位的水溶液菌群數量，然後進行大腸桿菌量值的換算 。

(8)大腸桿菌濾膜法過濾設備擴展閱讀：

大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。有時因環境不同，個別菌體出現近似球桿狀或長絲狀 ；大腸桿菌多是單一或兩個存在，但不會排列呈長鏈形狀。

大多數的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結構，但是不能形成芽孢；多數大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛 。

生化特性

大腸桿菌在常用的生化特性檢測項目中，甲基紅試驗呈陽性，吲哚產生和乳糖發酵是陽性（個別菌株表現陰性），維-培試驗是陰性，尿素酶和檸檬酸鹽利用呈陰性（極個別菌株表現陽性），硝酸鹽還原試驗表現陽性，氧化酶表現陰性，氧化-發酵試驗表現為F型

9. 濾膜法測大腸桿菌的培養基

（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，這些實驗儀器都需要經過滅菌處理，與過濾有關的操作都要在酒精燈火焰旁進行，防止雜菌的污染．
（2）待測水樣過濾完之後，還有部分細菌吸附在濾杯杯壁上，此時可以在無菌條件下，用無菌水沖洗濾杯，再次過濾，將這部分細菌也盡可能集中到濾膜上．
（3）將完成過濾之後的濾膜緊貼在EMB培養基上，屬於微生物培養中的接種操作．從功能上看，該培養基中含有伊紅美藍，因此EMB培養基屬於鑒別培養基．
（4）無菌操作下將90ml無菌水加入到10ml待測水樣中，這樣就將待測水樣稀釋了10倍；根據大腸桿菌鑒定的原理可知，黑色菌落為大腸桿菌，因此1升待測水樣中的大腸桿菌數目=5×（1000÷10）=500個．
（5）若要測定待測水樣中酵母菌的數目，酵母菌屬於真核生物，大腸桿菌屬於原核生物，真核細胞的直徑比原核細胞大，因此應更換上述過濾裝置中的濾膜，選擇孔徑更大的濾膜．
故答案為：
（1）濾杯、濾膜和濾瓶
（2）無菌條件下用無菌水沖洗濾杯，再次過濾
（3）接種 鑒別
（4）10 500
（5）更大

10. 養大腸桿菌的具體步驟

大腸桿菌（Escherichia coli），又叫大腸埃希氏菌，Escherich在1885年發現的。

養大腸桿菌的方法和具體步驟：

1、發酵法，這種方法主要是在44.5℃下的培養基上進行大腸桿菌的培養，該培養基含有熒光底物，需要培養 24 h。

然後對熒光底物進行釋放，需要採用葡萄糖醛酸進行，讓培養基能夠在紫外光的照射下發出熒光。主要步驟包括發酵、分離培養、二次發酵、顯微鏡觀察等。

2、濾膜法主要過程：加入 10 mL 左右襲叢的無菌水於濾器中，然後摻入一些無菌水進行清潔濾器的內壁，再進行過濾，將濾膜放在 M-FC 培養基中敏畝，兩者之間不能夠有氣泡，然後進行密封，存放溫度為 44.5℃，存放時間約 24 h，直到大腸桿菌的菌群變成藍色或藍綠色。

(10)大腸桿菌濾膜法過濾設備擴展閱讀：

大腸桿菌是動物腸道中的正常寄居菌，其中很小一部分在一定條件下引起疾病 。

大拍拿櫻腸桿菌的血清型能夠引起人體或動物胃腸道感染，主要是由特定的菌毛抗原、致病性毒素等感染引起的，除胃腸道感染以外，還會引起尿道感染、關節炎、腦膜炎以及敗血型感染等大腸桿菌是短桿菌，兩端呈鈍圓形，革蘭陰性。

有時因環境不同，個別菌體出現近似球桿狀或長絲狀
；大腸桿菌多是單一或兩個存在，但不會排列呈長鏈形狀；大多數的大腸桿菌菌株具有莢膜或微莢膜結構，但是不能形成芽孢。

多數大腸桿菌菌株生長有菌毛，其中一些菌毛是針對宿主及其他的一些組織或細胞具有黏附作用的宿主特異性菌毛。