甘肅酒水過濾設備

1. 啤酒過濾設備，代替燭式過濾器的

中凱達環保設備：全自動自清洗過濾器（濾網式）、全自動反沖洗過濾器（濾內網式）、全自動全程水處理容器（電磁加濾網）、手搖刷式過濾器（濾網式）、手動反沖洗過濾器（濾網式）、全程水處理器（電磁加濾網）、旋流除砂器（離心旋流向上）、電子除垢儀（電磁）。

2. 白酒崔陳機，白酒過濾器，會不會過濾掉酒香味

白酒催來陳機，目前沒有源普及，效果不是很好，反而帶來不舒適的感覺。
白酒過濾設備分為兩種，硅藻土過濾機不損失香味物質，PE材料的過濾機有時候損傷白酒指標，造成口感下降。要掌握過濾要領後，PE過濾效果好，效率高。

3. 啤酒發酵液用什麼設備過濾,為什麼

硅藻土過濾機
一般有板框式、水平葉片式和燭式
國內目前傾向於用燭式，消耗低，便於自動控制

4. 白酒過濾器起什麼作用

由於白來酒釀造的過程復雜而多樣，因自此每道工序都需要有獨特的設備支持，白酒過濾機作為白酒釀造工序中的重要設備之一。
作為白酒精密過濾設備，白酒過濾機可對高、中、底度酒的磁化，除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成，並在處理後裝瓶，保證口感醇和，沒有辛辣味。白酒過濾機設備選用優質的不銹鋼材料，採用硅藻土為助濾劑，能夠全方位的進行立體攪拌，不會形成漂浮的脂肪酸，雜醇油、降低過濾成本。在勻化過程中，酒體充氧變酸，使酒老化，早熟。除此之外，它還能夠自動選用不同的過濾材料和方法進行選擇性吸附的處理，從而提高了白酒的質量，解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。

5. 釀酒需要什麼工具

很多人嫌棄市面上的酒不好喝，因此開始自己釀酒，那麼釀酒需要什麼工具呢，下面我們一起來了解吧。

釀酒需要什麼工具

1、發酵缸：

小酒坊發酵缸可以採用土陶大酒缸作為發酵容器、陶制酒缸也可加速發酵過程。

2、粉碎機：

除了大米和糯米外，其他糧食釀酒的都需加工粉碎，粉神型碎後的糧食與酒麴充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。小酒坊購買一般小型粉碎機即可。

3、釀酒設備：

釀酒設備又稱蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中悄汪的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設備目前最好的`材質採用食品級304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸100斤糧食或200斤糧食的釀酒技術即可，凡在我所購買釀酒設備提供全方位的釀酒技術培訓，和終身技術指導。

4、過濾設備：

將蒸出的酒經過過濾設備過濾催陳雜味就可以出售了，小酒坊過濾設備可以選用精密過濾器或者硅藻土過濾器。

5、儲酒壇：

小酒坊儲存白酒優選土陶酒壇，土陶酒壇可以加速白酒中物質的反應，儲存時間越長，酒質越香。葡萄酒釀好以後，短時間不會全部喝掉，保存起來需要用一個具有密封能力的容器裝滿，這種設備我們在家找空的酒瓶就可以了，能夠避光的，更好。

6、攪拌工具：

葡萄酒發酵過程中，為了讓酒的顏色更好，會用攪拌工具每天攪拌一兩次，這個攪拌工具我們可以自己用棍子就行，筷子也將就可以用。

7、虹吸工具：

如果全部都用紗布過濾，游運猜酒液會比較渾濁，所以一般是先用虹吸管把清澈的酒液先流出來，底部的用紗布擠壓過濾。虹吸管就是一根安全衛生的管子就可以。

6. 啤酒過濾用到了什麼電機

本系列會分為四個內容去更新：
1.離心機和過濾機簡介
2.過濾材料，過濾介質及助濾劑
3.過濾輔助設備
4.過濾環節的車間操作

過濾主要是為了去除或減少酵母和其他微生物，渾濁物（酒花顆粒、蛋白質、蛋白質-單寧復合物、多酚物質），或引起渾濁的膠狀物（β-葡聚糖及一些糊狀物質），通過過濾可以得到一款清亮的，非生物穩定性高的酒液，當然在過濾途中我們希望啤酒的理化性質改變較小且酒損小，且過濾成本較低（這也就是為什麼在小酒廠看不到除了離心機以外的任何過濾設備的原因）。

過濾系統根據對成品啤酒穩定性不同分類如下：
一級過濾系統：粗濾

二級過濾系統：粗濾+精濾
三級過濾系統：粗濾+精濾+無菌（純生啤酒）

以一級過濾為例，系統組建如下：
發酵罐–離心機–激冷器–前緩沖罐–預塗式硅藻土過濾機–捕集器–後緩沖罐–清酒罐–灌裝或殺菌。

今天的主要給大家分享離心機和硅藻土過濾機的學習。

一.離心機

離心機的作用：可以用於預澄清、嫩啤酒分離。通過離心可以有效減少後面過濾時使用的硅藻土量，增加了單次過濾時間，減少過濾批次，降低酒損。
（離心也可以理解為一種變相的沉降。因為僅僅利用重力去沉降實在是太慢了。）
同時我們希望在通過分離時，設備具有最低水平的吸氧和最高的衛生標准。

吶，離心機長這個樣子。

阿法拉伐brew 250 plus系列

離心機到底怎麼工作捏？看下面的圖啦

對於此圖，我們只需要簡單了解離心流程：
待濾液由4號從離心機底部進入，澄清啤酒從上端10號排出，渣桶裡面的酵母等物質通過13號管路回收到廢酵母罐。

當然設備不同，進出物料也是不同的，比如GEA離心機就是從頂端進，側面出。（這是一個套管，結構就是大管子裡面套小管子）

以GEA離心機為例簡單講解離心機是工作原理：

轉鼓

錐形碟片（保證了在短的沉降距離內有足夠的沉降面積）

離心大體流程

待濾液經過加速器，由於重力和向心力，酵母和冷凝物會貼著碟片運動，最終被下滑至整個轉鼓最寬的部分（殘渣空間）

殘渣會聚集在此處，可選擇定時排渣或濁度排渣

澄清液則會順著管路或者碟片一直上升至出料口。

1.排渣是怎麼做到精確控制的？
因為渣腔體積是固定的,每次排渣量非常精準. 標配一般是定時排渣.

2.離心過程怎麼保證不吸氧？
以阿法拉伐的設備來講：
The bowl is a combination of a hollow spindle inlet and a hermetically sealed outlet. This feature virtually reces the oxygen pick-up to zero.

The separator is fed from the bottom and its fully hermetic design prevents oxygen pick-up and carbon dioxide loss from the proct. The hermetic design makes the acceleration of the feed very gentle, minimiz- ing break-up of shear sensitive particles and providing optimal separation efficiency.
In a fully hermetic separator both the inlet and outlet have mechanical seals, which means, no need for water and CO2 on top as needed on the convention- al Hydro-mechanical seals. Hermetic outlet offers virtually no Oxygen pick up compared to Hydro seals and also further power rection.
哈哈哈，別打我，我來翻譯。
離心機本來就是個全密封設計的設備，中間是空的主軸，主軸連接進口和出口，進口出口都帶有機械密封。

機械密封
機械密封不同於水封，不需要水和CO2在頂部做密封介質，這一特性也使得機器功率大大降低。
轉鼓頂部裝有機械密封, 可以處理高壓帶氣液體, 同時也可以減少啤酒吸氧.

3.萬一濁度沒控制好，過於清亮怎麼辦？
一般在未分離的啤酒與分離後的啤酒管線之間增加旁路，可以用於提高成品酒濁度。

4.那離心機是怎麼實現分離的呢？
密度差，不得不提到一個偉大的定理–StOkes, LaW斯托克斯定理
（被微積分支配的恐懼）

二.過濾機

過濾機大致分類：

1.棉餅過濾機（淘汰）
2.預塗式過濾機類（硅藻土過濾機類）
（1）板框式硅藻土過濾機
（2）葉片式硅藻土過濾機：
?垂直葉片式硅藻土過濾機（淘汰）?水平式葉片硅藻土過濾機
（3）燭式硅藻土過濾機
3.紙板過濾機
4.膜過濾機
5.錯流過濾機

板框式硅藻土過濾機

水平式葉片硅藻土過濾機

燭式硅藻土過濾機

紙板過濾機

膜過濾機 PALL SUPRAdisc? II 膜墩和外殼

根據現在大多數工廠配置，我們給大家介紹兩種：燭式過濾機和膜過濾機

一. 燭式過濾機

稱之為燭式過濾機是因為罐體內有一根根過濾單元–濾燭。

帶懸掛安裝濾燭的隔離板將內部分為濁酒室和濾液室

啤酒由錐底流入，由濾燭和濾液收集室流出。
過濾面積隨著過濾時間的延長不斷增加
過濾結束時採用脫氧水按過濾方向頂酒
硅藻土的排出和清洗與過濾方向相反

燭式過濾機屬於預塗式過濾機，也就是硅藻土預塗，關於為什麼要進行硅藻土預塗，我們在下一節內容見。

二.膜過濾機
膜過濾機外部

膜過濾機內部

膜過濾機單個膜堆

膜堆過濾原理

待濾液從膜堆外側向內部滲透，不同膜堆有不同的精度，可以攔截不同大小的物質，過濾後的酒液從中心桿流出。

根據膜堆精度不同，可將膜堆過濾分為三級：
一級膜過濾是用於離心機之後去除酒體中相對大顆粒固體，從而保護後續膜堆產品，延長使用周期，過濾范圍10um.
二級膜過濾用於酒體的初步澄清，過濾范圍5um.
三級膜過濾：包括去除形成霧濁的顆粒和降低微生物負荷，過濾范圍3um.

本期的過濾設備簡介就到這里啦，先把設備認清楚，才能知道怎麼下手學習呀。
本系列包含下面內容，感興趣的小夥伴可以星標我們，不錯過更新哦！
1.離心機和過濾機簡介
2.過濾材料，過濾介質及助濾劑
3.過濾輔助設備
4.過濾環節的車間操作

7. 白酒常用的過濾設備有哪些各有何優點

白酒生產過程中常用過濾設備和優點：
1.精密過濾器，是白酒生產過程中常用的過回濾設備，答
優點：高精度、高衛生條件過濾，還有除菌等功能；
2.玻璃鋼軟水器，
優點是：軟化原水的硬度；
3.袋式過濾器，
優點：高精度過濾，免清洗易更換，提高生產效率；
4.全自動過濾器
優點：全自動清洗，簡化操作流程，提高生產效率。

8. 白酒五級過濾機和兩級過濾機有什麼區別

過濾效率不同。
白酒五級過濾機和兩極過濾機的區別就在於過濾的效率不同。白酒過濾機的等級越高過濾效率就越高，過濾效果也更余彎清好。當然級別又高價格也就越高。白酒五級過濾機和二級過濾機的區豎前別是過濾的效率鬧腔不同。
過濾機是利用多孔性過濾機實現固液分離的設備。過濾機是一種新型的過濾系統，結構新穎、體積小、操作簡便靈活、高效、密閉工作、是適用性強的多用途過濾設備。

9. 啤酒生產過程以及每一步所用的設備

啤酒你記住三鍋兩槽（糖化鍋，液化鍋，煮沸鍋，旋轉沉澱槽，過濾槽，好像現在過濾槽很多新廠改過濾機了），另外的就是發酵罐。

你要那麼具體的話，我也不好怎麼說了，因為運行這個東西一句話講不完的，你要到網上看看一些視頻，應該有，我給你一些設備資料.你對著再去查查資料，我其他的生產資料還有不少，需要可以聯系

1、原料貯倉2、麥芽篩選機3、提升機4、麥芽粉碎機5、糖化鍋6、大米篩選機7、大米粉碎機8、糊化鍋9、過濾槽10、麥糟輸送11、麥糟貯罐12、煮沸鍋/迴旋槽13、外加熱器14、酒花添加罐15、麥汁冷卻器16、空氣過濾器17、酵母培養及添加罐18、發酵罐19、啤酒穩定劑添加罐20、緩沖罐21、硅藻土添加罐22、硅藻土過濾機23、啤酒精濾機24、清酒罐25、洗瓶機26、灌裝機27、殺菌機28、貼標機29、裝箱機

10. 白酒過濾器是什麼原理

白酒過濾流程比較復雜，不同的階段需要不同類型的過濾器配合版使用。

白酒過濾器工權作原理：

在加漿用水凈化過程中，需要去除水中的不良氣味、微生物菌體、過多的金屬離子及無機硫酸根離，降低成品酒的固形物，這個過程中可以用到精密過濾器過濾其中的微小固體懸浮物，微生物等，用活性炭過濾器可以吸附水中的色素，有機物，去除色素，降低不良氣味，一般精度5微米以下即可；在終端處理階段，需要用到微孔膜過濾器，這時的過濾器精度通常在1微米以下，主要是除去通過紫外線殺菌器後，攔截水中的細菌的雜質。