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為什麼純凈水熬米湯白色

發布時間:2024-05-05 16:25:17

❶ 凈水器里過濾後的水熬米湯怎麼發白

凈水器里過濾後的水熬米湯發白的原因:
經過濾器過濾的自來水都存在版大小為0.01微米的鈣鎂離子,這權種鈣鎂離子在涼水中憑肉眼是看不見的,只有經過高溫加熱,鈣鎂離子才能以懸浮的細小白色粉末狀存在。
這種懸浮物的存在對飲用者的身體造成影響嗎?
這種渾濁的存在是正常的,不會對健康造成影響。所用的濾水器,就像居家用的紗窗一樣,只是物理性質地把自來水中的膠體、雜質、藻類過濾分解掉。沒有了產生水垢的膠體存在,水中鈣鎂離子就被分解出來,細小的懸浮物也就出現了,但是,自來水的本質沒有改變。

❷ 純凈水熬的米湯為什麼不黏糊

看看火候,開始大火,後來火要弄小些。

提示:純凈水不宜作為生活用水長期飲用。
謝謝

❸ 純凈水煮粥湯不稠原因

水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來,所以更容易粘在鍋底甚至糊掉,而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動,不會糊底,也可以讓粥更加黏稠。

熬的粥稀湯寡水,想要煮出好喝的粥,試試小寧這個方法,煮出來的粥黏稠綿密,上桌就光碟,一點不浪費。


1、浸泡

在米下鍋之前,首先要用冷水浸泡半小時,這樣可以使米粒膨脹開來,如果以後不僅節省煮粥的時間,還可以使得熬出來的粥口感更好。


2、開水下鍋

你是不是煮粥從來都是冷水下鍋,因為這樣可以使得米在鍋里時間久,所以煮熟快,其實並不是這樣的,水開再下米才是更好的辦法。冷水下鍋的米因為沒辦法飄起來,所以更容易粘在鍋底甚至糊掉,而開水下鍋的米會一直隨著沸騰的水上下翻動,不會糊底,也可以讓粥更加黏稠。


3、火候和攪拌

大火把水燒開,然後把米下進去,再次沸騰後轉小火,文火慢燉30分鍾,別小看這大小火的轉換,米香就是這么散發出來的。

而攪拌也是非常重要的,需要配合火候來,把米放進沸水中會有短暫的「冷靜期」,這個時候我們要不停地攪拌,直到水再次沸騰,蓋上蓋子文火慢燉到第20分鍾時,揭開鍋蓋順著一個方向不停的攪拌,一直持約10分鍾,這一步是為了「出稠」,也就是讓米粒顆顆飽滿,粒粒酥稠。

小寧告訴大家,粥底是粥底,料是料,分開煮最後再合在一起,才能成就一鍋好粥。而且合在一起煮的粥千萬不能太久,不要超過10分鍾,這樣熬出來的粥清爽不渾濁,輔料熬出了味道,又不會串味,特別是肉粥和海鮮粥,一定要分開煮。

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