A. 反復燒開的開水能喝嗎
能。
聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)規定版亞硝酸鹽的每權日允許攝入量為每公斤體重0-0.2毫克。
事實上,在日常生活中,把飲用水反復加熱幾十上百次的現象並不多見,即便使用飲水機加熱50多次,也不是隨便喝幾杯水能中毒的。因為人要一次性吃下0.2左右的亞硝酸鹽才會出現中毒,這相當於80多升水,一次性喝這么多水顯然是不可能的。這就應了那句簡單粗暴的話——脫離劑量談毒性都是耍流氓。
因此,一般來說,無需擔心喝幾杯反復燒開的水,會發生亞硝酸鹽中毒,或是致癌的問題。
喝開水的注意事項
1、為保證飲水的安全,需充分保證水燒開,再飲用。
2、開水可以微微涼後飲用,但是不能飲用過夜的開水。
3、開水具有殺菌作用,但是不能將開水和冷水兌著喝,起不到殺菌作用。
B. 水中毒是怎麼回事一次喝多少會水中毒
出了大汗之後,汗液中的鈉鹽等會隨汗液丟失很多,如果此時大量飲水而又沒有適當補充鹽分等,血液被大量的水稀釋,滲透壓降低,水就會通過細胞膜滲入細胞內,致使細胞水腫而發生「水中毒」。水中毒對人體損害很大,特別是對大腦細胞的損害較重,因為腦組織固定在堅硬的顱骨內,一旦腦細胞水腫,顱內壓力會增高,會出現一系列的神經刺激症狀,如頭痛、嘔吐、嗜睡、呼吸及心跳減慢,嚴重者還會產生昏迷、抽搐甚至危害生命。
水中毒的兩大原因
長期超大量喝水,和短時間內大量喝水,都會造成水中毒。
●長期超大量喝水的,往往是一些想要減肥的女孩子。
大量喝水後,身體必須借著尿液和汗液將多餘的水分排出,但隨著水分的排出,人體內以鈉為主的電解質會受到稀釋,血液中的鹽分會越來越少,吸水能力隨之降低,一些水分就會很快被吸收到組織細胞內,使細胞水腫。因此靠超大量喝水來減肥的方法對身體是有害的。
●短時間內大量喝水的,往往是運動愛好者。大量出汗後又大量補水,更易導致水中毒。
有些人在夏天乾渴得難受時,或在運動、勞動出汗之後,一口氣來個牛飲,覺得很痛快、很解渴,豈不知這是錯誤的飲水方法。許主任說,人在勞動、運動之後或者經歷過酷熱煎熬,身體出了很多汗,這不僅丟失了水分,同時也丟失了不少鹽分。如果一次大量喝進白開水而不補充鹽分,水分經胃腸吸收後,又經過出汗排出體外,隨著出汗又失去一些鹽分,結果血液中的鹽分就減少,吸水能力隨之降低,一些水分就會很快被吸收到組織細胞內,使細胞水腫,造成水中毒。這時人就會覺得頭暈、眼花、口渴,嚴重的還會突然昏倒。
許國根主任說,人在大量出汗後感到口渴,並不完全是體內缺水,而是唾液量少而稠,嘴裡發黏,咽喉乾燥引起的感覺,這時喝水應先用水漱漱口,潤濕口腔和咽喉,然後喝少量的水,停一會兒後,再喝一些,這樣分幾次喝,就不會因水中毒而損害健康了。出汗後,若能及時補充點淡鹽水,就更好了。
防止水中毒三大原則
第一、要喝適量的淡鹽水。在旅途中喝一些淡鹽水,可以補充由於人體大量排出的汗液帶走的無機鹽。最方便的辦法是,在500毫升飲用水裡加上1克鹽,這樣既可補充肌體需要,同時也可防電解質紊亂。
第二、喝水要少量多次。不少人在生活中習慣以口渴與否來決定是否需要喝水,其實這是不科學的。因為口渴是人體水分已經失去平衡的一個重要信號。旅途中,口渴不能一次猛喝,應分多次喝,且飲用量少,以利於人體吸收。合理的方式是,喝水每次以100毫升至150毫升為宜,間隔時間為20至30分鍾。
第三、盡量避免喝下溫度過低的飲用水。夏季旅遊出行的過程中,人體的體溫通常較高,喝下大量冷飲容易引起消化系統疾病。專家建議,旅行者最好不要喝5℃以下的飲料,而喝10℃左右的淡鹽水比較科學。
夏天喝水的誤區
許國根主任提醒市民,隨著生活物質水平的提高,人們喝水越來越講究起來,卻不知在講究中反而會造成一些誤區。
■喝飲料不等於喝水 很多人喝水量不足
「對於普通人來說,現實卻不是喝水多了引起水中毒,而是絕大多數人的飲水量不夠。」許國根主任強調說,夏天每人每天應該補充1500到2500毫升水,所以即使運動量不大,排汗量大也會消耗很多水分,即使不特別口渴,也不能把喝水忘在腦後。
人體內的水分會隨時隨地從不同途徑喪失,所以必須隨時補充來保持平衡。長期缺水會讓尿液濃度升高,容易引起膀胱癌、腎結石、便秘、口氣和皮膚乾燥等疾病。雖然果汁、湯和牛奶都能作為輔助飲料,但是水仍然是補充身體水分最好的選擇。酒精飲品、茶和咖啡雖然也是液體,但都有利尿的作用,會加速身體內水分的流失。而很多青少年喜歡的汽水之類的軟飲料含有較高的糖分和熱量,相對來說補充水分的作用要比清水小。
■瓶裝水和桶裝水 不如自家燒開水
現在瓶裝水和桶裝水在人們的生活中越來越普遍,很多人用瓶裝和桶裝水代替了以前家家都喝的白開水。最近,國家有關部門對瓶裝水和桶裝水進行了質量檢查,發現有25%的瓶裝水和桶裝水仍然存在著微生物指標超標和菌落總數超標的問題。隨著進入夏季,人們飲水量更大,所以選擇安全、清潔的飲用水顯得更加重要,飲水清潔又開始被百姓關注。
現在市場上飲用水的種類非常多,礦泉水、純凈水、蒸餾水都有各自的消費群。如果選擇瓶裝或桶裝水,最好選擇有實力的品牌來保證安全衛生。