燒烤店廚房不能排污水怎麼辦

Ⅰ 廚房排污管道油污堵塞如何疏通

廚房下水道如何疏通與預防
廚房下水道堵塞，事不大，但讓人煩惱，很多家庭都碰上過這類事情。筆者有多年對下水道的研究與實踐，在此將廚房下水道的疏通與預防方面的經驗總結分享給大家，希望能幫到有需要的人。
廚房下水道堵塞的原因主要有如下幾個方面:一，皂化物堵塞，這是廚房下水道堵塞的主要原因。皂化物由洗滌劑與食用油脂發生皂化反應後生成的白色沉澱物，有粘性，易富集在管碰上，尤其是不光滑的部位，如水管拐彎處，接頭處等。日久之後鈣化變硬，生成象石灰一樣的白色塊狀物，這些塊狀物中往往還有大量的食物殘渣。二，管道安裝時布局不合理，局部有兜水現象，食物殘渣易在積水處堆積，日久鈣化造成堵塞。三，管徑太大。有很多人都誤認為管道越大越不易堵，選擇較大口徑的排水管，但事實恰好相反，大管道更容易堵塞，這是因為廚房下水道排水量很小，小管道中的垃圾比大管道中的垃圾更容被水沖走，不易堆積。四，有硬物進入下水道，卡在窄小的部位，阻擋了垃圾物的排出。五，排水流量過小，致使管路積水處沉積的垃圾不能及時沖走，日久堆積鈣化。
廚房下水道的疏通。
疏通廚房下水道目前主要有兩種有效方法，一是用工具疏通，二是用葯劑疏通。先來說說疏通工具。目前能用於疏通廚房下水道的工具主要有三類:一類是鋼絲簧旋絞工具，有手動的，也有電動的，有粗的也有細的，有帶刀頭的，有不帶刀頭的。這類工具疏通廚房下水道有一些致命缺點，比如，選用細的鋼絲簧比較好通過存水彎，但力傳導性能較差疏通無力，對比較硬的堵塞物無能為力。選用粗大的鋼絲簧疏通，可很難通過存水彎頭，也用不上，即使無存水彎頭，將粗大的鋼絲簧插入下水道中，通常也只是在堵點上鑽個孔而已，無法疏通徹底，過不了多久又堵了。所以這種疏通工具不是疏通廚房下水道堵塞的理想工具。第二類工具是氣壓疏通器。主要有氣炮疏通器與打氣筒疏通器兩種。這類工具是利用空氣動力學原理來對下水道堵塞進行疏通，疏通介質為壓縮空氣或真空，克服了鋼絲簧疏通難過存水彎的缺點，疏通速度大為提高。但這類工具也存在兩個沒有突破的問題。一個是堵點較遠的無法疏通，這是因為動能氣體體積小，擴散後壓力大降。第二個問題是半堵塞狀態下難以清空管道。氣體具有壓縮性，被疏通的管道處於半堵塞狀態時，加入管道內的空氣順著已有的通道擠出，對管壁上的油垢起不到清理作用，其結果就是疏通過後很快又堵塞。第三類工具是水力疏通器，這類工具在技術上比氣壓疏通器有大幅提高，解決了半堵塞疏通問題與長管道遠堵點的疏通問題，疏通的管道比較干凈徹底。是目前為止疏通廚房下水道最先進的工具。疏通廚房下水道堵塞一般只需幾分鍾。
廚房下水道一旦堵塞過，疏通後可能還會重復出現堵塞，因為堵塞因素可能還存在。因此，解決廚房下水道堵塞問題不能只考慮疏通，還要考慮防堵，減少堵塞帶來的麻煩。在廚房下水道管口上安裝水力防堵疏通器，就是花錢少，效果優異，安裝使用都簡單的防堵疏通神器。它安裝在下水道管口上，與自來水管連接，利用自來水水壓疏通下水道，當下水道堵塞時，打開水閘開關沖水一分鍾就能將堵塞物清空，裝在沒有堵塞過的下水道管口上，每年操作一次，就能保證下水道永久不堵塞，真是一勞永逸的寶貝，比其它任何方法都先進。
此神器在某寶上有售，每套才四十多元，絕對超值。有興趣的朋友可以試式。

Ⅱ 大飯店廚房污水怎麼處理

大飯店廚房污水怎麼處理。

現代的品質人士不論是在商務會面還是節假日慶祝，或是與朋友聚會都會選擇去一些高檔餐廳就餐,您知道大飯店廚房污水怎麼處理嗎?接下來為您詳細介紹一下吧。
餐飲廢水中含有大量的懸浮物質和動植物油脂，而動植物油會阻隔大氣中的溶解氧進入到水體，在處理過程中油類還會包裹在微生物周圍造成其缺氧死亡，影響處理效果。大量的懸浮物質多為食物碎屑，顆粒較大，難以被微生物所利用，而且在處理過程中容易造成處理設施堵塞，給處理帶來困難。因此，酒店餐飲污水處理方法中對餐飲廢水進行預處理成為處理過程中一項很重要的環節和手段。
預處理技術主要採用的是粗粒化法、吸附法、氣浮法及電化學法等。(
1)粗粒化法粗粒化法又稱聚結過濾法。採用親油疏水性材料，當含油廢水通過時，微小油珠附聚其表面形成油膜，達到一定厚度時，在浮力和水流剪力的作用下，脫離濾料表面，形成顆粒大的油珠浮升到水面，進行油水分離。對比W型和H型改性聚丙烯纖維兩種粗粒化材料對乳化食用油脂廢水的處理效果，結果顯示H型比W型的除油性能好，採用粗粒化技術能有效降低餐飲廢水中含油量，並能大幅度降低COD濃度，有利於後續的生化處理。曹書翰等採用超聲波對比傳統靜置上浮法處理餐飲廢水中的乳化油，結果發現影響除油率的主次順序為時間、功率、油體積分數、溫度、乳化劑體積分數。並利用粗粒化法自行設計了一種油水分離器，研究影響除油率的幾種因素。試驗結果表明，選用親油性粗粒化材料聚丙烯板呈15o角放置;溫度升高(可提高除油率);進水體積流量在150L/h左右時，除油率可達82%，且該出油工藝有效可行。
(2)SBR法
針對餐飲廢水排放具有間歇性和水質、水量較大的波動性，於金蓮等用SBR工藝，通過室內模擬實驗，考察了污泥濃度及負荷、曝氣時間等因素與處理效果的關系，從而確定其最佳運行周期條件。出水水質達到GB8978-1996二級排放標准，該工藝對餐飲廢水的處理具有很強的針對性。童娜等採用絮凝加葯處理聯合SBR工藝處理餐飲廢水，運行結果表明，該工藝抗沖擊負荷能力強，運行穩定，操作靈活，出水較好。胡志強等採用厭氧折流板反應器(ABR)與SBR組合工藝處理餐飲廢水，其中，ABR中活性污泥用餐飲廢水馴化50d，SBR中馴化7d。結果確定了最佳處理參數，出水水質均達到國家一級排放標准。陳威等結合混凝和SBR處理餐飲廢水，在污泥質量濃度為3g/L以上、SVI為100-150mL/g、水力停留時間不少於6h，出水可達一級B標准。夢溫婉等對比研究了SBR法、水解酸化預處理及兩種工藝組合對餐飲廢水的處理效果，確定了最佳處理工藝。同時，實驗考察了曝氣時間「污泥沉降比」溶解氧等因素與處理效果的關系，從而確定最佳的反應條件。利用水解酸化+SBR組合工藝，提高了廢水的可生化性，為SBR反應器的穩定運行創造了條件，提高了SBR反應器的處理效果。同時削減後續好氧處理工藝的曝氣量，從而降低工程成本。目前，SBR法應用及其廣泛，其很多變型及其改進工藝已成熟應用於各種領域，並且效果良好，佔地面積小，運行穩定，抗沖擊負荷強。但是其自動化控制要求高，後續處理設備要求高，對潷水器要求很高，由於不設置初沉池，易產生浮渣，不適合農村及低耗能地區的推廣。
(3)膜生物反應器法
膜生物反應器是膜分離技術與生物處理技術有機結合的新型態廢水處理系統。以膜組件代替傳統生物處理技術末端二沉池，在生物反應器中保持高活性污泥濃度，提高有機負荷，減少污水處理設施佔地面積，並通過保持低污泥負荷減少剩餘污泥量。主要利用膜分離設備截留水中的活性污泥與大分子有機物。上海同濟大學的何磊等考察了平板膜生物反應器(MBR)對餐飲廢水的處理效果，結果發現其對污染物的去除效果較好，隨膜通量提高，出水COD和氨氮濃度稍有升高，MLSS和SV30與粘度之間由很好的線性關系，結束運行後測試發現，隨著膜通量增大，內部阻力比例逐漸增大，而濾餅層阻力和濃度極化阻力比例都逐漸下降。他們還發現用化學清洗膜生物反應器可改變膜的接觸角度，成為比新膜疏水性更好的膜，並確定了最佳化學清洗液的配比。安喜平等採用膜生物反應器(MBR)聯合高級氧化(AOPs)工藝處理餐飲廢水，結果顯示，經高級氧化預處理和深度處理後MBR出水COD可從上千降低為幾十毫克。
(4)電化學法電化學法
是電解質溶液在電流的作用下，發生電化學反應時，溶液中的有毒有害物質在陰陽極發生氧化還原反應，降低為低分子有機物或直接氧化為CO2和H2O。此法處理效果雖然很好，但消耗能源大，不能被廣泛使用。宋衛鋒等對比了自行改裝的直流和脈沖兩用電流對餐飲廢水的處理，發現脈沖電解比直流電解處理效果要好，並且在去除率相近情況下耗電也較低。於巧玲等採用電聲H2O2協同電解絮凝法處理餐飲廢水，確定了最佳反應參數，且可控性較強，設備及操作簡單，同時又絮凝、氣浮、殺菌的作用。Rimeh Daghrir等利用電凝法結合電氧化法對餐飲廢水進行處理研究，實驗結果顯示，同在一個電解池中的配置鐵或鋁電極的雙電極材質，和配置石墨電極的單極構型電極根據它們能力的不同，同時產生氧化劑、凝結劑。相對地原處產生了活性氯(9.6mg/min)的高濃度和鋁(20-40mg Al/L)或鐵(40-60mg Fe=L)。研究還確定了最佳處理參數，且一噸水的總費用為1.56美元，其中包括電耗，葯劑以及污泥處置。湖南城市學院的周俊等利用鐵碳微電解工藝對餐飲廢水進行預處理，確定了反應時間、PH、鐵碳質量比等最佳反應參數。降低了後續處理的難度和費用。
(5)生物接觸法
該法的實質是在池中填充填料，已經充氧的污水以一定流速流經填料上的生物膜時被生物膜上的微生物攝取利用，從而將污水中的污染物得到去除，使污水得以凈化。它是介於活性污泥法和生物濾池之間的生物處理技術，兼具兩者的優點。張景麗等針對餐飲廢水污染源較分散、污染嚴重、處理效果差等特點，採用UASB+AF—接觸氧化聯合工藝對餐飲廢水進行處理，當總水力停留時間為8h時處理效果較好。趙錦輝等開發的厭氧—好氧填料床聯合處理餐飲廢水，確定了上流式厭氧填料床水力停留時間和總的水力停留時間，且出水水質較好。張振欣、易友根、孟祥岩等採用水解酸化—生物接觸氧化工藝，分別輔之以混凝、氣浮和過濾處理餐飲廢水，結果表明此法可有效降低廢水中污染物濃度，達到國家污水排放標准。生物接觸氧化法具有較強的抗沖擊負荷能力，運行方便、操作簡單，易於維護管理，不需污泥迴流。但是，填料易堵塞，布水和曝氣不易均勻，可能在局部不為出現死角。
(6)其他
康建雄等採用遠紫外光(UV-185)高級氧化技術對餐飲廢水進行氧化，確定了最佳反應條件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作為後續生物處理的預處理。韓德軍等對餐飲廢水中的微生物進行培養、分離，並以黃豆油降解率為指標篩選得到兩個高效菌種—淺白隱球酵母和葡萄球菌屬，並對其進行產脂肪酶驗證，結果顯示他們都具有較高的產脂肪酶能力，具有較好的處理餐飲廢水能力。胡小兵等用厭氧池+人工濕地+人工浮床復合系統進行餐飲廢水的處理研究，結果表明，預處理可將大分子有機物進行水解，人工濕地的處理效果良好，後續人工浮床出水能達到農田灌溉水質標准，總體人工濕地復合系統可行。丁會請採用A/O+復合流人工濕地處理工藝處理農家樂鄉鎮的酒店、餐飲、生活污水，處理後達地表水Ⅲ類水，用於農田灌溉，工藝簡單，效果好且運行穩定，費用低。用負離子通入水中產生的高活性物質對餐飲廢水進行處理，考察了時間對廢水中各污染物的去除效果的影響，分析處理前後廢水組分的變化。研究結果表明，負離子於水中所形成的高活性物質能使餐飲廢水中大分子有機物得到有效降解，出水能達到污水綜合排放標准三級標准。楊泉鑫等考察Carrousel氧化溝在低污泥濃度運行模式處理餐飲廢水，運行效果良好，出水水質可達到城市污水綜合排放一級標准和城市雜用水道路清掃、消防水質標准，運行成本較低為0.6元/m3。溫鋼等從廚房排污口分離篩選出巨大芽孢桿菌，利用紫外誘變使其遺傳物質發生改變，以蛋白質降解率為篩選依據進而提高菌株的產蛋白酶能力，在發酵時間為120h的前提下，蛋白質降解能力提高約10.96%。並且用正交試驗確定了蛋白質最佳降解條件：酵母膏最優濃度為2.5g/L，葡萄糖最優濃度為5.0g/L，銅離子最優濃度為1.0g/L，最優裝樣量為40%。對於餐飲廢水的處理。

Ⅲ 廚房排水管堵了怎麼辦

疏通廚房排水管的方法如下：

1、廚房下水管用得比較勤，難免會出現被阻塞的現象，發生這種情況，先要判斷一下原因，如果是因為一些雜物堵住的話，可以找像鐵絲之類的東西把臟物弄出來，如果不是的話，而房子又住了不久，你可以找裝修公司，因為這是屬於質量問題的。要是隱藏工程的話在五年裡是免費保修的。

2、如果發現廚房下水管堵了，首先要畝首做的就是把水管關閉，避免產生更多積水，千萬不要試圖通過水把雜質沖下去。先看一下是什麼東西把廚房水槽給堵了，一般家裡的下水管道都是被油膩堵塞的，所以先往下水管里倒一壺開水，然後再進行疏通效果會更好，如果排水還是不順暢的話，用根鐵絲往下透透，從這兩方面去處理一般的小問題都能解決。

3、當水池或洗滌槽的排水管無明顯的堵塞物時，可以用濕布堵住溢流孔，然後用搋子排除淤積物。如果使用搋子不能清除水池或洗滌槽排水管的堵塞物，可以在排水管的存水彎處先放置一個水桶，然後擰下彎管，清除裡面的堵塞物。

4、一般廚房下水管堵塞的地方大多是U型彎處，如果是帶排污螺絲的下水管，那就好辦了，直接將其擰下，不過要在處理前，底下墊一個污水盆，以免弄臟櫥櫃。擰下之後，用鋼絲將兩邊通一下，一般很快就可以解決。如果還沒有解決，可以將下水管全部卸下，將塑料連介面全部擰開，沖洗干凈，清除裡面雜質後在依次組裝好，就可以銷猜解決問題了。

廚房的水槽排水口應換成帶筐的那種，其目的是可以起起到一定虧耐型的過濾作用。不然，那段水平管時間長了可能有流淤積。而且是大小幾個不同眼徑的漏筐一個套一個，也不會輕易發生堵塞問題。可以根據廚房大小設計，設計一個槽子，用漏斗放在槽子下面，就可以將其做的大一點，漏斗是用來篩選容易堵住下水道的雜物，只是每天都需要把漏斗裡面的雜物到掉。把在外面做一個用腳就可以推拉的鐵板，這樣可以隱藏下水道口，還可以防臭。

Ⅳ 廚房下水道堵塞，水無法流下去，該怎麼辦

廚房下水道堵塞，水無法流下去。不要擔心，根據我所了解的知識和經驗，來告訴你5種方法，快拿小本本兒記下來趴～～

1、小木棍清理法

一般廚房下水管道堵塞，都是因為一些飯粒、塑料等雜物過多聚集，又沒有及時清理造成的。這時可以拿一根小木棍兒，將下水管道的雜物清理掉，如果管道內壁上沒有過多油污附著，很容易就能順利疏通。

2、熱水疏通法

這是一個非常簡單又有效果的方法。首先用第一種小木棍法將下水道內的雜物清理掉。由於排污管道是彎曲的，再往裡就不好清理了，這時候用熱水澆幾下。管道里的油污遇到熱水之後，就會迅速融化，這樣下水管自然就疏通了。

最後一種就是使用火鹼疏通法（5）

我們都知道，火鹼遇水可發生化學反應，產生大量的熱量，熱量會加速下水管道中油污的溶解速度，因此，使用火鹼加水進行疏通管道也是不錯的方法。但是這個需要一定的專業性和熟練度，如果操作不當的話，可能會損傷下水道管路。

其實，無論有多少好的疏通廚房下水道堵塞的方法，都不如提前做好預防措施，這一點也是我和老公經常討論的問題：

因為工作的原因，我經常外面東跑西跑特別忙，所以基本上都是老公下廚做飯。他是一個生活習慣很好，又特別愛干凈的人，每次做完飯都會把廚房，包括下水道在內打掃清理的乾乾凈凈，他告訴我幾個預防下水道堵塞好的方法～～

1、在清洗菜盤之前，要先清除菜盤里的油脂，可以用抹布擦乾凈或者用溫水沖洗。

2、洗菜池的水斗下水口，應當安裝一個過濾網裝置，這點特別的重要。

3，在洗碗筷時，應該將水斗里的水裝滿。洗完以後，要將水斗里的臟水一次性放完，這樣會形成巨大的沖力將下水道里的贓物沖干凈，這樣的話管壁上的垃圾就不易形成了。

4、如果天氣冷的時候，隔三差五就要用開水燙一下管道。天氣冷的時候隔個三五幾天就用開水燙一下管道，（如果管道是塑料的，那麼要注意水的溫度不要太高，否則會燙的變形）這樣就能夠有效的防止管道的堵塞。

好了，有關下水管道堵塞的解決方案，和預防措施就說到這里吧～大家可以參考下，簡單的講，就是要除去雜物，加速油污溶解，這樣就能夠很快地疏通管道了，如果還有哪裡不明白的地方，可以隨時在下方評論，咱們一起共同交流哈～～

Ⅳ 餐廳（飯店） 廚房下水道里有油污，經常堵塞怎麼辦

這個你應該請專業的疏通下水道的人，人家是專業的應該請教一下人家看看哪裡出問題了

Ⅵ 餐飲店廚房排水管堵塞是誰負責

法律分析：餐飲店廚房排水管堵塞是誰負責由餐飲店老闆負責，因為餐飲污水是不能直接排放的，這是餐飲污水排放的基本前提。餐飲污水直接排放會污染環境，堵塞管道，影響城市的排水系統，因污水處理不當導致的廚房排水管堵塞應由對應餐飲店負責人負責，餐飲單位首先應設置隔油池，過濾出來的食物殘渣屬於廚余垃圾進入垃圾的分類處理。最後，過濾後的餐飲污水排入城市的污水管網，進入城市的污水處理系統。

法律依據：《全國人民代表大會常務委員會關於修改《中華人民共和國水污染防治法》的決定》 九、 第十條改為第十九條，修改為：「城市污水應當進行集中處理。「國務院有關部門和地方各級人民政府必須把保護城市水源和防治城市水污染納入城市建設規劃，建設和完善城市排水管網，有計劃地建設城市污水集中處理設施，加強城市水環境的綜合整治。「城市污水集中處理設施按照國家規定向排污者提供污水處理的有償服務，收取污水處理費用，以保證污水集中處理設施的正常運行。向城市污水集中處理設施排放污水、繳納污水處理費用的，不再繳納排污費。收取的污水處理費用必須用於城市污水集中處理設施的建設和運行，不得挪作他用。「城市污水集中處理設施的污水處理收費、管理以及使用的具體辦法，由國務院規定。」

Ⅶ 廚房排污管道油污堵塞如何疏通

1、先嘗試通通看，但是要注意PVC還是鑄鐵。 地攤上買一根2米的管道疏通器，在頭部2公分處作一些彎曲，一邊放水，在出水口伸入疏通器，邊搖動邊往裡伸進，再在進水口伸入疏通器邊放水邊疏進，反復幾次能好!同時今後應每隔一星期進行疏通一次。
2、放入一條小黃蟮,或者加入一些洗衣粉或鹽等刺激性的東西，然後蓋住蓋子，下水管瞬間就會通了。

3、疏通下水道的綠色方法：向堵塞的下水道中倒入1杯洗衣粉，然後倒入3杯熱水。如果這還不能疏通下水道，再往裡倒1杯醋。
4、圓木疏通下水道法：可以找一根和下水道管差不多粗的圓木棍，插到管道里，然後在水池內放一定量的水，不間斷地迅速上下抽圓木，在吸力和壓力的作用下，管中堵塞的污物就會被沖走了。
5、找專業疏通公司，肯定能解決這個問題，如果專業人員來了，可以先用人工的方法，不要倒水，也可以把水池圍住，防止水飛濺。當然其他東西得放好。要能保證短時間內疏通，不然氣味很大。
6、因為廚房裡大部分都是油垢居多，首先就是先燒開一鍋水,待水開後,往鍋里倒入若乾的醋,然後直接往下水管里倒就行了。等水開後直接沖下水口倒下去讓開水浸泡一會看看污垢能不能下去，如果還是不能下去，那就要看下水管是什麼樣的了，有的下水管是一節一節的，可以把它擰開，把裡面的雜物清理出來就好了。

Ⅷ 廚房下水道油污堵塞怎麼辦

一般來說在冬天最容易出現廚房下水不暢通，這個時候就可以判斷應該是油脂堆積凝固導致的，相對來說也是不屬於很嚴重堵塞。這個時候你只要燒壺開水，往下水管里倒一壺開水後，這個時候就可以聽到嘩啦嘩啦的聲音，問題一般來也就解決了。

三、管道疏通劑

如果試用了以上兩種方法還是不行，那麼這個造成堵塞物實可能是太多。可以考慮在網上買管道疏通劑。相信大家都知道廚房造成堵塞原因還是比較多，有堵塞，還有油脂、毛發、廚余垃圾(茶葉、菜葉等)，這個時候使用管道疏通劑效果特別好。

1、首先要清除因堵塞造成的管道口外的積水才可以進行下面操作。

2、那麼可以將本品適員側入管道內(大概用量在一瓶蓋約50g)，一定要記得用溫水將它沖入。

3、這邊要提醒一下加入的水一定要以管道口為宜(要知道地漏結構就是有返水，這樣做目的就是為確保疏通劑，同時也是讓它可以達到快速去除堵塞物，建議使用水管最好將水流加壓快速沖入)。

4、如果還是不行，那麼就要滋出的積水清除，按照以上動作反復操作說可以，這種方法比較適合堵得嚴重的。

5、如果是晚上8點使用，那麼可以到早上8點時候再對它沖水，一般來說這個時候的水管已經疏通了。

(8)燒烤店廚房不能排污水怎麼辦擴展閱讀：

防堵技巧

1、使用較密的下水道防堵塞

我們家裡的廚房下水道的默認使用的防堵塞的孔可能會比較大，這樣會導致較多的食物殘渣進入下水道。為了減少這種情況，需要更換細密網眼的防堵塞。

2、使用網兜過濾套

除了防堵塞以外，還可以另外再加一層一次性的網兜狀的過濾套。這樣經過2層過濾，食物殘渣就會盡可能少的進入下水管道了。另外一次性的網兜過濾套也會容易清潔，用過就丟。