餐飲廢水如何計算

1. 廢水的碳排放怎麼計算

廢水的碳排放通常可以通過以下幾個步驟進行計算：

• 確定排放廢水的化學需氧量（皮孫COD）或生化磨握祥需氧量（BOD），這是衡量廢水中有機污染物濃度的指標。COD或BOD的值通常可以通過水質檢測得到。

• 根據COD或BOD的濃度，計算廢水中有機物的質量。

• 確定廢水中碳含量的百分比。通常，有機物中碳的含量約為50-60%。

• 計算廢水中含碳物質的質量，即有機物質量×碳含量百分比。

• 將廢水中含碳物質的質量轉換為碳的質量，即含碳物質的質量×0.5。

• 將碳的質量轉換為碳的當量排放量，通常使用二氧化碳的當量排放量。每1克碳排放的二氧化碳當量排放量為3.67克。

通過上述瞎搏步驟計算，可以得出廢水中碳的當量排放量。

2. 09環評輔導：廢水排放量常用計算公式

廢水排放量常用計算公式
廢水排放量的計算可以使用各種流量計進行測量，如監測數據、各種流量計測得的數據和連續自動監控測得的數據等。還可以進行系數估演算法，從排污單位的新鮮用水量來估算其污水排放量。如排污單位的新鮮水量沒有進入其產品，一般其污水排放量可以估算為新鮮水量的0.8—0.9倍，如有相當部分變成者鬧產品（如啤酒、飲料行業），則其污水排放量應以新鮮水量減去轉成產品數量的0.8—0.9倍，還桐孝有部分行業水的重復利用率很高，如軋鋼、選礦等行業水的重復利用率都高達80%～90%，水經過多次使用，蒸發和流失都很大，這時用新鮮水量推算污水排放量時所用的系數就比較小，有時甚至會達到40%～50%。還可以利用產污系數進行測算。
污染物排放量
污染物排放量多根據監測數據，一般使用實測法計算。
在使用物料衡演算法和經驗系數法確定排污單位的污染物的排污量時，一定要結合工業企業的生產工藝、使用的原料、生產規模、生產技術水平和污染防治設施的去除率等，才能合理反映排污量。
附：污染物排放量的計算方法
污染物排放量的計算通常採用三種方法，即實測法、物料衡演算法和經驗計演算法。這三種方法各有所長互為補充，局嫌稿應用時需區別情況適時選用。

3. 餐飲污水亂排放找什麼部門投訴

法律分析：可以向環保部門投訴。

法律依據：《排污費徵收標准管理辦法》 第四條 餐飲業水污染物排放須知如下：

1.排污者每月的污染當量數＝噸水污染當量數×核定的排水量；

2.排污者排水量按用水量的90%核定；

3.綜合性經營單位，按經營類別計征，無法區分各經營類別排水量的，按其中排污量最高的類別核定；

4.排污者所屬類別由環保部門按排污特徵核定；

5.餐飲業排污者具備下列條件（1）或（2）的，其排污量按80%核定，具備條件（3）的，其排污量協會認可的油水分離設施正常進行油水分離及收集或者委託符合環保要求的污染治理專業運按90%核定；同時具備條件（1）和（2）規定的，排污量按60%核定，同時具備條件（1）和（3）規定的，排污量按70％核定：

(1)配備國家環保產業營單位承包式處置的；

(2)泔水廢渣配備微生物有機垃圾處理裝置自行處置的；

(3)泔水廢渣委託符合環保要求的污染治理專業運營單位承包式治理的。

6.排放污水以生活污水為主的小型工業企業，沒有污水處理設施和規范化排污口，不具備采樣和測流條件的，按第二類執行。

7.營業面積小於15平方米的排污者，不論其排水量大小，其排污量固定按每月50個污染當量數核定，不執行本公告的其它規定。

8.排污者有污水處理設施且具有規范化排污口，具備采樣和測流條件的，其污染物排污量可按實測計算。

餐飲廢水應經隔油或殘渣過濾措施處理後排入市政管網，周圍無市政管網的，廢水處理達到相應的排放標准後排放。餐飲店要安裝有效的油水分離器等油污分離設施，按照設計要求定期由有資質的專業回收企業對分離出的油污進行回收再利用。

4. 如何計算排污費

1、該企業年徵收排污費數額6735．5元 ，計算方法如下：

COD：450毫克／升×10000t＝4500000克氨氮：50毫克／升×10000t＝500000克

COD：4500000克÷1000克/污染當量值＝4500氨氮：500000克÷800克/污染當量值：625

2、由於COD超標，氨氮未超標，二種污染物要分別計算。COD：4500×0．7元× 2＝6 300元氨氮：625×0．7元＝437．5元

該企每月應繳納的排污費應為6735．5元。

排污費是指分非超標排污費和超標排污染費兩種。污染者支付原則的具體化。20世紀初以來，隨著世界經濟的發展，人類排放污染物的種類、數量及濃度都大規模增加，大大超過環境的隹凈能力，致使空氣、水、土地等人類賴以生存的環境要素受到嚴重的污染和破壞。

世界許多城市和工業區的新鮮空氣、潔凈的水已成為短缺資源，而凈化被污染的水和空氣，或從遠道或地層深處取水，則需要付出一定的代價。經濟學家認為，這筆費用應由污染者支付，因為污染者損害環境質量，同消耗原材料一樣，需要支付一定的費用，不應將這筆費用轉嫁給社會。

這是其理論基礎。具體則指根據一國排污收費法律法規的規定，污染者按其排放污染物的種類、數量和濃度應向國家繳納的一定的金錢。最早由德國於1904年在污染嚴重的魯爾工業區實行。

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2014年9月5日，國家發展改革委、財政部和環境保護部近日聯合印發《關於調整排污費徵收標准等有關問題的通知》，要求各省（區、市）結合實際，調整污水、廢氣主要污染物排污費徵收標准，提高收繳率，實行差別化排污收費政策，利用經濟手段、價格杠桿作用，建立有效的約束和激勵機制，促使企業主動治污減排，保護生態環境。

通知規定，2015年6月底前，各省（區、市）要將廢氣中的二氧化硫和氮氧化物排污費徵收標准調整至不低於每污染當量1.2元，污水中的化學需氧量、氨氮及鉛、汞、鉻、鎘和類金屬砷五項主要重金屬排污費徵收標准不低於每污染當量1.4元。

國家鼓勵污染重點防治區域及經濟發達地區，制定高於上述標準的徵收標准。各地要建立差別排污收費機制，對超排放限值或超總量指標排放污染物的，以及列入淘汰類目錄的企業，實行較高的徵收標准；對治污效果較好的企業實行較低的徵收標准。

通知強調，各地要按照規定的時間和進度，逐步擴大以自動監控數據核定排污費的應用范圍，提高收繳率，做到排污費應收盡收。要大力推廣政府從第三方購買服務，由第三方負責安裝、運營和維護污染源自動監控設施，確保監控數據真實准確。

通知要求，各級價格、財政和環保部門要按照各自職責，加強環境執法和排污費徵收情況檢查，嚴厲打擊偷排偷放、非法排放有毒有害污染物、不正常使用污染防治設施等違法行為。

堅決查處未按規定繳納排污費或者逾期不繳納的行為，並依據有關規定進行處罰。同時，要做好信息公開工作，提高政策執行透明度，主動接受社會監督。

5. 餐飲排污收費標准

通過計算污染當量數為30.24，按國家規定，每污染當量數收費標准為0.7元，再執行加倍收費政策並乘以地域調整系數（城市城區1.2、城市郊區1.1、農村1.0）計算出城區餐飲業每桌每月應徵收污水超標排污費50.8元，郊區餐飲業每桌每月徵收污水超標排污費46.6元，農村餐飲業每桌每月徵收污水超標排污費42.4元。

每桌每天排放0.4噸污水，污水中化學耗氧量排放濃度為1521毫克/升，動植物油排放濃度為133毫克/升，懸污物排放濃度為671毫克/升。

排污者應當按照下列規定繳納排污費：

（一）依照大氣污染防治法、海洋環境保護法的規定，向大氣、海洋排放污染物的，按照排放污染物的種類、數量繳納排污費。

（二）依照水污染防治法的規定，向水體排放污染物的，按照排放污染物的種類、數量繳納排污費；向水體排放污染物超過國家或者地方規定的排放標準的，按照排放污染物的種類、數量加倍繳納排污費。

（三）依照固體廢物污染環境防治法的規定，沒有建設工業固體廢物貯存或者處置的設施、場所，或者工業固體廢物貯存或者處置的設施、場所不符合環境保護標準的，按照排放污染物的種類、數量繳納排污費；以填埋方式處置危險廢物不符合國家有關規定的，按照排放污染物的種類、數量繳納危險廢物排污費。

（四）依照環境雜訊污染防治法的規定，產生環境雜訊污染超過國家環境雜訊標準的，按照排放雜訊的超標聲級繳納排污費。

排污者繳納排污費，不免除其防治污染、賠償污染損害的責任和法律、行政法規規定的其他責任。

以上內容參考網路 排污費徵收使用管理條例

6. 污水處理中MLSS如何計算

污泥齡=1/aF-b，其中a、b可以取值，分別為污泥的增值系數和自生氧化率，F為污泥負荷。

MLSS，混合液污泥濃度，它表示的是在曝氣池單位容積混合液內所含有的活性污泥固體物的總重量（mg/L）。由於測定方法比較簡便易行，此項指標應用較為普遍混合液懸浮固體濃度MLSS是活性污泥處理系統重要的設計運行參數。

MLSS太高則說明生化池中的活性污泥過剩，超出生化處理的需求，在反應池後面的沉澱池中進行固液分離時過剩的污泥會影響出水水質，所以MLSS不能太高。

MLSS太低，說明生化池中的污泥負荷不夠，對於污水中的污染物的處理強度就會差了些，出水水質中的各項標准也會不達標，所以MLSS不能太低。而一般設計時不用純MLSS的值去衡量，而是MLVSS/MLSS的值。

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混合液懸浮固體中的有機物量稱為混合液體揮發性懸浮固體以MLVSS（mg/l）表示，對一定的廢水而言，MLVSS與MLSS有一定的比值，例如生活污水的比值為0.7左右。

混合液懸浮固體濃度，也稱混合液污泥濃度，是計量曝氣池中活性污泥數量的指標。MLSS是具有活性的微生物（Ma）、微生物自身氧化的殘留物（Me）、吸附在污泥上不能被生物降解的有機物（Mi）和無機物（Mii）四者的總量。

MLSS：單位容積混合液內含活性污泥固體物質的總量（mg/L)，MLVSS指混合液揮發性懸浮固體。生活污水一般MLVSS/MLSS=0.7。測MLSS需要定量濾紙（不能用定性的）、電子分析天平、烘箱、乾燥器等。

取100ml混合液用濾紙過濾，待烘箱中溫度升到103-105之間的設定值後，將濾干後的濾紙放入烘箱烘2小時，取出置於乾燥器中放置半小操作時。稱量後減去濾紙重量，並且測濾紙的重量也要採用上述同樣的步驟。該實驗必須嚴格按照上述操作，否則會入偏差。