1. 黃河的現狀是怎樣的
近幾十年來,黃河河床淤積嚴重,行洪能力急劇降低,「懸河」形勢加劇,防洪水位逐年抬高.1950～1998年,高村、孫口、艾山、濼口、利津5個水文站3000立方米每秒流量時水位分別抬高了3.94米、4.18米、3.72米、3.90米、2.70米.尤其是1987年以來,黃河來水量較小,主河槽淤積進一步加劇,1987～1997年黃河下遊河道主河槽平均每年淤高0.12～0.16米,平槽流量由6000立方米每秒左右降為3000立方米每秒左右,二級懸河的不利局面進一步加劇,即便是中常洪水也可能發生滾河、斜河和順堤行洪,威脅堤防安全.
1、黃河水資源現狀
據統計,黃河多年平均河川徑流量為580億m3,僅相當於全國河川徑流量的2%,卻承擔著向全國15%的耕地、12%的人口、50多座大中城市的供水任務,同時還擔負著向流域外遠距離調水.隨著流域內工農業的發展,兩岸年用水量由50年代的122億m3猛增到90年代的300億m3左右.其中農業用水是大頭,約佔92%,工業生活用水約佔8%.從1972年起到1999年的28年間,黃河下游有22年斷流,而1996、1997、1998年連續三年的斷流時間均超過100天,1998年則長達144天.根據預測：正常來水年份情況下,2010年黃河流域缺水40億m3,2030年缺水110億m3,2050年缺水160億m3左右,枯水年份還要增多.由此可見,用水需求已超出了黃河水資源的承載能力,黃河流域水危機的矛盾將會越來越突出.
為了緩解黃河流域水資源供需矛盾和黃河下游斷流形勢,國家計委、水利部頒布實施了《黃河水量調度管理辦法》和《黃河幹流水量分配方案》,並於1999年初,黃河水利委員會成立了水調局,從1999年3月17日開始,對黃河供水實行統一管理和有計劃的調配,自此以後,黃河下游未出現斷流現象.
2、管理中存在的問題表現
自實行水量統一調度以來,黃河下游斷流現象雖然未再出現,但由於黃河屬資源性缺水地區,加之流域統一管理十分薄弱,黃河斷流問題並沒有從根本上解決,其具體表現主要是：
2.1、在管理體制上,流域機構的法律地位和許可權尚未明確,缺乏廣泛的水行政管理權
根據流域機構「三定」方案,流域機構只是水利部的派出機構,而不是一級行政單位,它只能根據水利部的授權在本流域內行使水行政管理權.既然是授權,就不可能有完全的「權」,它因授權而具有的管理職能就肯定不會跟法律確定的水行政主管部門的水行政管理職能一樣,它的職能范圍要比後者窄很多,因而就不可能對本流域的水資源進行有效的管理.較為突出的例子就是在每年用水高峰的4~6月份,為了爭搶黃河水,即使是黃河系統管理的引黃涵閘,也不時受到地方行政干預而難以按計劃調度運行,使原本並不復雜的引水變得復雜而無奈,給黃河水資源管理工作平添了許多被動和難度.
2.2、在用水機制上,不鼓勵節水的機制,使得黃河水資源浪費嚴重
我國現有的用水機制的一個突出特點就是：節水無獎、浪費不罰、用多用少一個樣.這樣的用水機制讓人感覺到用水多少與自己的經濟利益關系不大,同時黃河水資源費尚未徵收、水價又偏低,加上節水「投入成本較大」,使用水單位感覺到節水收益甚少,甚至不但不收益還要「賠本」,在現實中,搞節水與多用水的費用比起來,在很多情況下,多用水比搞節水措施費用要低很多,在市場經濟下,誰願意去多化那份錢.所以,人們都明白黃河水資源的供需矛盾,已嚴重影響了沿黃兩岸人民群眾的生活、工農業的生產及發展,可是在節水上,誰也不願做「第一個吃螃蟹」的人.於是,農業灌溉中仍是大水漫灌；各類引黃灌區工程不配套,渠道及建築物老化、失修,渠道襯砌狀況差,也任由它跑、冒、滴、漏；工業用水中單位耗水量偏高,也不去提高水的重復利用率.可以說黃河水資源的大量浪費與我國現行的用水機制有很大關系.
2.3、在水資源管理方式上,仍是簡單粗放、低水平的管理.
其主要表現有三：第一,黃河部門對黃河水資源缺乏強有力的約束機制和管理手段,難以控制和協調用水戶的取水,以至在取水過程中存在著用水戶的計量設施施測誤差很大,有些用水戶在取用黃河水時甚至根本沒有安裝計量設施,用水戶們瞞報、虛報或不報實際取水量的現象時常發生；第二,基層管理人員責任心不強,在引水過程中不去實測引水流量,有的只是目測或者乾脆坐在辦公室里「估計」,另外還有一部分基層管理人員對計量設施的計量方法、技術原理和操作規程等知識掌握的很少；第三、黃河部門只管放水,而很少真正掌握引水的用途、水的利用效率、水量的超指標引水以及用水戶的節水措施等.這樣的管理方式難以對黃河水資源的開發、利用及保護實施有效的科學管理,也難以使用水戶在水資源管理和保護方面真正信任和服從黃河水資源管理部門,從而使黃河部門的職責和權威無法真正到位.
2.4、在黃河水資源管理體繫上,黃河系統內仍存在著「多龍管水」,管理體制尚未理順
專家們早就呼籲,應對水資源實行統一的權屬管理.這一理論當然是針對水資源的區域管理與流域管理而言的,但是,我認為它也應該包括水資源的「歸口」管理,而在我們黃河系統內,「管」水的口還真不少,比如黃河取水許可、水量調度、水質管理權分別隸屬於不同部門.就拿山東局各局屬單位來說吧,水政（水資源）科、防辦（有的局是工管科、有的局是涵閘科）都從不同角度對黃河水資源進行管理,水政（水資源）科一般負責年度取水計劃、取水許可、計劃用水節約用水情況統計、水費徵收,每月要填報逐日取水量用報表,年終對全年取水進行匯總、總結；防辦（有的局是工管科、有的局是涵閘科）一般負責水量調度、水量分配、涵閘維修管理等,每月有涵閘（虹吸）逐日放水量月報表,年底還有涵閘資料整編.雖然各口管理的側重點有所不同,但歸根到底都是對水資源的管理,各口在管理中工作中難免有所重復,不但增加了工作量,不利於減員增效,也容易在實際工作中造成推諉,甚至扯皮,更主要的是多部門管理,影響了水資源管理效能的發揮.
2.5、在黃河水資源管理的法律保障上,立法滯後,配套法規不健全
由於黃河實行流域管理,黃河水利委員會只是水利部的派出機構,在制訂有關法規、政策時,既無政府可靠,又無人大可依,所以在有關法規、政策的制訂和出台上往往要相對滯後並且難度很大,使黃河水資源的開發、利用、管理和保護缺乏強有力的法律依據,最典型的例子就是徵收黃河水資源費的法律依據問題,新水法規定：「實施取水許可制度和徵收管理水資源費的具體辦法,由國務院規定」,新水法已頒布實施近二年了,也未見關於黃河水資源費徵收的有關規定.
2. 普通海鮮進貨了怎麼存養
海鮮存養的技巧
隨著人們生活水平的提高，「生猛海鮮」日益紅火起來。海鮮味美，但是要注意保鮮存養，海鮮存養技術是現在發展起來的一項新型的技術，它綜合了多種技術，包括海水配製技術、增氧技術、污水過濾技術、水循環技術、生物凈化、封閉式水循環等手段，為海鮮營造一個好的存養環境。
人工海水的配製是為海鮮營造存養環境的第一個重要環節。城市中自來水可以作為存養海鮮的水源，但是一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用，經去氯後的水用深縮海水或固體海水素調配至所需要之鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品。同時海鮮品要挑選活的並且身體沒有受傷的海鮮，然後用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鍾或用0.2ppm殺菌威消毒沖洗，沖洗干凈之後便可放入人工海水中保鮮。
一方面要控制好水溫。海鮮存活最適宜的水溫是18℃-15℃，但是一般控制在適溫范圍的下限，減緩其新陳代謝。溫度過高過低都會影響海鮮的存活率，所以一定要控制水溫。另一方面，要確保水中氧氣充足。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，這樣適宜海鮮存活。存養期間若發現魚類、蝦、貝等出現浮頭現象，說明水中缺氧，要及時補充氧氣。
海鮮存養時管理很重要。要勤檢查系統設備運行是否正常，水流是否暢順；要及時清理掉池中死亡的海鮮，防止由於死海鮮腐爛而引發水質惡化；要經常觀察海鮮是否正常，水溫是否合適，氧氣是否充足等等，一經出現情況要及時查出原因，立即進行處理。
水產養殖中水泵增氧的使用技巧
水產養殖除了放養前進水，及干塘時需要使用水泵外，養殖過程中水泵也起增氧或調節水質的功用，但水泵若使用不當，既造成能源浪費，又不能發揮水泵應有的作用。現將水泵科學合理使用方法介紹如下：
1、調整水泵進水口，保證吸入溶氧豐富的上層水。水泵的進水口一般應在水源的水下1米以內，進水口伸入水層過深，則吸入的水溶氧較少，增氧效果較差，如果解救浮頭時吸入底層水，由於底層水溫度較低，進入池塘後易形成密度流，反而時浮頭變嚴重。
2、日常增氧，晴天中午用水泵向池塘注水。可以將水泵架高沖水，盡量將水沖入底層，減少底層的「氧債」。傍晚不能用注入底層水增氧。
3、落水處增設跌水板。一方面減少水流對池塘坡埂的沖刷破壞，另一方面擴大水與空氣的接觸面，增加進入池塘氧氣。
4、解救浮頭時，水泵的水口應與水面持平。及減少水流對魚的沖擊力，避免魚類劇烈運動多耗氧，又可防止水的混合流轉，底層水到表層消耗溶氧。使用水泵救魚，必須等到水流中無魚，方可停機，切記中途關機。
海鮮存養池的設備
一、存養池與水族箱的建造
水族箱的建造要因地制宜，根據各海鮮酒家的經濟條件和所需的面積，由專門設計存養池與水族箱的科研單位進行設計。造水族箱的材料的選擇很重要，既要不易溶化，又要不會使水質惡化而影響海鮮存活率，且能保證存養海鮮符合食品衛生標准。
水族箱建造好後要由科技人員進行嚴格檢查：1。水族箱的各邊框是否有瑕疵；2。下班有否受損，有無裂縫；3。下班材質是否均一，是否含有氣泡；4。焊接情況是否良好，用次氬元素進行焊接，或用高級進口膠粘合，經過研磨的水族箱，從外表是看不到接縫的。
水族箱全部建造安裝好後，應進行試水，水要裝到比養魚時的水位高，這樣可將膩子擠牢固並可試驗下班強度，以防止存養生物時發生意外；然後可將擠出的膩子颳去，並運轉各箱的水循環系統進行試用。一周後，把水全部排掉，將水族箱消毒，把配好的人工海水（可用海神牌海水素配製不同鹽度的海水），注入水族箱，進行水循環，便可存養了。
二、過濾系統設備所需材料
水族箱的過濾系統所需的材料需認真地選購，因為過濾材料種類繁多，而且不同的種類對水的清澈程度、硬軟度及酸鹼度，有不同程度的影響。好的過濾材料是保證過濾水質的必備條件。一般常見的過濾材料有以下幾種。
1．泡沫（化學纖維製成）
具有不易腐爛、耐泡的特性，可以過濾水中較大顆粒的雜質及吸附污垢；能讓硝化細菌附著，可以分解水中的有機物質，所以也具有生物過濾的功能。當污垢積存太多時，只要加以清洗即可繼續使用清洗時要消毒，在陽光下曬干後再用。
2．活性碳
具有脫臭和脫色的功能，而且凈化水質的效果好而快，但要注意每次使用的時間不宜過久。當過濾池水清澈無臭後，即可將活性碳取出，用鹽水沖洗後再置於太陽下暴曬，留待下次使用。使用新購的活性碳時，一定要先用清水稍加沖洗，以免大量的碳粉沖入水箱中。將活性碳置於濾槽中時，最好能在上方覆蓋泡沫，這樣過濾的效果更好。
3．砂石
砂石能夠沉澱水中的雜質；其表面能夠吸附硝化細菌而硝化細菌可以分解及消化水中的有機物。砂石的種類很多，不同砂石對於水的酸鹼度、硬軟度都有著不同程度的影響。市面出售的砂石常見的有以下幾種：
A珊瑚砂
以中國南海的西沙、南沙海域採集的質量最佳，依照顆粒的粗細，大致可分成四種規格。因為珊瑚砂是用從珊瑚礁撈上岸的珊瑚碎塊經人工搗磨成，所以它會釋放出鹼性物質和吸附雜質。在廣州市南海水產研究所海神水族科技公司有專門從西沙、南沙運回珊瑚加工特製而成的珊瑚砂，質量上乘，是海鮮存養過濾中必要的過濾材料。該公司的珊瑚砂已供應全國海鮮酒店專用，深受用戶歡迎。
B采玉石（三色石）
采玉石有很多種不同的顏色，有單色饈的，也有混合包裝的。依照顆粒的大小，可分成三種不同的規格，采玉石多用作飼養熱帶觀賞魚的過濾材料。
C天然寶石
這是較新的被採用為底砂的材料，絢麗多彩，不易受腐蝕，也能起到凈化水質的作用由於天然寶石具有絢麗的色采，如果採用它來造景，所呈現的景觀具有獨特的風格。因此，在國外有許多水族館和水產館選用天然寶石作過濾材料。不少飼養熱帶觀賞魚的愛好者也喜歡選用它。
D麥飯石
一種外表呈灰色、內層為白色的結晶礦石。它的表面密布細小的孔洞，但不具光澤，PH值約為7。4。因為其表面具有較多粉末，所以，新購買的麥飯石在使用之前一定要先以清水反復沖洗，以免使存養池的水混濁。
E陶瓷
這是人工燒制加工而成的，呈顆粒狀，對水中的微生物、金屬元素、氨及蛋白質的吸附能力強，並且不具抗葯性，據稱可以免換水；其PH值為6。5-7。5，一般有效使用期可達5個月。陶瓷清洗後可再用。
F樹脂
樹脂能以離子交換的方式吸收水中的鈣和鎂，具有軟化水質的功能。使用的方法是：用布把樹脂包裹成一袋袋後，直接置於過濾池內或放進存養池內。
三、充氣材料
在存養過程中，許多魚、蝦、貝和水魚等，都需要氧氣進行呼吸，促進整個生物體的新陳代謝。但是由於水族箱或存養池的容量有限，水面的溶解氧的量又很少，再加上存養池中存養的生物密度要比自然水域中高一倍以上，因此就必須依靠人工方式，不斷增加水中的溶氧量，以保證存養的海鮮不會因水中缺氧而死亡。
氣泵的主要功能是「供給氧氣」。可利用氣泵增加水中的溶解氧含量，以供應存養池中海鮮呼吸所需。
酒店海鮮暫養技術概要
海鮮存養技術是隨海鮮業的發展而發展起來的一項新型養殖技術，它包括海水配製技術、增氧技術、飼料配製技術、污水過濾技術、水循環技術、光電技術等。運用物理吸附、化學調控、生物凈化。封閉式水循環等技術，建造海鮮存養池。
一、配製人工海水。活海鮮品運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的海鮮品，然後進行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養海鮮的水源，一定要除氯後方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預先擱置3-4天後再用。如無條件晾曬，可採用化學法去氯，常用去氯葯品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯後的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，即製成人工海水，便可用以存養海鮮品了。
二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養生物不利，易引起病害，造成損失。
三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質，配置增氧裝置，增加換水次數，減少存養的數量，增加光照時間，採用水循環系統過濾暫養池的水，均可增加水中溶解氧的含量。
四、調節水的酸鹼度。水的酸鹼度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸鹼度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種葯品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的鹼性。使用時可根據需要把配製好的溶液逐滴加到水裡，充分攪拌，並不斷用PH紙測試，直到水的酸鹼度達到要求為止，水的酸鹼度的變化應控制在±0.1范圍內。
五、存養省理。管理好封閉式循環系統，需要做到「三勤」：勤檢查。檢查系統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養池內死亡的海鮮品，避免由於死海鮮品腐爛而引起水質惡化。勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應，水質狀況是否保持良好，遇到情況，應及時查出原因，立即進行處理。