❶ 怎麼過濾食用油
起酥油就是氫化油，含有大量反式脂肪酸，對發育中的孩子和人體的大腦內神經細胞造成損害。而反復容炸過的油裡面更是含有各種有害的聚合物，所以是毒上加毒。
但是，現狀是餐飲或食品加工業離不開氫化油，同時不可能也不現實把油做到只用一遍，所以給樓主提供幾個方法濾油：
1）白紗布過濾。
2）白蘿卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油變清（蘿卜取出洗凈可再用）。
3）雞蛋殼放入油中靜置，無須加熱，利用碳酸鈣吸附。
❷ 怎麼把炒青菜里的油過濾掉
你好~
有一種方法叫做滑炒,這個方法很不普遍~但是他是可以保存蔬菜中維內生素最好的烹飪方式~容
只把鍋里放一點水，放入青菜,然後小火,然後放入一點油,最後放入蒜蓉和調料就可以出鍋了,如果是想要更好一點味道，可以滴一滴香油~
還有就是可以用拌的方法,把青菜過水焯一遍,斷生,然後撈出，拌入調味品和一點香油~
❸ 炸過食物的油如何可以過濾清澈！
炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
❹ 怎樣過濾炸過東西的油
簡單有效的辦法；用醫用紗布罩在圓柱的鐵炊具上面扎緊，將油漫漫倒在上面濾完就可以了．（可以用多層紗布）
❺ 食用油過濾流程及其工藝
國內菜籽抄食用油的加工與利用。
A．預榨菜油精煉二級食用油工藝流程：毛油→過濾→水化脫磷→真空乾燥→成品油。
B．浸出菜籽油精煉二級食用油工藝流程：浸出菜油→水化(或鹼煉)→脫溶→成品油。
C．預榨菜油精煉一級食用油工藝流程：毛油過濾→鹼煉→水洗→脫色→脫臭→成品油。
D．浸出菜籽油精煉成精製菜籽油即色拉油工藝流程為：浸出毛油→水化→鹼煉→水洗→脫色→脫臭→過濾→成品油。
❻ 怎麼過濾炸過的油用水煮嗎
1、平時家裡炸東西我們可以用沉澱的方法，把麵粉倒進油里，然後攪拌，再等一段版時間，讓油裡面的雜質附在權麵粉上慢慢的沉澱，再把上面好的油倒出來，就可以了。
2、在家裡炸東西還可以用比較密的過濾布或者過濾網把裡面的雜質過濾干凈，不過要注意剛剛炸完東西的油溫度會比較高，建議靜放一段時間等炸油冷卻再進行過濾。
3、如果是生產油炸食品的話，就不建議用上面說的方法，這些方法只適合一般的炸油處理，因為這些過濾是達不到標準的，而且效率不高，油炸企業一般建議用專業的煎炸油過濾設備。
❼ 手工過濾菜籽油的最佳方法
壓榨取油是廣大農村用得非常廣泛的一種小型制油工藝，但是只有掌握了正確的操作技術才能提高出油率，降低生產成本。具體操作技術如下：
一、清理
原料菜籽先用振動篩過篩，除去大雜和小雜。如有必要除去菜籽料中的並肩泥，可用卧龍鐵輥筒過碾，再用淌篩除去被碾碎的泥灰。最後料中含雜量要求不超過0.5%，並須嚴防料中夾帶鐵類雜質進入榨油機。
二、破皮
利用小軋輥機進行碾軋，使菜籽粒破皮。要求破皮既不脫落，又不致粉碎，呈「開口笑」狀，破皮率不低於85%；粉末度不超過5%，操作中喂料要均勻，流量適當，碾軋輥的間距調節適當。
三、加水
菜籽料放入平底鍋內，邊攪動邊加入一些熱水，水量加到料中含水量的13%-15%為止。
四、炒料
榨油坊設備多用平底鍋 (亦可用圓筒炒籽鍋，效果良好)，炒料的最終料溫為120℃-132℃，炒出熟料用手握料不露油、有彈性、鬆手即散，熟度均勻不夾生。炒後熟料殘余水分為2%左右。同時要保證入榨油機的料溫為120℃-125℃。
五、壓榨
榨膛預熱正常後，即可開始正式投熟料，並調節出餅厚度為1.25-2.5毫米。壓榨的效果好壞，可以隨機判定炒料是否合格。所以壓榨操作要勤觀察、勤檢查、勤調整。為了盡量提高壓榨的出油率，榨餅宜調得偏薄一些，但要求出餅中不得冒青煙和焦糊，干餅殘油控制在5%-6%之間。
六、毛油處理
榨出的毛油進入油池，先經沉澱除去固體雜質，如要求進一步除雜，則需要配置一台過濾機，可得到清油。
❽ 食用油怎樣過濾
食用油目前來常源見兩種生產工藝是壓榨法和浸出法；浸出法生產工藝用咱的過濾機較少，目前主要針對壓榨法進行介紹。食用油壓榨法生產過程中主要有三個環節會用到過濾裝置；一是機榨毛油，即通過螺旋榨油機壓榨出來的毛油；二是食用油精煉過程中白土脫色過濾；三是食用油灌裝之前過濾；前兩個階段主要用到的是自動排渣過濾機，第三個階段主要是用袋式過濾機。食用油具體生產工藝如下：原料（花生、菜籽、大豆、葵花籽等）—篩選除雜—加熱翻炒-螺旋榨油機壓榨-毛油過濾-水洗-鹼煉-白土脫色-過濾-脫臭-過濾-灌裝-成品油。
過去用的是老式板框過濾機，因為是敞開露天式過濾，使產品易再次污染，色度不純正，影響產品品質，後期大大降低了賣相。
針對這種情況，我們給客戶推薦了用於脫去顏色的白土或活性炭脫色劑分離出來的一款精密高效過濾設備解決了客戶出現的問題.
❾ 怎樣使食用油澄清 過濾
起酥油就是氫化油，含有大量反式脂肪酸，對發育中的孩子和人體的大腦神專經細胞造成損害。而反復炸屬過的油裡面更是含有各種有害的聚合物，所以是毒上加毒。
但是，現狀是餐飲或食品加工業離不開氫化油，同時不可能也不現實把油做到只用一遍，所以給樓主提供幾個方法濾油：
1）白紗布過濾。
2）白蘿卜切片戳孔放油里炸，吸附污物，使油變清（蘿卜取出洗凈可再用）。
3）雞蛋殼放入油中靜置，無須加熱，利用碳酸鈣吸附。
❿ 怎樣過濾使用過的食用油
如果是有比較多的食用油需要過濾，建議使用全自動小型煎炸油濾油機，一體化過濾設備，去除油脂中的各種雜質顆粒，然後冷卻後用油脂脫色吸附劑，比如活性炭，將油脂中的色素和氣味脫除掉。