Ⅰ 酒精是脂溶性物質還是水溶性物質
不能確定。
酒精的化學名稱叫做乙醇,化學式C2H5-OH,因為C2H5為非極性鍵,OH為極性鍵,所以酒精專既能溶於有機溶劑,又能溶於水屬,但是,不能說酒精是什麼溶物質.
酒精是溶劑,是水溶性溶劑,也是脂溶性溶劑.如果說物質,就不恰當了.
就如同苯是什麼物質,說是脂溶性物質牽強點,但可能也說得過去.但是水是什麼物質,好像說水溶性物質就說不過去了吧?但水絕對不是脂溶性物質.
所以說,酒精是一種比水和苯更好的有機溶劑,溶劑沒法說是什麼溶物質了.
Ⅱ 怎樣判斷一種物質是水溶性的還是脂溶性的
總體來說,極性分子易溶於極性溶劑(如水);非極性分子易溶於非極性的溶劑(脂溶性),這就是常說的相似相溶。
具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO₃H、-NH₂、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。水是最廉價的溶劑,來源廣,無污染。水溶性高分子之所以溶於水,是因為在水分子與聚合物的極性側基之間形成了氫鍵。
水溶性高分子的溶解具有一個重要的條件,即溶質和溶劑的溶度參數必須相近,但這僅為溶解的必要條件而非充分條件,還需考慮高分子的結晶結構的影響。
脂溶性是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。
溶劑通常分為兩大類:極性溶劑、非極性溶劑。溶劑種類與物質溶解性的關系可被概括為:「溶其所似」。意思是說,極性溶劑能夠溶解離子化合物以及能離解的共價化合物,而非極性溶劑則只能夠溶解非極性的共價化合物。比如,食鹽,是一種離子化合物,它能在水中溶解,卻不能在乙醇中溶解。
在有機化學中一般會用到的溶劑有丙酮、乙醇、水和苯。水以及非極性溶劑是不能互溶的,特例水和乙醇任意比互溶;如果非要這么做,它們也不會形成均一的混合物,最終會分離為兩層,這時稱作懸濁液,又或者將油中加入相應的助劑(農葯中常用),入水後形成水包油或油包水的均一乳狀液體。
Ⅲ 細胞液是水溶性物質嗎什麼叫水溶性物質
首先我們先明抄確一個概念,就是什麼是水溶性:
狹義地講指物質在水中的溶解性質,廣義地講指物質在極性溶劑中的溶解性質。
具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。水是最廉價的溶劑,來源廣,無污染。水溶性高分子之所以溶於水,是因為在水分子與聚合物的極性側基之間形成了氫鍵。水溶性高分子的溶解具有一個重要的條件,即溶質和溶劑的溶度參數必須相近,但這僅為溶解的必要條件而非充分條件,還需考慮高分子的結晶結構的影響。
無論動物還是植物細胞,除開細胞基質,剩下的細胞液中共有成分均主要為無機鹽,氨基酸等物質,從上面可以看出,氨基酸含有羥基,鹽溶液一般都為水溶液,這樣我們都可以判斷細胞液是水溶性物質。
Ⅳ 什麼是水溶性
水溶性彩色鉛抄筆屬於彩色鉛筆中的一種襲,繪畫中比較常用的繪畫工具。
使用水溶性彩色鉛筆作畫,顏色可混合使用,使用水和毛筆著色後可產生富於變化的色彩效果,優點是比繪畫中最難畫的「水彩畫」更容易掌握。
表面粗糙的紙張都是畫彩色鉛筆畫的好選擇。
(4)單純水溶物質擴展閱讀:
水溶性彩色鉛筆使用方法:
1 先用很硬的鉛筆打型,然後用彩鉛打底稿 。
2 用花枝俏或是小白雲(毛筆)在紙抹上一層水(深色和淺色要用不同筆上,筆要洗干凈,)然後等紙干。
3 干後效果就像水彩。再一遍遍上用彩鉛上,上後像開始一樣有些地方再上水,切記每次上色前一定要等它干,特別是淺色部分。
4 最後就是用亮點的彩鉛上一層淡點的固有色,筆要削尖,不用再上水了。必要的地方用白色提亮一點。
網路-水溶性彩色鉛筆
Ⅳ 水溶性高的物質為什麼不能通過細胞膜
(1)單純擴散:是指一些脂溶性的物質由膜的高濃度一側向低濃度一側移動的過程。專影響單純擴散的主要因屬素有二:①膜兩側的溶質分子濃度梯度。濃度梯度大,物質順濃度梯度擴散就多;濃度梯度消失,擴散就停止。②膜對該物質的通透性。
Ⅵ 脂溶性物質與水溶性物質的區別
這些物質在吸收的時候需要載體的呃
一般的水溶性用水就好
而脂溶性的在水中的溶解性小
而易溶於脂肪
所以需要搭配一些含脂肪的食物服用
比如胡蘿卜就是用油炒的比較好因為胡蘿卜素是脂溶性物質~~
Ⅶ 脂溶性物質和水溶性物質的區別
脂溶性一般,物質本身屬於脂類的均具有脂溶性,應該說脂質是一類脂溶性的物質的集合,根據內相似相溶原理,容脂溶性物質容易通過細胞膜,具體透過的程度要根據兩者的脂水分配系數大小。例如脂溶性維生素A,D,E,K在配合油脂類食物服用或飯後的吸收量明顯高於水服或單純吞咽.水溶性狹義地講指物質在水中的溶解性質,廣義地講指物質在極性溶劑中的溶解性質。具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。
Ⅷ 水溶性物質和脂溶性物質怎麼結合
脂溶來性一般,物質本身屬自於脂類的均具有脂溶性,應該說脂質是一類脂溶性的物質的集合,根據相似相溶原理,脂溶性物質容易通過細胞膜,具體透過的程度要根據兩者的脂水分配系數大小。例如脂溶性維生素A,D,E,K在配合油脂類食物服用或飯後的吸收量明顯高於水服或單純吞咽.水溶性狹義地講指物質在水中的溶解性質,廣義地講指物質在極性溶劑中的溶解性質。具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。
Ⅸ 所有脂溶性物質和水溶性小分子可以單純擴散方式通過細胞膜對不對
並不是所有的小分子都能透過膜的,比如Na+等離子。也不是所有的大分子不能透過膜,可以通過胞吞或者胞吐等途徑透過細胞膜,比如分泌性的蛋白通過胞吐作用分泌到細胞外
Ⅹ 為什麼有的物質水溶有的物質是醇溶性
碳鏈屬於疏水基,碳鏈越長,疏水性越強,水溶性越弱。 水溶性: 狹義地講指物質專在水中的溶解性質,屬廣義地講指物質在極性溶劑中的溶解性質 具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。