㈠ 硬水、軟水哪個泡茶好
現代茶學研究表明,泡茶用水有軟水和硬水之分,所謂軟水是指每公升水中鈣離子和鎂離子的含量不到10毫克,凡超過10毫克的即為硬水了。也許,這個定義對一般人來講比較抽象,那麽有一個簡便的區分標准--大抵說來,在無污染的情況下,自然界中只有雪水、雨水和露水(即天水)才稱得上是軟水,其它如泉水、江水、河水、湖水和井水(即地水)等均為硬水。
自古以來,善於飲茶的人,都把名茶與好水擺在同等重要的位置,相提並論,加以品嘗。茶與水的關系猶如紅花與綠葉。「魚得水活躍,茶靠水沖泡」。名貴的茶,沒有甘美的水來沖泡,就難以發揮獨特的香、味,所以宋代王安石有「水甘茶串香」之句,李中也有「泉美茶香異」之說。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自來水等,各種水質不同,泡出來的茶就不一樣。《茶經》論水,稱「山水上,江水中,井水下」頗有道理。一般說,山泉水、雨雪水為「軟水」,河水、井水、自來水為「硬水」。如能取泉水、溪水等流動的天然「軟水」來泡茶是最為理想。其次,沒有污染的井水、自來水也可以。總之,泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸後永久硬度不超過8度,這樣的水就適用於泡茶。
㈡ 長期飲用硬水好,還是軟水好
要了解喝硬水好還是軟水好,首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素,如果水有一定硬度,通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人,還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好,因為水的硬度和一些疾病有密切關系。在水硬度較高地區,人群心血管疾病發病率較低,但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水,北方地區多為硬水。我國飲用水規定的標準是不能超過25度,最適宜的飲用水的硬度為8—18度,屬於輕度或中度硬水。
水的軟硬與口感也有關系,硬水爽口,多數礦泉水硬度較高,使人感到清爽可口,軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶,沖咖啡,口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究,水硬將影響食品加工,易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟,而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應使硬水軟化,否則會因水垢太多而發生意外事故。
㈢ 健康之路關於硬水和軟水的講解 喝應水好還是軟誰好
"硬水"是指水中所溶的礦物質成分多,尤其是鈣和鎂。硬水並不對健康造成直接危害,但是會給生活帶來好多麻煩,比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等。沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水,會造成腸胃功能紊亂。「軟水」是去除水中的鈣鎂離子,用軟水洗衣服不會變黃變硬,燒水不會有水垢,花灑也不會堵塞,但是軟水中依然含有其它的物質,需要凈水機再次過濾成飲用水。
㈣ 人喝硬水好還是軟水好,泉水屬於硬水還是軟水
硬水有鈣鎂等化合物,軟水沒,人應喝軟水太多化合物不利於身體
泉水是硬水,煮沸後會有沉澱
㈤ 生活用水的喝硬水好還是軟水好
硬水:指水裡面鈣鎂離子含量很高的水,泉水、深井水、海水都是硬水。當水流過土地和岩石時,它會溶解少量的礦物質成分,鈣和鎂就是其中最常見的兩種成分,它們使水質變硬。水中含鈣、鎂等礦物質成分越多,水的硬度越大。長期食用會造成肝膽或腎結石;洗衣服不起泡;異地飲水水土不服的症狀;用水設備內結水垢;等。
軟水:不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水(soft water)。天然軟水一般指雨、雪水、江、河、湖水都是軟水。經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0~50 毫克/升後得到的軟化水。我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用「硬度」這個指標來表示。硬度1度相當於每升水中含有10毫克氧化鈣。低於8度的水稱為軟水,高於17度的稱為硬水,介於8~17度之間的稱為中度硬水。
要了解喝硬水好還是軟水好,首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。
適量飲用富含鈣離子與鎂離子的水是有益健康的,鎂離子有助人體中的活化,鎂離子也有穩定神經肌肉傳導的功能。因此當鎂離子攝取不足導致體內鎂離子的濃度過低時,就容易產生心律不整及血管異常收縮的現象。
正常人每天從食物或飲水中須攝取鎂離子至少350毫克,才能保持身體健康。由於從食物中所攝取的鎂離子易與食物中的纖維素結合,而不易被人體所吸收,所以要增加體內鎂離子的吸收量,最有效的方法是從飲水中攝取。
鈣鎂離子是人體每天必需的營養素,如果水有一定硬度,通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人,還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好,因為水的硬度和一些疾病有密切關系。在水硬度較高地區,人群心血管疾病發病率較低,但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。
我國南方多為軟水,北方地區多為硬水。我國飲用水規定的標準是不能超過25度,最適宜的飲用水的硬度為8-18度,屬於輕度或中度硬水。
水的軟硬與口感也有關系,硬水爽口,多數礦泉水硬度較高,使人感到清爽可口,軟水顯得淡而無味。
但用硬水泡茶、沖咖啡,口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究,水硬將影響食品加工,易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟,而飲料用水又用軟水較好。
鍋爐用水一般應使硬水軟化,否則會因水垢太多而發生意外事故。
㈥ 我們生活中常喝的水是硬水還是軟水
首先要了解長期飲用硬水好,還是軟水好?先得學習一下什麼是硬水,什麼是軟水。
我國飲用水規定的標準是不能超過25度,最適宜的飲用水的硬度為8—18度,屬於輕度或中度硬水。
什麼是軟水、硬水?
我們把水中含有的鈣鎂離子總濃度用「硬度」這個指標來衡量,每升水中含有相當於10毫克氧化鈣為1度,即濃度為10PPm。硬度低於8度的水為軟水,高於8度的為硬水。
要了解喝硬水好還是軟水好,首先了解一下鈣鎂離子與人體健康的關系。鈣鎂離子是人體每天必需的營養素,如果水有一定硬度,通過飲水可以補充一定量的鈣鎂離子。如果是長期服用軟水的人,還需通過其它途徑補充。但水的硬度太高和太低都不好,因為水的硬度和一些疾病有密切關系。在水硬度較高地區,人群心血管疾病發病率較低,但腎結石發病率卻隨水的硬度升高而升高。我國南方多為軟水,北方地區多為硬水。我國飲用水規定的標準是不能超過25度,最適宜的飲用水的硬度為8—18度,屬於輕度或中度硬水。
水的軟硬與口感也有關系,硬水爽口,多數礦泉水硬度較高,使人感到清爽可口,軟水顯得淡而無味。但用硬水泡茶,沖咖啡,口感將受到影響。有些食品加工用水比較講究,水硬將影響食品加工,易造成蛋白質沉澱、無機鹽沉澱或較難煮熟,而飲料用水又用軟水較好。鍋爐用水一般應使硬水軟化,否則會因水垢太多而發生意外事故。
㈦ 喝硬水好還是軟水好
喝硬水和喝軟水相對比,我認為喝軟水比較好,因為喝鹽水的話,比較有利於消化,有利於排