燕窩純水設備

❶ 燕窩用什麼水泡

燕窩用常溫水泡即可。

燕窩泡發比較理想的選擇是涼白開，有利於充分泡發，用時相對也會短一些。不能用滾燙的水泡（開水），常溫冷水泡發是最好的。水與燕窩的比例是1：30。在浸泡的這個時間段裡面需要更換2-3次的溫水，需要盡量確保水溫在45°左右。

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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。

燕窩泡發：又稱浸發、發料。以水為助發溶劑，將乾料浸至膨脹、松軟、柔嫩後供真是烹調用，干貨原料重新吸收水分後，能最大限度低回復原有的鮮嫩、松軟狀態 。

水發按水溫情況分為：

1.冷水發（溫水發）。水溫一般在40攝氏度左右，夏季為常溫，冬季為溫水。

2.熱水發（建議救急才用）。又稱泡發、煮發、燜發。可以通過將燕窩乾料浸入熱水中，升溫加熱，提高水分子的滲透速度，達到乾料充分膨脹，以達到用常溫水難以達到的效果。

❷ 凈水器凈化後的水可以泡燕窩嗎

凈水器能除去水中的細菌，微生物，並且能改善口感，用來凈化後的水泡燕窩最合適不過了。

❸ 美燕堂燕窩的加工技術是什麼

美燕堂燕窩技術還是很高的，畢竟是燕窩品牌。作為燕窩中的品質擔當，自然在燕窩製作上有很多值得稱道的地方。說到美燕堂燕窩技術，美燕堂燕窩採用採用二級反滲透VLY-RO純凈水處理設備，通過多層精密過濾系統、離子交換樹脂、椰殼活性炭、精準流量控制系統製得健康潔凈的純凈水，達到注射液用水的純凈級別。
其次，美燕堂燕窩在技術上，採用蒸汽式真空封罐機，使產品頂隙空氣排出形成真空，全自動落蓋、螺紋式壓蓋封口，確保產品真空度，並通過30min紫外線消毒殺菌。
燉煮工藝作為美燕堂燕窩技術核心，美燕堂採用全電腦溫控滅菌釜，瞬時滅菌溫度達到121攝氏度，時間誤差在0.04秒之內，行業領先。
從燕窩原料入庫，到生產包裝、出品檢查檢測等各個生產環節都有詳細的技術支持。

❹ 燉燕窩用純凈水還是自來水

純凈水

水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。自然水中，雨水和雪水屬軟水。泉水、溪水、江河水屬暫時硬水，部分地下水屬硬水，純凈水為人工加工而成之軟水。礦泉水：含有一定量的鈣、鉀、鎂、鈉、鍶、偏硅酸等礦物質鹽的水。礦泉水屬於硬水。純凈水：電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法製成，且不含任何礦物質的水。純凈水屬於軟水。礦物質含量高的礦泉水滲透壓也高。礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。對於嬰幼兒來說，每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克，其中鈉要低於20毫克，氟要低於1.5毫克。超過這個閾值，就可能對小寶寶的腎臟造成威脅。顯然，大多數礦泉水對孩子來說，都顯得太「硬」了。有人還做過一項測試，實驗結果顯示以礦泉水燉煮燕窩的膨脹率為3～4倍遠遠低於純凈水的7～8倍的膨脹率，也從而影響了進食燕窩軟和滑感覺。所以我們參照中葯煎煮的方法，純凈水進行浸發或燉煮才能最大限度地減少對燕窩有效成分的影響。自來水是經過水廠加工的天然水，經加氯消毒或凈化處理後加氯消毒供作生活飲用的水源水。自來水的漂白粉味道太濃，影響燕窩口味口感。自來水可以經過濾等設備製成純凈水

❺ 為什麼蒸燕窩都用純凈水

燉燕窩最好是用純凈水或者冷開水比較好，因為個地方的水質不同，有些地方的自來水裡會摻有漂白粉，所以選擇純凈水。燕窩一般都是隔水用燉盅燉出來的，燉盅中心溫度在80度左右，保持燕窩主要營養成分唾液酸和膠原蛋白不會分解變性。

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燕窩的功效：

1、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症。配合燕窩作食，能滋陰調中。對體弱多病，大病初癒及生活作息不正常者，甚為適宜。

2、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強免疫力，預防疾病，同時幫助身體發育和智力發育。是天然健康的嬰兒滋補品。

3,、對於完成治療後的癌症病人，如電療、化療引起的咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等後遺症，食燕窩都有明顯的改善作用。

❻ 燕窩一定要用純凈水嗎

不需要，浸泡和製作時用自來水就可以，用對水質要求的可以選擇純凈水。

准備：燕窩、冰糖、枸杞適量

製作方法：

1、將燕窩放在清水中泡發（三個小時以上），順著紋理撕成條。

❼ 燕窩用什麼器皿燉

燕窩最好的方法就是隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶進行調味，大鍋套小鍋，中間隔著水，家庭要的陶瓷碗都可以燉煮的。 燉燕窩最好是用純凈水，過濾水而不要使用礦泉水、自來水。燕窩可以和銀耳、西洋參、牛奶、百合等材料一起燉，搭配效果會更好。燕窩的做法大致分成三步：泡、慮、燉。首先，燉燕窩需要一個燉盅和一個可以放入整個燉盅的鍋。將浸透及清洗後的燕窩放入燉盅內，加入適量熱水（約攝氏80℃）蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然後用慢火燉。小貼士： 注意燕窩不能用鐵鍋、高壓鍋、砂鍋，也不能直接下鍋燉，必須隔水燉！通俗點說，就是將需要加熱的東西放進小容器，但是不直接加熱，而是放到大容器里，再將大容器加水加熱。目的是控制加熱溫度，水的沸點是100度，隔水加熱溫度卻可以控制在100度以下。燕窩含有豐富的蛋白質，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，據行業有關數據顯示，建議選業界兩大老牌同仁堂和福臨門燕窩，品質有保障，福臨門更劃算。

❽ 燕窩是用買來的純凈水進泡的嗎

泡發和燉煮燕窩的水沒有特別要求，只要用可飲用的冷水水就可以。水不用煮沸又納版涼，一般可權飲用自來水就可以。燉煮和泡發燕窩不建議用熱水，用常溫水，冬天寒冷時用25°左右的水比較合適，太冷的水燕窩張法發時間較長。在我們燕窩原產地，合法合規的燕窩加工廠，在燕窩的加工過程所用的水是有一定規格要求的，用水要求的目的在於不污染燕窩在清洗過程中的純凈度和水中的重金屬可能影響燕窩。

❾ 燕小廚孕婦燕窩好不好誰對它比較了解的呢

還不錯，自己懷寶寶後就開始吃，它在製作的過程中，不添加防腐劑、增味劑、增稠劑、香精等對人體有害的化學成分，產品的配料只有燕窩和超純水，其中超純水是GMP認證的RO二級反滲透濾水設備提取的，它的標准達到了世界衛生組織(WHO)母嬰用水標准，食用更安全。

❿ 燕窩能用家裡飲水機的過濾水燉嗎求告知謝謝

當然可以了，純凈水燉湯，味道更鮮美哦