酒中軟化水是什麼意思

A. 釀酒所用的軟化水是怎麼處理的

現在有很多水處理設備：
一、石英沙過濾
二、活性炭過濾
三、樹脂過濾
四、微孔膜除菌
五、精濾
然後就是無菌軟化水了。

B. 葡萄酒里有軟化水嗎

葡萄釀來酒時不需要加水。自所以就不會有軟化水，如果說有沒有水，那估計葡萄酒就不是真正的葡萄酒吧。再退一步說，即便真的加水，加的應該是純凈水，而不是軟化水。
葡萄酒質量控制國標中規定：葡萄酒的酒度應12±1
%(V/V)。當葡萄原料在好的年份，紅色品種含糖量應達到234g/l，而白色品種則在200g/l左右。（紅葡萄酒：果汁中18g/l糖可以發酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l發酵成1%（V/V））
1、葡萄釀酒原理：將果汁中的葡萄糖和果糖經過發酵，生成乙醇和二氧化碳。
2、葡萄釀酒的程序：葡萄---去梗-----破碎---前發酵-----後發酵。
3、去梗：把葡萄果粒從果穗上去下，因為果梗含單寧較多，如果帶果梗發酵，會給葡萄酒帶
來澀味。
4.
破碎：把已去梗的果粒，置於雙層清潔紗布中，用手擠壓，使葡萄皮層破裂，果汁流出。
釀制白葡萄酒時，只取果汁發酵，果皮殘渣廢棄不用，釀紅葡萄酒時，可將果汁連同果皮
一起發酵。
5.
發酵是釀酒中的關鍵，發酵的好壞，決定釀酒的成敗。發酵可分成前發酵和後發酵。前發
酵又稱主發酵，是使葡萄糖和果糖轉化成酒精，從發酵開始至液面浮渣下沉，不再發生氣
泡，有酒味散出即算完成。

C. 什麼是軟化水

軟化水是指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。由於水的硬度主要由鈣、鎂形成及表示，故一般採用陽離子交換樹脂(軟水器)，將水中的Ca2+、Mg2+（形成水垢的主要成分）置換出來。

D. 軟化水是什麼水

不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水（ water）。軟水不易與肥皂產生浮渣，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水。經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 1.0～50 毫克／升後得到的軟化水。雖然煮沸就可以將暫時硬水變為軟水，但在工業上若採用此法來處理大量用水，則是極不經濟的。
在日常生活中，我們經常見到水壺用久後內壁會有水垢生成，這是因為在我們取用的水中含有不少無機鹽類物質，如鈣、鎂鹽等。這些鹽在常溫下的水中肉眼無法發現，一旦它們加溫煮沸，便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形式沉澱出來，它們緊貼壺壁就形成水垢。我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用「硬度」這個指標來表示。硬度1度相當於每升水中含有10毫克氧化鈣。低於8度的水稱為軟水，高於17度的稱為硬水，介於8～17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟水，泉水、深井水、海水都是硬水。
有些鈣、鎂離子含量很高的水卻不見有水垢生成，這是因為這些鈣、鎂離子以氯化鹽形式存在，它們是可溶的，所以在加熱時並不能沉澱出來。
水的硬度對日常生活影響是很大的。如水的硬度大時洗衣服不起泡；旅居異地因飲水的硬度不適應可出現水土不服的症狀；壺內結水垢會使壺的導熱性下降；工業鍋爐的水垢可引起爆炸事故。所以，生活和工業用水均應適當控制水的硬度。常喝軟水（純凈水）容易得心腦血管疾病，常喝硬水（礦泉水）容易得腎結石。

E. 什麼是軟化水什麼是新水什麼是中水三者有何區別

軟水是只含有少量的可溶性鎂鹽和鈣鹽的天然水，也可以說經軟化處理過的硬水。天然的軟水一般指江水、河水、湖(淡水湖)水等。

新水就是補充進循環水系統的自來水或處理水。循環水系統中的保有水量是要求保持恆定的。

再生水是指廢水或雨水經適當處理後，達到一定的水質指標，滿足某種使用要求，可以進行有益使用的水。

區別：用途不同

軟化水：浴室、廚房、洗衣、暖氣、鍋爐、中央空調設備供水等廣大領域。

新水：工廠、生活。

再生水：可以用於農田灌溉、園林綠化（公園、校園、高速公路綠帶、高爾夫球場、公墓、綠帶和住宅區等）、工業（冷卻水、鍋爐水工藝用水）、大型建築沖洗以及游樂與環境（改善湖泊、池塘、沼澤地，增大河水流量和魚類養殖等），還有消防、空調和水沖廁等市政雜用。

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軟水的作用：

1、防止水管道、熱水器、咖啡機，加濕器、蒸汽電熨斗、浴缸、淋浴噴頭、抽水馬桶等家庭器具積留水垢、經常堵塞、熱效率低等現象。

2、延長豆腐保質期，豆漿更香濃，豆芽不需生長素，長勢粗壯。洗菜，清除農葯成分，延長蔬菜保鮮期。煮飯，縮短時間，米粒松軟光潤、麵食不易膨脹。烹調，保持蔬菜的天然口感和營養成分。

3、有效抑制真菌，促進外傷癒合，減少便秘、腸胃類及結石類疾病的發病幾率。

4、清洗廚房浴室，強勁去污、除異味。具有較強的去污力。軟水洗滌衣物纖維，不會發硬，發脆，節約洗滌用品。

5、軟水從根本上消除了水鹼，使設備安全運行，節省經費支出，減少水設備及水管道維修費60%以上，減少熱水燃料費30%以上，減少洗滌劑購置費50%以上。

F. 軟化水是什麼喝多了對身體有害嗎

、 長期喝抄軟水不好，因襲為鈉離子太多軟水機採用的是鈉型陽離子樹脂交換技術，市場上有衛生許可批件的軟水機都是通過衛生部門在功能、安全及加標等方面的檢測。軟水的鈉離子含量都在200mg/L以下，也符合國際上對水中鈉離子含量的要求，可完全打消我們使用軟水的疑慮。再譬如，美國怡口軟水機的歷史已達八十年，如果存在上述問題，依美國飲用水安全衛生標准來考量的話，軟水機恐怕早就被取締了，更妄談成為全球水處理大品牌。

2、 水中保留礦物質越多越好人們都希望水中含有有益礦物質越多越好，可是，目前尚無水處理技術可以對礦物質進行篩選，有益的留下，有害的被去除。這樣說來，有益、有害的礦物質是並存於水中，僅僅是量的問題。目前，水的污染日趨嚴重，保留越多的礦物質也意味著同時存在更多有害的礦物質，那麼，依飲用安全與健康起見，最大限度地凈化原水，使污染物的含量盡可能降到最低，這才是上策。

G. 釀造酒與勾兌酒有什麼標志

勾兌酒是所有白酒必經之路，包括茅台、五糧液幾百元、上千元的白酒。
釀造的白酒是面前大部分名優白酒企業使用的方法。
區分角度看，使用GB/T20821；GB/T20822標準的白酒是使用食用酒精的白酒，還有一些企業標准也是使用了酒精的白酒。

H. 今麥郎貴賓尊享軟化水什麼意思

今麥郎礦泉水貴賓尊享的意思是水的質量高,給你貴賓級的尊貴享受。
今麥郎軟化純凈水，經過納米過濾純物理軟化，去除掉了水中的金屬離子，每500ml小於499.8克，比市面上其它同樣容量的礦泉水、山泉水輕，入口口感綿軟味甘。由於其離子含量低，硬度低，用來燒水，不會形成惱人的水垢。

I. 軟化水做酒好嗎

軟化水做酒好，礦物質含量較少，比較健康。事實上軟水和硬水都可以拿來做酒。

日語中有一句話叫「灘之男酒，伏見之女酒」。說的是用硬水製造的酒是「適合男性飲用的酒」，用軟水製造的酒是「適合女性飲用的酒」，硬水和軟水都能釀制出各有特色的酒。保持著「純灘酒」的傳統和名望的是名為「灘宮水」的天然硬水。用它釀造的酒口感辛辣。

在過去依靠經驗釀酒的時代，用宮水釀制的酒在發酵過程中基本不會變質。發源於六甲山的地下水使得清酒製造成為「灘」這個地方最穩定、最興盛的產業。

軟水有如下的作用:

（1）防止水管道、熱水器、咖啡機，加濕器、蒸汽電熨斗、浴缸、淋浴噴頭、抽水馬桶等家庭器具積留水垢、經常堵塞、熱效率低等現象。

（2）煮咖啡、沖茶葉，口感獨特，味道純正。養花，延長開花期，綠葉無斑點，花朵艷麗。養魚，預防各類魚類疾病。軟水煮飯飽滿、蓬鬆、口感好；衛生器具，晶瑩剔透，無污漬斑點。

（3）延長豆腐保質期，豆漿更香濃，豆芽不需生長素，長勢粗壯。洗菜，清除農葯成分，延長蔬菜保鮮期。煮飯，縮短時間，米粒松軟光潤、麵食不易膨脹。烹調，保持蔬菜的天然口感和營養成分。

（4）有效抑制真菌，促進外傷癒合，減少便秘、腸胃類及結石類疾病的發病幾率。發生皮外傷、凍傷、燒傷之類意外時，先用軟水洗凈患處後，並以軟水浸濕脫脂棉、紗布、毛巾等，輕擦患部，可快速癒合傷口，並且使燒傷引起的浮腫馬上消失，這是由於軟水具有促進細胞組織再生的作用。

J. 配酒用的軟水要經過什麼程序

1、 供水：未處理的水通過樹脂層，發生交換反應，產生軟水。2、 反洗：水從樹脂層下部版進入，松動樹脂，去除細權碎雜物。3、 進鹽水再生：利用較高濃度的鹽水（Nacl）流過樹脂，將失效樹脂重新還原為鈉型可用樹脂。4、 沖洗：按照供水時的流程使水通過樹脂沖洗掉多餘的鹽液和再生交換下來的鈣、鎂離子。5、 注水：向鹽箱內注水，溶解食鹽，以備下次再生所用。