純水果果凍

㈠ 水果果凍的常見做法

首先，我們需要准備以下材料：白糖、白涼粉50g，清水1.2L，果凍模1份，草莓、芒果，橘子（只要是自己愛吃的水果都可以加入哦）。


做法步驟：

1、首先把愛吃的水果切成小塊備用。

2、鍋中倒入水加上白糖燒開；白涼粉用清水攪勻化開後倒入鍋中，注意的是要邊倒邊攪拌，倒完之後將它完全燒開，後繼續煮2分鍾就可以關火了。

3、關火後將煮開的白涼粉倒入碗里，放涼後放進冰箱冷卻。兩小時後取出即可。

4、兩小時過後取出白涼粉將白涼粉切小塊後放入純牛奶和剛切好的水果。
望採納！

㈡ 水果果凍怎麼做的簡單做法

水晶果凍是一種大夥兒廣為人知的食材，小朋友較為吃，他有那類夾心糖的Q感，另外也會出現新鮮水果的那類芳香，吃起來也可以吃到新鮮水果的味兒，另外它也是有一定的作用的，可是他的副作用也是另外存有，很多人不清楚果凍的做法，認為他非常難做，實際上在家裡我們還可以自己做，那麼怎麼做果凍簡易方式 呢？

水晶果凍徹底靠果膠的疑膠功效凝結而成，應用不一樣的磨具，可生產出設計風格、千姿百態的製成品。一般狀況下，水晶果凍產品要歷經水晶果凍液調配、裝模、冷凍等生產加工工藝流程製做而成。
1．水晶果凍液的調配:水晶果凍液的調配方式 較簡易，一般先侵泡果膠，隨後防水防火熔融，再添加所需要的調料，即混和成效凍液。水晶果凍液的調配方式 依據常用凝結原材料的不一樣，普遍的有下列二種：應用果凍粉或應用果膠。

(1)應用果凍粉調配水晶果凍液應用果凍粉調配水晶果凍液是最便捷、最省時的方式 。由於全部的凝結原材料——果凍粉早已在加工廠配置好並消毒殺菌，再經乾躁解決包裝上市。使用人只需依照包裝設計上的使用說明書及使用量配製表應用就可以，應用起來很便捷。
(2)應用果膠調配水晶果凍液應用果膠製做水晶果凍是較常見的方式 。常見果膠的商品名有白果膠、明膠片、結力粉、結力片、吉利丁粉等。具體應用時要參考不一樣原材料使用說明書來應用。如應用明膠片、結力片，需要先把結力片要涼小水泡軟，隨後再調配。若應用結力粉，則規定先用小量的冷水浸濕後再調配。
2．水晶果凍液裝模:水晶果凍的成型與水晶果凍的用材秘方及其磨具的應用擁有十分密不可分的關聯。水晶果凍大多數藉助磨具成型，其一般方式 是：將已配製好的水晶果凍混和液體裝進多種類型的摸具里，在超低溫自然環境中凝結，產生產品。
水晶果凍的樣子與磨具的尺寸、形狀及其製冷時間相關。一般來講，水晶果凍的成型無需大中型的或構造繁瑣的磨具。由於水晶果凍內部的疑膠力不能維持大中型模具生產出的製成品承受力，假如增加原材料的需求量，就必定減少製成品需有的品質和口味，乃至不可以服用。因而，在應用磨具時，大多數運用小的、簡易的磨具，以保證製成品具備需有的造型設計和服用品質。

3．水晶果凍的定形:水晶果凍的定形主要是根據製冷的方式 產生的，但果膠的使用量、定形的溫度和時間與定形的品質相關。定形的一般方式 是將調配好的水晶果凍液體倒人磨具里放人電冰箱內製冷定形。定形所需要的時間在於水晶果凍秘方中果膠使用量是多少。秘方中果膠的使用量越大，凝結定形的時間越少，但果膠的使用量並並不是愈多愈好，應用過多，製成品凝結扎實，不但喪失水晶果凍需有的口味，並且也喪失水晶果凍需有的質量。一般狀況下果膠的使用量在3～6%上下製冷時間需要3～5鍾頭。
水晶果凍定形時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，水晶果凍定形需要的時間越少，相反則長。但水晶果凍定形時不適合放人溫度在0℃下列的電冰箱內，由於水晶果凍內絕大多數原材料為含水量液體原材料，若在0℃下列超低溫製冷，會使水晶果凍結凍，喪失水晶果凍需有的質量。水晶果凍在進到電冰箱製冷定形時，應在其表層封一層保鮮袋，以避免 和別的食品的味兒相竄，影響本身的口感。
4．出模與裝飾設計:定形後的產品出模時，要維持產品詳細。因而將定形好的產品從冷藏車內取下後，宜用溫開水在磨具底端及四周稍燙一下再出模。若用一次性水晶果凍杯成型的水晶果凍則不需要出模。水晶果凍的裝飾設計依據要求而定，一般適合用新鮮水果、朱古力插簧、堅果、泡沫塑料淡奶油等裝飾設計

㈢ 水果果凍的做法

材料：
1.果凍粉60公克，細砂糖200公克，水1000㏄，2.奇異果1顆，細砂糖30公克，3.水蜜桃罐頭1罐，4.檸檬汁50㏄。
做法
1.鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5～10分鍾在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
2.將奇異果的糖液稍瀝干後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
3.將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
4.果凍液繼續加熱至70～80℃左右時，即可熄火並加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1～2小時凝結後即可扣出食用。

㈣ 誰知道連碗能吃的水果果凍怎樣做好吃

原標題：水果果凍怎麼做最Q彈？配方和做法都告訴你，來做一個吧

說起果凍，我相信大家都吃過吧，不管是小朋友還是大朋友，對於果凍毫無抵抗力，果凍吃起來非常的Q彈，而且吃起來一個接著一個，根本就停不下來！

每次我都會買上一袋，在家裡看著電視，一會就都吃空了，把果凍殼都一個一個的摞起來，有沒有朋友和我一樣，喜歡把果凍殼摞起來呀！

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㈤ 怎樣製作純天然的水果果凍(比較簡單的)

材料：奇異果顆、紅龍果半個、芒果1片、葡萄8顆、西瓜1片、蘋果1片、冷開水500克、蒟蒻果凍粉25克、細砂糖80克 模型：巧克力盒襯底1副製作：1．所有水果除葡萄外，均切成小塊備用 2．蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，倒入冷開水中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解即可熄火 3．趁熱倒入模型中，等半凝固時，再將各種水果放入定位，待果凍完全凝固即可 這是比較簡單的做法