蒸餾水是通過水煮沸蒸餾，冷凝而成的水，該水基本不含雜質，含極少量的離子，可做一般實專驗室用水，也可屬飲用。但對某些要求很高的實驗室用水就達不到標准，需要去離子水或亞沸蒸餾水。
純凈水是用離子交換樹脂加上特種濾膜，去除雜質、離子而適合飲用的一種水，該水經滅菌消毒，無菌灌裝，口感和衛生都達國家標準的一種飲水。
飲用水中硬度大小是測定水中鈣鎂離子多少計算，以前用德國度表示，30度以上是硬水，10度以下是軟水，中間是較軟水和較硬水。現在統一用 碳酸鈣（CaCO3 mg/L）表示，規定大於450mg/L不能作生活飲用水用。1德國度相當於17.847 CaCO3 mg/L。
電瓶用水加蒸餾水，也可加去離子水。
2. 蒸餾水是不是軟水
蒸餾水和去離子水都是軟水
小知識：軟水與硬水
水的硬度
水的硬度是指水中鈣、鎂離子的濃度，硬度單位是ppm，1ppm代表水中碳酸鈣含量1毫克/升（mg/L）。
軟水與硬水
水分為軟水、硬水，凡不含或含有少量鈣、鎂離子的水稱為軟水，反之稱為硬水。水的硬度成份，如果是由碳酸氫鈉或碳酸氫鎂引起的，系暫時性硬水（煮沸暫時性硬水，分解的碳酸氫鈉，生成的不溶性碳酸鹽而沉澱，水由硬水變成軟水）；如果是由含有鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，系永久性硬水，經煮沸後不能去除。以上兩種硬度合稱為總硬度。 依照水的總硬度值大致劃分，總硬度0-30ppm稱為軟水，總硬度60ppm以上稱為硬水，高品質的飲用水不超過25ppm，高品質的軟水總硬度在10ppm以下。在天然水中，遠離城市未受污染的雨水、雪水屬於軟水；泉水、溪水、江河水、水庫水，多屬於暫時性硬水，部分地下水屬於高硬度水。
當水滴在大氣中凝聚時，會溶解空氣中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最終隨雨水落到地面上，然後滲過土壤到達岩石層，溶解石灰（碳酸鈣和碳酸鎂）產生暫時硬水。一些地區的溶洞和溶洞附近的硬水就是這樣形成的。
硬水的利弊
硬水有許多缺點：1.和肥皂反應時產生不溶性的沉澱，降低洗滌效果。（利用這點也可以區分硬水和軟水）2.工業上，鈣鹽鎂鹽的沉澱會造成鍋垢，妨礙熱傳導，嚴重時還會導致鍋爐爆炸。由於硬水問題，工業上每年因設備、管線的維修和更換要耗資數千萬元。3.硬水的飲用還會對人體健康與日常生活造成一定的影響。沒有經常飲硬水的人偶爾飲硬水，會造成腸胃功能紊亂，即所謂的「水土不服」；用硬水烹調魚肉、蔬菜，會因不易煮熟而破壞或降低食物的營養價值；用硬水泡茶會改變茶的色香味而降低其飲用價值；用硬水做豆腐不僅會使產量降低、而且影響豆腐的營養成分。
那麼硬水毫無是處了嗎？不對，否則怎麼會有那麼多的人買礦泉水喝呢 。原來鈣和鎂都是生命必需元素中的宏量金屬元素。科學家和醫學家們調查發現，人的某些心血管疾病，如高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比，水質硬度低，死亡率反而高。其實，長期飲用過硬或者過軟的水都不利與人體健康。我國規定：飲用水的硬度不得超過25度 。
3. 蒸餾水和軟化水的區別
蒸餾水基本就是純水，啥雜質離子也沒有的。軟化水就不一定了，按照定義來，煮沸後去除了鈣鎂離子就是軟化水，那麼軟化水也可能含有其他離子（氯鉀鈉之類的= =）
4. 蒸餾水和軟水
不是所有的軟水都是純凈物
軟水是含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水叫做軟水（soft water）。 所以也算混合物
蒸餾水是微量元素極少極少的水，所以也算軟水
5. 蒸餾水是軟水嗎
軟水由離子處理器處理過，蒸餾水可能還含有一些離子，所以不是
水是指含Ca2+、Mg2+離子較少的水，蒸餾水不含Ca2+、Mg2+離子，肯定是軟水
6. 軟水、硬水和蒸餾水它們之間的區別在哪
所謂硬復水，是指含較多制量的鈣離子和鎂離子的水，而不是指水像結了冰一樣變硬了；
同樣，所謂軟水，是指只含有少量或不含鈣離子和鎂離子的水，而不是指水變柔軟了。如果水的硬度是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起的，這種硬度叫作暫時硬度。這種水經過煮沸以後，水裡所含的碳酸氫鈣就分解成不溶於水的碳酸鈣，水裡所含的碳酸氫鎂就生成難溶於水的碳酸鎂沉澱。這些沉澱物析出，水的硬度就可以降低，從而使硬度較高的水得到軟化。如果水的硬度是由鈣和鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，這種硬度就叫作永久硬度。永久硬度不能用加熱的方法軟化。天然水大多同時具有暫時硬度和永久硬度，因此，一般所說水的硬度是指上述兩種硬度的總和。礦泉水是富含對人體有益的礦物質的飲用水，而蒸餾水則是用蒸發冷凝的方法製成的純水。
7. 蒸餾水是硬水還是軟水
蒸餾水是軟水..一般來說溶有較多鎂..鈣物質的水是硬水
8. 軟化水是蒸餾水嗎
很多朋友不了解什麼是軟化水，覺得不太理解，但是通過字面的意思也能夠了解一下其中的內涵，這樣才會使我們對於水有一個更加深刻的理解。很多人都是把軟化水理解成蒸餾水，其實二者還是有區別的，這種區別就是應該從它的加工原理以及製作原理。可以分析家用軟化水裝置，今兒就可以得到我們所需要的方式以及相適應的答案。 家用軟化水裝置它的設計理念其實和其他的方式的差別還是非常大的，正因為如此我們才需要更加註意。所謂的蒸餾水，顧名思義，它的操作方式是這樣的，通過加熱，或者其他的方式，將液體的水，或者說需要提煉的水進行相適應的提煉處理，比方說加熱，然後液體的水轉化為水蒸氣，之後經過冷凝管再轉為液體，理論上，或者說工業上需要使用的標准，幾乎是不含任何的雜質，是真正的純凈水，而現在我么你需要探討的就是家用軟化水裝置它生產出來的其實不是蒸餾水，而且操作的方式也不是蒸餾水，所以從這個角度分析，我們就明白了題目的問題。 其實如果要是正常飲用的話，是完全沒有必要和蒸餾水的，只要是能夠達到一定程度的軟化水就可以確保健康以及其他的良性需求。在喝水的時候我們更應該注意水質，不僅僅是水中的指標，更是在這個過程中我們需要了解的很多的問題。