『壹』 現代泡茶用什麼水比較好
你是為了把800的鐵觀音跑出九百的味道，還是想單純想知道茶怎麼樣？
水分軟水，硬水。所謂硬水是水中含有鈣、鎂等微量元素。市場上礦泉水品牌魚龍混雜，有的適合泡茶，有的不適合。如農夫山泉比較適合泡茶
純凈水相對於適合泡茶的礦泉水泡出的茶湯昏暗，沒有光澤和剔透感。
你可以試試，同樣的茶葉，用農夫泡一次，用純凈水泡一次
自己體會。
『貳』 利用現代科技可以把鹼水變成純凈水並把鹼提取出來嗎
不用現代科技就行，直接用蒸餾法，或低壓蒸餾法就行，通過加熱或減壓，使鹼液中的水變成水蒸氣，進而通過冷凝，回收得到純凈水，而鹼是固體溶解在水中，當水蒸發後，鹼就從水中結晶析出。