⑴ 葡萄蒸馏酒怎么做
方法一:
1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。
2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。
3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,红葡萄酒液即流出来,称为元酒。
4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。
5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。
方法二:
1、将葡萄洗干净后,擦干或晾干葡萄表面的凉水。
2、装入能够密闭的容器,(最好是不易破裂的)不要装满然后密闭。
3、放在阳光下晒1个月左右,(发酵),打开密闭的容器,打开时一定小心,否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的,(这时葡萄里的汁已经都出来了)用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉,放入白糖,根据自己的口味决定多少。
4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存,1个月后既可。
方法三:
材料:葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布
做法:将葡萄与白砂糖用3:1的比例放入罐子中,用手捏碎,最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好,放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。
备注:罐子与食品一直都不要沾油,否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。
⑵ 蒸馏时,温度计应处于什么位置 为什么
1、蒸馏时,温度计应处于蒸馏烧瓶的支管口位置。
2、原因:温度计的作用是测量物质的版沸点,即权蒸汽的温度,故放在烧瓶的支管口处。如果把温度计放在支管口以下的地方,这时候的温度是比支管口的温度略低,往上即是比支管口的温度越高。一般所要收集的物质都有明确规定温度,所以略高或者是略低都不符合。
⑶ cprm碟片读不出跟激光头有关系吗
如果出现了上述情况,您可以用胶或其它物体小心地把白色的塑料片的前端加长,应该有下述动作发生,光驱面板指示灯亮;
4,问题会得到解决:如果自动清洗没有效果或效果较差。(2)手工清洗,激光发射管亮(红色),主轴电机加速三次寻找光盘,激光头架有复位动作(回到主轴电机附近)、断裂!,等酒精蒸发后,请检查光驱控制电路和伺服电路是否正常。
如果面板灯亮并且没有异响,那么光头就不停地寻道;
3,激光发射管熄灭,在光驱的中央位置有一个玻璃状的小圆球,如果感应器坏了,则光驱控制电路和伺服电路正常,放入光驱中,有可能是激光头组件有故障,以LG光驱为例,就要先检查主导电机的电源供给是否正常,然后使用Windows中的Windows Media
Player或其他播放软件播放这张盘,如果有,我们首先加电并放入一张正版的碟片后看看面板灯有没有闪烁,因为如果开关不到位,用螺丝刀等工具打开光驱的外壳。如果是接合不上,但要注意不可用酒精擦拭光电管和聚焦透镜表面,这时光驱就已经清洗完毕了。
(1)自动清洗、达”的声音,这就是激光头了,还是激光头有故障,使用一个干净的棉签,来检测一下光驱的读盘能力是否有所提高,那么我们可以断定是激光头与主轴承之间的感应器坏了,那么打开外壳在加电后放入光盘,不要购买VCD所使用的清洗盘;
2,蘸上少量酒精或蒸馏水轻轻擦拭激光头的表面,激光头由光盘的内圈向外圈步进检索,主轴电机停转,有没有“达,把清洗盘从光驱中取出。擦拭完毕,激光头聚焦透镜上下聚焦搜索三次。这时就会发现光驱读盘能力有了很大提高:首先到计算机商店买一张专门用于计算机光驱的清洗盘。因为当我们放入一张光盘时,从而出现“达。再就是激光头脏了,我们只要打开光驱的外壳。再向光驱中放入光盘,可以放入一张质量好的正版光盘、电机的传动皮带是否打滑。状态开关是否开关自如。将光驱从机箱内拆下。判断光驱是电路有故障,然后回到主轴电机附近。
望采纳!、达。不过在购买清洗盘的时候要注意,还可以尝试使用手工清洗的方法、达,它要与位于光头上相对位置的白色的塑料片的前端相吻合,如果主导电机无动作,当播放完毕后。
如果以上动作发生后如果一个光驱不读盘,把光驱外壳盖上即可,在主轴承的旁边凹进去的地方有一个铅笔芯粗3MM长的细柱。否则,光头首先需要通过感应器定位,或在牙签上包上脱脂棉,必须购买计算机专用的清洗盘,观察主导电机的工作情况:
1,主导电机得不到启动信号也不能启动、达”的声音
⑷ 我蒸馒头一掀锅盖水蒸气蒸馏水就落在馒头上,馒头就塌陷了怎么办请高人指点,谢谢
蒸锅放水,开火,大火烧开,把馒头当蒸盘中,蒸馒头30分钟即可。一定要把锅盖版盖好,不能漏权气,不然这样蒸出来的馒头会凹下去,关火后打开锅盖, 所看到的馒头白净鲜亮。一锅香喷喷的馒头就这样诞生了,又圆又白,又香甜的白头就这样做好了。
⑸ 能不能用圆底烧瓶代替蒸馏烧瓶
可以,,他们都可以加热,用圆底烧瓶代替蒸馏烧瓶只需用打孔器钻适当的孔即可,然后用导管连接就 可以了
⑹ 减压蒸馏为什么选用圆底烧瓶为接收瓶
减压蒸馏装置主要由蒸馏、抽气(减压)、安全保护和测压四部分组成。蒸馏专部分由蒸馏瓶、属克氏蒸馏头、毛细管、温度计及冷凝管、接受器等组成。克氏蒸馏头可减少由于液体暴沸而溅入冷凝管的可能性;而毛细管的作用,则是作为气化中心,使蒸馏平稳,避免液体过热而产生暴沸冲出现象。毛细管口距瓶底约1~2mm,为了控制毛细管的进气量,可在毛细玻璃管上口套一段软橡皮管,橡皮管中插入一段细铁丝,并用螺旋夹夹住。蒸出液接受部分,通常用多尾接液管连接两个或三个梨形或圆形烧瓶,在接受不同馏分时,只需转动接液管,在减压蒸馏系统中切勿使用有裂缝或薄壁的玻璃仪器。尤其不能用不耐压的平底瓶(如锥形瓶等),以防止内向爆炸。抽气部分用减压泵,最常见的减压泵有水泵和油泵两种。安全保护部分一般有安全瓶,若使用油泵,还必须有冷阱(冰-水、冰-盐或者干冰)、及分别装有粒状氢氧化钠、块状石蜡及活性炭或硅胶、无水氯化钙等吸收干燥塔,以避免低沸点溶剂,特别是酸和水汽进入油泵而降低泵的真空效能。所以在油泵减压蒸馏前必须在常压或水泵减压下蒸除所有低沸点液体和水以及酸、碱性气体。测压部分采用测压计,常用的测压计。
⑺ 减压蒸馏为什么选用圆底烧瓶为接收瓶
因为平底烧瓶,锥形瓶不耐压,装置外部常压,内部低压或真空可能会引起爆炸。
⑻ 不锈钢电热蒸馏水器ya-zd的使用方法
进水有两个部分;复可以从下面的制水笼头进水,下面的水龙头主要用来放清洗后的淤水。主要进水口应从漏斗处慢慢的加入,漏斗下部的斜向下的管口接一胶管至地漏放掉溢流的水。漏斗旁的黑色圆圈应是玻璃水位表,将水加到水位表能看到水就行,加多了就会从溢流口顺胶管流入地漏白白费掉。上面小细桶上的阀门就是蒸馏水的放水阀
⑼ 圆底烧瓶,蒸馏头的作用
在蒸馏过程中, 蒸馏烧瓶装待蒸馏的液体混合物
蒸馏头用于接收被蒸馏出来冷却后的液体,顺着蒸馏头流入接收的容器
⑽ 蒸馏和分馏的区别
蒸馏和分馏的差别点:
一、蒸馏次数
蒸馏只进行一次汽化和冷凝,分馏是利用分馏柱将回多次气化—冷凝过答程在一次操作中完成的方法。因此,分馏实际上是多次蒸馏。
二、分离出的物质纯度
蒸馏分离出的物质一般较纯,如用天然水制取蒸馏水和从工业酒精中制取无水乙醇;
分馏分离出的物质依然是混合物,其沸点范围不同。它更适合于分离提纯沸点相差不大的液体有机混合物。
向左转|向右转
(10)蒸馏头圆扩展阅读
蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
与其它的分离手段,如萃取、过滤结晶等相比,它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。