❶ 最近想入手一台家用咖啡机,有些事情想请教
家用的做咖啡的就是这样一步步升级的过程,开始用美式滴滤壶做的美式咖啡很淡入门级用的,后来嫌淡了 就用摩卡壶,但是摩卡壶做的咖啡烧焦味比较重 没什么香味,也没什么咖啡油脂,最终就是选择专业些的咖啡机,一般都是选择半自动的比较多!也是咖啡爱好者用的比较多的,全自动的一般价位在三四千以上的质量都是挺好的,都是进口的多些,半自动的话有一千元以下的家用就可以的,家用的半自动的一般都是国产的家电的品牌,像灿坤之类的都是可以的,半自动只能用咖啡粉,可以配个磨豆机现磨现煮体会亲手做香浓咖啡的过程。全自动的主要是简单方便一般办公室用的多些其次就是价格高些,实际上做的咖啡也是一般,没有半自动做的浓些,蒸汽做奶沫的效果也没有半自动的好些,半自动的一般手动操作的多些,操作熟练点做的奶沫是可以拉花的,做一些花式咖啡都是没问题的。胶囊机的话就别考虑了,胶囊机一般都是要用专属的胶囊,成本很贵又很难买到,并不是统一规格的,比如说雀巢的胶囊机只能用雀巢的胶囊。其次做的咖啡口感也不是太好!
咖啡机一般都是用纯净水主要就是减少水垢,全自动和半自动的除垢方式不一样,家用半自动一般用时间长了,三四年四五年左右可以用米醋除垢或者买专业的除垢粉就可以清理。
半自动和全自动和胶囊机都是不同概念,半自动和商用半自动又是一种概念,商用的一般标准萃取的压力是9个气压,家用几千或者一千以下的只有15pa 19pa压力是泵压式萃取原理,做出的咖啡也有很多咖啡油脂,19pa的萃取的油脂和蒸汽量比15pa的要好些,但是和商用专业半自动机器比较的话,是不一样的,的从专业的角度上看咖啡油脂的颜色和口感都会不一样的。但一般对于平常喝咖啡的话用泵压式的就可以了。磨豆机的选择性更多些了,半自动一般都是配电动磨豆机,几十到几百的都可以。可以调节粗细磨豆机的要专业些!