❶ 威士忌怎么喝有什么方法吗
威士忌是洋酒的一种,喝法比较多,比如直接喝、加冰、加水、加绿茶等。威士忌原本是一种治疗伤寒的药水,还曾经是一种名叫“生命之水”的饮料。后来随着酿酒业的发展,威士忌逐渐成为了人们生活中必不可少的酒。
随着西方洋酒逐渐被中国人所接受,在很多高档场合或者是酒吧、餐厅,威士忌常常是接待酒之一。那么怎么喝威士忌比较好呢?威士忌作为一种烈酒,我们应该怎样去选择喝酒的方法呢?
5.常见的喝法:加水。酒里加水是比较少见的喝法。因为这样往往会稀释酒的味道,一般只有不良商家在制作假酒的时候才会加水。而威士忌加水的喝法是最常见的威士忌喝法。在威士忌的诞生地苏格兰,人们最喜欢用一比一的方法来加水。而且还会注意到威士忌的年限,如果是12年以上的威士忌,水会放少一点,12年以下的威士忌,水要放多一点。
6.减少酒精度的喝法:加冰。冰虽然也是水的一种形态,但是在酒中加冰与加水是不一样的喝法。加冰是为了让威士忌喝起来不要那么呛人,其实是降低了酒精对人的刺激程度。加冰不像是加水,不会导致威士忌被稀释。对于一些酒量不好,又不想加水的威士忌的人,是一个比较好的方法。不过这样的方法还是会降低威士忌的香醇,没有了最原始的味道。
总的来说,威士忌的喝法比较多,主要就是以上这几种,大家可以根据个人喜欢进行选择。不过,虽然威士忌好喝,还是要记住不能贪杯。
❷ 威士忌二次蒸馏和三次蒸馏的差距有什么区别
麦芽威士忌通常需要在壶式蒸馏器中至少蒸馏两次,第一次在大型蒸馏锅中进行,原酒经预热后导入到加热炉中加热至沸腾,因为酒精的沸点比水低,所以酒精会首先变成蒸汽蒸发出来,在加热炉顶部的天鹅颈(Swan Neck)重新凝结成酒精液体,冷凝后即得到了低度酒,香味复杂但粗糙。之后经过第二次蒸馏,获得酒精度在55%-60%的酒就是威士忌的雏形,经过桶陈之后就能装瓶。
是否要再通过第三次蒸馏完全取决不同的酒厂,如果想要酒精度更高柔和复杂的口感可以进行第三次蒸馏,但这样酒中的部分风味可能在此过程中消失。多数爱尔兰威士忌蒸馏三次,而多数苏格兰威士忌蒸馏两次,所以千万不能单纯的认为蒸馏次数越多,质量越高
❸ 威士忌蒸馏方式有几种
①连续蒸馏也称塔式蒸馏,生产效率高,成本低,但酒体显粗糙,杂醇油含量较高。
②壶式蒸馏分两次、三次蒸馏,效率低,成本高,但酒体细腻干净,杂醇油含量可忽略不计。
❹ 威士忌是几次蒸馏
一般是两次蒸馏
一般而言蒸馏具有浓缩的作用,因此当麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精版度的权"Beer"后, 还需要经过蒸馏的步骤才能形成威士忌酒,这时的威士忌酒精浓度约在60﹪~70﹪间被称之为"新酒",麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同,由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法,即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程,并在第二次蒸馏后,将冷凝流出的酒去头掐尾,只取中间的"酒心"(Heart) 部分成为威士忌新酒。
另外,由谷类制成的威士忌酒则是采取连续式的蒸馏方法,使用二个蒸馏容器以串联方式一次连续进行二个阶段的蒸馏过程,基本上各个酒厂在筛选"酒心"的量上,并无一固定统一的比例标准,完全是依各酒厂的酒品要求自行决定,一般各个酒厂取"酒心"的比例多掌握在60﹪~70﹪之间,也有的酒厂为制造高品质的威士忌酒,取其纯度最高的部分来使用。如享誉全球的麦卡伦(Macallan) 单一麦芽威士忌即是如此,即只取17﹪的"酒心"来作为酿制威士忌酒的新酒使用。