① 白酒制作技术
C020.白酒制作技术集-一种白酒及其专用辅料和其组合产品
本发明涉及一种白酒及其专用辅料和其组合产品,现有的白酒由于它特定的蒸馏工艺,使制成的白酒存在着缺少氨基酸、氨基酸盐的缺陷。本发明的特征是:在制成的白酒含有氨基酸、氨基酸盐及氨基酸、氨基酸盐作为白酒专用辅料和包装后的氨基酸、氨基酸盐产品与不含氨基酸、氨基酸盐的白酒(酒精)组成组合产品。本发明消除了现有白酒对人身健康的负面作用,填补了白酒领域的一项空白。 一种白酒的酿造方法
本发明公开了一种白酒的酿造方法,将原材料大黄米、大米、高粱按一定比例混合,然后粉碎成面粉,每100kg的面粉需要250~300kg的水与之混合,形成酒料,在酒料中加入糖化酶和酵母,进行发酵7~10天,然后将酒料装入布袋中,将布袋投入酒锅中进行常规法蒸馏制酒。本发明生产工艺简单,原材料由于采用了大黄米作为主要成分之一,利用大黄米的粘性精制而成,使得酿造的白酒口感清爽、细腻、悠长,无杂味,空杯留香悠久,酒的营养价值也较高。 -用蒸馏提白酒(包括曲酒)后的底锅水或酒糟来生产酱油的方法
本发明是用蒸馏提白酒(包括曲酒)后的底锅水或酒糟来生产酱油。方法是将底锅水过滤去渣得营养液,酒糟则用清水洗出其中的营养成份,过滤去渣得营养液。将营养液用氨中和,加入能将有机酸的铵盐转化成蛋白质(包括氨基酸)的无毒微生物将其转化为微生物蛋白。将微生物水解产生氨基酸、呈味核苷酸。高温灭菌并除去酶活性,按要求调整浓度,配入盐、防腐剂、矫味剂等而得成品酱油。 一种提高普通白酒档次的方法
本发明涉及一种改善普通白酒风味液体的制作方法。它采用食用香料己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸异戊酯和苯乙醇,按照一定的配比混合摇晃,经消毒后分装于定量小容器内即可。在普通的较低档次白酒中,只要加入0.5%-1.0%这样的液体,就可提高它的档次,使人喝起来醇厚浓香、甘润爽口,达到高、中档白酒的风味。 一种用于白酒质量监测的气相色谱毛细管柱其制备及应用
一种用于白酒质量监测的气相色谱毛细管柱,其特征在于该毛细管柱固定相为聚氰乙基硅氧烷Polycyanoethyl siloxane,其含氰乙基25%-45%。本发明用于白酒质量监测的气相色谱毛细管柱时,在60℃前恒温6分钟,然后以每分钟8℃程序升温,在60-250℃范围内可以定性定量白酒中的20几种主要成分。 -白酒过滤用活性炭芯的再生设备
本实用新型涉及一种白酒过滤用活性炭芯的再生设备,包括腔体、与腔体连接的顶盖和底座,顶盖上设有进气口和压力表,腔体中设有若干根吹气管,吹气管的管壁上留有许多气孔,吹气管的上端与顶盖的空腔相通,下端与设在腔体下部的气室相通。活性炭芯可直接套在吹气管上,在腔体内的酒精溶液中浸泡后,通过吹气的方式,将炭芯孔隙中的吸附、截留物带出。该设备结构简单,使用方便,效果显著。 白酒、纯水检测笔
一种依据液体电导率和电解原理制成的能识别真假的“白酒、纯水检测笔”。其特征是:在小巧的绝缘外壳里有发光管、电阻、电池及伸出的电极检测笔头。可随身携带,饮前随即使用。将笔头插进白酒或纯水里,若发光管亮,则说明是用普通水+乙醇+香勾兑的非蒸馏假劣白酒或不纯净水,勿饮。反之,若发光管不亮,则说明是真蒸馏白酒或真纯净水。 -填充料与原料分开的白酒甑锅
本实用新型属于一种填充料与原料分开的白酒甑锅,其特点是:在甑体内设有1-3层箅子,其靠2-4个支撑放置在甑体内。该甑锅物料可分层设置,可随意加入填充料、丢弃不用料,填充料与原料蒸馏、蒸煮后易分离,是较理想的白酒生产使用甑锅。 益菌群生长的白酒发酵池
本实用新型属于一种益菌群生长的白酒发酵池,其特点是老窖泥层是采用老窖泥与石块混合物,紧密粘贴在基础层上。该白酒发酵池由于嵌入了石块,给微生物提供了不同的生长界面,使白酒生产中的有益菌能各自选择生长界面,保证菌群协调、按比例发展,从而大大改善白酒风味,提高出酒率,增加单池产量,是较理想的白酒发酵池。 -白酒可控增香甑锅
本实用新型属于一种白酒可控增香甑锅,其特点是:在甑体或甑盘上固有输料管,其在甑体外一端通过阀门连接有输料器。该甑锅在蒸馏过程中,可随时间、酒质的不同,通过输料管加入苹果汁、梨汁香味物质来改变酒体风味,使操作增加了极强的可控性、灵活性,使蒸馏生产能有目的进行;在蒸馏时加入增香物质较勾兑时加入,更有利于香味物质分子与酒精分子缔和,可极大的改善白酒风味质量。是较理想的白酒甑锅。 -白酒处理机
本实用新型公开了一种适用于小型酒厂使用的白酒处理机,包括支架,进料管,出料管,阀门,酒处理管筒,树脂,酒处理管筒顶部与进料管连通,底部与出料管连通,且内部充盈树脂,树脂的密度是0.5-0.65克/毫升,本实用新型占地面积小,操作简单,可一次性完成催陈提香,变浊为清,去除异杂味苦味等,实用性强。 -白酒微波醇化器
本实用新型涉及一种白酒醇化装置,包括微波发生器和波导天线,其特征是:波导天线的输出端与圆筒形醇化腔端口连接,该腔的另一端由黄铜板密封,腔体内螺旋放置有石英玻璃管,该管的一端出醇化腔与进料器相连,另一端与出料器相接。由于利用微波高频电磁场对进入醇化腔内的白酒进行辐射和加热,大大加快了白酒醇化过程中的物理和化学反应,缩短了醇化时间,提高了醇化效率,且占地少,结构简单、使用方便、经济效益十分显著。 一种白酒蒸馏啤酒糖化通用锅
本实用新型涉及一种白酒蒸馏啤酒糖化通用锅,属于酿酒设备领域,由锅体(1)、水箱(2)、与燃烧室(3)构成,锅体(1)、水箱(2)之间,有至少2根热管(4),锅底(5)上至少有1根蒸汽传热管(6);本实用新型结构简单,安全性能好,消除了糊锅现象,易于实施,具有一定开发利用价值。 -现酿白酒机
本实用新型涉及一种现酿白酒机,提供一种结构简单,使用方便的现酿白酒机。技术方案;一种现酿白酒机,由加热器等构成,其特征在于:加热器上方设置有蒸馏器,蒸馏器经蒸汽导管接冷凝器,冷凝器开有出酒口,本实用新型能够增加用餐的乐趣,具有非常好的应用前景。 -白酒除浊过滤器
本实用新型为一种白酒除浊过滤器。它包括一个罐体,所述罐体的顶端为回流中含浊的白酒出口,罐体的下端为反冲洗液的出口,所述反冲洗液出口旁设有除浊过滤后的白酒出口,在所述反冲洗液出口上方的罐体上还设有未除浊过滤的白酒入口,在所述罐体内设有数根竖直排列并固定在罐内下端底板上的金属过滤膜管。本实用新型设计的白酒除浊过滤器将粗滤和精滤过程合二为一,保证了过滤过程中实现白酒的在线除浊,简化了流程,大大降低了劳动强度;整个过滤设备具有较高的机械强度,耐各种酸碱和有机溶剂,能够保证膜长期稳定地工作。 --稻糠、米糠混合填充剂生产白酒的方法
本发明属于利用稻糠、米糠混合填充剂生产白酒的方法,其特点是由下列主付料按重量份配比如下:粮食100份、稻糠5—20份、米糠5—20份、酒醅300—600份、固体曲15—35份,经过粮食粉碎、稻糠清蒸、米糠清蒸、酒醅采集、配料、蒸煮、摊凉、加曲拌合、入池发酵、蒸馏、贮存、勾兑工序。利用混合填充剂蒸煮、蒸馏更加透彻、均匀,设备利用率高,既可节粮又可改善发酵质量,丢糟还可作饲料,适于白酒行业推广应用。 -固体曲、液体曲联合发酵生产白酒的方法
本发明属于固体曲、液体曲联合发酵生产白酒的方法,其特点是在加曲拌合中加入了液体曲,其主副料重量份配比如下:粮食100份、稻糠15-30份、酒醅300-600份、固体曲15-35份、液体曲0.5-10份;液体曲中纯菌种占液体曲的10-60%,菌种采用酵母菌霉菌、已酸菌、放线菌。该方法生产操作可控性好,既能生产出符合人们口味习惯的白酒,又可缩短发酵时间,提高白酒产量,改善酒的质量,提高酒的等级,适于白酒行业推广应用。 -果粮固态发酵生产白酒的方法
本发明涉及果粮固态发酵生产白酒的方法,其特点是:生产白酒的主要原料采用水果和粮食混合配料,其主付料重量份配比为:粮食100份、水果5—60份、稻糠15—30份、酒醅300—600份、固体曲15—35份;经过粮食粉碎、稻糠清蒸、水果选制、酒醅采集、配料、蒸煮、摊凉、加曲拌合、入池发酵、蒸馏、贮存、勾兑、包装工序加工而成。该方法生产的白酒风味质量好,各项理化指标均在国家规定的范围内,符合国家质量标准,可节约粮食降低成本,适于白酒行业推广使用。 -用高粱、葡萄制作的白酒
本发明公开了一种用高粱、葡萄制作的白酒。它是将高粱制成粮槽,葡萄破碎加入葡萄酒醇母,混合拌匀后,再采用传统白酒制作方法进行入窖,糖化发酵、滴窖、出窖、蒸馏、提取基酒、贮存、勾兑后得到成品。本发明制作的白酒兼具了葡萄酒和白酒的优点,具有香气奇特,清爽幽雅,酒体醇绵,酒味醇甜柔和,口味清爽,空杯留香持久的特点。 -用电晕法处理白酒,加速酒的老熟
用直流高压电晕方法,在绝缘容器中处理新酿白酒、用很短时间,加速了新酿白酒的老熟,使处理后的白酒风味圆润、口味醇和,对消除白酒中口味粗糙、辛辣及杂醇有较好的效果。 -花卉白酒
本品系轻工业方面的发明,其主要特点是通过花卉与白酒的相互作用形成一种具有鲜明特征的新型酒产品。其技术特点是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了花卉处理工序。成品外观是澄清透明的液体,完整的花卉悬浮于透明酒液中,其内在质量既保留了传统的白酒成分,又增添了花卉特有的香型。其在作为酒类饮用的同时,还具有观赏和审美价值。 -纯天然蜂蜜芦荟浆蒸馏白酒及其酿造工艺
本发明涉及一种纯天然蜂蜜和芦荟浆蒸馏白酒,它由下列带有活性成份的原料组成,蜂蜜1—1.5份、芦荟浆0.1—0.15份、水2—3份、生料酒曲0.05—0.07份,将选用的天然蜂蜜和芦荟浆、水、生料酒曲按比例装入容器内搅拌均匀,发酵完毕以后,将发酵液放置在蒸馏设备中进行蒸馏得到成品,本发明采用纯天然蜂蜜、芦荟浆蒸馏优质白酒,酒味口感,纯天然蜜香,与现代酒香合成清爽,野香气味,饮酒回味,有回归大自然的愉快感觉。 -抗化学肝损伤辅助护肝白酒的生产工艺
本发明涉及一种抗化学肝损伤辅助护肝酒的生产工艺,经该工艺生产出的酒能防止长期饮酒对肝脏造成的损害。技术方案:白酒中含有保肝汁、葛根黄酮、维生素B、C、齐墩果酸,保肝汁的制备原料为枸杞子、桑椹、决明子、女贞子、葛根、葛花、五味子、大枣、甘草等,将制备原料置于白酒中浸渍。 -锌钙白酒
本发明提供了一种锌钙白酒。该白酒由65度或65度以上原度白酒500ml,锌6~10mg,钙10~30mg,水适量组成。不改变原白酒独特的风格风味,含有对人体有益的营养成份,饮用该白酒可适量补充人体缺乏的锌、钙,预防疾病,保健和延年益寿。 一种白酒的勾调方法
本发明涉及一种白酒的勾调方法,其是(1)在成品酒微量成分含量的标准数据库中选择参与配方的成品酒标准和确定成品酒中各微量成分的上、下限;(2)在基础酒和调味酒数据库中选择基础酒和调味酒并确定基础酒和调味酒用量的上、下限;(3)选择参与配方设计的微量成分组成;(4)用模糊线性规划优化配方设计:(5)进行配方模型的修改;(6)参照配方模型必须先进行小样勾调,结果令人满意后,进行大样勾调。 -蒸馏茶酿白酒
本发明涉及一种低度茶酒的制作方法,它采用以茶叶为原料,经粉碎、加水、热蒸、散凉、渥堆发酵,再配合酿制的液态酒母、酒曲共同混合半固态发酵、全固态蒸馏取酒而成。本发明工艺简单、以茶代粮,酒体色泽澄清透明,保留了茶叶的原有芳香及酒的香醇和茶叶的营养成份。 一种自酿白酒器
本实用新型提供了一种自酿白酒器技术方案。该方案主要包括有蒸馏罐、密封盖和在密封盖上由支脚支撑的冷却器,在冷却器上有进水管和出水管,在冷却器的内部有冷却盘管,该冷却盘管伸出冷却器外的是出酒口,本方案的特点是在所述的冷却器的轴线处的上部有中心空腔,在中心空腔的顶部与冷却盘管固定连接,在中心空腔的空腔内插有导管,该导管的顶部与冷却盘管的入口相通,导管的底部与密封盖上的出汽口相通。 水果白酒生产装置
水果白酒生产装置,特征是:破碎机、混料机、果浆泵依次相连通后与发酵罐内腔相连通,发酵罐内腔通过酒母泵与酒母活化罐相连通,发酵罐的内腔底端和上端通过循环泵相连通,并通过浓浆泵与三级蒸馏塔的塔釜内腔相连通,一级蒸馏塔的塔釜与三级蒸馏塔的塔节、二级蒸馏塔的塔釜与一级蒸馏塔的塔节、三级蒸馏塔的塔釜与二级蒸馏塔的塔节相连通。不仅结构简单,且生产出的水果酒既具有粮食白酒的特点又具有天然水果香型和营养成分。 低度白酒勾兑均化装置
本实用新型属于一种气动搅拌装置,即一种低度白酒勾兑均化装置。它包括无油空压机和与其相连的一组扩散器,其特点是无油空压机出口与空气干燥器进口连接,空气干燥器出口与除油空气过滤器进口连接,空气过滤器出口再与一组扩散器连接,扩散器由进气管、贮气罩、孔板和布气罩构成。采用气动搅拌代替人工打耙或耐酸泵闭路循环搅拌,使所勾兑的低度白酒均化速度快、效果好,适于不同吨位和酒度的白酒或饮料的勾兑均化处理。 多功能多用途安全特效热白酒浸疗拔罐
这是一种由拔罐装置和抽气装置所组成,将中国传统的拔火罐和打酒火的治疗方法合为一体,其功能不减,解决了拔罐内负压强度不易控制和打酒火需在暗处进行的技术难题,人人适用,凡能自立的人都能掌握使用,进行自我治疗,对人体因受潮,或受凉,或同时受潮和受凉,而引起的诸多疾病,具有特殊疗效的医疗器具。本实用新型还可作为内痔检查、吸奶器、吸出毒虫或蛇叮咬毒液的用具。其拔罐装置仍可作为传统拔罐使用,而抽气装置则可作为抽气的用具。携带方便,随时可用,经济耐用。 一种餐桌白酒速酿器
本实用新型提供了一种餐桌白酒速酿器技术方案。该方案的特点是有一个蒸馏罐其上有可拆装的密封罐盖,在所述的罐盖上固定有冷却箱,在冷却箱的顶端有冷却水进出口,而在冷却箱内腔有盘管,所述的盘管的底端连接出酒管,而在盘管的顶端连接有连通管,该连通管直插入罐盖内。在所述的连通管插入罐盖内的开口端还装有放堵罩。在所述的出酒管上还装有酒质清理网。在所述的罐盖上还装有安全阀。在所述的连通管上还装有压力表。 -精饲料白酒分离发生甑
一种精饲料白酒分离发生甑,其特征在于在蒸锅内增设了对蒸汽进行过滤的过滤层和在汽杠的进、出汽口各焊接一个内套管。其特点在于对蒸汽过滤阴挡杂醇油、固形物及其它有害杂质浸入酒体和提高出酒率3~5%,经济效果显著。 白酒、饲料发生器
本实用新型公开了一种白酒、饲料发生器,包括一大铁锅1,其特征在于它由与大铁锅1连接的液体固体二用料锅2、装在液体固体二用料锅2上的固体料锅3、与固体料锅3连通的过汽筒4以及与过汽筒4另一端连通的冷凝器5构成。本实用新型以干玉米面、小麦、高粱或大米加以制酒添加剂作为饲料原料,能够同时制出白酒和饲料,其结构简单、操作方便、性能稳定,特别适用于农村家庭、饲养场和小酒厂。 -红色白酒及其制备方法
本发明涉及一种红色白酒及其制备方法,它由野刺玫果、野山荆、玫瑰花、黄芪、枸杞、蜂蜜、纯高粱酒组成,经精选、清洗、干燥、浸提、过滤、筛选、勾调配制、冷冻处理、灌装而成。它由纯天然原料制成,无毒副作用;色泽鲜美,香醇浓郁,嗜后无酒臭味;它有白酒酒质,洋酒特色,果酒风味;可起着抗肿瘤、抗衰老、抗炎症、抗辐射、提高人体免疫力的作用;集各类酒之长,能满足人们对色香味美与强身健体的需求。 -红色白酒
超氧化物歧化酶是广泛存在于人体内抵制自由基损伤机体正常生理活动中,起着抗肿瘤、抗衰老、抗炎症、抗辐射、提高人体免疫力的作用。红色白酒是以内蒙古大草原与森林中没有任何污染的野生果、中草药等为主要原料,经科学工艺提取与纯高梁酒配制而成。红色白酒是白酒本质,洋酒特色,果酒风味、保健酒效果。酒体色泽金红,入口香甜绵长,饮后口中无酒臭味。 松籽白酒的生产方法
松籽白酒的生产方法属含酒精饮料生产技术领域。$该方法解决了松籽白酒的无色透明、无浸泡物技术问题、酒精含量低于40%时乳白色絮状物析出技术问题;从松籽中提取十二种氨基酸,其中六种必需氨基酸,六种对人体有益的微量元素的技术问题和只在酒中保留酒香和松籽芳香技术问题。$设备普通、工艺新颖独特,配方、技术要求和参数准确,完全采用机械物理方法生产。$用于含酒精的白酒、啤酒和果酒的生产。 一种芦荟白酒
继发明申请号98110273.5和98116985.6一种芦荟白酒的补充申请。是将芦荟汁、冰糖或(高倍蛋白糖)与酒胚(食用酒精)勾兑至12—50度的白酒。白酒、芦荟、冰糖的比例为:100∶2.5—5—10—20∶1—2—4—8。是将芦荟生汁或生、熟汁混合与食用酒精沟兑工艺加工而成。本技术对便秘、腹泻、痔疮、风湿、头晕、头痛、胃、十二指肠溃疡,感冒、低血压、清血解毒、软化血管、防止动脉硬化、肩周炎、寒症、哮喘、延缓衰老、减肥、美容,经常饮用有一定的抑制及辅助治疗作用。 99115190]--白酒添加剂
本发明是一种白酒添加剂,由苹果酸、醋酸、柠檬酸、苯甲酸等组成,并按白酒∶添加剂=100∶0.5~3的比例加入到白酒中,所提供的白酒添加剂,既可保持白酒原有的视觉感观和风味口感,又有预防保健功能,可有效地清除酒精对身体的负面影响,而且,成本低廉,生产简便。 [99114315]--碳酸型超低酒精度白酒的生产方法
一种碳酸型超低酒精度白酒的生产方法,包括基酒的选用、降度、过滤、勾兑、调味、灌装、封口、包装工序;其特征是:在灌装的同时,在摄氏1-4度环境温度条件下,充入总重量1-10‰的二氧化碳气体。本方法制出的酒,酒精度为5-18度,无色、澄清透亮,窖香较浓郁、口感绵甜爽口,典型性突出,保持了基酒固有的典型风格,不仅能满足酒量大的消费者需求,而且也能满足酒量小的消费者的消费要求。 [99113333]--白酒深窖贮藏方法
一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。 [99113208]--一种不损害健康的新型白酒
一种不损害健康的新型白酒的配方及其生产工艺,采用葛根、枸杞子、大枣、菊花、山楂片、黄花菜、胡萝卜、绿豆芽、优质基酒为原料,经本发明工艺制成能减轻和预防其不良反应既是食品又是药品的成分的不损害健康的新型白酒,这种新型白酒非保健酒,可广泛做为嗜好饮酒者使用。 [99112559]--纯净白酒及其净化处理工艺
本发明涉及一种纯净白酒,它是在每升酒液中添加维生素0.02—0.10克。纯净白酒的净化处理工艺,它包括降低铅及锰工序、降低氰化物工序、降低甲醇及杂醇油工序、降低固形物工序,再经上述工序处理后的酒液能有效地减少了酒液中的有害杂质,在酒液中添加一定量的能够促进酒精在人体内自行快速分解的维生素,以此来保护饮酒后人们的肝脏、心、脑血管及胃粘膜神经。 [99112512]--水果白酒生产装置
水果白酒生产装置,特征是:破碎机、混料机、果浆泵依次相连通后与发酵罐内腔相连通,发酵罐内腔通过酒母泵与酒母活化罐相连通,发酵罐的内腔底端和上端通过循环泵相连通,并通过浓浆泵与三级蒸馏塔的塔釜内腔相连通,一级蒸馏塔的塔釜与三级蒸馏塔的塔节、二级蒸馏塔的塔釜与一级蒸馏塔的塔节、三级蒸馏塔的塔釜与二级蒸馏塔的塔节相连通。不仅结构简单,且生产出的水果酒即具有粮食白酒的特点又具有天然水果香型和营养成分。 [99112291]--佛桃白酒及其制造方法
本发明公开了一种佛桃白酒及其酿制方法,属于果类白酒的酿造领域。它以桃子为原料经发酵、蒸馏酿制而成。其加工方法为:先对原料桃子进行处理后,进行发酵、蒸馏,再进行精馏,贮存起来,然后勾兑,最后罐装为成品。本发明既可满足中国人白酒的消费习惯,又不消耗粮食,还解决了鲜桃不耐贮存、不宜远运的缺点。所酿的肥城桃白酒,既有粮食白酒清醇度高的优点,又保持了水果的原有风味,有良好的营养保健作用。 [99112008]--苹果白酒的制备方法
本发明涉及一种苹果白酒的制备方法,其以苹果为主要原料,经粉碎、分离去皮渣、果汁发酵、蒸馏制得苹果蒸馏酒,皮渣发酵、蒸馏得皮渣蒸馏酒,用皮渣蒸馏酒浸渍优质苹果得醇香浸提液,醇香浸提液加入到苹果蒸馏酒中进行勾兑配制。本发明采用发酵蒸馏和浸提相结合,使醇香和果香互补,香气丰满,制备方法科学合理,简单易行,制得的苹果白酒营养丰富,口味醇和,酒香纯正、浓郁,是一种理想的苹果白酒制备方法。 [98242270]--一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置
本实用新型公开了一种利用激光和磁场进行白酒人工老熟的装置。采用激光和磁场同时对白酒进行处理,能使白酒中硫化氢、硫醇等不愉快气味挥发,同时增加白酒中的乙酸乙酯和已酸乙酯的含量,使处理后的白酒味道醇和,杂味减少。 [98237260]--白酒中甲醇含量快速检测试纸
本实用新型公开一种白酒中甲醇含量快速检测试纸,是由分子筛、遇醇变色试纸、透明塑料胶带组成的层状结构,将遇醇变色试纸由透明塑料胶带完全包覆粘在分子筛上,该分子筛仅能使白酒中的甲醇分子透过与变色试纸接触,发生变色反应,通过透明塑料胶带与标准色板比较,即可定性的检测出白酒中的甲醇含量,本实用新型结构简单、容易携带,观察直观,定性准确,可广泛用于商店、酒店及质检部门、白酒饮用者随时检测白酒中甲醇的含量。 98229028]--白酒分馏筛选装置
白酒分馏筛选装置,对反应釜或反应锅蒸发的酒蒸汽进行两次分馏筛选,除去甲醇、杂醇油、金属等有害物质,包括:分馏桶1、2、冷却桶3、4、反应釜5、气管6、25、26、27、28,分馏桶1为圆柱体或矩形柱体,上部有凸起顶部,分馏桶2内部有网状隔板10和填料层11,外部有测温孔15,控制阀21、22控制流量,冷却桶3冷却优质酒,冷却桶4冷却劣质酒,无毒无锈,优质酒产量占75%,缩短白酒储存期。 [98212934]--一种白酒薄层连续串蒸机
白酒薄层连续串蒸机属于白酒生产的一类蒸馏装置,主要是液态法白酒的串蒸设备。根据白酒薄层恒压串蒸原理,采用立式多层串蒸结构,通过设置在串蒸床面上的旋转推料格盘和串蒸床落料管,将串蒸糟醅料均匀分布到各个串蒸床上,并最后从下串蒸床底部排出。从而解决了双层U型床连续串蒸机存在的料层厚薄不均问题,可显著提高串蒸效果;而酒精串蒸后的糟醅,经过两级脱醇,能进一步降低酒损。 [98126180]--同极磁体对置磁化白酒的方法
本发明涉及一种同极磁体对置磁化白酒的方法,它由瓶体、悬吊装置、铁氧体磁块组成。其特征在于:磁块对置的间距以磁力线相斥搭接为准。本发明向社会提供了一种保健白酒,是酿酒行业的一个突破,人们饮用磁处理酒可以减轻对肝、肾、脾脏的损害,防止心脑血管硬化。 [98123533]--水果白酒及生产方法
水果白酒生产技术属于白酒生产技术领域,利用水果生产白酒结束了长期以来我国利用粮食生产白酒大量浪费粮食的局面。而且采用液态法生产,可以机械化施工,劳动效率高,且简化了工艺。主要工艺流程分为选果、磨碎、发酵、蒸馏、勾兑。减少了以粮食为原料液态法制酒的“水、热处理、糖化”等工艺环节。水果白酒替代粮食白酒,是我国白酒的换代产品。工艺设备简单适合大规模生产。 谢谢采纳。
这样可以么?
② 中国酒的历史,源自哪里,有何发展
东汉许慎《说文解字》言:“杜康作秫酒。”杜康,是我国酿(利用发酵作用制造)酒业的鼻祖、酒神。考证发现,今汝阳县蔡店乡杜康村为当年杜康造酒之处。明万历年间《直隶汝州全志》载:“杜康(石+八)就是现在的杜康村。该村三山环抱,一溪旁流。村南杜康河里流水潺潺,清澈见底,其中酒泉沟一段,百泉喷涌,清冽碧透,夹岸树木葱郁,景色宜人。
1972年,汝阳县在杜康村建起杜康酒厂,采用酒泉沟水,传统工艺与现代科技结合,酿造出浓香型杜康酒系列产品,获国优、部优、省优产品称号,捧回的金银杯(牌)至1992年就达62个,且出口到59个国家和地区。
酒泉沟旁有杜康祠,为汉光武帝刘秀建武年间始建。近年,汝阳县酒厂投资300多万元,修复重建了杜康祠、香醇园、杜康墓园、杜康酒家、酒泉亭、二仙桥、葫芦湖、知恩亭、古酿斋、七贤遗址、魏武居、饮中八仙献殿等20多个景点,并办起中国酒类博物馆等,使杜康仙庄大放异彩,成为我国第一个酒文化旅游圣地。
杜康造酒
传说杜康是周朝人,他的祖父叫杜伯,是周宣王的御史大夫。有一回,宣王辇(多指皇帝坐的车)行至市上,听到街头有群小儿拍手念歌,大意是说“月亮将升,太阳将落,周朝就要亡国。”
宣王大怒,命随行御使抓起小儿审问保人教此反歌。小儿说是,是三天前一行路人教的,说常念此歌,可消灾避难。
第二天,宣王当朝时,怒冲冲将此事讲于大臣,并问太史伯阳父:“此语何解?”
伯阳父善解阴阳八卦,专靠装神弄鬼在朝中得宠。他旋动罗盘,皱眉推敲了一阵说:“月为阴,日为阳。阴气上升,阳气没落,当是妖人乱政,请万岁早防。”
正在这时,宫中太监上朝奏道:“启禀万岁,今日酉时宫中八十岁的老宫娥无孕临盆,生下一个女婴,落地能言宫中之事,还喊当朝天子您的威名呢!”
周宣王一听,甚觉奇怪:“真乃天下奇事,待寡人(皇帝自称)前去探视一下,看她是何方神童,可知这人乱政的端倪。”说着便从御座上站起来。
这时伯阳父眉头一皱计上心来,他口诵《周易》,旋动罗盘,口中念念有词了一会儿,趋前几步跪在宣王面前说:“启禀万岁,怒臣直言,大王千万不要去。”
“为什么?”宣王问。伯阳父接着说:“今为酉日,这女又生于酉时,酉日酉时,忧日忧死。女人为阴,这正是要乱周国的妖女,快快斩杀,以保社稷平安。”
宣王闻言信以为真。遂发旨差杜伯前去杀害女婴。
这杜伯是宫中三世老臣,为人厚道,有一副菩萨心肠。伯阳父经常胡说八道,冤杀无辜,满朝文武怨声沸沸,他今天怎会听信釜伯阳父一派胡言乱语,去杀害那不懂事的孩子!他先差手下人去暗地周旋,把女孩送出宫去,然后才带上大队人马赶往后宫,虚晃一枪,就回殿交差了。
谁知杜伯做事不密漏了风声,这事很快让宣王知道了。宣王气得眉毛倒竖,钢牙紧咬,一蹦三尺高道:“好你个杜伯,阳奉阴违,竟敢戏弄寡人,我要把你满门抄斩,五马分尸。”遂传令太宗伯召虎去捉拿杜伯,伯召虎与杜伯一生南征北战,怎忍心使杜伯一家无辜受害,他也赶紧差人给杜伯家通风报信,让杜伯一家四散逃命,然后才赶到杜伯家只拿了杜伯,一把大火把杜府化为灰烬,上朝复命去了。
那年杜康才七岁,正在家中后花园玩耍,忽见家中火光冲天,不知如何是好。他的叔父杜隰跑来背起杜康窜出了后花园。
他们出门一直向东南走,一路晓行夜宿,当来到人烟稀少的伏牛山时已是五黄六月天了。
这年的天格外热,日头火毒,把土地荒山晒得龟裂张嘴,把树木野草晒得萎萎蔫蔫。这一天,他们来到汝阳地面,顶着日头爬上凤凰岭,热得汗珠儿“吧嗒、吧嗒”直往地上掉,渴得嗓子“呼哧、呼哧”直往上冒火。正在这时,前面出现一片大桑林,林边有一股泉水“咕嘟、咕嘟”往外冒。他们急忙跑到泉水边去喝水。谁知一跑进桑树林,这里竟像又换了一个天地:草绿绿、水清清、地阴阴、气森森。汗水一丁点儿也没有了。杜康说:“叔父呀,落难人四处都是家,这么好的去处咱们也难找,我看咱们就在这里住上吧!”
杜隰听杜康说得有理儿,就在这里找了个山洞住下来,渴喝泉中水,饥采林中果,馋捕河中鱼,乐打树上鸟。虽然日子清苦,不似家中富贵,但自食其力免得官府通缉倒也心情舒畅。
谁知没过多久,一天,杜隰正要带着杜康上山打猎,从岭下走来一个人,他叫胡大,是这凤凰岭一带有名的泼皮。他见杜隰年轻力壮有一身好气力,杜康虽年少,但眉清目秀,聪明机灵,就小眼一眨巴想出了个歪主意。胡大说:
“你们是何方人士,怎么住在我家的山林宝泉上?怪不得这些天我家尽出倒霉事儿,原来是你们侵了我祖上的洪福荫德,毁了俺家的财气。”
杜隰急忙上前赔礼道:“官人息怒,我们是河西人士,不知这里规矩,请您海涵。”
那胡大一听杜隰说是外地人,知道好欺侮,赵发楞起来,说:“并非是我有意欺侮你,俺这里规矩,凡侵他人祖荫,要论为人奴,你随我下山去吧!”
杜隰是个老实人,怎会知道这其中有诈,随着胡大下了山。从此,杜隰给胡大家干农活,杜康就给胡大家放羊。
七岁的娃娃去放羊,你想那日子可咋过哩!杜康暗地不知落过多少泪,哭过多少场。每天刚麻麻亮,杜康就赶着羊上了山,他知道有桑树林那个好地方,天天都把羊赶到那里放。这胡大是个掉粒芝麻也要寻三天的吝啬鬼,光想让人干活,舍不得让人吃饭,每天杜康上山放羊,只发给杜康一个秫(高梁)米团做干粮。
杜康每天把羊赶到桑树林,就把干粮放在一棵老桑树的树洞里,然后躺在树下歇息。每到这时候,他就想心事。他想,过去山珍海味吃不完,出门香车宝马相接相送。现在,秫米团团也不让吃饱,还挨打受气。他越想越生气,连那放在树洞中的秫米团也不想吃了。就这样,天长日久,放在桑树洞中的秫米越来越多,杜康不思饮食,身子骨越来越瘦。
且说杜康的叔父见杜康一天比一天消瘦,心里很难过,认为杜康是常吃秫米受不住得了病,找人打听,才知道用曲粉能治这病儿,就找了些曲粉让杜康吃。
这一天,杜康又把羊赶上山,坐在老桑树下嚼曲粉,他想:“都是宣王那老东西不讲理儿,才逼得俺有家难归沦为奴隶,积在心里的是仇恨,吃这曲粉有何用?”一气之下,他顺手把一把曲粉也扔在桑树洞中,躺在地上就气呼呼地睡着了。
突然,“轰轰隆隆”,天空响起风闷雷,把杜康从梦中惊醒。他睁开眼一看,不好,黑压压的乌云已经遮住了半个天空,冷飕飕的狂风也从西天狂卷而来,眼看就要下雨了。杜康一骨碌从地上爬起来,拿起鞭子赶着牛羊就往山下跑。没跑出半里路,“喀嚓嚓”一阵炸雷,“忽刹刹”几道电光,雨就像天上银河扒开了豁子,一个劲往地上浇起来。杜康的身子本来就很虚弱,怎经得住这暴雨淋、狂风吹。他到家就病倒了,卧床不起。
光阴似箭,日月如梭,转眼仨月过去了。杜康的病越来越重,一会儿热汗淋漓,一会儿发抖,每天不知要热热冷冷多少次,被折磨得颤额大高,肋骨外张,浑身上下只剩下一张皮包在骨头上。杜康知道自己的病没得治了,早晚要死在这地方。他想,我来这里受尽磨难,本想成家立业光宗耀祖。怎料想,世事坎坷,苍天不留杜家之后,竟让我这样窝窝囊囊地去互,如趁我还有一口气,到桑树林去,在那棵大桑树上刻字留记,占了那块风水宝地,家里人来也能寻到我的遗骨。
主意拿定,杜康撑着虚弱的身子往老桑林走去。刚到桑林边,忽觉一阵芳香飘来,顿觉目清气顺,身上也有了劲儿。
这是啥味儿恁让人开心,他一边想着,两眼滴溜溜四处瞅,瞅来瞅去瞅到他扔秫米团的那棵桑树上。天哪,原来这香味是从那桑树上飘来的。他三步并成两步来到桑树下,细细一瞅,只见从他扔秫米团的桑树洞里有一种浓浓的香汁沿着树的裂缝往下沿。杜康爬在桑树身上,用舌头去舐那香汁,“哎呀,好香甜啊!”他爬在树身上贪婪地吸吮起来,一会儿,他感到浑身轻松,一点病也没有了。
这是怎么回事,难道是神仙搭救俺?杜康站在老桑树下皱眉思索,只不过一眨眼工夫,再看那桑树洞下,流出的香汁隐隐约约显出两行字迹:
宦海无望兮莫强求,
造福民间兮乐千家。
杜康看着这两行字想:呵,是神仙告诉俺,我不能做高官,还能为人们做点好事,可是,怎样才能造福民间呢?
秫米加上曲,兑上水就能生成这香汁,为人治病儿,喝着有味儿,能造福民间的可能就是这东西,这真是上苍赐给俺杜康的洪福啊!他急忙跪在地上感谢神灵,突然,天空一黑,数不清的小鸟从四面八方飞过来落满桑树枝头,“啾--啾--啾--啾--”小鸟欢快地叫着。
“酋--酋--酋--酋--”杜康在细细品味着。
“对,这旨水是上苍赐予的,是上苍告诉俺就把这东西叫酋。”杜康站起来。这时他又想,不行啊,酋是百首之领,这东西怎能和百首之领同名呢,不犯忌吗?他灵机一动,“哎,这东西是一种酋水生成的,干脆就在酋字的前面再加三点水(氵+酋)不就成了。”到了后来,杜康做酒于酉日死,人们说做酒人没有头儿了,为了纪念杜康,就去掉了“(氵+酋)字头上的两点,变成了现在的“酒”字。从此,酒就有了正儿八经的名字。
杜康越想越高兴,砍根竹筒尽接了桑树洞中的酒蹦蹦跳跳回家去。
全村的人见杜康摇摇晃晃抱病而去,都为杜康悲伤,不过半天工夫,他竟又高高兴兴地回来了,人们又感到惊奇,纷纷跑来问杜康是怎么回事。杜康告诉大家说,是酒救了俺的命,并拿出美酒让大家尝。
那酒众人一尝,老年人耳灵聪明青年人满面红光,姑娘们光彩照人。杜康揣摸,酒有这么多好处,我何不想法多造出一些让大家喝?于是,杜康就常在桑树洞里放秫米团酿酒喝。
这事一传十,十传百,很快传到了胡大耳朵里,他也想尝尝酒是啥滋味,就找着杜康说:
“杜康,听说你会做酒,很好喝,为啥不送来让我尝尝。”
“好,好,好,我这就去给你拿。”杜康说着走进屋去抱了一竹筒酒递给胡大。胡大接过竹筒一闻,噫,好香啊,他忙把酒筒送到嘴边,“咕嘟,咕嘟”美滋滋地喝起来,一口气竟把一竹筒酒喝得净光,还逼着杜康再去取酒让他喝。
杜康说:“做酒可不恁容易,俺仨月操心挂意才酿出点酒,你一口气就喝光了,你要想常常有酒喝,就把那片桑林给俺让俺做酒。”
胡大想,那山林尽是树木野草,没有一寸土地,本来就不是我的,是我想让他们叔侄给我干活才诳他们。只要能让我喝酒,就把桑林给他们,因此道:
“好,我把山林给你,从此你要天天供我喝饱酒。”
杜康有了这片桑林,就把林中的大桑树都挖出洞来做酒,从此杜康就以酿酒为业了。后来,这里渐渐形成一个村落,叫成了“杜康村”。
因为杜康在老桑树下发明了酒,后来人们就把那棵老桑树叫酒树,至今,在杜康村还有一棵暴皮粗根、老态龙钟的大桑树呢!
空桑秫饭发明酒,这故事可信吗,晋人江统在《酒诰》中也记载过这件事。
③ 精油制作过程
精油制作过程如下:
1、采摘花朵,最理想的采摘期是在花朵盛开期,那时花朵有着高精专油含量和特别浓郁的属香气。
④ 精油制作方法和材料
从古至今,精油的提炼一直是一种高级的专门技术,制造精油的方法可以总结为一下4种方式:
(一)蒸馏法----最古老最普遍试用的一种方法。
它又分为蒸汽蒸馏和真空蒸馏等方法,制造出的精油的风味也各有不同,随着时代的不断进步,蒸馏法也有很大的改进,以蒸汽蒸馏为例,它是把植物材料放进蒸馏器中,以蒸汽将植物加热,使植物中的精华蒸发出来,并使植物精华变成蒸汽状态,再经过急冻,生成混合了的油和水。通常油会浮现在水的上面,因为水重于油,这时候就很容易将油和水分开来啦。
(二)脂吸法---最昂贵的制造方法。
此种方法是利用脂肪可以吸收精油的物理性质。将一片玻璃嵌在方形框架上,把薄薄的一层脂肪(猪油或牛油)涂在玻璃上,饭后将新鲜的花瓣铺一层在脂肪上,经过约24小时,花瓣所含的精油就会被脂肪全部吸附,把木框翻转,花瓣就会自动掉下来,再将另一层新鲜花瓣铺在脂肪上。如此一层一层叠起来,这样,花瓣便在上下两层都是脂肪的玻璃上了。需要持续3个月的时间,当脂肪吸饱了精油后再以酒精将精油洗下来,用机器搅拌让精油转溶于酒精中,含精油的酒精蒸发后留下精油。此种方法花费的人力及时间太多,所以脂吸法也是最昂贵的制造方法,一般最顶级玫瑰,橙花,茉莉都采用此种方法。
(三)榨取法---最家庭式的制造方法。
这种方法是专门制造柑橘类---柠檬、橙、佛手柑、葡萄柚等精油的。首先将果皮切碎及挤烂,使果皮的汁液挤出来渗进海绵内,然后加以压榨使汁液流出,再收集起来。此种方法因耗费人工,成本太高,现在都由机器操作。
(四)溶剂萃取法---最适用提炼树脂、树胶和花瓣类精油。
此种方法,将材料放于容器中以溶液浸没(处理花朵用石油或石油精,处理橡胶、树脂则用酮),然后加热,使溶液萃取出材料的芳香物质,经过滤糊状物,再经蒸发处理就得到精油。如檀香、乳香、没药等精油均是采用此种方法进行提炼的。萃取方式
每一种植物可以萃取出精油的量不尽相同,萃取量愈少的精油通常愈昂贵不易得,其中花瓣精油为最。一般来说,玫瑰花要3000-5000公斤、柠檬要3000个,才能提炼出一公斤的精油。因此,玫瑰、茉莉、橙花这类精油通常10ml就要上万元,就是这个原因。
水蒸馏法
将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中,由下方加热送入蒸气将植物的精油发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后,蒸汽会冷却成液体,再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来,剩下来的水分当中,或多或少都有些精油溶在里面,就是所谓的花水,大部分精油是以此方式提炼出来的。
例如:罗勒、胡萝卜种籽、洋甘菊、肉桂、快乐鼠尾草、芫荽、丝柏、尤加利、天竺葵、杜松、薰衣草、香蜂草、橙花、广藿香、欧薄荷、保加利亚玫瑰、迷迭香、花梨木、檀香、茶树、马鞭草、伊兰伊兰。
冷压榨法
此种方法多半用在柑橘类植物,因为精油多包含在这些植物的果皮中,萃取方式是在压碎果皮过程中加水,收集汁液后,经离心机将精油分离出来。
例如:佛手柑、柠檬、葡萄柚、橘子、红柑
油脂分离法
以油脂吸收植物香气较佳的部分,再经酒精处理,并以机器搅拌,待酒精蒸发后,留下的便是芳香精油
例如:茉莉、橙花、玫瑰
溶剂萃取法
利用酒精、醚液态丁烷等溶剂,反复淋在欲萃取的植物上,再将含有香精油的溶剂分离解析,以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式,可用来取代油脂萃取法。
例如:肉桂、鼠尾草、安息香
浸泡法
将花朵浸泡在热油中,使植物中的精油释放出来,再用过滤法萃取即可。
例如:一些浸泡油,如金盏花、胡萝卜、金丝桃
⑤ 精油是怎么提炼的
问题一:家里提取精油的简单方法 榨取法:最简单的方法,即为利用机械器具施压力使植物汁液流出的方法。所有柑橘属植物都采用此法。
萃取法:利用溶剂将精油溶解出来后,再将溶剂分离,即可取得纯精油制品的方法。因精油性质又可分为三种方法:
1.一般溶剂萃取法:大多数精油均用此法,以非极性溶剂,例如石油醚、甲苯等。
2.树脂萃取法:沸点高的精油难挥发,采一般萃取法将非常浪费加热能源,故采此法,以树脂作为溶剂。
3.二氧化碳萃取法:对加热敏感的精油必须采用此法。
蒸馏法:利用水蒸汽将精油溶出的方法,有直接与间接两种:
1.直接蒸汽蒸馏法:最常见的精油提炼方法,将蒸汽直接由蒸馏塔底吹入与萃取植物直接接触的方法。
2.间接蒸汽蒸馏法:萃取植物与水一起加热至沸腾方法。
另外有的精油提炼后需要再精炼更纯者,或者色泽变黑者,则可再用
真空蒸馏法来精炼,蒸汽仅作为加热用,并不与精油接触。
问题二:要怎样提炼花精油? 水蒸馏法 将新鲜的或经干燥处理的芳香植物原料放到蒸馏器中,由下放加热送入蒸气将植物的精油蒸发出来。含有精油的水蒸汽经由导管收集冷却后,蒸汽会冷却成液体,再依照水与精油的比重、密度的差异而分离出来。剩下来的水分当中,或多或少都有些精油溶在里面,就是所谓的花水,大部分精油是以此方式提炼出来的。 冷压榨法 此种方法多半用在柑橘类植物,因为精油多包含在这些植物的果皮中,萃取方式是在压碎果皮过程中加水,收集汁液后,经离心机将精油分离出来。 溶剂萃取法 利用酒精、醚液态丁段旅锋烷…等溶剂,反复淋在欲萃取的植物上,再将含有香精油的溶剂分离解析,以低温蒸馏即可得到精油。这是最新的萃取方式,可用来取代油脂萃取法。 脂吸法:很古老的一种萃取方法,只要用于一些易在加热时糟破坏 的珍贵花朵,如茉莉花等。简单说是将花瓣置于固态油脂上,再将 吸满香气的油脂融于酒精后低温加热,使酒精挥发,留下精油。因 费时费力,现已很少使用此方法了。 浸油法:最古老的的萃取法,在没有发明蒸馏法前最常用的方法, 将含精油的植物部位浸入植物油中,直到植物油中含有足量的精油 成分,滤掉植物残渣即可。严格说,这种浸泡又不是精油,而是含 精油成分,具有一定疗效的植物油。相类似的还有酊吸法
问题三:精油是怎么提炼出来的,怎么会那么贵,它到底有什么好处 纯正的精油都是很贵的,可以说是奢侈品,因为精油的产量很小,很多很多的原料才能提取一点握晌点的精油
简单地说,精油就是从某一种植物的不同部位(根、茎、叶、花、果皮等)提炼出来的具有生命活力和特定功效、高浓缩高挥发性的植物液态芳香物质。
不同精油具有不同强烈气味和颜色,精油相当于植物的生命,灵魂与血液。
精油的好处可多了,感觉就像练瑜伽一样,你自己用了就知道了
目前通过世界上最严格标准的美国USDA和澳大利亚OFC认证的澳大利亚品牌ja *** in(简诗美)的精油,是我用过的最好的精油,你唬兴趣的话可以用他们的精油,其他品牌的我用着觉得不够纯正
问题四:古代如何提炼精油? 1、蒸溜法(Distillation):
蒸溜法是其中一种最早从植物世界里提炼出芳香精油的方法,随着镇局不同年代的演变,蒸馏仪器已明显地改进了很多。这种提炼方法非常方便,就是把原料与水一起煮沸,又或者利用蒸气方式加以提炼。现今蒸馏法已成为最普遍使用的提炼精油的方法。
把新鲜的或经干燥处理的植物材料放进蒸气热熔炉中,由下方加热送入蒸气,把植物中的精油蒸发出来,使之变成含有精油的水蒸汽状态,再通过急冻箱的导管收集冷却后,水蒸汽会因冷却而凝结成液体状态,再依照水与精油的比重、密度的差异而分离精油出来,剩下来的液体就被收集器收集起来。在这些液体当中,或多或少都有些精油成分溶在里面,这就是所谓的纯露了。
芳香精油中的天竺葵(Geranium)、薰衣草(Lavender)、胡萝卜(Carrot seed)、洋甘菊(Chamomile)、尤加利(Eucalyptus)等都是用此方法提炼而来的。
2、吸香法(Enfleurage):
吸香法是法国南部南斯(Grasse)提取芳香精油的最古老的一种方法,由于所花费的人力及时间甚多,故亦是最昂贵的提炼方法。
其原理是利用油脂可以吸附油剂的物理性质来提炼芳香精油。所选用的脂肪要经过特别处理,以防变质变臭。吸香法是采用冷脂肪,一般选用的脂肪都是含有猪油和牛油的成分。
方法是:在木框底盆之上,加上玻璃盆,在盆底涂上一层微温的脂肪,但玻璃盆周围地方,需留下一面的边缘不涂上油脂(这可让吸收了芳香精华的饱和油脂膨胀时有多余位置用),然后铺一层刚采摘的新鲜花瓣在涂了油脂的地方上。把若干个玻璃盆的底面皆涂上油脂及放上花瓣,再把玻璃盆像瓦片般一层一层叠起来,这样花瓣便处于上下两层皆有油脂的玻璃间,被油脂吸取其花瓣内的精华。让花瓣停留在油脂层内约16-72小时后(时间视乎不同花种而定,通常可每天更换),便更换另一批花瓣。重复这步骤直至油脂层到完全饱和--油脂层膨胀至玻璃四周边缘时,即表示饱和。
整个程序通常需要三个月时间,最后再经酒精处理,并以机器搅拌,待酒精蒸发后,留下的便是芳香精油。
芳香精油中的茉莉(Ja *** ine)、玫瑰(Rose)、橙花(Neroil)等就是经此法提炼而成的。
3、浸泡法(Maceration):
浸泡法通常用以提炼树脂、树胶及花瓣中的芳香精油。此提炼法与吸香法类似,但改用液体的油脂而不是吸香法中的膏状油脂,而且也较吸香法省时。
先把花瓣或树脂等放进已盛了液态油脂的容器内,把容器加热,令油脂温度提升到60℃至70℃之间,并保持此温度。花瓣或树脂等浸于此液态油脂内,植物细胞组织受热后便会缓缓地起作用--分裂,植物内的精油随之分解出来,这些芳香精华成分便被液态油脂所吸收。由于比重不同的缘故,饱和后的油脂液在冷却后再用过滤法萃取即可。
芳香精油中的乳香(Frankincense)、没药(Myrrh)、檀香(Sandalwood)等就是经此方法提炼而来的。
4、压榨法(Expression):
这种方法多用于提取柑橘类芳香精油,是一种保存柑橘类精华最传统及最经济的家庭式生产方法。因为精油多包含在这些果皮中,首先切碎及挤烂果皮,使果皮中的汁液挤出及渗进海绵内,然后加以压榨,使汁液流出,再收集起来。
压榨法是以往一般家庭式生产的传统技术,近年来已由机器代替人手压榨:把果实放进一个内壁布满了长钉子的容器内,滚动整个容器,果实便被四周长钉子戳穿,使汁液流进另一个收集容器中,经离心机将精油分离出来。这方法比传统人手压榨汁液出来的方法,更快捷、省时及卫生。
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问题五:植物精油提炼方法 一)原料采集
对大部分植物来说,在开花前的上午9~11点采收不带露珠的未受损的叶子或小枝,具有最高的药效。用于提取精油的原料越早采集越好,如采收玫瑰花的作业,必须在早晨太阳还没有出来的时候就要进行。并且采收地必须离提炼厂非常近,工人一采收就可以直接送往,愈短的时间提炼愈好。用于提取精油的原料根据植物油腺结构不同,采集方式也有所不同。
1、未发香的鲜花保养
茉莉、大花茉莉、晚香玉等是采集即将开放的成熟花蕾。在未开放前不发香,只有不断通过呼吸作用和代谢过程,经过一定时间后,花蕾才开放和发香。在上述作用和过程中,花蕾会不断地放出一定热量。在运输和贮存过程中,如不加以妥善保养,花蕾因受热过度,会发酵变质。一般在运输途中,常用竹箩把花蕾松散地盛装,有时在箩的中间还设置一个竹制的通风筒。在贮存过程中,花蕾以薄层放置进行保养,花层厚度不高于5cm。
花蕾的充分开放和发香与下述条件有关:
(1)花层面上或花层周围的空气应适当流通。
(2)贮存花蕾的花库中,应具有合适的室温,一般以28~32℃为宜。
(3)花库中应保持适宜的相对湿度,一般以80~90%为宜。为了使成熟花蕾能全部均匀一致的开放,应每隔一定时问,把花层轻轻地进行上下翻动。大花茉莉花蕾,在干热的7~8月里,要喷洒雾水,使之开得更好,香气更浓。
2、已开鲜花的保养
白兰、黄兰、栀子、玫瑰、姜花等是采集当天刚开放的花。这些开放的花已具有新鲜浓郁的花香,但仍在进行着代谢过程,仍在放出热量,所以一旦采集后,应立即用竹箩松散地送厂加工,以保持香气质量,减少香气损失。如来不及加工,也必须薄层放置进行保养,使鲜花不因受热发酵而变质。
3、鲜叶的保存
一般鲜叶采集后,不要立即加工,应薄层放置一定时间,有时可以放置至半干,再进行加工,其出油率常高于鲜叶的出油率,如白兰叶、树兰叶、玳玳叶、橙叶、薄荷叶等,放置一定时间(数天)后,其出油率常比原来鲜叶高5~20%(按鲜重计)。但鲜叶在运输和贮存过程中,和鲜花一样,也要防止发热发酵,否则会影响出油率和质量。鲜叶经薄层放置一定时间后,叶表面水分均匀散失了一部分,而又不十分干枯,叶表面细胞孔扩大,有利于精油扩散,提高了出油率。
娇嫩的鲜叶,如香叶天竺葵等,不需放置,采集后应立即加工。此类叶片即使堆放一个小时,其香味也有很大的变化。作长期保存的鲜叶,常在采集后,采用阴干或晒干办法,如香紫苏叶等,但在干燥过程中,精油会损失一部分,尤其是晒干方法,所以以采用薄层阴干为宜。
4、树脂的收集与保存
以乳香的采集为例,人们在8月初就开始采集乳香脂,他们用长砍刀在树上划几道口子但是不伤及小树枝,划开后的当天,人们就会看到一些有营养的树液一滴滴地流出来,这些滴液渐渐凝结成乳香脂。这些乳香脂变硬后就会落到地面上,这就是为什么树底下这么干净,乳香脂采集旺季是在8月中旬,这时候的天气比较晴朗干燥。
(二)植物精油蒸馏方法
据记载,过去大多数精油在埃及是利用溶剂提取法制造的。不过,对新近出土的蒸馏锅考证来看,居住在美索不达米亚地区的埃及人早在公元前3,500年就已经使用蒸馏技术提取精油了。但是,我们应该把蒸馏技术的发明归功于 *** 炼金术士(也是内科医生),他生活于公元980~1037年之间,因为他是第一个掌握全部蒸馏技术的人,他的工艺是如此的完美,以至于流传了几百年都没有改变。其蒸馏原理是先把挥发性的液体(精油)转变成气体,然后再把气体冷却成液体。这是我们今天用于生产精油所用的最普遍和最有效的方法。
蒸馏技术也有不足之处,对于提取一些容易受热发生变化的材料时,或是有些油使用该技术很难提取时,它就无能为力......>>
问题六:精油是如何制造出来的 1.精油的来源精油是从各种植物提炼而得,而且每一种植物可供萃取制造精油的部份不同:桉树的叶,玫瑰的花,鼠尾草的花和叶,佛手柑是果皮,经过专业仪器及实验检定,视其有效部位,再用专业技术与机器提炼萃取制成。你或许觉得市面上的精油怎麽会一小瓶就要价若干,这实在是精油来源可贵,取之不易的关系。一公斤的玫瑰精油需要 6000 公斤的玫瑰花瓣,而至少也要 8,000,000 朵的茉莉花才能够制造出一公斤的茉莉花精油。既然精油的来源与价钱如此珍贵,所以使用的时候呢,也不要为了求得快又强的疗效,硬是不按照规定,超过剂量使用;恰如其分才能获得最确实的效果。2.精油的制造制造精油的方式有几种,最常被运用的有蒸馏法、溶剂法、脂吸法,还有榨取法。蒸馏法蒸馏法又是所有制造精油的方法中,最早被应用来制造精油,也是最普遍常见的一种。这种制造方法,是先将确定要用来制造经由的植物各部位,例如像黑胡椒的果实、柠檬的果皮,又或是薄荷的花,将这些植物来源搜集妥当,清洗乾净,稍微晾乾,再放进蒸馏器的容器里。植物放进容器之后,就用水或者是水蒸气在蒸馏器底下加热,使得这些植物不管是花、叶或树干中的水蒸气,因此而完全散发出来,并且在蒸馏器里留下该植物的精油浓缩液。但这并不就是精油喔,还要将浓缩液中的水和油隔离,隔离之后所获得的油质部份,便是该植物的精油,再经过简易的加工制作成罐装,便是我们在市面买到的精油。溶剂法如果是利用植物的花朵来制作精油的话,大半就是以萃取法来搜集植物精油。怎麽做呢?首先将花朵与石油精以一定的比例完全融合,泡置一段时间,再一起将混合溶液放到特制的容器当中。接着再以电热的方式加热前述的容器,以温火慢慢加热,让混合溶液因此取得一定量的芬芳物质,这份液体物质就是该植物精油的最原始状态。然后便把这份液体物质经过过滤,便会再生成一份深黑色的稠状物。接着把准备好一定份量的酒精倒进这份稠状物,顺同一方向慢慢地搅拌,务必使酒精能够充份与稠状物调合。待稠状物溶解至酒精中并冷却后,再经过过滤的手续,让酒精成份慢慢蒸发掉,余留的物质便是我们要的精油。脂吸法关於精油制作的方法中,最新奇有趣的当属脂吸法。这是利用一种特制的脂肪来吸取植物具有利用价值部位的精油,不过这种脂肪的配方,是各种制作精油者的最高机密外人还真是无法一窥究竟。一旦要利用脂吸法来提制精油,制造者会在乾净的镶嵌玻璃片的木框上先涂满薄薄的脂肪,再把采集而来的花朵,假设是橙花,将橙花铺满在涂抹过脂肪的玻璃上,橙花也不要放得太密集,花与花之间距离疏密有致。大约经过一天至三十六个小时的时间,橙花中的精油便会被特制的脂肪给吸收完毕。这时只要将玻璃木框反置,毋须你动手,玻璃上的橙花便会自己掉下来。再把玻璃木框反过来,就可以再铺上其他的橙花花朵。当玻璃上满满是脂肪吸收的橙花精油之后,便用酒精将这些精油给洗下来,并予以适当的酒精份量加以搅拌,经过滤蒸发后,便是橙花精油了。压榨法压榨法者,顾名思义就是利用机器将植物经由给压榨出来。像本书所介绍的佛手柑、橘子及柠檬等,便都是用压榨法,从他们的果皮中取得它们的精油。其实,这种压榨法早期是利用人为大小均匀的力道,压榨出植物果皮中的精油成份,晚近才发明出合适的机器来压榨果皮。同样是利用压榨的道理,这儿姑且先教你一招小小的 DIY。 柠檬与橘子,这两种水果都是台湾冬天常见的水果,可以将青绿色果皮的柠檬与金黄色的橘子皮,拨下一小片置於食指与拇指之间,往你的耳颊方向......>>
问题七:家庭如何提取精油?方法步骤? 一般不太建议,因为家里设备不足,提取精油的纯度没外面卖的高。不过如果你想自已做还是可以的,如下:
1 TB购买纯露机,选择适当的原材料,如迷香鲜叶(干的也可,只是精油出油率没那么高),然后用纯露机做出饱和纯露,饱和纯露上面浮着的油就是精油。
2 将整个饱和纯露放入分液漏斗中,油比水轻,会在上层,水大下层。然后打开分液漏斗开关,放掉下面的水,就提取了精油,这要求饱和纯露本身浮有较多精油,如果只有几滴浮在水面,是分不出来的。
问题八:如何利用蒸馏法提取精油? 蒸馏的定义将液体加热至沸腾,使液体变为蒸气,然后使蒸气冷却再凝结为液体,这两个过程的联合操作称为蒸馏。蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来,也可将沸点不同的液体混合物分离开来。常用的蒸馏用具常用的蒸馏装置,用标准磨口仪器装配,由圆底烧瓶、蒸馏头、温度计、冷凝管、接受管和接受瓶组成。当用普通玻璃仪器装配蒸馏装置时,通常使用带支管的蒸馏烧瓶,各玻璃仪器间用胶塞连接。蒸馏法笔者曾利用蒸馏法提取橘子的精油。大概用了10个橘子,把它们的皮给剥掉。用研磨棒捣烂倒进圆底烧瓶中,冷凝管通自来水,用酒精灯加热圆底烧瓶。经过大概2~3个小时的实验后,大概收集的橘子精油有3~5滴。大型的制作精油是把新鲜的或经过干燥的植物材料放进蒸气热熔炉中,由下方加热送入蒸气,把植物中的精油蒸发出来,使之变成含有精油的水蒸气状态,再通过急冻箱的导管收集冷却后,水蒸气因冷却而凝结成液态,再比较水与精油的密度分离出来。芳香精油中薰衣草也是用这种方法提取出来的。
问题九:怎样提炼崖柏精油精油如何提炼 一、 蒸馏法:
蒸馏法一般分为“蒸气蒸馏’(Steam Distillation)和“水蒸馏”(WaterDistillation)两种方式。它是萃取精油最常用的方法,95%的精油是由蒸馏法萃取而得。
蒸气蒸馏时,植物材料多放置在蒸馏器内的筛架上,藉由高压蒸气的通过,蕴藏在植物腺体中的精油同时被释放出来,蒸散至水蒸气中。当这种混合气体沿着导管进入冷却系统后,蒸气便冷凝回液体状态,再依照比重与密度的差异,分离为精油与花水。
此方法使用的压力和温度都比较低,所以特别适用于橙花、玫瑰等对热敏感的精油。
二、冷压法:
冷压法是一种以人工或机器将果皮挤压,萃取出精油的萃取方法。绝大多数的柑橘属精油,如柳橙、佛手柑、葡萄袖、柠檬,都采用这个方法萃取,因为大部分的柑橘属精油都无法抵抗蒸馏的热气,会在萃取的过程中破坏它的精质成分。目前果皮类精油的萃取大多以机器的冷压法来取代。
三、脂吸法:
脂吸法是萃取精油最古老的方式,称为“脂吸原精”。目前除了法国格拉斯外,几乎已绝迹于一般商业市场。
脂吸法也是自古以来就使用的萃取方法,通常花瓣类植物较常使用该法。方法是在木板上放1片玻璃,抹上动物油脂,再铺上花瓣,如此一层层叠放,利用油脂将精油萃取出来。要注意,在萃取过程中必须经常更换花瓣或者以沾满橄榄油或荷荷芭油的棉布取代动物油脂与玻璃板。
问题十:植物精油提炼方法 一)原料采集
对大部分植物来说,在开花前的上午9~11点采收不带露珠的未受损的叶子或小枝,具有最高的药效。用于提取精油的原料越早采集越好,如采收玫瑰花的作业,必须在早晨太阳还没有出来的时候就要进行。并且采收地必须离提炼厂非常近,工人一采收就可以直接送往,愈短的时间提炼愈好。用于提取精油的原料根据植物油腺结构不同,采集方式也有所不同。
1、未发香的鲜花保养
茉莉、大花茉莉、晚香玉等是采集即将开放的成熟花蕾。在未开放前不发香,只有不断通过呼吸作用和代谢过程,经过一定时间后,花蕾才开放和发香。在上述作用和过程中,花蕾会不断地放出一定热量。在运输和贮存过程中,如不加以妥善保养,花蕾因受热过度,会发酵变质。一般在运输途中,常用竹箩把花蕾松散地盛装,有时在箩的中间还设置一个竹制的通风筒。在贮存过程中,花蕾以薄层放置进行保养,花层厚度不高于5cm。
花蕾的充分开放和发香与下述条件有关:
(1)花层面上或花层周围的空气应适当流通。
(2)贮存花蕾的花库中,应具有合适的室温,一般以28~32℃为宜。
(3)花库中应保持适宜的相对湿度,一般以80~90%为宜。为了使成熟花蕾能全部均匀一致的开放,应每隔一定时问,把花层轻轻地进行上下翻动。大花茉莉花蕾,在干热的7~8月里,要喷洒雾水,使之开得更好,香气更浓。
2、已开鲜花的保养
白兰、黄兰、栀子、玫瑰、姜花等是采集当天刚开放的花。这些开放的花已具有新鲜浓郁的花香,但仍在进行着代谢过程,仍在放出热量,所以一旦采集后,应立即用竹箩松散地送厂加工,以保持香气质量,减少香气损失。如来不及加工,也必须薄层放置进行保养,使鲜花不因受热发酵而变质。
3、鲜叶的保存
一般鲜叶采集后,不要立即加工,应薄层放置一定时间,有时可以放置至半干,再进行加工,其出油率常高于鲜叶的出油率,如白兰叶、树兰叶、玳玳叶、橙叶、薄荷叶等,放置一定时间(数天)后,其出油率常比原来鲜叶高5~20%(按鲜重计)。但鲜叶在运输和贮存过程中,和鲜花一样,也要防止发热发酵,否则会影响出油率和质量。鲜叶经薄层放置一定时间后,叶表面水分均匀散失了一部分,而又不十分干枯,叶表面细胞孔扩大,有利于精油扩散,提高了出油率。
娇嫩的鲜叶,如香叶天竺葵等,不需放置,采集后应立即加工。此类叶片即使堆放一个小时,其香味也有很大的变化。作长期保存的鲜叶,常在采集后,采用阴干或晒干办法,如香紫苏叶等,但在干燥过程中,精油会损失一部分,尤其是晒干方法,所以以采用薄层阴干为宜。
4、树脂的收集与保存
以乳香的采集为例,人们在8月初就开始采集乳香脂,他们用长砍刀在树上划几道口子但是不伤及小树枝,划开后的当天,人们就会看到一些有营养的树液一滴滴地流出来,这些滴液渐渐凝结成乳香脂。这些乳香脂变硬后就会落到地面上,这就是为什么树底下这么干净,乳香脂采集旺季是在8月中旬,这时候的天气比较晴朗干燥。
(二)植物精油蒸馏方法
据记载,过去大多数精油在埃及是利用溶剂提取法制造的。不过,对新近出土的蒸馏锅考证来看,居住在美索不达米亚地区的埃及人早在公元前3,500年就已经使用蒸馏技术提取精油了。但是,我们应该把蒸馏技术的发明归功于 *** 炼金术士(也是内科医生),他生活于公元980~1037年之间,因为他是第一个掌握全部蒸馏技术的人,他的工艺是如此的完美,以至于流传了几百年都没有改变。其蒸馏原理是先把挥发性的液体(精油)转变成气体,然后再把气体冷却成液体。这是我们今天用于生产精油所用的最普遍和最有效的方法。
蒸馏技术也有不足之处,对于提取一些容易受热发生变化的材料时,或是有些油使用该技术很难提取时,它就无能为力......>>