金刚砂除垢洗锅刷

㈠ 金刚砂海绵可否用于清洁不粘锅

不可以，因为金刚砂的硬度比较大，容易损坏不粘锅的内壁涂层，导致坏锅。金刚砂纳米海绵，这是属于复合纳米海绵的范围，是纳米海绵和金刚砂结合，用来做特别的清洁处理。

之所以有这种组合，是因为金刚砂的硬度比较大，摩擦力强，凭外观和手感也能判断出，金刚砂的清洁力会更“狠”一点。

拿来清洁物体上十分顽固的污渍。不能用来擦拭不粘锅的内壁涂层，会导致坏锅。而锅底上长年累月积攒的锈渍等，用它清洁最好不过。

金刚砂硬度仅次于金刚石、碳化硼和立方氮化硼，在无机材料中排行第四。

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氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长、山东大学化学工程研究所所长管从胜教授说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。

酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。

卫生部的有关标准就是根据这个原理制定的。”管教授还认为，“涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。”

“酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。”北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解释，食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是通过科学的手段，检测食物中所含的元素种类和数量，来做出判断。日常食用的食物很多是酸性食物。

中国科学院金属研究所金属腐蚀与防护国家重点实验室主任王福会表示，要看锅体所使用的材料而定。

市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：铝合金，表面有一层较厚氧化铝；不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。

王福会强调：“用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。”使用纳米陶瓷作为不粘涂层，则无论锅体采用哪种金属都可达到不易腐蚀的效果，可放心的制作酸性食物。

㈡ 锅底黑垢难清理，掌握哪几个清洁妙招，让锅底干干净净

因为铁锅的导热性能特别好，所以很多家里都会使用铁锅炒菜，因为用它炒菜热得快。但是用铁锅炒菜时间长了，锅的底部就会有一层黑垢，清很难清理。那么，锅底黑垢难清理，掌握哪几个清洁妙招，让锅底干干净净？

当然，也可以先将锅底放置水中静泡，等水分充分融入黑垢，再将锅放置一旁静置，之后撒上食盐，过几分钟后用钢丝球用力清洗，黑垢轻松去除。之后将小苏打均匀涂抹到锅底，再用食醋淋上就可以简单清理，再用牙膏去除残留痕迹。