溶解样品时所加入的蒸馏水

① 配置维生素c溶液时，为什么要用新煮沸并冷却的蒸馏水来稀释试样

原因如下：

1、维生素 C不稳定, 易于氧化, 并且容易被热分解。

2、维生素C是一种非常强的还原剂, 特别是在水溶液中, 迅速氧化为脱氢抗坏血酸。

3、因此, 要配置维生素C 水溶液, 必须最大限度地减少水中溶解氧的含量。因此, 必须使用沸腾蒸馏水, 因为通过煮沸, 其中的大部分溶解氧都可以去除。

4、维生素C不耐热, 在热的情况下很容易氧化。因此, 所使用的煮沸蒸馏水必须完全冷却。

(1)溶解样品时所加入的蒸馏水扩展阅读：

维生素C的物化性质：

呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。

氧化酶一般在蔬菜中含量较多，故蔬菜储存过程中都有不同程度流失。但在某些果实中含有的生物类黄酮，能保护其稳定性。

在干燥空气中比较稳定，不纯和许多天然产品，能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。

遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量（小鼠、静脉）LD50：518mg/kg

遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。

广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。

② 维生素C固体试样溶解时为何要加入新煮沸并冷却的蒸馏水

维生素C很容易被氧化，所以要尽量除去水中溶解氧

③ 溶解基准物质的蒸馏水需用什么量器移取

溶解基准物的蒸馏水可用量筒量取。溶解基准物的蒸馏水是溶剂，不参与滴定反应，而酸碱滴定是按其物质的量间关系进行计量，故蒸馏水的的多少不会影响准确称取的基准物质的物质的量。

因此蒸馏水的加入量不需要准确计量，蒸馏水加多了改变了反应体系中物质的浓度，但不会影响标定结果，当然蒸馏水加得太多将使滴定操作时锥形瓶的摇动变得困难。

制作方法

自然界中的水都不纯净 ，通常含有钙、镁、铁等多种盐，还含有机物、微生物、溶解的气体（如二氧化碳）和悬浮物等。用蒸馏方法可以除去其中的不挥发组成。用蒸馏法，并配合以下一些措施，可以获取质量较高的蒸馏水。

1、排去初始馏分（约占原水的20%），因为挥发组分主要集中在初始馏分中。

2、排去残留部分（约占原水的20%），因为很多不挥发组分集中在残留水中。

3、添加某些物质以利于蒸馏。例如，添加NaOH，使水中的CO2变成难挥发组分，添加KMnO4可氧化水中的有机物。